Kokia kanapių nauda sveikatai?
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Kanapės yra šiauriniame pusrutulyje užaugęs augalas, kuriam subręsti reikia apie 3–4 mėnesius. Kanapių sėklos gali būti vartojamos arba naudojamos gaminant įvairius maisto produktus, įskaitant kanapių pieną, kanapių aliejų, kanapių sūrio pakaitalus ir kanapių baltymų miltelius.
Kanapių sėklos yra švelnaus, riešutų skonio. Kanapių pienas gaminamas iš lukštentų kanapių sėklų, vandens ir saldiklio. Kanapių aliejus turi stiprų „žolinį“ skonį.
Kanapės paprastai painiojamos su marihuana. Jis priklauso tai pačiai šeimai, tačiau abu augalai yra labai skirtingi. Marihuanoje auginama daug tetrahidrokanabinolio (THC) - cheminės medžiagos, atsakingos už psichoaktyvias savybes. Kanapės apibūdina valgomų augalų sėklas ir jose yra tik pėdsakai THC.
Ši funkcija yra straipsnių apie populiaraus maisto naudą sveikatai dalis. Joje pateikiamas kanapių maistinis suskirstymas ir nuodugniai išnagrinėjama jų nauda sveikatai, kaip į kanapes įtraukti daugiau kanapių ir koks galimas kanapių vartojimo pavojus sveikatai.
Maistinis kanapių suskirstymas
Remiantis USDA nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, 2 šaukštuose kanapių sėklų, sveriančių 20 gramų (g), yra:
- 111 kalorijų
- 6,31 g baltymų
- 9,75 g riebalų
- 1,73 g angliavandenių (įskaitant 0,8 g skaidulų ir 0,3 g cukraus)
- 14 miligramų (mg) kalcio
- 1,59 mg geležies
- 140 mg magnio
- 330 mg fosforo
- 240 mg kalio
- 1,98 mg cinko
- 22 mikrogramai (mcg) folatų
Kanapių sėklos taip pat suteikia vitamino C, kai kurių vitaminų B ir vitaminų A bei E.
Galima kanapių vartojimo nauda sveikatai
Maistinis kanapių kiekis yra susijęs su daugeliu galimų naudos sveikatai.
Sveiki riebalai
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja kiekvieną savaitę suvartoti dvi 3,5 uncijos porcijas žuvų, ypač riebią. Taip yra todėl, kad žuvis yra pagrindinis omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.Jei žmogus reguliariai nevartoja žuvies, gali būti, kad jis negauna pakankamai DHA ar EPA.
Kanapės yra augalinis koncentruotų omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Tačiau kanapių riebiosios rūgštys yra alfa-linoleno rūgštys (ALA), kurios organizme yra blogai paverčiamos DHA ir EPA tik maždaug 2–10 proc.
Nepaisant šio neefektyvaus perskaičiavimo lygio, kanapės yra vienas turtingiausių ALA šaltinių, todėl vis dar yra labai geras sveikų riebalų šaltinis, ypač tiems, kurie nevartoja žuvies ar kiaušinių.
Kanapėse yra specifinė omega-6 riebalų rūgštis, vadinama GLA, o kanapių aliejuje - dar didesnis procentas GLA.
Kanapių sėklose taip pat yra fitosterolių, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme pašalindami riebalų kaupimąsi arterijose.
Baltymų šaltinis
Kanapėse yra visos 10 nepakeičiamų amino rūgščių, todėl tai yra geras augalinės kilmės baltymų šaltinis. Kanapėse nėra fitatų, kurių yra daugelyje vegetariškų baltymų šaltinių ir kurie gali trukdyti įsisavinti būtinus mineralus.
Magnis
Magnis vaidina svarbų vaidmenį organizme vykstant daugiau kaip 300 fermentinių reakcijų, įskaitant maisto medžiagų apykaitą ir riebalų rūgščių bei baltymų sintezę. Magnis dalyvauja neuromuskulinėje transmisijoje ir veikloje bei raumenų relaksacijoje.
Magnio trūkumas, kuris ypač būdingas vyresnio amžiaus žmonėms, yra susijęs su atsparumu insulinui, metaboliniu sindromu, koronarine širdies liga ir osteoporoze. Riešutai ir sėklos, pavyzdžiui, kanapės, yra vieni geriausių magnio šaltinių.
Tyrimai rodo, kad žmonės, patyrę priešmenstruacinį sindromą (PMS), gali sušvelninti tokius simptomus kaip pilvo pūtimas, nemiga, kojų patinimas, svorio padidėjimas ir krūtų jautrumas, užtikrindami pakankamą magnio kiekį. Magnis kartu su vitaminu B6 šiais atvejais atrodo efektyviausias.
Kaip į savo racioną įtraukti daugiau kanapių
Kanapių produktai yra kanapių sėklos, kanapių pienas, kanapių aliejus, kanapių sūrio pakaitalai ir kanapių baltymų milteliai. Šių produktų galima įsigyti daugelyje sveiko maisto parduotuvių.
Kanapių sėklos turėtų būti laikomos hermetiškame inde vėsioje, sausoje vietoje. Atidarius daugumą kanapių produktų reikia laikyti šaldytuve.
Kad nebūtų pažeistos riebalų rūgštys, lukštentų kanapių sėklų negalima kaitinti aukštesnėje nei 350 ° Fahrenheito temperatūroje.
Trumpi kanapių naudojimo patarimai:
- Norėdami greitai užkąsti, nusipirkite patiekalų arba granolos, pagamintų iš kanapių sėklų
- Salotų padažui naudokite kanapių sėklų aliejų
- Pabarstykite kanapių sėklų ant salotų, ryžių plovo, avižinių dribsnių ar jogurto
- Kanapių sėklų dėkite į kepinius, tokius kaip visų kviečių bandelės.
Išbandykite keletą šių sveikų ir skanių receptų, naudodami kanapes, kurias sukūrė registruoti dietologai:
- Moliūgų kanapių sėklų duona
- Kanapių sėklų tabuuli
- Dvigubas šokolado energijos kąsnis
- Bananų, kriaušių, avokadų ir kanapių sėklų kokteilis
Atsargumo priemonės naudojant kanapes
Kanapių sėklos yra saugios, kai jos vartojamos saikingai. Kadangi kanapių sėklose yra daug riebalų, staigus riebalų padidėjimas, sukeltas valgant didelį kiekį kanapių, gali sukelti lengvą viduriavimą. Žmonėms, turintiems jautrią virškinimo sistemą, patariama pradėti valgyti nedidelį kiekį, pavyzdžiui, 1 arbatinį šaukštelį, ir lėtai dirbti iki 2 šaukštų porcijos.
Kanapių sėklos slopina trombocitų susidarymą ir sąveikauja su antikoaguliantais, todėl padidėja kraujavimo rizika. Jei jums buvo paskirtas antikoaguliantas, prieš vartodami didelį kiekį kanapių, pasitarkite su gydytoju.
Kanapių sėklų galima įsigyti internetu.
