Smegenų tyrimas atskleidžia, kodėl kai kurie žmonės nesugeba laikytis dietos
Smegenų anatomijos skirtumai gali paaiškinti, kodėl vieni žmonės stengiasi išlaikyti sveiką mitybą, o kiti - ne.
Tai buvo išvada, kurią padarė mokslininkai, radę, kad pilkosios medžiagos kiekis dviejuose smegenų regionuose numatė galimybę kontroliuoti maisto pasirinkimą.
Smegenų regionai yra dorsolateralinė prefrontalinė žievė (dlPFC) ir ventromedialinė prefrontalinė žievė (vmPFC). Manoma, kad tai yra svarbu vertinant galimybes ir savikontrolę.
Dabar publikuotame dokumente Neuromokslų žurnalas, mokslininkai siūlo, kad išvadose būtų nustatyti smegenų žymekliai, galintys numatyti „dietos sėkmę ir nesėkmę“ ir pateikti galimi „nutukimo ir susijusių valgymo sutrikimų“ gydymo tikslai.
Tyrimas taip pat turėtų paskatinti geresnių būdų įvertinti ir gydyti valgymo sutrikimus, susijusius su savikontrolės problemomis, pvz., Besaikis valgymas ir nervinė anoreksija, tyrimus.
„Tai ne visada labai aišku, - sako vyresnysis tyrimo autorius Hilke Plassmann, kuris yra INSEAD pirmininkas Sprendimų neurologijos profesorius, įsikūręs Fontenblo mieste, Prancūzijoje, - kaip įvertinti šiuos sutrikimus“.
Maisto „neuroekonomika“
Tyrimas priklauso neuroekonomikos mokslui, kuriame analizuojamos „smegenų funkcijos, lemiančios sprendimo priėmimą“.
Šios srities tyrėjai siūlo, kad yra du mechanizmai, kurie valdo tai, kaip mes renkamės maistą, kurį valgome. Pirmiausia įvertiname kiekvieną maisto produkto savybę. Pavyzdžiui, viena savybė gali būti „skoningumas“, kita - „sveikata“.
Tada mes pasirenkame elementą, kurio bendra vertė yra didžiausia, atsižvelgdami į svarbą, kurią teikiame kiekvienai funkcijai.
Prof. Plassmann ir jos kolegos norėjo ištirti, kokios smegenų struktūros gali būti susijusios su tokiais pasirinkimais ir ar jose yra kažkas, kas galėtų nuspėti gebėjimą pasirinkti sveikus.
Jie tyrė vaizdų duomenis iš smegenų tyrimų, atliktų sveikų žmonių - 45 vyrų ir 78 moterų - metu, kai jie pasirinko maistą.
Vyrai ir moterys dalyvavo serijoje eksperimentų, kai jiems buvo atlikta smegenų MRT analizė.
Pilkoji medžiaga ir dietos savikontrolė
Šių eksperimentų metu dalyviai žiūrėjo į maisto produktų vaizdus ir buvo paprašyti jiems suteikti vertybių pagal skonį ir sveikumą. Jų taip pat buvo paprašyta pasirinkti sveikatą.
Palyginę vaizdavimo duomenis su pasirinkimais, mokslininkai nustatė, kad pilkosios medžiagos kiekis dlPFC ir vmPFC gerai prognozuoja sveiką pasirinkimą.
Išvados atskleidė, kad žmonės, turintys daugiau pilkosios medžiagos tūrio, paprastai rodė daugiau savitvardos. Jie tai padarė arba suteikdami didesnę vertę sveikumui, arba mažesnę skonio vertę, kai buvo paprašyta atsižvelgti į sveikumą.
Tyrėjai taip pat nustatė panašų ryšį tarp pilkosios medžiagos kiekio vmPFC ir dlPFC ir „dietos savikontrolės“ kitame duomenų rinkinyje su skirtingais subjektais ir kitokia užduotimi, kuri „reiškė atsiribojimą nuo potraukio nesveikiems, apetitiškiems maisto produktams“.
Jie sako, kad jų tyrimas yra pirmasis, parodantis, kad dlPFC ir vmPFC anatomijos skirtumai gali turėti įtakos žmonių sveiko maisto pasirinkimui. Tačiau išvados nereiškia, kad žmonės turi priimti šias sąlygas kaip nustatytas.
Smegenys turi „plastiškumą“, o tai reiškia, kad jos gali prisitaikyti. Pilkosios medžiagos tūris yra panašus į raumenis ir gali būti sukurtas „mankštinantis“.
"Ateityje galbūt galėsime pasiūlyti smegenų intervencijas, kad galėtumėte pakeisti pilkosios medžiagos tankį šiuose regionuose."
Hilke Plassmann prof
