Kas yra nutukimas ir kas jį sukelia?
Nutukimas yra sveikatos būklė, atsirandanti, kai asmuo turi perteklinį svorį ar kūno riebalus, kurie gali turėti įtakos jo sveikatai. Gydytojas paprastai siūlo nutukimą, jei jo kūno masės indeksas yra aukštas.
Kūno masės indeksas (KMI) yra priemonė, kuria gydytojai naudojasi norėdami įvertinti, ar asmuo turi tinkamą svorį pagal savo amžių, lytį ir ūgį. Matuojant derinamas ūgis ir svoris.
KMI tarp 25 ir 29.9 rodo, kad asmuo turi antsvorį. 30 ar didesnis KMI rodo, kad asmuo gali nutukti.
Kiti veiksniai, tokie kaip juosmens ir klubo dydžio santykis (WHR), juosmens ir ūgio santykis (WtHR), riebalų kiekis ir pasiskirstymas kūne, taip pat vaidina svarbų vaidmenį nustatant, koks sveikas yra žmogaus svoris ir kūno formos yra.
Jei asmuo turi nutukimą ir turi antsvorio, tai gali padidinti jo riziką susirgti daugeliu sveikatos sutrikimų, įskaitant metabolinį sindromą, artritą ir kai kurias vėžio rūšis.
Metabolinis sindromas apima daugybę problemų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, 2 tipo cukrinis diabetas ir širdies bei kraujagyslių ligos.
Sveiko svorio palaikymas arba lieknėjimas laikantis dietos ir mankštos yra vienas iš būdų užkirsti kelią nutukimui ar jį sumažinti. Kai kuriais atvejais žmogui gali prireikti operacijos.
Dabar skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kodėl nutukimas vyksta.
1) suvartojama per daug kalorijų
Kai žmogus suvartoja daugiau kalorijų, nei sunaudoja kaip energiją, jo kūnas papildomas kalorijas kaups riebaluose. Tai gali sukelti antsvorį ir nutukimą.
Be to, kai kurie maisto produktai labiau padidina svorį, ypač tie, kuriuose yra daug riebalų ir cukraus.
Maistas, kuris paprastai padidina svorio padidėjimo riziką, yra:
- greitas maistas
- keptas maistas, pavyzdžiui, bulvytės
- riebi ir perdirbta mėsa
- daug pieno produktų
- maisto produktai su pridėtu cukrumi, tokie kaip kepiniai, paruošti pusryčių dribsniai ir sausainiai
- maisto produktai, kuriuose yra paslėptų cukrų, pavyzdžiui, kečupas ir daugelis kitų konservuotų ir supakuotų maisto produktų
- saldintos sultys, gazuoti gėrimai ir alkoholiniai gėrimai
- perdirbtų, daug angliavandenių turinčių maisto produktų, tokių kaip duona ir riestainiai
Kai kuriuose perdirbtuose maisto produktuose yra saldiklių, kuriuose yra daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo, įskaitant pikantiškus gaminius, pavyzdžiui, kečupą.
Valgant per daug šių maisto produktų ir atliekant per mažai mankštos, svoris gali padidėti ir nutukti.
Asmeniui, kuris vartoja dietą, kurią sudaro daugiausia vaisiai, daržovės, neskaldyti grūdai ir vanduo, vis dar kyla pavojus priaugti antsvorio, jei jie persivalgys, arba, jei, pavyzdžiui, padidina jų riziką.
Tačiau jie labiau mėgaujasi įvairiapuse mityba, išlaikydami sveiką svorį. Šviežiame maiste ir neskaldytuose grūduose yra skaidulų, dėl kurių žmogus ilgiau jaučiasi sotus ir skatina sveiką virškinimą.
2) Sėdimo gyvenimo būdo laikymasis
Daugelis žmonių gyvena daug sėsliau nei jų tėvai ir seneliai.
Sėdimų įpročių pavyzdžiai:
- darbas biure, o ne fizinis darbas
- žaisti žaidimus kompiuteriu, o ne užsiimti fizine veikla lauke
- eiti į vietas automobiliu, o ne vaikščioti ar važiuoti dviračiu
Kuo mažiau žmogus juda, tuo mažiau kalorijų degina.
Be to, fizinis aktyvumas turi įtakos žmogaus hormonų veikimui, o hormonai turi įtakos organizmo maistui apdorojimui.
Keletas tyrimų parodė, kad fizinis aktyvumas gali padėti išlaikyti stabilų insulino kiekį ir nestabilus insulino kiekis gali padidinti svorį.
Tyrėjai, paskelbę apžvalgą 2008 m BMJ atviroji sporto ir mankštos medicina 2017 m. pažymėjo, kad nors kai kurių tyrimų metu sunku padaryti tikslias išvadas, „Gyvenimo būdas, apimantis reguliarią [fizinę veiklą], buvo nustatytas kaip pagrindinis veiksnys palaikant ir gerinant daugelį sveikatos aspektų, įskaitant jautrumą insulinui“.
Fizinis aktyvumas neturi būti treniruotės salėje. Prisideda fizinis darbas, ėjimas ar važiavimas dviračiu, lipimas laiptais ir namų ruošos darbai.
Tačiau veiklos rūšis ir intensyvumas gali turėti įtakos tai, kiek ji naudinga organizmui trumpuoju ir ilguoju laikotarpiu.
3) nepakankamai miega
Tyrimai rodo, kad miego trūkumas padidina svorio priaugimo ir nutukimo riziką.
Mokslininkai apžvelgė daugiau nei 28 000 vaikų ir 15 000 suaugusiųjų Jungtinėje Karalystėje nuo 1977 iki 2012 metų įrodymus. 2012 m. Jie padarė išvadą, kad miego trūkumas žymiai padidina nutukimo riziką tiek suaugusiesiems, tiek vaikams.
Pokyčiai palietė net 5 metų vaikus.
Komanda teigė, kad miego trūkumas gali sukelti nutukimą, nes tai gali sukelti hormoninius pokyčius, kurie padidina apetitą.
Kai žmogus nemiega pakankamai, jo organizmas gamina greliną - apetitą žadinantį hormoną. Tuo pačiu metu dėl miego trūkumo sumažėja apetitą slopinančio hormono leptino gamyba.
4) Endokrininės sistemos sutrikimai
Barselonos universiteto komanda paskelbė tyrimą Pasaulinis gastroenterologijos žurnalas tai suteikia užuominų, kaip skysta fruktozė - cukraus rūšis - gėrimuose gali pakeisti lipidų energijos apykaitą ir sukelti riebias kepenis bei metabolinį sindromą.
Metabolinio sindromo ypatumai yra diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos ir aukštas kraujospūdis. Nutukę žmonės dažniau serga metaboliniu sindromu.
14 dienų pašarus žiurkėms 10 procentų fruktozės tirpalu, mokslininkai pastebėjo, kad jų metabolizmas pradėjo keistis.
Mokslininkai mano, kad yra ryšys tarp didelio fruktozės vartojimo ir nutukimo bei metabolinio sindromo. Valdžia išreiškė susirūpinimą dėl aukštos fruktozės turinčio kukurūzų sirupo vartojimo saldinant gėrimus ir kitus maisto produktus.
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad nutukimas dėl fruktozės vartojimo taip pat yra glaudus ryšys su 2 tipo cukriniu diabetu.
2018 m. Mokslininkai paskelbė tyrimų su jaunomis žiurkėmis rezultatus. Jie taip pat patyrė metabolinius pokyčius, oksidacinį stresą ir uždegimą pavartoję fruktozės sirupo.
Mokslininkai pažymi, kad „padidėjęs fruktozės suvartojimas gali būti svarbus medžiagų apykaitos rizikos prognozavimas jauniems žmonėms“.
Jie ragina pakeisti jaunų žmonių mitybą, kad būtų išvengta šių problemų.
Venkite didelio fruktozės turinčio kukurūzų sirupo
Maistas, kuriame yra didelės fruktozės turinčio kukurūzų sirupo, yra:
- gazuoti gėrimai, energetiniai gėrimai ir sportiniai gėrimai
- saldainiai ir ledai
- kavos grietinėlė
- padažai ir pagardai, įskaitant salotų padažus, kečupą ir kepsnių padažą
- saldinti maisto produktai, tokie kaip jogurtas, sultys ir konservai
- duona ir kiti paruošti kepiniai
- pusryčių dribsniai, grūdų batonėliai ir „energijos“ arba „mitybos“ batonėliai
Norėdami sumažinti kukurūzų sirupo ir kitų priedų suvartojimą:
- prieš pirkdami patikrinkite etiketes
- jei įmanoma, rinkitės nesaldžius ar mažiau apdorotus daiktus
- gaminkite salotų padažus ir kepkite kitus produktus namuose
Kai kuriuose maisto produktuose yra kitų saldiklių, tačiau jie taip pat gali turėti neigiamą poveikį.
5) Vaistai ir svorio padidėjimas
Kai kurie vaistai taip pat gali padidinti svorį.
Apžvalgos ir metaanalizės rezultatai paskelbti Klinikinės endokrinologijos ir metabolizmo leidinys 2015 m. nustatyta, kad dėl kai kurių vaistų žmonės per kelis mėnesius priaugo svorio.
- netipiniai vaistai nuo psichozės, ypač olanzapinas, kvetiapinas ir risperidonas
- prieštraukuliniai vaistai ir nuotaikos stabilizatoriai, ypač gabapentinas
- hipoglikeminiai vaistai, tokie kaip tolbutamidas
- gliukokortikoidai, vartojami reumatoidiniam artritui gydyti
- kai kurie antidepresantai
Tačiau kai kurie vaistai gali sumažinti svorį. Kiekvienas, pradedantis vartoti naujus vaistus ir susirūpinęs dėl savo svorio, turėtų paklausti savo gydytojo, ar šis vaistas greičiausiai turės įtakos svoriui.
6) Ar nutukimas įamžina save?
Kuo ilgiau žmogus turi antsvorio, tuo sunkiau jam gali sulieknėti.
Pelių tyrimo, paskelbto žurnale „Nature Communications“ 2015 m., Išvados rodo, kad kuo daugiau riebalų žmogus nešioja, tuo mažesnė tikimybė, kad organizmas degins riebalus dėl baltymo ar geno, žinomo kaip sLR11.
Panašu, kad kuo daugiau žmogus turi riebalų, tuo daugiau sLR11 pagamins jo kūnas. Baltymai blokuoja organizmo gebėjimą deginti riebalus, todėl sunkiau mesti papildomą svorį.
7) Nutukimo genas
Sugedęs genas, vadinamas riebalų mase ir su nutukimu susijusiu genu (FTO), yra atsakingas už kai kuriuos nutukimo atvejus.
2013 m. Paskelbtas tyrimas rodo ryšį tarp šio geno ir:
- nutukimas
- elgesys, lemiantis nutukimą
- didesnis maisto suvartojimas
- pirmenybė teikiama kaloringiems maisto produktams
- sutrikęs gebėjimas jaustis soti, žinomas kaip sotumas
Hormonas grelinas vaidina lemiamą vaidmenį valgant. Ghrelin taip pat veikia augimo hormonų išsiskyrimą ir tai, kaip organizmas kaupia riebalus, be kitų funkcijų.
FTO geno veikla gali turėti įtakos nutukimo tikimybei, nes tai turi įtakos žmogaus turimam grelino kiekiui.
Tyrime, kuriame dalyvavo 250 žmonių, turinčių valgymo sutrikimų, paskelbtas 2005 m Plos One 2017 m. tyrėjai pasiūlė, kad FTO aspektai taip pat gali turėti įtakos tokioms sąlygoms kaip, pavyzdžiui, besaikis valgymas ir emocinis valgymas.
Atimti
Nutukimui išsivystyti turi daug veiksnių. Genetinės savybės kai kuriems žmonėms gali padidinti riziką.
Sveika mityba, kurioje yra daug šviežio maisto, kartu su reguliariais fiziniais pratimais sumažins nutukimo riziką daugumai žmonių.
Tačiau tiems, kurie turi genetinį polinkį, gali būti sunkiau išlaikyti sveiką svorį.
