Svorio metimas: kiek svarbu valgyti pusryčius?
Viename naujame tyrime nerasta jokių įrodymų, kad valgant pirmąjį dienos valgį gali padėti numesti svorį.
Kiekvieną dieną žmonės visame pasaulyje sėdi prie stalo ir mėgaujasi tuo, ką daugelis laiko „svarbiausiu dienos valgiu“.
Pusryčių tradicijos skiriasi: tradicinės iš JAV ir Jungtinės Karalystės labiau linkusios į kiaušinius ir šoninę, o Italijoje ir Prancūzijoje - raguolius.
Nepaisant to, ką žmonės nusprendžia valgyti pusryčiams, daugelis žmonių mano, kad šis valgis yra esminė dienos dalis.
Taip yra todėl, kad tai suteikia kūnui maistinių medžiagų ir energijos, reikalingos dienos pradžiai. Beje, diskusijos apie pusryčių vaidmenį sveikatos srityje tęsiasi jau daugelį metų.
Pusryčių mitai sugriuvo
Naujas tyrimas, kurio išvados pateikiamos BMJ - nematė jokių įrodymų, patvirtinančių mintį, kad pusryčių valgymas yra gera svorio metimo strategija arba kad pusryčių praleidimas turi priešingą efektą.
Kai kurie ankstesni tyrimai rodo, kad pusryčių valgymas gali padėti išlaikyti sveiką svorį. Pavyzdžiui, japonų tyrinėtojų grupė nustatė, kad pusryčių praleidimas labiau susijęs su nutukimu nei vakarienės valgymas per 3 valandas prieš miegą.
Šias išvadas turėtume interpretuoti atsargiai, dėl tyrimo apribojimų. Pavyzdžiui, mokslininkai neatsižvelgė į maisto rūšis, kurias žmonės vartojo pusryčiams. Svarbų vaidmenį reguliuojant svorį vaidina individualus gyvenimo būdas ir maisto pasirinkimas.
Norėdami sužinoti daugiau apie pusryčių ir svorio pokyčių sąsajas, mokslininkų komanda iš Monasho universiteto Melburne (Australija) išanalizavo 13 atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų, daugiausia iš JAV ir JK, per pastaruosius 28 metus.
Išvados paneigė du mitus:
- Pirma, jie nerado įrodymų, leidžiančių manyti, kad pusryčiai gali padėti numesti svorio dėl efektyvaus kalorijų deginimo ankstyvoje vietoje, kad būtų išvengta persivalgymo vėliau dieną.
- Antra, jie nustatė, kad pusryčių praleidimas nebuvo susijęs su žmonių alkio jausmu.
Nėra „visiems tinkamo“ požiūrio
Dalyviai buvo įprasti ir negyvenami pusryčiai, kurių kūno svoris buvo skirtingas. Komanda nustatė, kad bendras dienos energijos suvartojimas buvo didesnis žmonėms, kurie valgė pusryčius, nei tiems, kurie juos praleido. Be to, pusryčius praleidę žmonės vidutiniškai buvo lengvesni 0,44 kilogramo (0,97 svaro).
Kai kuriuose tyrimuose daugiausia dėmesio buvo skiriama valgymo arba pusryčių praleidimo padariniams ir bet kokiems kūno svorio pokyčiams. Kiti nagrinėjo pusryčių įtaką dienos energijos suvartojimui. Atsižvelgdami į skirtingą tyrimų kokybę, tyrimo autoriai įspėja, kad išvadas turėtume interpretuoti atsargiai.
Nepaisant kai kurių apribojimų, tyrimo autoriai paaiškina, kad visų iki šiol atliktų tyrimų surinkti įrodymai nepatvirtina suaugusiųjų dietos, kurios apima pusryčių valgymą kaip gerą svorio metimo strategiją. Autoriai daro išvadą:
„Nors reguliariai valgant pusryčius gali būti kitų svarbių padarinių, rekomenduojama pusryčius mesti svorio suaugusiems žmonėms atsargiai, nes tai gali turėti priešingą poveikį.“
Su tyrimu susietoje nuomonės dalyje Timas Spectoras, kuris yra genetinės epidemiologijos profesorius Londono King's koledže, Jungtinėje Karalystėje, mums primena, kad valgant ar praleidžiant pusryčius skirtingi žmonės gali turėti skirtingą poveikį, nes mes visi turime unikalią medžiagų apykaitą.
Jis sako: „Nėra„ vienas dydis tinka visiems “, o receptinės lėtai besikeičiančios dietos gairės, užpildytos klaidinga informacija, atrodo vis neproduktyvesnės ir menkina svarbias sveikatos žinutes“.
"Laukiant, kol pasikeis gairės, negalima padaryti jokios žalos bandant savo asmeninius eksperimentus praleidžiant pusryčius", - baigia prof. Spectoras.
