Saldūs gėrimai, įskaitant 100% vaisių sultis, gali kelti vėžio riziką
Naujas stebėjimo tyrimas nustato ryšį tarp saldžių gėrimų, įskaitant 100% vaisių sulčių, vartojimo ir vėžio rizikos.
Jau kurį laiką mokslininkai sieja saldžius gėrimus su įvairia rizika sveikatai.
Nutukimas, 2 tipo cukrinis diabetas ir širdies bei kraujagyslių ligos yra tik keletas sąlygų, kurias ankstesni tyrimai sieja su saldintais gėrimais.
Kai kurie graužikų tyrimai parodė, kad gaiviuosiuose gėrimuose esantis pridėtas cukrus gali paskatinti vėžio plitimą ir auglio augimą.
Dabar nauji tyrimai toliau tiria ryšį tarp saldžių gėrimų ir vėžio. Stebėjimo tyrimas, pasirodęs žurnale The BMJ, nustato ryšį tarp didelio kiekio saldžių gėrimų ir vėžio.
Eloi Chazelas iš Sorbonne Paris Cité epidemiologijos ir statistikos tyrimų centro Prancūzijoje yra pirmasis tyrimo autorius.
Saldžių gėrimų ir vėžio rizikos tyrimas
Chazelasas ir grupė ištyrė vidutiniškai 101 257 42 metų amžiaus prancūzų suaugusiųjų saldžių gėrimų ir įvairių vėžio formų ryšį. Tyrėjai gavo „NutriNet-Santé“ tyrimo duomenis.
Jų ištirtuose gėrimuose buvo „cukrumi saldintų gėrimų“, tokių kaip gaivieji gėrimai, sirupai, vaisių gėrimai, 100% vaisių sultys be pridėtinio cukraus, pieno pagrindo saldūs gėrimai, sportiniai gėrimai ir energetiniai gėrimai.
Mokslininkai taip pat svarstė dirbtinai saldintus gėrimus, tai yra „visus gėrimus, kuriuose yra neaktyvių saldiklių, tokius kaip dietiniai gaivieji gėrimai, sirupai be cukraus ir dietiniai pieno pagrindo gėrimai“.
Naudodamiesi visą parą teikiamomis internetinėmis maisto klausimynais, mokslininkai įvertino dalyvių suvartojamus 3 300 įvairių rūšių maisto produktų ir gėrimų. Be to, klinikinis dalyvių stebėjimas tęsėsi iki 9 metų.
Per šį laiką mokslininkai nagrinėjo „bendro, krūties, prostatos ir kolorektalinio vėžio“ riziką.
Chazelas ir jo kolegos įvertino galimus sumaištį, įskaitant amžių, lytį, išsilavinimą, paveldimą vėžio riziką ir gyvenimo būdo veiksnius, tokius kaip elgesys rūkant ir mankštinantis.
22% didesnė krūties vėžio rizika
Per stebėjimo laikotarpį vėžį pirmą kartą susirgo 2 193 žmonės; diagnozės nustatymo metu jiems vidutiniškai buvo 59 metai. Tarp visų šių atvejų buvo 693 krūties vėžys, 291 prostatos vėžys ir 166 kolorektalinis vėžys.
Analizė atskleidė, kad kasdien padidinus saldžiųjų gėrimų 100 mililitrų suvartojimą, bendro vėžio rizika padidėjo 18%, o krūties vėžio rizika padidėjo 22%.
Kai mokslininkai atskirai analizavo 100% vaisių sulčių riziką, tai taip pat padidino bendro vėžio ir krūties vėžio riziką. Tačiau tyrime nenustatyta jokių sąsajų su kolorektaliniu ar prostatos vėžiu.
Priešingai, dietiniai gėrimai nepadidino vėžio rizikos. Mokslininkai paaiškina, kad dietinius gėrimus vartoję žmonės tai darė labai nedaug, todėl siūlo šį konkretų rezultatą aiškinti atsargiai.
Tyrimo stiprybės ir trūkumai
Chazelas ir jo kolegos taip pat išdėstė savo tyrimų stipriąsias ir silpnąsias puses.
Pirma, „didelis mėginių dydis ir išsamus bei atnaujintas suvartotų gėrimų įvertinimas“ sustiprina rezultatus, rašo tyrėjai.
Tačiau išvados gali būti nepakankamai apibendrinamos, nes tyrimo grupė nėra tipiška platesnei populiacijai, jie tęsiasi.
„Kadangi„ NutriNet-Santé “kohortos dalyvės dažniau buvo moterys, - sako jie, - savo elgesiu su sveikata ir aukštesniu socialiniu, profesiniu ir išsilavinimo lygiu nei visos Prancūzijos gyventojai, tai galėjo lemti mažesnį susirgimą vėžiu, palyginti su nacionalinės sąmatos “.
Kiti apribojimai yra nesugebėjimas nustatyti priežastingumo ir galimo matavimo šališkumo. Tačiau autoriai spėja, kad saldūs gėrimai gali kelti vėžio riziką, nes cukrus veikia visceralinius riebalus, cukraus kiekį kraujyje ir uždegiminius žymenis - visa tai ankstesni tyrimai koreliuoja su didesne vėžio rizika.
Tyrėjai daro išvadą:
„Šie duomenys patvirtina esamų mitybos rekomendacijų svarbą siekiant apriboti saldžių gėrimų, įskaitant 100% vaisių sulčių, vartojimą, taip pat politinius veiksmus, tokius kaip saldžiųjų gėrimų apmokestinimas ir rinkodaros apribojimai, kurie gali padėti sumažinti sergamumą vėžiu.“
