Kurios rūšies alkoholis turi mažiausiai kalorijų?

Degtinė, palyginti su alumi, sidrais ir vynais, turi gana mažai kalorijų. Jame taip pat nėra angliavandenių, kurie gali patikti kai kuriems besilaikantiems dietos.

Tačiau tai nebūtinai reiškia, kad degtinė yra geras pasirinkimas norintiems sulieknėti.

Šiame straipsnyje mes palyginame degtinės ir kitų rūšių alkoholio maistinius profilius. Mes taip pat aprašome, kaip alkoholio vartojimas gali trukdyti numesti svorį.

Kiek kalorijų turi degtinė?

Alkoholis yra vienintelis degtinės kalorijų šaltinis.

Pasak Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA), 1,5 uncijos paprastos, 80 (40 proc.) Degtinės porcijoje yra 96 ​​kalorijos, o 1 uncijos - 64 kalorijos.

Standartinėje paprastoje degtinėje yra tik vanduo ir alkoholis (etanolis), išskyrus nedidelį kiekį priemaišų ir maistinių medžiagų.

Todėl visos degtinėje esančios kalorijos gaunamos iš alkoholio.

Didėjant alkoholio koncentracijai degtinėje, skaičiuojamas ir kalorijų skaičius.

Alkoholio procentas šio tipo alkoholiniuose gėrimuose vadinamas įrodymu. Žmogus gali apytiksliai nustatyti alkoholio koncentraciją perpus sumažindamas alkoholio koncentraciją. Pavyzdžiui, 80 metų neturinčioje degtinėje bus apie 40 procentų alkoholio.

Žemiau pateikiami 1,5 uncijos skirtingų degtinių degtinių porcijų kaloringumas:

• 115 kalorijų, kai patiekiama 94 neperdirbta degtinė
• 100 kalorijų 100 neperdirbtos degtinės porcijoje

Be kalorijų, degtinėje nėra jokių maistinių medžiagų, tokių kaip ląsteliena, baltymai, vitaminai ar mineralai. Štai kodėl daugelis žmonių degtinę ir kitas alkoholio rūšis vadina „tuščių“ kalorijų šaltiniais.

Iš tikrųjų organizmas metabolizuoja alkoholį visiškai kitaip, nei metabolizuoja tris makroelementus: angliavandenius, baltymus ir riebalus.

Ar degtinėje yra angliavandenių?

Degtinėje nėra nulinio angliavandenių.

Nors jis gaminamas iš daug angliavandenių turinčių maisto produktų, tokių kaip bulvės ar kviečiai, fermentacijos ir distiliavimo procese šie maisto produktai pašalinami iš beveik visų maistinių medžiagų, įskaitant angliavandenius.

Dauguma cukrų ir krakmolų pirminiuose maisto produktuose virsta etanoliu.

Kodėl degtinė ir svorio metimas nesimaišo

Nors degtinė laikoma mažai kaloringa alkoholio rūšimi, joje yra daugiau kalorijų viename grame nei baltymų ar angliavandenių.

Baltymuose ir angliavandeniuose yra maždaug 4 kalorijos grame, o etanolyje yra 7 kalorijos grame, o riebaluose - 9 kalorijos grame.

Alkoholis taip pat trukdo kepenims skaidyti ir pašalinti riebalus.

Kaip organizmas reaguoja į alkoholį?

Kepenys metabolizuoja alkoholį.

Kai alkoholis patenka į organizmą, jis turi viršenybę - kepenys jį metabolizuoja prieš riebalus ir cukrų.

Tai sukelia riebalų rūgščių, pagrindinių riebalų komponentų, kaupimąsi. Kūnas dažnai juos saugo vėlesniam naudojimui.

Kadangi alkoholis metabolizuojamas pirmiausia, organizmas degina kalorijas iš alkoholio, prieš sudegindamas riebalus. Šis procesas vadinamas riebalų sparingu.

Kepenys taip pat kaupia gliukozę glikogeno pavidalu kaip atsarginį energijos šaltinį. Tačiau kepenys skaido alkoholį, kol organizmas nesuteikia gliukozės, dėl ko dažnai sumažėja cukraus kiekis kraujyje. Dėl to alkoholio vartojimas yra ypač pavojingas diabetu sergantiems žmonėms.

Ar alkoholis gali slopinti svorio netekimą kitais būdais?

Taip. Geriant alkoholį gali padidėti potraukis riebiam, riebiam maistui, kurio žmonės paprastai siekia išvengti.

Alkoholis taip pat padidina daugumos žmonių apetitą. Alkoholio vartojimas gali skatinti svorio įpročius skatinančius valgymo įpročius, tokius kaip užkandžiai vėlai vakare ir persivalgymas.

Kiek kalorijų yra maišytuvuose?

Daugelis žmonių degtinę maišo su daug kalorijų turinčiais gėrimais, pavyzdžiui, sultimis, gazuotais gėrimais ar kitais gėrimais. Mišrus gėrimas, kuriame yra degtinės, dažnai du ar tris kartus viršys kalorijų kiekį vienoje degtinės porcijoje.

Šių populiarių maišytuvų 8 uncijų porcijoje yra:

• apelsinų sultys: 111 kalorijų
• įprasta soda: 100 kalorijų
• įprastas tonizuojantis vanduo, imbierinis aliejus ar chinino vanduo: 80 kalorijų

Žemiau yra vidutinis populiarių kokteilių ir aušintuvų, kuriuose dažnai yra degtinės, kalorijų kiekis:

• 2,25 uncijos martini: 124 kalorijos
• 2,75 uncijos kosmopolitas: 146 kalorijos
• 12 uncijų „Smirnoff“ ledas: 241 kalorija

Asmuo gali rinktis aromatintą ar užpiltą degtinę, o ne derinti paprastą degtinę su daug kalorijų turinčiu maišytuvu.

Kiekvienas, skaičiuojantis kalorijas, turėtų atidžiai perskaityti aromatizuotų degtinių etiketes. Jei maistinis turinys nėra aiškiai pažymėtas, įmonės interneto svetainėje gali būti daugiau informacijos.

Daugumoje užpiltų produktų nėra papildomų kalorijų, tačiau sirupų turinčių produktų kalorijų kiekis bus daug didesnis nei įprastos degtinės.

Klubo soda, paprastas vanduo ir ledas neturi kalorijų ir cukraus, o pridedant citrinų ar žaliųjų citrinų griežinėlius, gėrimas su degtine gali pagerėti.

Degtinė ir kitų rūšių alkoholis

Degtinė turi panašų maistinį pobūdį kaip ir kiti distiliuoti spiritai, įskaitant:

• džinas
• tekila
• viskis
• romas
• brendis
• konjakas

Daugumoje distiliuotų stipriųjų gėrimų yra maždaug 96–98 kalorijos 1,5 uncijos porcijoje ir nėra angliavandenių.

Kaip ir degtinės atveju, tikslus kalorijų kiekis porcijoje skiriasi nuo prekės ženklo ir įrodymų.

Daugumoje kitų rūšių alkoholio vienoje porcijoje yra daugiau kalorijų nei degtinėje.

Tikslus kalorijų skaičius priklauso nuo kvapiųjų medžiagų prekės ženklo ir buvimo, tačiau kitose populiariose alkoholio rūšyse yra apie:

• 153 kalorijos už 12 uncijų alaus porciją
• 103 kalorijos vienai 12 uncijų šviesaus alaus porcijai
• 165 kalorijos už 1,5 uncijos daugumos likerių porciją
• 125 kalorijos už 5 uncijos raudonojo vyno porcijas
• 121 kalorija už 5 uncijos baltojo vyno porcijas
• 165 kalorijos už 3,5 uncijos saldaus vyno porciją
• 75 kalorijos už 2 uncijų chereso porciją
• 90 kalorijų už 2 uncijų uosto porciją
• 84 kalorijos už 4 uncijų šampano porciją
• 140 kalorijų už 3 uncijos saldaus vermuto porciją
• 105 kalorijos už 3 uncijų sauso vermuto porciją

Kaip išgerti mažiau kalorijų

Į gėrimus įdėjus citrusinių vaisių, gali sumažėti juose esančių kalorijų skaičius.

Asmuo gali sumažinti kalorijų kiekį alkoholiniame gėrime:

• naudojant maišytuvus su mažiau kalorijų turinčiais arba be kalorijų sodas ar sultimis
• naudojant maišytuvą paprastą vandenį arba klubinę sodą
• pilant ledą į gėrimus
• aromatizuoti gėrimus išspausti citrusinių vaisių, tokių kaip citrina ar kalkės
• gardinant gėrimus mėtų ar šalavijų lapais
• į gėrimus dedama be kalorijų saldiklių, tokių kaip stevija
• kruopščiai matuodamas mišrių gėrimų sudedamąsias dalis

Tam tikros strategijos gali padėti žmogui sumažinti suvartojamo alkoholio kiekį. Keletas patarimų:

• gerti vandenį tarp kiekvieno alkoholinio gėrimo
• venkite gerti šūvių
• susitelkite į gėrimų gurkšnojimą lėtai
• venkite gerti vėlai vakare
• venkite gerti tuščiu skrandžiu
• venkite maišyti alkoholio su gėrimais, kuriuose yra kofeino, pavyzdžiui, energetinių gėrimų, kavos ir arbatos, nes tai gali prailginti gėrimo laikotarpius
• pabandykite grįžti prie vieno gėrimo per naktį, tada praleiskite alkoholį kelioms dienoms

Amerikos širdies asociacija rekomenduoja vyrams vartoti ne daugiau kaip du alkoholinius gėrimus per dieną, o moterys - ne daugiau kaip vieną.

Laikomas vienas gėrimas:

• 1,5 uncijos 80 neperdirbtų stipriųjų gėrimų porcija
• 4 uncijos taurės vyno
• 12 uncijų alaus

Svarbu atsiminti, kad kokteiliuose ir aušintuvuose be alkoholio taip pat gali būti didelis cukraus ir kalorijų kiekis, todėl būtinai patikrinkite etiketę.

Atimti

Lyginant su kitomis alkoholio rūšimis, degtinėje yra palyginti nedaug kalorijų ir nėra angliavandenių.

Pasak USDA, standartinėje degtinės porcijoje yra 96 ​​kalorijos.

Svarbu atsiminti, kad alkoholis gali trukdyti mesti svorį įvairiais būdais, įskaitant riebalų ir cukrų apykaitos atidėjimą.

Kiekvienas, vartojantis alkoholį ir norintis sulieknėti, turėtų rinktis mažai kalorijų turinčius arba nulinio kaloringumo maišytuvus. Taip pat gali padėti tam tikros strategijos, pavyzdžiui, gerti vandenį tarp alkoholinių gėrimų.