Kokių yra geriausių maisto produktų vengti per Krono ligos paūmėjimą?
Sergant Krono liga, žmogui kyla unikalių iššūkių valgant. Kai kurie maisto produktai kartais gali pabloginti simptomus, ir žmonės gali norėti jų vengti.
Žmonėms, sergantiems Krono liga, pasireiškia „paūmėjimai“, tai yra uždegimo laikotarpiai, kai valgydamas žmogus viduriuoja, pykina ir skrandį spazmuoja. Dėl to gydytojai dažnai gali rekomenduoti asmeniui taikyti kitokį mitybos būdą, kai jis įsiliepsnoja ir kai ne.
Šiame straipsnyje aprašomi kai kurie mitybos metodai tiems, kurie serga Kronu, kai jie išgyvena, ir jų įprastą dienos racioną.
Maistas, kurio reikėtų vengti
Krono ligos paūmėjimo metu žmonės turėtų vengti laukinių ryžių.
Įsiplieskimo metu dauguma gydytojų ir dietologų rekomenduos vengti daug skaidulų turinčio maisto ir maisto, kuris, kaip žinoma, stimuliuoja žarnyną, pavyzdžiui, aštraus maisto.
Gėrimai
Krono paūmėjimo metu vengtini gėrimai yra šie:
- alkoholiniai gėrimai
- gėrimai su kofeinu
- labai saldinti gėrimai, pavyzdžiui, su cukrumi ar kukurūzų sirupu
Labai saldūs gėrimai gali pabloginti viduriavimą, kurį žmogus dažniausiai patiria paūmėjimo metu.
Duonos ir krakmolo
Nors daugelyje dietos planų rekomenduojami neskaldyti grūdai, įsiplieskianti dieta paprastai apima mažai skaidulų turinčią metodą. Tai reiškia, kad asmuo turėtų vengti šių maisto produktų:
- rudieji ryžiai
- grūdai, kuriuose yra riešutų, džiovintų vaisių ar sėklų
- kvinoja
- viso grūdo duonos, spirgučių ar makaronų gaminiai
- neskaldytų kviečių duonos, krekerių ar makaronų
- Laukiniai ryžiai
Pieno produktai
Asmuo turėtų vengti pieno produktų, į kuriuos gali būti pridėta skaidulų šaltinių. Pavyzdžiai gali būti:
- sūriai, kuriuose yra riešutų ar sėklų
- jogurtų, kuriuose yra vaisių odelių, tokių kaip visos mėlynės, vyšnios ar braškės
Saikingas kitų pieno produktų valgymas gali būti naudingas paūmėjimo metu, suteikiant kalcio ir gyvų aktyvių kultūrų.
Riebalai
Kai kuriuose riebalų šaltiniuose gali būti skaidulų arba natūraliai juose yra daug skaidulų. Vengtinų riebalų pavyzdžiai:
- kokoso
- riešutai
- salotų padažai su aguonomis
Vaisiai
Žalūs vaisiai ir vaisių sultys su minkštimu yra maisto produktai, kurių reikėtų vengti Krono paūmėjimo metu. Kiti pavyzdžiai:
- džiovinti vaisiai, pavyzdžiui, razinos
- slyvu sultys
Nors žmonės turėtų vengti žalių vaisių, kai jie užsidega, jie gali valgyti bananus, melioną ir obuolius, pašalinę odą.
Baltymai
Geriausia vengti keptų kiaušinių, kai įsiplieskia Kronas.
Daug riebalų turintys baltymų šaltiniai gali sukelti dujas ir dirginti žarnyno gleivinę. Todėl kai kurie maisto produktai, kurių reikia vengti užsidegus, yra šie:
- pupelės
- Kepti kiaušiniai
- kepta mėsa
- riebi pietų mėsa, pavyzdžiui, saliamis
- riešutų sviestai su sėklomis
- žirniai
- kieti ar kramtomi mėsos gabalai
Saldumynai ir desertai
Saldumynų, kurių reikia vengti laikantis paūmėjusios dietos, pavyzdžiai:
- maisto produktai, kuriuose yra sėlenų, pavyzdžiui, bandelės
- kokoso
- sausainiai ar kiti saldumynai, pagaminti iš viso grūdo miltų
- džiovinti vaisiai
- uogienės
- razinos
Asmuo taip pat turėtų vengti maisto produktų, pagamintų iš cukraus alkoholių, nes dėl to kai kuriems žmonėms gali atsirasti dujų. Pavyzdžiui, manitolis, sorbitolis ir ksilitolis.
Daržovės
Daržovės, kurių asmuo turėtų vengti laikydamasis dietos, yra:
- burokėliai
- Brokoliai
- Briuselio kopūstai
- kopūstai
- žiediniai kopūstai
- kukurūzai
- žalumynai
- lima pupeles
- svogūnai
- pastarnokai
- paprikos
- bulvių odelės
- špinatai
- žieminis moliūgas
Kai kuriuose iš šių maisto produktų nebūtinai yra daug skaidulų, pavyzdžiui, svogūnų, tačiau žinoma, kad jie dirgina Krono liga sergančio žmogaus skrandį.
Maistas, kurį reikia valgyti paūmėjimo metu
Perteklinis uždegimas žarnyne sukelia Krono paūmėjimo simptomus. Dauguma gydytojų rekomenduos valgyti dietą, vadinamą mažai likučių turinčia dieta, kurioje daugiausia dėmesio skiriama maisto produktams, kurie riboja kietų atliekų kiekį žmogaus išmatose.
Laikytis mažai likučių turinčios dietos yra tas pats, kas padėti žarnynui pailsėti ir atsigauti, nes žarnyno traktui nereikia taip sunkiai virškinti maisto produktų.
Ši dieta rekomenduojama tik uždegimo laikotarpiais. Tai yra mažai skaidulų turintis požiūris, kuris paprastai nėra naudingas asmeniui, turinčiam Krono, kai jis nepatiria paūmėjimo.
Gėrimai
Gėrimai, kuriais žmogus gali mėgautis patirdamas Krono paūmėjimą, yra šie:
- gėrimai be kofeino, pavyzdžiui, arbata ar kava be kofeino
- mažai cukraus turinčių rehidracinių gėrimų
- vandens
Kofeinas gali stimuliuoti žarnyną ir pabloginti viduriavimą. Jei asmuo paprastai suvartoja kofeino per dieną, jis gali pabandyti pakeisti kai kuriuos įprastus produktus su kofeinu be kofeino.Tai gali padėti jiems sumažinti kofeino vartojimą, mažinant riziką patirti abstinencijos simptomus.
Duonos ir krakmolo
Mažai skaidulų turintys duonos ir grūdų gaminiai žarnyną stimuliuos mažiausiai. Šių maisto produktų pavyzdžiai:
- duonos, pagamintos iš baltų, rafinuotų arba universalių miltų
- rafinuoti grūdai (virti arba sausi), pavyzdžiui, kruopos ar pūsti ryžiai
- balti ryžiai
Paprastai, jei maisto vienoje porcijoje yra daugiau nei 2 gramai skaidulų, tai nėra tinkamas būdas laikantis paūmėjimo dietos.
Pieno produktai
Jei pieno produktai simptomų nepablogina, žmonės gali užsidegti iki 2 porcijų per dieną.
Pieno produktų porcijų skaičius per dieną gali priklausyti nuo Krono turinčio asmens individualių mitybos poreikių.
Kai kuriems žmonėms, sergantiems šia liga, pieno produktai pablogina jų simptomus. Jei taip nėra, asmuo gali valgyti 2 ar mažiau porcijų iš šių variantų:
- sūris
- varškės
- pieno
- jogurtas su gyvomis aktyviomis kultūromis
Riebalai
Riebalai, kuriuos derėtų saikingai įtraukti į įsiplieskiančią dietą, yra šie:
- sviesto
- padažas
- margarinas
- majonezas
- salotų padažas
- aliejai
Vaisiai
Vaisių lupimas gali padėti pašalinti dalį pridėtinių skaidulų, kurios stimuliuoja vidurius Krono paūmėjimo metu.
Kiti vaisiai, kuriuos žmonės gali valgyti per paūmėjimą, yra šie:
- konservuoti vaisiai, išskyrus vyšnias ar uogas
- nuluptų obuolių ar obuolių
- vaisių sultys be minkštimo
- prinokę bananai
- prinokę melionai
Baltymai
Daug baltymų šaltinių yra tinkamas valgyti užsidegimo metu, jei tik žmogus juos verda taip, kad jie būtų švelnūs ir lengvai pjaustomi šakute.
Šių maisto produktų pavyzdžiai:
- kiaušiniai, virti ten, kur trynys yra vientisas
- žuvis
- riešutų sviestai, kuriuose nėra sėklų
- naminiai paukščiai
- sojos produktai
Saldumynai ir desertai
Žmonės turėtų saikingai mėgautis saldumynais ir desertais, nors saldus maistas kai kuriems Krono žmonėms gali sukelti skrandžio sutrikimą.
Galimi saldumynų pavyzdžiai:
- pyragai
- sausainiai
- vaisių skonio popsikulai be vaisių gabalėlių
- kietų saldainių
- ledai, kuriuose nėra riešutų
- uogienės
- drebučiai
Daržovės
Daržovių, kurias reikia valgyti laikantis mažai likučių turinčių dietų, pavyzdžiai:
- smidrai
- konservuotų daržovių, kurios neturi sėklų
- virtų daržovių, tokių kaip moliūgai be sėklų ir šparaginės pupelės
- Baklažanas
- bulvės be odelės
- moliūgas
- daržovių sultys be minkštimo
Asmuo taip pat gali pašalinti daržovių odeles, kad sumažintų jų skaidulų kiekį.
Kai kurie maisto produktai, kuriuos žmogus valgo laikydamiesi paūmėjimo dietos, gali neturėti tokio pat mitybos profilio, kaip įprasta dieta. Dėl to gydytojas gali rekomenduoti vartoti vitaminus, tokius kaip folatas, vitaminas B-6 ir vitaminas B-12.
Kai kurie žmonės, sergantys Krono liga, taip pat gali vartoti vaistus metotreksatą, dėl kurio gali trūkti folio rūgšties. Taigi žmogus turėtų vartoti folio rūgšties priedą tą dieną, kai nevartoja metotreksato.
Dietos patarimai ir paūmėjimo prevencija
Kai žmogus neišgyvena, perėjimas prie daug skaidulų turinčios dietos gali padėti gydyti Krono ligą. Ši dieta skatina virškinimo reguliarumą ir gerą sveikatą.
Nėra vienos maisto ar maisto grupės, kurią gydytojai sietų su visais Krono ligos atvejais. Skirtingi žmonės gali turėti skirtingą maistą, kuris gali dirginti žarnyną ir prisidėti prie uždegimo.
Gydytojai dažnai rekomenduoja žmonėms, sergantiems Krono liga, laikyti maisto žurnalą apie viską, ką jie valgo, ir kokiais kiekiais. Asmuo bus raginamas išvardyti simptomus, jei jie yra, suvalgę tam tikrą maistą.
Paprastas maistas, kuris gali pabloginti simptomus, yra aštrus maistas, pieno produktai, alkoholis ir daug skaidulų turintys grūdai. Tačiau tai ne visi Krono liga sergantys žmonės.
Papildomos aplinkybės ir dietos patarimai asmeniui, turinčiam Kroną:
- Valgydami keletą mažų patiekalų kiekvieną dieną, o ne didelius, sumažinsite refliuksą ir dujas.
- Gerti daug vandens visą dieną, kad būtų lengviau virškinti.
- Lėtai pridedant skaidulų šaltinių ir geriant daug vandens, kad organizmas galėtų prisitaikyti.
Asmuo taip pat turėtų paklausti savo gydytojo, ar yra kokių nors konkrečių rekomendacijų, kurių jis turėtų laikytis dėl savo mitybos.
Santrauka
Krono paūmėjimai gali priversti asmenį pakeisti savo mitybą, kad būtų įtraukti mažai skaidulų turintys variantai. Bet tai yra tik laikinas požiūris, kol praeis paūmėjimas.
Asmuo gali nustatyti individualius mitybos veiksnius, galinčius pabloginti Krono simptomus, ir kartu su savo gydytoju ar dietologu parengti sveikos mitybos planą.
Perskaitykite straipsnį ispanų kalba.
