Kokia pasiflorų nauda sveikatai?
Pasifloros vaisiai yra egzotiški purpuriniai vaisiai, turintys sveiką mitybą ir naudą sveikatai.
Pasifloros vaisiai yra žydintis atogrąžų vynmedis, žinomas kaip Passiflora, kuris auga šiltame klimate, įskaitant Pietų Ameriką, Australiją, Pietų Afriką ir Indiją.
Aistros vaisiuose yra minkšta minkštimas ir daugybė sėklų kietoje žievėje. Žmonės gali valgyti sėklas ir minkštimą, sultis arba dėti į kitas sultis.
Pasifloros vaisiai pastaruoju metu sulaukė daug dėmesio, nes jie yra gausus stiprių antioksidantų šaltinis, taip pat gali turėti kitos naudos sveikatai.
Šiame straipsnyje apžvelgiame pasiflorų mitybos pobūdį ir galimą naudą sveikatai.
1. Pateikia pagrindines maistines medžiagas
Pasifloros vaisiuose yra daug vitaminų A ir C.
Aistringi vaisiai yra naudingi vaisiai, turintys sveiką mitybą. Jame yra didelis vitamino A, kuris yra svarbus odai, regai, imuninei sistemai, ir vitamino C, kuris yra svarbus antioksidantas.
Viename vaisiuje be atliekų yra šių maistinių medžiagų miligramais (mg), tarptautiniais vienetais (TV) arba gramais (g):
- 229 TV vitamino A
- 63 mg kalio
- 5 mg magnio
- 5,4 mg vitamino C
- 2 mg kalcio
- 0,29 mg geležies
- 1,9 g skaidulų
Pasifloros vaisiuose taip pat yra fosforo, niacino ir vitamino B-6, kurių reikia sveikam organizmui.
2. Turtingas antioksidantų
Pasifloros vaisiuose gausu antioksidantų, kurie yra junginiai, padedantys pernešti kenksmingus laisvuosius radikalus organizme.
Antioksidantai vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant kūno sistemas sveikas. Mokslininkai žino, kad antioksidantai pagerina kraujo tekėjimą, ypač į smegenis ir nervų sistemą.
Jie taip pat sumažina ląstelių stresą ir sumažina uždegimą organizme, kurie abu yra susiję su tokiomis ligomis kaip širdies liga ir Alzheimerio liga.
3. Geras skaidulų šaltinis
Pasiflorų minkštime yra daug maistinių skaidulų. Skaidulos yra labai svarbus kiekvienos dietos komponentas. Tai padeda reguliuoti virškinimo sistemą ir išlaikyti žarnyno sveikatą, užkertant kelią vidurių užkietėjimui ir žarnyno sutrikimams.
Amerikos širdies asociacijos duomenimis, skaidulos taip pat turi naudos mažinant cholesterolio kiekį ir stiprinant širdies sveikatą.
Daugelis žmonių Amerikoje negauna pakankamai maistinių skaidulų. Rekomenduojamas 19–30 metų vyrų suvartojimas yra 33,6 g, o 19–30 metų - 28 g, nors dauguma amerikiečių gauna apie 16 g, rodo 2008 m. Tyrimas.
Reguliarus pasiflorų valgymas gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo ir pagerinti virškinimą bei bendrą sveikatos būklę.
4. Žemas glikemijos indeksas
Pasifloros vaisiai yra atogrąžų vaisiai, turintys žemą glikemijos indekso (GI) vertę. Tai reiškia, kad valgant jis nesukelia staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo, todėl tai yra geras pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms.
Daugelio vaisių GI yra žemas, nors Amerikos diabeto asociacija įspėja, kad meliono ir ananasų GI yra didelis.
5. Pagerinkite jautrumą insulinui
Aistra vaisiai turi mažą GI vertę, todėl tai yra geras pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms.Kai kurie tyrimai rodo, kad pasifloros sėklose randamas junginys gali pagerinti žmogaus jautrumą insulinui. Pagerinus jautrumą insulinui, galima sumažinti daugelio ligų, įskaitant diabetą, riziką.
Nedidelio masto 2017 m. Tyrimas su žmonėmis parodė, kad medžiaga, vadinama pikeatanoliu, gali pagerinti medžiagų apykaitą po to, kai tyrimai su gyvūnais nustatė tą patį.
Tyrėjai nustatė, kad vyrai, turintys antsvorio ir 8 savaites kasdien vartoję po 20 mg pikeatanolio, pagerino medžiagų apykaitą, įskaitant jautrumą insulinui, palyginti su tais, kurie vartojo placebą.
6. Didina imuninę sistemą
Pasifloros vaisiuose gausu vitamino C, kuris yra antioksidantas, padedantis apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
Vitaminas C stiprina imuninę sistemą, nes padeda organizmui pasisavinti daugiau geležies iš augalinio maisto ir gali pagerinti organizmo gebėjimą kovoti su organizmo infekcijomis.
7. Palaiko širdies sveikatą
Aistros vaisiuose yra daug širdžiai naudingo kalio, be to, jame yra mažai natrio.
Pasifloros vaisiuose, valgant su sėklomis, yra daug skaidulų, kurios gali padėti pašalinti cholesterolio perteklių iš kraujagyslių vidaus. Daug skaidulų turinti dieta gali sumažinti žmogaus riziką susirgti širdies ligomis.
Be to, pasiflorų valgymas gali padėti normalizuoti kraujospūdį. Dietos, turinčios mažai natrio ir turinčios daug kalio, padeda sumažinti kraujospūdį.
8. Sumažinkite nerimą
Pasifloros vaisiuose gausu magnio, svarbaus mineralo, kurį mokslininkai sieja su sumažėjusiu stresu ir nerimu.
Sisteminga 2017 m. Apžvalga rodo, kad magnis gali padėti žmonėms valdyti nerimo lygį. Tačiau autoriai teigia, kad įrodymų kokybė yra prasta, todėl tyrėjai turi atlikti tolesnius tyrimus.
Kaip paruošti pasiflorą
Naudodamas koštuvą, žmogus iš vaisių sulčių gali pasigaminti želės ar uogienės.Norėdami valgyti pasifloros vaisius žalius, perpjaukite juos per pusę ir šaukštu pašalinkite minkštimą nuo žievės. Žievė nėra valgoma. Žmonės gali valgyti ir sėklas, ir minkštimą, arba tiesiog minkštimą.
Asmuo gali pašalinti sėklas paspausdamas minkštimą per koštuvą ar marlę ir naudodamas sultis įvairiais būdais, pavyzdžiui:
- maišant su vandeniu ir cukrumi, kad būtų galima išgerti
- sultis dedant į kitas vaisių sultis, pavyzdžiui, apelsinų ar ananasų
- įpilant sultis į jogurtą su kitais vaisiais
- verdamas į sirupą, kurį žmogus gali pasigaminti iš daugybės kitų dalykų, pavyzdžiui, padažų ar desertų
- iš jo pasidaro želė ar uogienė
- gaminant iš jo gaivųjį gėrimą ar vyną
Aistringi vaisiai blogai reaguoja į šilumos išsaugojimą ir konservavimą, tačiau žmonės gali juos užšaldyti, kad būtų galima naudoti vėliau.
Šalutiniai poveikiai
Daugumai žmonių pasifloros vaisiai yra visiškai saugūs. Tačiau kai kuriems žmonėms gali būti alergija vaisiams. Gydytojas gali diagnozuoti alergijas naudodamas įvairius reakcijos testus.
Kai kurie žmonės, turintys alergiją lateksui, gali reaguoti į pasiflorą. Tai vadinama kryžminiu reaktyvumu. Taip yra todėl, kad latekse yra keletas baltymų, panašių į pasifloros baltymų.
Žmonės, turintys alergiją lateksui, turėtų būti atsargūs valgydami pasifloros vaisius, kol sužino, ar jie taip pat reaguoja į vaisius.
Santrauka
Pasifloros vaisiai yra atogrąžų vaisiai, iš kurių gaunami būdingi violetiniai arba geltoni vaisiai.
Vaisiuose esančioje minkštime ir sėklose yra daug antioksidantų, vitaminų ir mineralų, jie gali turėti daug naudos sveikatai.