Ar gaivieji gėrimai daro įtaką moterų kaulų sveikatai?
Neseniai atliktas tyrimas nustatė ryšį tarp dviejų gaiviųjų gėrimų per dieną vartojimo ir padidėjusios klubo lūžių rizikos moterims po menopauzės.Kadangi tyrimo autoriai negali įrodyti priežastinio ryšio, jie reikalauja atlikti daugiau tyrimų.
Osteoartritas, kuriam būdingi palaipsniui silpni ir trapūs kaulai, vyrauja vyresnio amžiaus žmonėms.
Senstant Vakarų populiacijoms, osteoporozės dažnis auga laipsniškai.
Ši būklė paveikia maždaug 200 milijonų žmonių visame pasaulyje. Kai žmogaus kaulų mineralinis tankis mažėja, padidėja lūžių rizika.
Iš tikrųjų, pasak naujausio tyrimo straipsnio autorių, visame pasaulyje osteoporozinis lūžis įvyksta kas 3 sekundes.
Nors kai kurie pagrindiniai osteoporozės rizikos veiksniai, pavyzdžiui, amžius ir lytis, yra nepakeičiami, tam tikri gyvenimo būdo įpročiai taip pat yra svarbūs.
Pavyzdžiui, alkoholio vartojimas ir tabako vartojimas padidina riziką. Mityba taip pat gali vaidinti svarbų vaidmenį, tyrėjus ypač domina kalcio vartojimas.
Vienas naujausių žurnalo tyrimų Menopauzė daugiausia dėmesio skyrė gaiviųjų gėrimų vartojimo poveikiui.
Kodėl soda?
Daugelis senesnių tyrimų pastebėjo ryšį tarp gaiviųjų gėrimų vartojimo ir sumažėjusio paauglių mergaičių ir jaunų moterų kaulų mineralų tankio.
Tačiau kiti tyrimai, kuriuose buvo ieškoma sąsajos tarp soda ir osteoporozės, reikšmingo ryšio nenustatė. Vienas tyrimas nustatė ryšius tarp kolos suvartojimo ir osteoporozės, tačiau nematė to paties efekto kitų gazuotų gėrimų atžvilgiu.
Dėl šių neatitikimų naujausio straipsnio autoriai ėmėsi tirti gaiviųjų gėrimų ir kaulų mineralinio tankio stuburo ir klubo sąsajas. Jie taip pat ieškojo ryšio tarp soda vartojimo ir klubo lūžių rizikos per 16 metų stebėjimo laikotarpį.
Norėdami ištirti, mokslininkai paėmė duomenis iš Moterų sveikatos iniciatyvos. Tai nuolatinis nacionalinis tyrimas, kuriame dalyvavo 161 808 moterys po menopauzės. Naujai analizei tyrėjai naudojo 72 342 šių dalyvių duomenis.
Tyrimo metu dalyviai pateikė išsamią informaciją apie sveikatą ir klausimyno duomenis, apibūdinančius gyvenimo būdo veiksnius, įskaitant dietą. Svarbu tai, kad dietos klausimyne buvo klausimai apie gaiviųjų gėrimų, kuriuose yra kofeino ir be kofeino, suvartojimą.
Ką jie rado?
Analizuodami mokslininkai atsižvelgė į įvairius kintamuosius, galinčius turėti įtakos rezultatams, įskaitant amžių, tautybę, išsilavinimo lygį, šeimos pajamas, kūno masės indeksą (KMI), hormoninės terapijos ir geriamųjų kontraceptikų naudojimą, kavos vartojimą ir nuopuolių istorija.
Kaip ir tikėtasi, jie pastebėjo ryšį tarp soda vartojimo ir su osteoporoze susijusios traumos. Autoriai rašo:
„Bendrai vartojant soda, minimaliai ir visiškai pakoreguoti išgyvenamumo modeliai parodė 26% padidėjusią klubo lūžio riziką tarp moterų, kurios vidutiniškai išgerdavo po 14 porcijų per savaitę, palyginti su jokiomis porcijomis.
Mokslininkai paaiškina, kad asociacija buvo statistiškai reikšminga tik be kofeino turinčiose gazose, dėl kurių rizika padidėjo 32%. Nors kofeino turinčių gazuotų gėrimų modelis buvo panašus, statistinio reikšmingumo jis nepasiekė.
Aiškumo dėlei aukščiau pateikti procentai rodo santykinę, o ne absoliučią riziką.
Tyrimo autoriai pakartoja, kad reikšminga sąsaja buvo tik lyginant moteris, kurios gėrė daugiausia sodos - mažiausiai du gėrimus per dieną - su tomis, kurios negėrė nė vienos. Jie paaiškina, kad tai rodo „ribinį poveikį, o ne dozės ir atsako santykį“.
Taip pat verta paminėti, kad mokslininkai nerado ryšio tarp soda vartojimo ir kaulų mineralų tankio.
Apribojimai ir teorijos
Kaip minėta pirmiau, ankstesni tyrimai, ieškodami sąsajų tarp soda ir osteoporozės, davė prieštaringų rezultatų. Nors šiam tyrimui naudingas didelis imties dydis, išsami informacija ir ilgas stebėjimo laikotarpis, negalime jo rezultatų laikyti galutiniais; yra per daug prieštaringos informacijos.
Tyrime taip pat yra tam tikrų apribojimų. Pavyzdžiui, kaip pažymi tyrėjai, dalyviai pranešė apie soda vartojimą tik tyrimo pradžioje. Žmonių mitybos įpročiai laikui bėgant gali labai pasikeisti, ir komanda negalėjo to atsiskaityti.
Be to, nors tyrėjai kontroliavo įvairius veiksnius, visada yra tikimybė, kad šioje asociacijoje dalyvavo neišmatuotas veiksnys.
Tuo tarpu, kai apžvelgiame tyrimus, kuriuose dalyvavo kitos amžiaus grupės, taip pat tyrimus, kuriuose dalyvavo vyrai ir moterys, atrodo, kad sodos vartojimas apskritai gali kažkaip paveikti kaulų sveikatą.
Tyrimo autoriai mano, kad taip gali būti todėl, kad pridėti cukrūs daro „neigiamą poveikį mineralų homeostazei ir kalcio balansui“.
Kita teorija, kurią pateikia autoriai, yra susijusi su karbonizacija, ty anglies dioksido tirpinimo vandenyje procesu. „Dėl to susidaro anglies rūgštis, kuri gali pakeisti skrandžio rūgštingumą ir atitinkamai maistinių medžiagų absorbciją.“
Tačiau jie greitai paaiškina, kad „ar šis faktorius vaidina svarbų vaidmenį šiose išvadose, dar reikia ištirti“.
Kadangi osteoporozė vis labiau plinta, mitybos rizikos veiksnių tyrimai yra kritiškesni nei bet kada. Autoriai reikalauja daugiau darbo.
