Kuo naudingos kviečių žolės?
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Kviečių žolė yra kviečių augalo jaunos žolės vardas. Tai stora, sausa žolė, panaši į šieną ar šiaudą, bet ryškiai žalia. Jis vaidina vaidmenį natūralioje ir holistinėje medicinoje, ir tai gali turėti tam tikros naudos sveikatai.
Ūkininkai daugiausia augina kviečių žolę gyvūnams valgyti, tačiau pastaraisiais metais ji tapo populiari kaip papildas ir supermaistas.
Kviečių žolė yra iš šeimos Triticum aestivum. Žmonės jį nuima derliaus pradžioje, kol jis nepasiekia pilno dydžio. Paprastai tai būna po 7–10 dienų po daiginimo.
Kai kurie žmonės kviečių žolę vadina žaliuoju krauju, nes jame yra didelis chlorofilo kiekis, kuris suteikia kviečių žolių produktams neįprastą žalią atspalvį.
Kviečių žolėje yra nedaug kalorijų, tačiau joje gausu vitaminų, mineralų, baltymų ir fermentų. Vienas tyrimas parodė, kad jis gali turėti priešvėžinių savybių.
2018 m. Tyrime pažymėta, kad kviečių žolėje esantys baltymai ir antioksidantai gali padėti:
- užkirsti kelią ligoms
- sumažinti oksidacinį stresą
- padidinti medžiagų apykaitą ir kaupimąsi
Žmonės kviečių žolę gali vartoti šviežias arba įvairiais kitais būdais, pavyzdžiui, šviežiomis ar šaldytomis sultimis, tabletėmis ir milteliais.
Kviečių žolių nauda
Kviečių žolė gali turėti įvairių pranašumų.
Antioksidantas ir priešuždegiminis
Kaip ir daugelyje augalinių produktų, kviečių žolėje yra ingredientų, kurie veikia kaip antioksidantai. Šie antioksidantai gali būti naudingi sveikatai, panašūs į daugelį kitų augalinių maisto produktų.
Kūnas vykdo natūralius procesus ir gamina toksiškus šalutinius produktus. Jei toksinų lieka organizme, gali atsirasti oksidacinis stresas. Didelis oksidacinio streso lygis gali sukelti įvairių sveikatos problemų, įskaitant vėžį. Antioksidantai padeda organizmui pašalinti šiuos toksinus.
Antioksidantai padeda kovoti su lėtiniu uždegimu, kuris atsiranda, kai imuninė sistema reaguoja į nepageidaujamą medžiagą. Kai kūnas per klaidą reaguoja į tai, kas nėra grėsmė, gali kilti tam tikrų sveikatos problemų. Reumatoidinis artritas, 1 tipo cukrinis diabetas ir psoriazė yra visi autoimuninių ligų pavyzdžiai.
Antioksidantų pavyzdžiai yra vitaminai, tokie kaip A, C ir E.
Kaip antioksidantai gali būti naudingi mūsų sveikatai? Sužinokite čia.
Vėžio prevencija ir gydymas
Kai kurie mokslininkai teigia, kad kviečių žolė yra panaši į hemoglobino struktūrą. Hemoglobinas yra baltymas, kuris perneša deguonį aplink kūną. Dėl šios priežasties, jų teigimu, kviečių žolė gali padidinti kraujo tiekimą deguonimi.
Jame yra antioksidacinių savybių turinčių fermentų, kurie gali padėti išvengti oksidacinės DNR pažeidimo.
2017 m. Šie mokslininkai laboratorijoje pritaikė kviečių žolių preparatą burnos vėžio ląstelėms (burnos plokščiųjų ląstelių vėžys). Jie nustatė, kad vėžinių ląstelių augimas sulėtėjo. Jie pasiūlė, kad kviečių žolė vieną dieną gali būti vaisto, skirto šio tipo burnos vėžiui gydyti, pagrindas.
Kiti tyrimai padarė panašias išvadas. Pavyzdžiui, viename 2015 m. Tyrime nustatyta, kad kviečių žolė sulėtino gaubtinės žarnos vėžio augimą ir dėl to kai kurios vėžinės ląstelės žuvo.
2015 m. Pelių tyrimo autoriai padarė išvadą, kad kviečių žolė gali padėti apsaugoti kūną nuo leukemijos, ypač tiems, kuriems kyla pavojus dėl benzeno poveikio. Tyrėjai mano, kad augalo metanolio kiekyje esantys flavonoidai ir polifenolio junginiai gali padėti išvengti leukemijos vystymosi kaulų čiulpų ląstelėse.
Kviečių žolė taip pat gali pagerinti chemoterapijos poveikį, rodo 2015 m. Apžvalga. Tyrėjai rado įrodymų, kad kviečių žolė, vartojama kartu su chemoterapija, gali:
- padidinti gydymo efektyvumą
- sumažinti neigiamą chemoterapijos poveikį
Kokie kiti maisto produktai turi antioksidacinių savybių? Sužinokite daugiau čia.
Kova su infekcijomis
Kai kurie 2015 m. Tyrimai parodė, kad kviečių žolė gali užmušti arba sulėtinti tam tikrų infekcijų augimą. Tai gali būti ypač naudinga gydant antibiotikams atsparias infekcijas arba žmones, kurie yra alergiški specifiniams antibiotikams.
Tyrėjai paskelbė mėgintuvėlyje atlikto eksperimento rezultatus. Išvados parodė, kad kviečių žolė turi antimikrobinių savybių, kurios gali kovoti:
- tam tikros streptokokinės (streptokokinės) infekcijos rūšys
- kai kurios formos Lactobacillus bakterijos
Lactobacillus bakterijos vaidina svarbų vaidmenį daugelyje infekcijų, įskaitant dantų infekcijas.
Kas yra STREP gerklė? Sužinokite čia.
Virškinimo trakto distreso gydymas
Tradicinės medicinos specialistai jau seniai naudoja kviečių žolę, kad sumažintų skrandžio skausmą ir sutvarkytų nedideles virškinimo trakto problemas, tokias kaip viduriavimas ar virškinimo problemos.
Kviečių žolėse yra daug skaidulų, o skaidulos padeda išlaikyti žarnyno sveikatą.
2014 m. Apžvalgos autoriai teigė, kad kviečių žolė gali padėti gydyti opinį kolitą - uždegiminę būklę, veikiančią storąją žarną. Nedidelio tyrimo, kuriame dalyvavo 23 dalyviai, metu žmonės mėnesį vartojo 100 mililitrų (ml) kviečių žolių sulčių, kiti vartojo placebą.
Palyginti su placebą vartojusiais, kviečių žolių sultis vartojantys žmonės patyrė:
- mažiau ligos aktyvumo
- sumažėjęs kraujavimas iš tiesiosios žarnos
Sužinokite daugiau apie opinį kolitą čia.
Kokį maistą žmonės turėtų valgyti sergant opiniu kolitu? Sužinokite čia.
2 tipo cukrinio diabeto prevencija ir gydymas
Žmonės kviečių žolę naudojo kaip tradicinį vaistą 2 tipo diabetui gydyti, o kai kurie mokslininkai rado įrodymų, kad tai gali padėti.
Pavyzdžiui, 2016 m. Tyrimas su žiurkėmis parodė, kad kviečių žolė padidino insulino kiekį ir padėjo sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.
Ekspertai mano, kad uždegimas vaidina svarbų vaidmenį sergant cukriniu diabetu. Kovodama su uždegimu, kviečių žolė taip pat gali padėti žmonėms valdyti diabetą ir kai kurias jo komplikacijas.
Nutukimas
Nutukimas yra pagrindinis diabeto rizikos veiksnys. Kartu su padidėjusiu kraujospūdžiu, padidėjusiu cholesterolio kiekiu ir kitomis sveikatos problemomis jie sukelia būklę, kurią gydytojai vadina metaboliniu sindromu. Metabolinis sindromas paprastai prasideda nuo nutukimo. Mokslininkai mano, kad uždegimas vaidina pagrindinį vaidmenį.
2014 m. Paskelbtas pelių tyrimas parodė, kad kviečių žolė gali padėti nutukimui gydyti. Pelės, vartojusios kviečių žolių ekstraktą, priaugo mažiau svorio ir turėjo mažiau su nutukimu susijusių komplikacijų nei tos, kurios to nedarė.
Kiti privalumai
Kviečių žolė taip pat gali būti naudinga žmonėms, turintiems:
- reumatoidinis artritas
- širdies liga
- kraujo sutrikimai, tokie kaip talasemija
Tradiciniai vaistiniai kviečių žolių naudojimo būdai:
- gerinant virškinimą
- kraujospūdžio mažinimas
- pašalinant sunkiuosius metalus iš kraujotakos
- subalansuoti imuninę sistemą
- palengvinti podagrą
Nors įrodymai patvirtina daugelį šių naudojimo būdų, dauguma mokslininkų priduria, kad reikia didesnių tyrimų, kad jie galėtų rekomenduoti kviečių žolę kaip veiksmingą gydymą.
Mityba
Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) duomenimis, viename 8 gramų (g) šaukšte organinių kviečių žolių miltelių yra:
- Energija: 25 kalorijos
- Baltymai: 1 g
- Angliavandeniai: 6 g arba 2% suaugusiųjų dienos poreikių arba dienos vertės (DV)
- Skaidulos: 4 g arba 14% DV
- Kalcis: 24 miligramai (mg)
- Geležis: 1 mg arba 6% DV
- Vitaminas K: 86 mikrogramai arba 70% DV
2018 m. Tyrime paaiškinta, kad kviečių žolė yra geras baltymų, antioksidantų, vitaminų ir mineralų šaltinis.
Pasak autorių, kviečių žolėje esantys baltymai gali padėti išvengti įvairių ligų ir oksidacinio streso, taip pat padėti organizmui metabolizuoti ir kaupti energiją.
Rizika
Daugumoje tyrimų nebuvo pastebėta jokio reikšmingo neigiamo poveikio pavartojus kviečių žolių, tačiau tai gali priklausyti nuo produkto formos ir asmens.
Kai kuriems žmonėms gali būti jautrumas ar alergija, sukelianti nepageidaujamą reakciją. Tačiau žmonės, sergantys celiakija, ir tie, kurie yra jautrūs glitimui, vis tiek gali mėgautis kviečių žole, nes glitimo yra tik kviečių, o ne kviečių žolelėse.
Vienas tyrimas, kuriame buvo nagrinėjama, kaip kviečių žolė veikia vaikus, sergančius talasemija, parodė, kad kai kurie vartotojai iš pradžių turėjo virškinimo trakto problemų, tačiau jie išnyko per kelias dienas.
Nėra pakankamai įrodymų, patvirtinančių, kad kviečių žolė gali išgydyti bet kokią ligą. Niekas neturėtų vartoti kviečių žolių kaip pakaitalą gydymui.
Kiekvienas, kuris ketina vartoti kviečių žolę, pirmiausia turėtų pasikalbėti su savo gydytoju, nes kai kurios papildomos terapijos gali sąveikauti su kitais vaistais. Gydytojas taip pat gali patarti dėl alergijos ir netoleravimo rizikos.
Naudojimo ir vartojimo patarimai
Kviečių žolė yra kaip žolė, o skonis gali užgožti kitus skonius.
Kaip padaryti, kad jis būtų skanesnis
Vienas iš būdų vartoti žalias kviečių žoleles arba kviečių žolelių miltelius yra kokteilis arba sultys. Tačiau jis turi didžiulį skonį. Sumaišius jį su stipriu skoniu turinčiu ingredientu, pavyzdžiui, ananasais, jis gali tapti skanesnis.
Kiti variantai apima maišymą su pienu, medumi ar vaisių sultimis.
Kviečių žolė taip pat yra kapsulių forma, o tai beveik panaikina skonį. Taip pat yra kai kurių skonio kapsulių.
Įvairių kviečių žolių produktų galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse ir įsigyti internetu.
Kviečių žolių papildus žmonės turėtų pirkti tik iš patikimo šaltinio, nes daugumai žolinių vaistų rūšių Jungtinėse Valstijose kokybės kontrolė netaikoma.
Atimti
Daugelis tyrimų davė daug žadančių rezultatų apie kviečių žolių naudą, tačiau tai dažniausiai buvo nedideli tyrimai.
Kol kas neįmanoma žinoti, ar kviečių žolė gali pati gydyti ar užkirsti kelią kokiai nors konkrečiai sveikatos būklei.
Tačiau atrodo, kad dauguma žmonių gerai toleruoja kviečių žolę, ir tai gali būti sveikas maisto papildas kasdienei mitybai ir papildyti tradicinės medicinos gydymą.
Vystantis tyrimams gali paaiškėti, kad kviečių žolė yra veiksmingas medikamentinis gydymas esant specifinėms sveikatos būklėms. Tačiau kol kas tyrimas nėra įtikinamas.
Klausimas:
Ar tikrai verta vartoti kviečių žolės paros dozę, ar turėčiau susitelkti ties šviežių vaisių ir daržovių vartojimu dietos metu?
A:
Dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, visada yra geriausias pasirinkimas, net jei kviečių žolių tyrimai buvo įtikinamesni. Kviečių žolių porcija negali pakeisti rekomenduojamų kasdien 5–9 produkcijos porcijų, nes joje trūksta skaidulų, vitaminų, mineralų ir fitochemikalų, kuriuos gali suteikti įvairi mityba.
Natalie Butler, RD, LD Atsakymai atspindi mūsų medicinos ekspertų nuomonę. Visas turinys yra tik informacinis ir neturėtų būti laikomas medicinos patarimu.
