Ką geriausia valgyti apsinuodijus maistu?
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Geriausias maistas, kurį galima valgyti apsinuodijus maistu, paprastai yra švelnūs, nedirginantys skrandžio. Skaidrūs skysčiai ir gėrimai, padedantys rehidruoti žmogų, padės atsigauti po apsinuodijimo maistu.
Apsinuodijimas maistu atsiranda, kai žmogus valgo užterštą ar nepakankamai paruoštą maistą, suteptą mikrobais, tokiais kaip Kampilobakterija, E. coli, norovirusas, Salmonelėsarba Vibrio.
Kai žmogus valgo šiuos maisto produktus, gali pasireikšti pykinimas, vėmimas, viduriavimas, skrandžio spazmai ir galvos skausmas. Dėl šių simptomų gali būti sunku išlaikyti maistą.
Kai žmogus pradeda jaustis geriau ir nebevemia, jis gali norėti vėl pradėti vartoti maisto produktus, kurie atstatys jo energiją.
Geriausi maisto produktai ir gėrimai po apsinuodijimo maistu
Kai žmogus vėl atsinaujina po apsinuodijimo maistu, siekiama valgyti lengvai virškinamus maisto produktus. Tai gali reikšti dietos laikymąsi skrandžio sutrikimams, vadinamą BRAT dieta.
BRAT reiškia:
- bananai
- ryžiai
- obuolių padažas
- skrudinta duona
BRAT dieta yra viena iš pagrindinių mitybos rekomendacijų norint atsigauti po virškinimo trakto ligų.
Žmonės teigia, kad ši dieta yra ideali priemonė žmogui atsigauti, nes keturi maisto produktai yra švelnaus skonio ir daug krakmolo. Todėl jie padeda surišti išmatas ir sumažinti viduriavimo dažnį.
Nors tyrimų, patvirtinančių BRAT dietos veiksmingumą, trūksta, yra keletas įrodymų, kad žalieji bananai ir ryžiai naudingi viduriuojantiems vaikams.
BRAT dietos banane taip pat yra daug kalio, kuris gali padėti pakeisti prarastus elektrolitus.
Kiti išbandyti maisto produktai yra šie:
- skaidrūs sultiniai, ypač kaulų sultiniai
- mažai cukraus turinčių avižinių dribsnių
- paprastos bulvės
- druskos krekeriai
- kepta vištiena be odelės
- Turkija
Šiuos maisto produktus yra gera valgyti dėl jų švelnumo, krakmolo ir maistinių medžiagų. Kuo ilgiau liga tęsiasi, tuo daugiau baltymų žmogui reikia, kad jis galėtų pasveikti ir užkirsti kelią raumenų irimui, jei nėra pakankamai maisto ir kalorijų.
Kai žmogus gali nesilaikyti šio švelnaus maisto, jis turėtų galėti grįžti prie įprasto mitybos per 24–48 valandas po to, kai galės toleruoti maisto vartojimą.
Kai kurie žmonės taip pat gali norėti valgyti fermentuotą maistą, kad būtų galima pakeisti per ligą prarastas naudingas žarnyno bakterijas. Fermentuoti maisto produktai yra šie:
- jogurtas
- rauginti kopūstai
- miso sriuba
- tempeh
- kombucha
Geria išbandyti
Apsinuodijęs maistu, viduriuodamas ir vemdamas jis netenka elektrolitų. Šie mineralai padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą organizme.
Dėl to asmeniui gali tekti išgerti geriamųjų rehidracijos tirpalų. Tai gali būti:
- Ceralyte
- Oralyte
- Pedialyte
Šie skysčiai skirti rehidratuoti žmogų po to, kai jie nesugebėjo išlaikyti maisto ar gėrimų. Geriamojo skysčio skysčių sprendimus galima įsigyti internetu.
Tarp kitų variantų yra arbatos be kofeino. Tai gali būti imbiero arba citrinos arbata. Pipirmėčių arbatos taip pat gali padėti nuraminti skrandžio sutrikimus. Vis dėlto žmogus pirmiausia turėtų pabandyti naudoti geriamuosius rehidracijos tirpalus.
Svarbu vengti gėrimų, kurių sudėtyje yra kofeino, nes jie gali dirginti skrandį, o kai kurie gali būti dehidratuojantys, o ne drėkinantys.
Probiotikai
Moksliniais tyrimais įrodyta, kad žmonės gali užkirsti kelią maisto sukeliamoms ligoms ir atsigauti nuo jų vartodami maisto produktus ir papildus, kuriuose yra probiotikų ar sveikų bakterijų.
Maisto produktuose, kuriuose gausu probiotikų, yra kai kurių pieno produktų, tokių kaip gyvas jogurtas ir kefyras, ir fermentuotų maisto produktų, pavyzdžiui, raugintų kopūstų.
Maistas, kurio reikėtų vengti
Apsinuodijimas maistu dažnai dirgina ir uždegina skrandį ir žarnas. Todėl apsinuodiję maistu, žmonės gali rinktis valgyti maistą, kuris nestimuliuoja skrandžio ir greičiausiai nesukels skrandžio sutrikimų.
Vengtinų maisto produktų pavyzdžiai yra šie:
Pieno produktai
Pieno produktai, tokie kaip sūris, ledai ir jogurtas, gali apsinuodyti maistu. Taigi, žmonės gali norėti jų vengti gėrimų ir mažiau dirginančių maisto produktų drėkinimo.
Riebus maistas
Kepti maisto produktai, tokie kaip kepta vištiena, bulvytės bulvytės ir kiti riebūs gaminiai, gali greitai ištuštinti skrandį ir pabloginti su viduriavimu susijusius simptomus.
Aštrus maistas
Aštrus maistas, kurį žmonės ruošia su aitriosiomis paprikomis, gali dirginti skrandį ir sukelti skrandžio sutrikimą.
Maistas, sukeliantis pilvo pūtimą
Asmuo taip pat gali norėti vengti maisto, kuriame gausu fermentuojamų angliavandenių. Mitybos specialistai vadina šiuos FODMAP ir jie gali sukelti vidurių pūtimą tiems, kuriems yra dirgliosios žarnos sindromas (IBS). Nors nedaugelis mokslininkų tyrė FODMAP mažinimą, kad būtų lengviau apsinuodyti maistu, tai gali sumažinti dujas, pilvo pūtimą ar mėšlungį.
Maisto, kuriame gausu FODMAP, pavyzdžiai:
- obuoliai
- pupelės
- kopūstai
- svogūnai
- česnako
Gėrimų vengti
Daugelis žmonių elektrolitų turinčius gėrimus gali laikyti gera alternatyva geriamajam rehidracijos tirpalui. Tačiau ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) atsargiai nenaudoja elektrolitų gėrimų, tokių kaip „Gatorade“ ar „Powerade“, nes jie nėra skirti su viduriavimu susijusiems nuostoliams pakeisti.
Šiuose gėrimuose taip pat gali būti didelis cukraus kiekis, kuris gali stimuliuoti žarnyną ir gali pabloginti simptomus.
Jei šios gėrimo rūšys yra visos, kurias žmogus turi, jie turėtų jas atskiesti vandeniu.
Kiti gėrimai, kurių reikia vengti, yra šie:
- kavos
- tamsios sodos
- pieno
- arbata su kofeinu
Šie gėrimai gali turėti įtakos žmogaus hidratacijos būklei ir būti labiau dehidratuojantys nei drėkinantys. Pieno atveju kai kuriems žmonėms po virškinimo trakto infekcijos pasireiškia laikinas netoleravimas laktozei ir geriant jį gali pasireikšti simptomai.
Kada kreiptis į gydytoją
Asmuo dažnai gali gydyti lengvą ir vidutinį apsinuodijimą maistu be recepto. Tačiau jei asmeniui pasireiškia bet kuris iš šių simptomų, gali tekti kreiptis į gydytoją:
- kruvinos išmatos, kurios kartais gali būti panašios į kavos tirščius arba turėti raudonų dryžių
- dehidratacijos simptomai, tokie kaip nedaug šlapinimosi, burnos džiūvimas ar galvos svaigimas
- viduriavimas, kuris trunka ilgiau nei 3 dienas
- karščiavimas virš 101,5 ° F
- vėmimas, kuris neleidžia žmogui laikyti skysčių
Jei asmeniui būdingas kuris nors iš šių simptomų, jiems gali prireikti į veną leidžiamų skysčių, kad jie vėl hidratuotųsi. Jie taip pat gali gauti vaistų, skirtų sumažinti pykinimą ir lėtą judėjimą žarnyne, siekiant sumažinti viduriavimą. Kartais žmogui gali tekti vartoti antibiotikus, kad sumažėtų bakterijų kiekis skrandyje.
Tačiau žmogus paprastai turėtų vartoti vaistus, kad sulėtintų viduriavimą ar sustabdytų vėmimą tik spėjęs atsikratyti savo kūno nuo infekcijos. Priešingu atveju bakterijos gali likti ilgiau.
„Outlook“
Apsinuodijimas maistu yra nemaloni būklė, kuri idealiu atveju pagerės po kelių dienų. Asmuo gali atsargiai pradėti vartoti švelnius maisto produktus ir drėkinamuosius gėrimus, kad sumažintų jų simptomus ir padėtų pasijusti stipresniems susirgus.
Tačiau jei žmonėms pasireiškia dehidratacijos simptomai ar kraujas išmatose ar vėmimas, jie turėtų kreiptis į gydytoją. Gydytojas gali rekomenduoti tolesnius gydymo būdus, kurie gali padėti jiems pasijusti geriau ir įveikti apsinuodijimą maistu.
