Geriausi 2 tipo cukrinio diabeto bakalėjos sąrašai
Svarbus būdas valdyti prediabetą ir 2 tipo diabetą yra sveika mityba. Nepamiršti suvartojamų angliavandenių, reguliariai valgyti mažesnius patiekalus ir pasirinkti daug maistinių medžiagų turinčių, sveikų patiekalų.
Žinant, kokį maistą valgyti, gali būti labai svarbu valdyti ir galbūt pakeisti 2 tipo cukrinį diabetą arba užkirsti kelią prediabetui tapti 2 tipo.
Sudaryti sveiko maisto produktų bakalėjos sąrašą yra viena strategija, kuri gali padėti diabetu sergantiems žmonėms sekti savo kelią.
Geras maistas
Vienas dalykas, palengvinantis nesveiko maisto pirkimą, yra sudaryti sąrašą prieš einant į maisto prekių parduotuvę.
Pasirinkus sveiką, tenkinantį maistą, atitinkantį individualius mitybos reikalavimus, 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms bus lengviau valdyti savo būklę.
Protingai pasirinkdamas maistą ir nusipirkdamas tinkamą maistą, žmogus gali įsitikinti, kad po ranka turi pakankamai tinkamų ingredientų, kad juos būtų galima vartoti nuo pusryčių iki paskutinio dienos valgio ar užkandžio.
Sužinokite daugiau apie geriausius maisto produktus nuo diabeto.
Daržovės
Daržovės yra sveikos mitybos pagrindas. Jie siūlo puikius vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinius. Skaiduliniai ir sudėtiniai angliavandeniai, esantys daugelyje daržovių, gali padėti organizmui jaustis sočiai ir patenkinti.
Tai savo ruožtu gali atgrasyti nuo persivalgymo, kuris gali sukelti svorio padidėjimą ir cukraus kiekio kraujyje problemas.
Kai kurios daržovės, kurias reikia įtraukti į pirkinių sąrašą, yra:
- salotų žalumynai
- Brokoliai
- žiediniai kopūstai
- moliūgas
- žaliosios pupelės
- smidrai
- Briuselio kopūstai
- raudonos, žalios, oranžinės arba geltonos paprikos
- svogūnai
Kokios yra geriausios daržovės sergant 2 tipo cukriniu diabetu? Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite čia.
Pupelės ir ankštiniai augalai
Pupelės, lęšiai ir kiti ankštiniai augalai yra puikus maistinių skaidulų ir baltymų šaltinis.
Didelis ląstelienos kiekis pulso šeimos maisto produktuose reiškia, kad virškinamasis traktas absorbuoja mažiau angliavandenių nei iš kitų mažai ląstelienos turinčių ir daug angliavandenių turinčių maisto produktų.
Todėl šie maisto produktai yra puikus angliavandenių pasirinkimas tiems, kurie serga diabetu.
Todėl šie maisto produktai yra puikus angliavandenių pasirinkimas tiems, kurie serga diabetu. Žmonės taip pat gali juos naudoti vietoje mėsos ar sūrio.
Štai keletas pavyzdžių, kokias pupeles reikia pasiimti konservuotose arba džiovintose formose:
- juodos pupelės
- lęšiai
- baltos pupelės
- avinžirniai
- pupelės
- pinto pupelės
Džiovintas pupeles ir ankštinius augalus gali tekti mirkyti per naktį ir virti kelias valandas, kol žmogus juos galės panaudoti. Patikrinkite bet kurio pirkimo instrukcijas.
Džiovintas pupeles reikia mirkyti mažiausiai 8 valandas, virti 10 minučių ir tada troškinti dar maždaug 45 minutes, kol suminkštės. Inkstų pupelėse yra toksino, kurį virinant 10 minučių galima pašalinti.
Slėgis arba lėtas pupelių virimas taip pat gali padėti pagerinti pupelių virškinamumą.
Sužinokite daugiau apie pupelių naudą sveikatai.
Vaisiai
Vaisiuose gali būti didelis cukraus kiekis, tačiau švieži ar šaldyti jie yra puikus skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis.
Dėl žemo glikemijos indekso (GI) ir glikemijos krūvio (GL) šie vaisiai yra tvirtas priedas prie dietos visiems, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
- slyvos
- visos uogos
- apelsinai
- persikai
- pomidorai
- greipfrutas
- obuoliai
- kriaušės
- abrikosai
- vyšnios
Spustelėkite čia, jei norite sužinoti daugiau apie vaisius ir diabetą.
Pilno grūdo
Skirtingai nuo paprastų angliavandenių, sveiki grūdai lėtai skyla. Tai reiškia, kad jie rečiau sukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, kaip tai daro rafinuoti angliavandeniai, todėl lengviau valdyti cukraus kiekį kraujyje.
Žmonės turėtų vengti balintų ir rafinuotų angliavandenių, tokių kaip balta duona ir makaronai, o vartodami grūdus rinktis kelis iš šių būdų:
- neskaldytų kviečių arba ankštinių augalų makaronai
- pilno grūdo duona, kurioje yra ne mažiau kaip 3 gramai skaidulų
- kvinoja
- Laukiniai ryžiai
- 100 procentų viso grūdo arba pilno grūdo miltų
- kukurūzų miltai
- avižiniai dribsniai
- soros
- burnočio
- miežių
Neapdoroti grūdai yra ne tik sveikesni, bet ir ilgesnį laiką jausis sotūs, o skonio jie dažnai turi daugiau nei perdirbti angliavandeniai.
Kokia yra sveikų grūdų nauda sveikatai? Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite čia.
Pieninė
Pieno produktuose yra būtinų maistinių medžiagų, įskaitant kalcį ir baltymus. Kai kurie tyrimai netgi rodo, kad kai kurie II tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių pieno produktai teigiamai veikia insulino sekreciją.
Keletas geriausių galimybių įtraukti į sąrašą yra:
- Parmezanas, rikota ar varškė
- neriebus arba nugriebtas pienas
- graikiškas ar paprastas jogurtas su neriebiu arba be riebalų
Koks yra geriausias pieno tipas diabetu sergantiems žmonėms? Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite šią nuorodą.
Mėsa, paukštiena ir žuvis
Baltymai yra svarbūs diabetu sergantiems žmonėms.
Panašiai kaip ir daug skaidulų turinčių ir riebių maisto produktų, baltymai virškinami lėtai ir tik šiek tiek padidina cukraus kiekį kraujyje.
Štai keletas gerų baltymų šaltinių, iš kurių galima rinktis:
- vištienos krūtinėlės ar juostos be odos, be kaulų
- lašišos, sardinės, tunas ir kitos riebios žuvys
- baltos žuvies filė
- kalakuto krūtinėlė be odos
- tofu ir tempeh
- tunas
- kiaušiniai
Kokios rūšies mėsa yra sveikiausias pasirinkimas? Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite čia.
Padažai, lašiniai, prieskoniai ir pagardai
Daugybė kvapiųjų medžiagų ir padažų gali būti naudingi tiems, kurie nori kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Toliau pateikiamos kelios skanios galimybės, kurias gali rinktis diabetu sergantys žmonės:
- actas
- alyvuogių aliejus
- garstyčios
- bet koks prieskonis ar žolė
- bet kokių ekstraktų įvairovė
- karšti padažai
- salsa
Norėdami pagaminti vinegretą, suplakite:
- vienodo kiekio alyvuogių aliejaus ir balzamiko ar kito acto
- druskos, pipirų, garstyčių ir žolelių pagal skonį
Nepamirškite atsižvelgti į angliavandenius, kuriuos suteikia padažas.
Barbekiu gaminamuose padažuose, kečupe ir tam tikruose salotų užpiluose taip pat gali būti daug riebalų, cukraus ar abiejų, todėl prieš pirkdami nepamirškite patikrinti etiketės.
Desertiniai maisto produktai
Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, gali turėti desertų, tačiau jie turėtų būti atsargūs rinkdamiesi porcijų dydžius ir jų vartojimo dažnumą.
Štai keletas saugesnių desertų variantų, kurie turi mažiau įtakos cukraus kiekiui kraujyje, nei įprasti saldinti desertai:
- popsicles be pridėtinio cukraus
- 100 procentų vaisių spragėsiai
- desertas, pagamintas iš želatinos be cukraus
- pudingas arba ledai, saldinti nekaloringais ar nekaloringais saldikliais, tokiais kaip stevija ar eritritolis
Vaisių pagrindu pagaminti desertai, tokie kaip naminės vaisių salotos be pridėtinio cukraus, arba sumaišyti vasaros vaisiai, gali būti skanus ir sveikas būdas užbaigti valgį.
Tačiau nepamirškite atsižvelgti į vaisių cukrų skaičiuojant angliavandenius.
Kokius saldumynus ir desertus žmonės gali valgyti, sirgdami diabetu? Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite čia.
Užkandžiai
Norėdamas tarp valgio, žmogus gali išbandyti:
- naminių spragėsių, bet ne paruoštų ar saldintų veislių
- riešutai, bet nesaldinti
- morkų ar salierų lazdelės su humusu
- nedideli šviežių vaisių kiekiai, pavyzdžiui, obuolys su migdolų sviestu
Sužinokite čia, kokius kitus užkandžius žmonės gali valgyti, sirgdami diabetu.
Gėrimai
Vanduo yra sveikas visiems, įskaitant ir diabetu sergančius žmones.
Yra ir kitų variantų, tačiau tokiuose gėrimuose kaip pienas ir sultys gali būti didelis angliavandenių kiekis, todėl svarbu atsižvelgti į tai kaip į maistą. Jie paveiks žmogaus cukraus kiekį kraujyje.
Štai keletas variantų:
- ledinė arba karšta arbata, nesaldinta
- kava, nesaldinta
- neriebus arba nugriebtas pienas
- nesaldintas augalinis pienas
- gazuotas vanduo
Gydytojai paprastai nerekomenduoja dietinių gazuotų gėrimų ir kitų dietinių gėrimų, nes jie gali būti nesveiki kitais būdais. Sužinokite daugiau čia.
Maistas, kurį reikia riboti ar jo vengti
Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, turėtų riboti arba vengti tų pačių maisto produktų, kurie yra nesveiki visiems, taip pat turėtų vengti tų, kurie sukelia didelius cukraus kiekio kraujyje svyravimus.
Tai apima maisto produktus su dideliu kiekiu:
- paprastieji angliavandeniai
- sočiųjų ir transriebalų
- cukraus, pavyzdžiui, saldainių, ledų ir pyragų
Dažniausiai geriausias pasirinkimas yra naminis maistas, nes lengviau išvengti pridėtinių cukrų, kurių yra daugelyje paruoštų gaminių.
Sužinokite daugiau apie maisto produktus, kurie gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Maisto pakuočių supratimas
Maisto pakuotės gali būti painios. Daugumai maisto produktų reikia nurodyti maistingumo faktų etiketę, tačiau daugeliui žmonių sunku ją perskaityti ar žinoti, ko ieškoti.
Štai keletas naudingų patarimų, kaip geriau suprasti pakuočių etiketes ir pranešimus:
- Teiginiai apie dėžutę gali būti apgaulingi: vien dėl to, kad maiste teigiama, kad jame yra mažiau riebalų arba mažiau cukraus, dar nereiškia, kad jis iš tikrųjų yra. Svarbu ieškoti ir perskaityti pakuotės maistingumo faktų skyrių, kad suprastumėte, ko maiste yra.
- Mitybos faktai: Informacija gali būti paini daugeliui žmonių. Svarbiausias faktas, kurio turi ieškoti diabetu sergantys žmonės, yra bendras angliavandenių kiekis vienoje porcijoje ir tiksliai suprasti, kokia yra porcija.
- Angliavandenių skaičiavimas: maistinės skaidulos yra angliavandenių forma, todėl jos gali būti nurodytos visų angliavandenių sąraše. Kūnas nevirškina maistinių skaidulų, todėl žmogus gali jas išskaičiuoti iš bendro angliavandenių kiekio maiste. Tai yra tikslesnis būdas apskaičiuoti angliavandenius, kurie gali paveikti cukraus kiekį kraujyje.
- Peržiūrėkite ingredientų sąrašą: ingredientų sąrašas skaičiuojamas nuo didžiausio bendro kiekio iki mažiausio. Jei cukrus yra viršuje, jis yra pagrindinis ingredientas.
- Ieškokite paslėptų cukraus šaltinių: cukrus gali pasislėpti maisto produktuose įvairiais pavadinimais, įskaitant kukurūzų sirupą, fruktozę ir dekstrozę. Žinojimas apie įvairias cukraus tapatybes gali padėti pirkėjui geriau pasirinkti.
- Ribokite dirbtinius saldiklius arba jų venkite: kai kurie tyrimai rodo, kad jie gali turėti neigiamą poveikį sveikatai ir paskatinti saldų potraukį, nors ne visi mokslininkai sutinka. Kai kurie populiarūs dirbtiniai saldikliai yra aspartamas, sukralozė, neotamas, sacharinas ir kalio acesulfamas.
Maisto prekių sąrašo pavyzdys
Bakalėjos prekių sąrašas kiekvieną savaitę skiriasi, atsižvelgiant į poreikius ir norus, tačiau čia yra pavyzdinis sąrašas, nuo kurio galite pradėti:
- Obuoliai: nuo keturių iki septynių
- Pomidorai: du maži
- Visos braškės: 1–2 pintos
- Šviežios daržovės, šaldytos daržovės arba abu
- Kukurūzai: nuo keturių iki šešių ausų
- Agurkas: vienas ar du maži
- Šviežias bazilikas: viena kekė
- Vienas salotų maišelis
- Svogūnas: mažas
- Raudona paprika: viena ar dvi mažos
- Romėniškos salotos: viena galva
- Geltonas arba žalias moliūgas arba cukinija
- Vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
- Laukinių gyvūnų sugauta lašišos filė: viena filė
- Migdolų arba linų pienas, nesaldintas
- 1–2 procentai pieno: ½ – 1 galonas
- Šviežias mocarelos sūris: vienas kamuoliukas
- Parmezano sūris: apie £ svaro
- Saldžiosios bulvės: dvi
- Laukinių ryžių mišinys: viena pakuotė
- Mielasis, vietinis
- Nesaldintas padažas alyvuogių aliejaus pagrindu: vienas butelis
- Kepimo padažas su mažai cukraus ir mažai natrio: vienas butelis
- Alyvuogių aliejus
- Alyvuogių aliejaus purškalas
- Juodasis pipiras
- Sumažintas natrio sojų padažas
- Druska
- Kava
- Graikiniai riešutai, migdolai ar kiti žali riešutai
Dietos poveikis diabetui
Keli veiksniai gali turėti įtakos diabeto valdymui. Asmuo gali valdyti daugelį iš jų, įskaitant:
- ką jie valgo, kiek jo ir kaip dažnai
- angliavandenių suvartojimas
- kaip dažnai jie stebi cukraus kiekį kraujyje
- fizinio aktyvumo kiekį
- bet kokio vaisto dozavimo tikslumas ir nuoseklumas
- trukmė ir miego kokybė
Net nedideli pokyčiai vienoje iš šių sričių gali paveikti cukraus kiekį kraujyje.
Kai žmogus valgo protingai, kasdien matuoja porcijas, įtraukia kasdienę veiklą, gerai miega ir vartoja vaistus, kaip nurodyta, jie gali žymiai pagerinti cukraus kiekį kraujyje.
Gerai valdant gliukozę, kyla mažesnė komplikacijų, tokių kaip vainikinių arterijų liga, inkstų liga ir nervų pažeidimas, rizika.
Žmonėms taip pat svarbu stebėti savo svorį. Valdymas, ką jie valgo, ir fizinio aktyvumo didinimas gali padėti žmogui pasiekti ir išlaikyti sveiką svorį.
Maistas kitoms sąlygoms
Diabetas dažnai pasireiškia sergant kitomis ligomis, tokiomis kaip inkstų ir širdies bei kraujagyslių ligos.
Kai kuriais atvejais mitybos poreikiai tarp visų šių sąlygų keičiasi labai nedaug. Kituose žmonėms gali reikėti daug atidžiau laikytis dietos. Tai gali padėti pašalinti kai kuriuos jų simptomus.
Čia pateikiami valgomų ar vengiamų maisto produktų pavyzdžiai sergant kai kuriomis gretutinėmis ligomis.
Diabetas ir hipertenzija
Žmonės, sergantys hipertenzija ir cukriniu diabetu, gali laikytis panašaus mitybos plano kaip ir sergantys tik diabetu.
Tačiau hipertenzija sergantys žmonės taip pat turėtų sumažinti natrio ir kofeino kiekį.
Asmenys, sergantys diabetu ir hipertenzija, turėtų:
- ieškoti maisto produktų, kuriuose yra mažai natrio
- venkite kavos ar kofeino turinčių gėrimų ar jų apribokite
- venkite maisto, kuriame yra daug sočiųjų ir trans-riebalų
Diabetas ir celiakija
Žmonėms, sergantiems celiakija, reikia vengti produktų, pagamintų iš kviečių, miežių ir rugių, nes jų kūnas negali perdirbti šiuose produktuose esančio glitimo.
Asmuo, sergantis celiakija ir 2 tipo cukriniu diabetu, turėtų patikrinti maisto produktų etiketes, kad įsitikintų, jog perkamas maistas neturi glitimo.
Ką žmonės turėtų valgyti, jei jiems reikia vengti glitimo? Sužinokite daugiau čia.
Diabetas ir nutukimas
Nutukimu ir diabetu sergantys žmonės turėtų laikytis tų pačių maisto taisyklių, kaip ir tik diabetu sergantys žmonės.
Pvz., Gera idėja:
- venkite maisto, kuriame yra daug angliavandenių ir sočiųjų bei trans-riebalų
- stebėti porcijų dydį, ypač maisto produktuose, kuriuose yra angliavandenių, riebalų ar abiejų
- apribokite druskos vartojimą, kad išvengtumėte aukšto kraujospūdžio komplikacijų
Geriausias variantas yra laikytis sveikos dietos, susidedančios iš vaisių, daržovių, liesų baltymų ir skaidulinių angliavandenių.
Dietologas ar gydytojas gali padėti sukurti kiekvieno žmogaus poreikius ir gyvenimo būdą atitinkantį maisto planą.
