Kokie yra konjac privalumai?
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
„Konjac“ yra augalas, iš kurio gamintojai gamina daug skaidulų turinčius maisto papildus, drebučius ir miltus. Tai vaidina tradicinę japonų ir kinų mediciną.
Lotyniškas konjac augalo pavadinimas yra Amorfofalas. Žmonės tai taip pat vadina konjaku, dramblio jam, velnio liežuviu, gyvatės delnu ir vudu lelija.
Šiame straipsnyje mes paaiškiname galimą naudą sveikatai pagal tyrimus. Mes taip pat atkreipiame dėmesį į tai, kaip naudoti konjac, ir kai kurias rizikas, į kurias reikia atsižvelgti prieš pradedant vartoti kaip priedą.
Kas yra konjacas?
Konjako augalas turi krakmolingą šaknį, vadinamą gumbu. Tai yra daug maistinių skaidulų rūšies, vadinamos gliukomananu. Gamintojai šią augalo dalį naudoja kaip maisto papildą ir gamindami daug ląstelienos turinčius miltus ir drebučius.
Keli skirtingi produktai naudoja konjac corm, įskaitant:
- „Konjac“ miltai: gamintojai tai gamina sumalę sausas konjako gumbasvogūnes, kad gautų miltus. Tada žmonės gali tai naudoti makaronams gaminti.
- „Konjac“ želė: Po tolesnio perdirbimo iš konjako miltų gali susidaryti želė arba guma. Tai gali būti alternatyva želatinai, kurią žmonės gali naudoti kaip maisto tirštiklį.
- „Konjac“ tirpios skaidulos: valantis konjac želė toliau paverčia jį tirpiu pluoštu, kuris naudojamas kaip maisto papildas.
Privalumai
„Konjac“ gali būti naudinga sveikatai. Daugelis šių privalumų yra susiję su dideliu gliukomanano, tirpių maistinių skaidulų, natūraliai randamų konjako augale, kiekiu.
Toliau pateiktuose skyriuose išsamiau aptariama ši potenciali nauda sveikatai.
1. Diabeto valdymas
Tyrimai rodo, kad gliukomanano ir amerikietiško ženšenio mišinio vartojimas gali vidutiniškai pagerinti 2 tipo cukrinio diabeto valdymą.
Vienoje 2015 m. Apžvalgoje taip pat nustatyta, kad dėl gliukomanano cukriniu diabetu sergantys žmonės rečiau valgo maisto produktus, kurie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Taip yra todėl, kad dėl to jie ilgiau jautėsi sotesni.
Sužinokite daugiau apie ženšenio naudą sveikatai čia.
2. Svorio valdymas
Iš konjako pagamintas gliukomananas gali būti naudingas žmonėms, norintiems sulieknėti.
2005 m. Atliktas tyrimas parodė, kad tirpių maistinių skaidulų papildas žmonėms, turintiems antsvorio, padėjo sumažinti savo kūno svorį. Dalyviai vartojo priedą kaip subalansuotos, kontroliuojamos kalorijų dietos dalį.
Tačiau vienoje 2014 m. Metaanalizėje nustatyta, kad svorio netekimui nebuvo naudos naudojant gliukomananą, palyginti su placebu. Be to, šalutinis skaidulų priedo poveikis buvo diskomfortas pilve, viduriavimas ir vidurių užkietėjimas.
Gliukomananas gali padėti žmogui ilgiau jaustis sotus, sulėtindamas virškinimo sistemos ištuštinimo greitį.
Mokslininkai palygino gliukomanano priedo poveikį su guaro dervos priedu. Jie nustatė, kad gliukomanano papildas šiek tiek padidino svorio netekimą, o guaro dervos papildas - ne.
Tačiau kiti tyrimai parodė, kad konjac neskatino svorio ar reikšmingai nepakeitė kūno sudėties, nepakeitė alkio ar sotumo jausmo, nepagerino lipidų ar gliukozės kiekio kraujyje parametrų, nors dalyviai lyg ir gerai toleravo priedą.
3. Cholesterolis
Padidėjęs cholesterolio kiekis padidina žmogaus širdies ligų ir insulto riziką. Gydytojai rekomenduoja vandenyje tirpias skaidulas, kad palaikytų sveiką cholesterolio kiekį ir svorio kontrolę.
2019 m. Tyrimas su žiurkėmis, sergančiomis cukriniu diabetu, parodė, kad konjaco gliukomanano vartojimas žymiai sumažino bendrą cholesterolio kiekį ir mažo tankio lipoproteinus. Tai yra žinoma kaip „blogasis“ cholesterolis.
2017 m. Tyrime buvo tiriama, kokios gliukomanano dozės prireiks cholesterolio kiekiui pagerinti. Tyrėjai nustatė, kad 3 gramai per dieną yra naudingi.
4. Vidurių užkietėjimas
Gliukomanano papildo vartojimas gali padėti sureguliuoti tuštinimąsi ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.
2017 m. Apžvalgoje nustatyta, kad gliukomanano vartojimas pagerino vidurių užkietėjimo vaikų tuštinimosi dažnumą.
Tačiau mokslininkai taip pat nustatė, kad gliukomanano vartojimas ne visada pagerino išmatų konsistenciją ar bendrą gydymo sėkmės lygį.
2018 m. Atliktas tyrimas taip pat parodė, kad gliukomanano papildai gali pagerinti vidurių užkietėjimo simptomus nėštumo metu. Pranešama, kad gliukomananas padidino išmatų dažnumą ir pagerino jų konsistenciją.
5. Sveika oda
Gliukomanano kiekis taip pat gali padėti žmonėms, norintiems pagerinti savo odos sveikatą.
Pavyzdžiui, 2013 m. Tyrime nustatyta, kad gliukomananas gali būti naudingas kaip vietinė spuogų terapija, taip pat pagerinti bendrą odos sveikatą.
6. Žaizdų gijimas
Be to, kad palaiko odos sveikatą, gliukomananas taip pat gali padėti kūnui greičiau išgydyti žaizdas.
Vienas 2015 m. Tyrimas su pelėmis parodė, kad gliukomanano papildai gali skatinti žaizdų gijimą palaikydami imuninę sistemą. Tačiau norint atlikti išvadą, kad gliukomananas turi tą patį poveikį žmonėms, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kaip naudoti konjac
„Konjac“ gliukomanano maisto papildų yra daugumoje sveiko maisto parduotuvių. Tiksli konjako dozė, kurią žmogus turėtų vartoti, priklauso nuo jo vartojimo priežasties, amžiaus ir bendros sveikatos būklės.
Maisto ir vaistų administracija (FDA) nereglamentuoja konjac papildų, todėl būtina juos įsigyti iš patikimo mažmenininko. Papildų gamintojai gali savo noru pateikti savo produktus į nepriklausomą laboratoriją grynumui ir stiprumui patikrinti, todėl patikrinkite šios informacijos etiketę.
Žmonės veganiškame maiste kartais naudoja jūros gėrybių miltelius kaip alternatyvą jūros gėrybėms. Kai kurie gamintojai taip pat gamina veido kempines iš konjac žmonėms, norintiems pasinaudoti odos teikiama nauda sveikatai.
Kiti „konjac“ produktai yra šie:
- vaisių želė
- miltai
- makaronai
Yra daugybė „konjac“ produktų, kuriuos galima įsigyti internetu.
Rizika ir aplinkybės
Kai žmogus valgo konjacą vaisių želė pavidalu, tai gali sukelti užspringimo pavojų, ypač vaikams. Taip yra todėl, kad jis sugeria daug vandens ir lengvai netirpsta. Dėl šios priežasties, norint užtikrinti sklandų rijimą, svarbu kruopščiai kramtyti konjac želė.
Tiesą sakant, Europos Sąjunga ir Australija uždraudė konjaco drebučius dėl užspringimo pavojų.
„Konjac“ papildai taip pat gali paveikti cukraus kiekį kraujyje, todėl diabetu sergantys žmonės prieš juos vartodami turėtų pasitarti su gydytoju.
Kiti žmonės, vartodami konjac papildus, gali patirti viduriavimą. Taip yra dėl to, kaip konjac veikia žarnyną ir sumažina vidurių užkietėjimą. Kitas būdas sumažinti vidurių užkietėjimą yra gerti daug vandens.
Santrauka
„Konjac“ produktai gali būti naudingi sveikatai. Pavyzdžiui, jie gali sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, pagerinti odos ir žarnyno sveikatą, padėti išgydyti žaizdas ir skatinti svorio kritimą.
Kaip ir vartojant bet kokį nereguliuojamą maisto papildą, prieš pradedant vartoti konjac, geriausia pasitarti su gydytoju. Prieš duodamas vaiką dėl vidurių užkietėjimo ar kitų sveikatos problemų, asmuo taip pat turėtų aptarti konjacą su gydytoju.
Žmonės visada turėtų vartoti konjacą su vandeniu, kad būtų išvengta užspringimo.
Klausimas:
Koks yra konjaco skonis?
A:
Be papildomų skonių, konjacas turi labai mažai skonio, išskyrus šiek tiek sūrų skonį.
Kathy W. Warwick, R. D., CDE Atsakymai atspindi mūsų medicinos ekspertų nuomonę. Visas turinys yra tik informacinis ir neturėtų būti laikomas medicinos patarimu.
