Viskas, ką reikia žinoti apie avitaminozę

Beriberi yra sutrikimas, kuris gali atsirasti, kai žmogui trūksta tiamino arba vitamino B-1. Didelis šios maistinės medžiagos trūkumas gali sukelti ilgalaikę nervų sistemos ir širdies žalą.

Žodis beriberi kilęs iš sinhalų kalbos žodžio, reiškiančio „ypatingas silpnumas“, nes gali sukelti sunkius ir net gyvybei pavojingus simptomus.

Šiame straipsnyje sužinokite daugiau apie avitaminozę, įskaitant jos priežastis, simptomus ir gydymą.

Kas yra avitaminozė?

Asmeniui, piktnaudžiaujančiam alkoholiu, gali išsivystyti tiaminas.

Beriberis yra rimta ir potencialiai pavojinga gyvybei būklė, kuri išsivysto, jei žmogui trūksta tiamino.

Tiaminas yra būtina maistinė medžiaga, kurią žmonės gauna laikydamiesi dietos. Tai vaidina daugelį kūno funkcijų, įskaitant:

• skaidant angliavandenius
• raumenų susitraukimas
• laidumas nervų ląstelėse
• kuriant gliukozę
• sukurti rūgštis, kurios padeda virškinti

Sunkus tiamino trūkumas gali trukdyti organizmui tinkamai atlikti šias funkcijas.

Dalis to, kas daro avitaminozę pavojingą, yra ta, kad tiaminas organizme ilgai netenka. Žmonėms, turintiems trūkumą, tiamino atsargas organizme įmanoma išeikvoti vos per 2–3 savaites.

Yra dvi pagrindinės avitaminozės formos:

• Šlapias avitaminozė, kuri daugiausia veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, sukeldama blogą kraujotaką ir skysčių kaupimąsi audiniuose.
• Sausas avitaminozė, kuri pirmiausia veikia nervų sistemą, o tai lemia nervų degeneraciją. Degeneracija paprastai prasideda kojose ir rankose ir gali sukelti raumenų atrofiją bei refleksų praradimą.

Priežastys

Pagrindinė avitaminozės priežastis yra dieta, kurioje nėra tiamino, arba problema, ribojanti organizmo galimybes apdoroti tiaminą.

Beriberis yra retas išsivysčiusiose šalyse. Jungtinėse Valstijose daugelis maisto produktų, kuriuos žmonės valgo kasdien, pavyzdžiui, duona ir kruopos, yra sustiprinti tiaminu. Valgyti šiuos maisto produktus turėtų pakakti, kad daugeliu atvejų būtų išvengta trūkumo.

Išsivysčiusiose šalyse, kuriose lengva gauti šių maisto produktų, pagrindinė avitaminozės priežastis yra alkoholio vartojimo sutrikimas.

Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas apskaičiavo, kad 80% žmonių, piktnaudžiaujančių alkoholiu, išsivystys tiamino trūkumas. Dėl alkoholio organizmui sunkiau apdoroti ir įsisavinti tiaminą.

Kūdikiams taip pat gali išsivystyti avitaminozė, jei jų geriamam motinos pienui trūksta tiamino arba jei jie geria mišinius tik be šio vitamino.

Nors dauguma atvejų pasitaiko be žinomo šeimos ryšio, reta būklė, vadinama genetine avitaminija, gali užblokuoti organizmo gebėjimą įsisavinti vitaminą iš maisto produktų.

Kiti žmonės, kuriems gali būti didesnė avitaminozės rizika, yra šie:

• vyresni suaugusieji
• žmonių, sergančių diabetu
• žmonių, sergančių ŽIV
• žmonių, kuriems buvo atlikta bariatrinė operacija

Simptomai

Dusulys gali būti šlapios avitaminozės simptomas.

Beriberio simptomai gali skirtis priklausomai nuo jo tipo.

Šlapios avitaminozės simptomai yra šie:

• padidėjęs širdies ritmas
• stiprus energijos trūkumas ar nuolatinis nuovargis
• dusulys
• naktį pabunda dėl dusulio
• kojų ir kojų patinimas

Sauso avitaminozės simptomai yra šie:

• bendras skausmas ir kūno skausmai
• vėmimas
• sunku vaikščioti
• sumišimas
• rankų ar kojų tirpimas
• blauzdų paralyžius

Retais, kraštutiniais trūkumo atvejais avitaminozė gali sukelti būklę, vadinamą Wernicke-Korsakoff sindromu. Šis sindromas yra smegenų pažeidimo forma, atsirandanti dėl didelio tiamino trūkumo.

Asmuo, turintis Wernicke-Korsakoff sindromą, gali patirti kitų simptomų, įskaitant:

• atminties praradimas ar nesugebėjimas susidaryti naujų prisiminimų
• bendra painiava
• Staigus akių judejimas
• nevalingas akių judesys
• neryškus arba dvigubas regėjimas
• raumenų koordinacijos praradimas
• haliucinacijos

Diagnozė

Gydytojai, norėdami diagnozuoti avitaminozę, remiasi tiek kraujo, tiek šlapimo tyrimais, kad padėtų išmatuoti tiamino kiekį žmogaus kraujyje.

Jie taip pat atliks fizinį egzaminą, kad patikrintų kitų neurologinių pažeidimų ar širdies problemų požymius.

Neurologinės žalos požymiai gali būti sunku vaikščioti ar išlaikyti pusiausvyrą, koordinacijos stoka ir silpni refleksai.

Gydytojas taip pat patikrins žmogaus širdies ritmą ir kvėpavimo dažnį bei ieškos apatinių galūnių patinimų, kurie gali rodyti širdies problemas.

Gydymas

Beriberio gydymo tikslas yra padidinti tiamino kiekį organizme. Gydytojai gali rekomenduoti geriamuosius papildus ar injekcijas šiam tiaminui pristatyti, atsižvelgiant į bendrą žmogaus sveikatą. Jie taip pat gali pasiūlyti vartoti kitus papildus gydymui palaikyti.

Gydymo metu gydytojai taip pat gali nurodyti reguliariai atlikti kraujo tyrimus, kad patikrintų asmens tiamino kiekį, kol jis normalizuosis. Asmeniui gali tekti tęsti tiamino papildų vartojimą mažesnėmis dozėmis arba keisti savo mitybą po gydymo, siekiant užtikrinti, kad avitaminozė nepasikartotų.

Gydytojas taip pat gali gydyti visas komplikacijas, atsirandančias dėl avitaminozės, pavyzdžiui, ilgalaikius nervų ar širdies pažeidimus.

Pradėjus gydymą, avitaminozės sukeltas širdies ir nervų sistemos pažeidimas gali būti grįžtamasis. Jei žmogui trūkumas yra ilgesnis, kai kurie simptomai gali išlikti ir po gydymo.

Prevencija

Pupelėse ir ankštinėse daržovėse natūraliai yra tiamino.

Norint išvengti avitaminozės, žmogus turi valgyti pakankamai tiamino racione.

Paprastai asmeniui, kuris valgo sveiką ir subalansuotą mitybą, daugiausia dėmesio skiriant visaverčiam maistui, nereikės jaudintis dėl tiamino trūkumo. Maistas, kuriame natūraliai yra tiamino, yra:

• mėsa
• riešutai ir sėklos
• pupelės ir ankštiniai augalai
• jūros gėrybės
• pieno produktai

Taip pat yra daugybė maisto produktų, tokių kaip duona, pusryčių dribsniai ir kepiniai, kuriuos gamintojai praturtina vitaminais, įskaitant tiaminą.

Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas pažymi, kad stiprintos duonos ir grūdų valgymas yra labiausiai paplitęs būdas žmonėms JAV pasiekti rekomenduojamą tiamino paros normą.

Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į tiamino vartojimą. Be to, visi, kurie kūdikiams maitinti naudoja mišinius, turėtų patikrinti, ar juose yra pakankamai tiamino.

Gausus alkoholio vartojimas yra avitaminozės rizikos veiksnys. Mažiau geriant alkoholio, gali sumažėti avitaminozės rizika, nes tiaminas tampa labiau prieinamas organizmui. Daug alkoholio vartojantis asmuo taip pat gali apsvarstyti galimybę vartoti vitamino B-1 ar vitamino B kompleksinį priedą.

„Outlook“

Kiekvienas, kuriam pasireiškia avitaminozės simptomai, turėtų kuo greičiau pasikalbėti su savo gydytoju.

Negydant avitaminozė gali būti pavojinga gyvybei dėl širdies nepakankamumo ar nervų sistemos pablogėjimo pavojaus.

Gydant šią būklę turinčių žmonių perspektyvos yra daug geresnės. Daugeliu atvejų širdies ir nervų sistemos pažeidimas yra grįžtamas ankstyvai įsikišus. Tačiau kai kuriems žmonėms net po sėkmingo gydymo gali pasireikšti ilgalaikiai simptomai.

Jei trūkumas sukelia Wernicke-Korsakoff sindromą, žmogaus perspektyva gali būti prasta, nes smegenų pažeidimas, kurį sukelia ši būklė, paprastai yra nuolatinė.

Profilaktika yra geriausias būdas išvengti avitaminozės, ir ji prasideda nuo sveikos ir subalansuotos mitybos. Galimybė gauti sustiprintų maisto produktų, tokių kaip duona ir grūdai, gali žymiai sumažinti tikimybę, kad asmuo gaus avitaminozę.