Obuolių sidro acto nauda sveikatai
Obuolių sidro actas yra paplitęs maisto kvapiosiose medžiagose ir konservantuose. Kai kurie tyrimai rodo, kad tai taip pat gali turėti daug naudos sveikatai, įskaitant cukraus kiekio kraujyje kontrolę, svorio kontrolę ir pagerintą cholesterolio kiekį.
Obuolių sidro actas yra rūgšti, rūgštaus skonio medžiaga, gaminama iš fermentuotų obuolių. Susmulkinti obuoliai, vanduo ir mielės sėdi kambario temperatūroje mažiausiai 30 dienų. Per šį laiką mielės iš obuolių cukrų paverčia alkoholiu. Tada bakterijos alkoholį paverčia actu.
Žmonės šimtmečius vartojo obuolių actą, kad padėtų pagardinti ir išsaugoti maistą. Šiandien daugelis žmonių teigia, kad obuolių sidro actas taip pat turi tam tikrų gydomųjų savybių.
Šiame straipsnyje mes išnagrinėsime įrodymus ir aptarsime galimą obuolių sidro acto naudą sveikatai. Mes taip pat apžvelgiame galimą šalutinį poveikį ir tai, kaip naudoti obuolių actą naudai sveikatai.
Cukraus kiekio kraujyje mažinimas
Didelis cukraus kiekis kraujyje gali sukelti daugybę sveikatos problemų. Visų pirma žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, reikia gerai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, kad būtų išvengta komplikacijų, tokių kaip nervų, inkstų, akių ir širdies problemos.
Kai kurie nedideli tyrimai rodo, kad obuolių sidro acto vartojimas gali padėti pagerinti cukraus kiekį kraujyje.
Tyrimas su aštuoniais žmonėmis parodė, kad tiems, kurie vartojo actą prieš valgį, insulino ir trigliceridų kiekis po valgio buvo mažesnis nei tų, kurie vartojo placebą.
Actas turėjo 6 procentus acto rūgšties, kuri yra panaši į daugumą obuolių sidro acto. Visiems dalyviams buvo sutrikusi gliukozės tolerancija arba didesnis nei įprastas cukraus kiekis kraujyje.
Peržiūrėjus kelis nedidelius klinikinius tyrimus nustatyta, kad žmonės, 8–12 savaičių vartoję obuolių actą, šiek tiek sumažino cukraus kiekį kraujyje.
Be to, atlikus metaanalizę nustatyta, kad žmonėms, kurie valgė actą valgio metu, insulino ir cukraus kiekis kraujyje po valgio buvo mažesnis nei tų, kurie vartojo placebą.
Pagalba lieknėjimui
Vėlgi, keli nedideli tyrimai rodo, kad obuolių sidro actas gali padėti numesti svorio.
Pavyzdžiui, vienas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie vartojo obuolių actą kartu su mažai kalorijų turinčia dieta, prarado daugiau svorio nei tie, kurie laikėsi vien dietos.
Po 12 savaičių kiekvieną dieną suvartojus 30 mililitrų obuolių sidro acto, dalyvių kūno masės indeksas buvo mažesnis, o pilvo riebalų - mažiau ir apetitas buvo mažesnis nei tų, kurie nevartojo acto.
Tyrėjai nustatė, kad tiems, kurie kasdien vartojo obuolių actą, sumažėjo apetitas. Tačiau kitas tyrimas ginčija šią paskutinę išvadą. Jo autoriai teigia, kad actas jį vartojusiems žmonėms tiesiog sukeldavo pykinimą, todėl noras valgyti buvo mažesnis.
Cholesterolis ir trigliceridai
Aukštas trigliceridų ir cholesterolio kiekis gali padidinti žmogaus širdies priepuolio ir insulto riziką. Be to, didelis bendras cholesterolio kiekis padidina širdies problemų riziką.
Kai kurie įrodymai rodo, kad obuolių sidro acto vartojimas gali padėti sumažinti bendrą cholesterolio kiekį ir trigliceridus.
12 savaičių trukmės tyrime buvo tiriamas obuolių sidro acto vartojimo poveikis žmonėms, besilaikantiems mažai kalorijų. Tyrėjai nustatė, kad dalyviai, vartoję obuolių actą, neteko daugiau svorio nei vartoję placebą, bet taip pat turėjo mažiau trigliceridų ir bendro cholesterolio.
Žmonės, vartoję obuolių sidro actą, taip pat žymiai padidino didelio tankio lipoproteinų (DTL) cholesterolio kiekį. Gydytojai kartais DTL cholesterolį vadina „geruoju cholesteroliu“, nes tai gali padėti sumažinti širdies problemų riziką.
Priešgrybelinės savybės
Grybelinės infekcijos gali būti nuo nedidelių problemų iki gyvybei pavojingų problemų. Dažniausiai žmonės gauna grybelines infekcijas burnoje, gerklėje ir makštyje.
Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, gali būti didesnė grybelinių infekcijų atsiradimo rizika, ypač jei jie gerai nekontroliuoja cukraus kiekio kraujyje.
Candida albicans yra dažna grybelinių infekcijų priežastis žmonėms. Kai kuriems žmonėms Candida infekcijos gali būti ilgalaikės ir tapti atsparios priešgrybeliniams vaistams.
Kai kurie tyrimai rodo, kad obuolių sidro actas gali būti priešgrybelinis gydymas.
Vienoje atvejo ataskaitoje aprašytas vyras, sergantis 2 tipo cukriniu diabetu, dėl kurio burnoje buvo nuolatinė grybelinė infekcija Candida. Asmuo 7 dienas du kartus per dieną tepė burną obuolių sidro actu. Po gydymo grybelių, turinčių įtakos burnai, skaičius sumažėjo 94 proc.
Kitame atvejo pranešime moteris turėjo lėtinę makštį Candida 5 metus, kurie nereagavo į gydymą. Užtepus obuolių sidro actą, grybelinė infekcija buvo išvalyta.
Tyrimas mėgintuvėlyje taip pat parodė, kad obuolių sidro actas, kuriame yra 4 proc. Maleino rūgšties, gali užmušti Candida rūšys, sukeliančios protezų stomatitą - grybelinę burnos infekciją, kuri gali atsitikti žmogui nešiojant protezus.
Antibakterinės savybės
Obuolių sidro actas taip pat gali turėti antibakterinių savybių. Vieno mėgintuvėlio tyrimo metu nustatyta, kad obuolių sidro actas veiksmingai žudė Escherichia coli ir Staphylococcus aureus, kuris yra bakterijos, atsakingos už stafinfekcijas.
Kitas bandymo mėgintuvėlių tyrimas parodė, kad obuolių sidro actas buvo toks pat veiksmingas kaip 5 procentai natrio hipochlorito žudant Enterococcus faecalis. Šios bakterijos natūraliai atsiranda sveikų žmonių žarnyne ir žarnyne, tačiau gali sukelti rimtas infekcijas.
Plaukų ir odos priežiūra
Daugelis žmonių naudoja obuolių sidro actą kaip plaukų skalavimo priemonę, kad pagerintų blizgesį ir lygumą. Nors jokie tyrimai nepatvirtino šios naudos, rūgštus acto pobūdis gali būti naudingas plaukams.
Viena apžvalga rodo, kad dėl šarminių plaukų produktų plaukai gali pažeisti ir garbanotis. Rūgštinių savybių tepimas obuolių sidro actu gali pagerinti plaukų būklę ar išvaizdą.
Kai kurie žmonės naudoja obuolių sidro actą kaip odos toniką ar spuogus, tačiau nėra mokslinių tyrimų, patvirtinančių šiuos naudojimo būdus.
Šalutinis obuolių sidro acto poveikis
Dantų emalis yra kietas išorinis dantų paviršius. Asmuo gali nusidėvėti dantų emaliu per stipriai ir griežtai valydamas. Per daug rūgščių maisto produktų ir gėrimų vartojimas taip pat gali pakenkti.
Nusidėvėjus dantų emaliui jis nebeatauga. Susilpnėjęs ar trūkęs emalis palieka dantis linkusius į ertmes ir jautrumą.
Kadangi jis yra rūgštus, reguliariai vartojamas neskiestas obuolių sidro actas per burną gali susilpninti dantų emalį. Dažnai vartojama obuolių sidro acto rūgštis taip pat gali dirginti ar pakenkti gerklei.
Pasak Jungtinių Amerikos Valstijų Nacionalinio apsinuodijimų centro (NCPC), acto tepimas tiesiai ant odos gali sukelti nudegimus ir dirginimą. VKEKK pateikia keletą pranešimų apie žmones, kuriems reikalingas medicininis gydymas, ilgą laiką patyrus rimtą acto, įskaitant obuolių sidro actą, odą.
Obuolių sidro actas taip pat gali sudeginti ir sudirginti akis, todėl žmonės turėtų būti atsargūs, tepdami jį ant veido, plaukų ir galvos odos. VKEKK nerekomenduoja naudoti acto žaizdoms gydyti.
Kaip naudoti obuolių sidro actą
Ekspertai nenustatė saugaus ar rekomenduojamo obuolių sidro acto kiekio įvairiems jo naudojimo būdams. Žmonės pirmiausia turėtų pasikalbėti su gydytoju, prieš pradėdami vartoti obuolių actą gydydami sveikatos sutrikimus arba vartodami didelius jo kiekius.
Saugiausias būdas vartoti obuolių actą yra jo naudojimas nedideliais kiekiais maiste ir padažuose.
Jei vartojate tiesiogiai, skiedžiant obuolių sidro actą vandeniu, dantys ir gerklė gali būti saugesni ir švelnesni.
Pabandykite sumaišyti 1 arbatinį šaukštelį acto su mažiausiai 8 uncijomis arba stikline vandens. Vartokite ne daugiau kaip du kartus per dieną. Žmonės, kuriems skonis atrodo nemalonus, gali norėti jį dar labiau atskiesti.
Žmonės turėtų nustoti vartoti obuolių sidro actą, jei jis sukelia:
- dantų pažeidimas
- gerklės sužalojimas ar dirginimas
- rėmuo
- pykinimas
- skrandžio sutrikimas
Naudodami obuolių sidro actą ant odos, užtepkite medvilnės kamuoliuką ir leiskite jam nudžiūti. Nelaikykite ant odos kompresais ir tepkite ne dažniau kaip kartą per dieną. Nedelsdami nuplaukite ir susisiekite su gydytoju, jei atsiranda deginimas.
Atimti
Obuolių sidro actas yra nedaug kalorijų suteikiantis maisto produktų aromatas. Kai kurie nedideli tyrimai ir atvejų ataskaitos rodo, kad obuolių sidro actas gali turėti daugybę potencialių savybių sveikatai, norint patvirtinti šią naudą, reikia atlikti dar daugiau plataus masto tyrimų.
Žmonės neturėtų vartoti obuolių sidro acto, kad pakeistų gydymą, kurį rekomenduoja gydytojas. Prieš vartodami actą bet kokiai būklei gydyti, jie visada turėtų pasikalbėti su sveikatos priežiūros specialistu.
Obuolių sidro actas yra saugus, kai žmogus jį nedideliais kiekiais naudoja kaip maisto aromatą ar padažą. Tačiau obuolių sidro actas yra rūgštus. Nepraskiesto acto naudojimas gali pakenkti dantims, sudirginti gerklę ir akis, sukelti odos nudegimus.
