Dietos, kuriose nėra augalinių medžiagų, gali sukelti storosios žarnos vėžį
Naujame tyrime pabrėžiama daugelio daržovių, tokių kaip kopūstai, brokoliai ir kopūstai, valgymo žarnyno sveikatai svarba.
Tyrėjai iš Franciso Cricko instituto Londone, Jungtinėje Karalystėje, nustatė, kad laikant peles laikantis dietos, kurioje gausu junginio, vadinamo indolo-3-karbinoliu (I3C), kuris gaunamas iš tokių daržovių, išvengta gyvūnų žarnyno uždegimo ir vystymosi. storosios žarnos vėžys.
Jie praneša apie tyrimą dabar žurnale paskelbtame darbe Imunitetas.
„Matydamas gilų efektą, - sako tyrimo vyresnioji autorė dr. Brigitta Stockinger, grupės vadovė Pranciškaus Kriko institute, - žarnyno uždegimo ir storosios žarnos vėžio dietos buvo labai ryškios“.
Mūsų virškinimo sistema gamina I3C, kai valgome daržoves iš „didelės ir įvairios augalų“ grupės, vadinamos žalvariais.
Prie žalvarių priskiriami, bet jais neapsiribojama: brokoliai, kopūstai, antkakliai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, lapiniai kopūstai, kolrabiai, šlakeliai, ropės, bok choi ir mizunos.
Storosios žarnos vėžys paprastai prasideda kaip storosios žarnos arba storosios žarnos gleivinės atauga arba polipas. Gali praeiti daug metų, kol vėžys išsivystys iš polipo, ir ne visi polipai tampa vėžiniais.
Storosios arba tiesiosios žarnos vėžys yra trečias dažniausiai diagnozuojamas moterų ir vyrų skaičius JAV, neskaičiuojant odos vėžio.
Amerikos vėžio draugija (ACS) apskaičiavo, kad 2018 m. JAV bus 97 220 naujų diagnozuoto storosios žarnos vėžio atvejų.
„Konkretūs paslėptojo mechanizmo įrodymai“
Nepaisant daugybės įrodymų apie daržovių, kuriose gausu daržovių, naudą mūsų virškinimo sistemai, didžioji dalis pagrindinių ląstelių biologijos lieka nežinoma.
Naujos išvados yra pirmosios, pateikiančios „konkrečius įrodymus“, kaip dietinis I3C apsaugo žarnyną nuo uždegimo ir vėžio dėl savo poveikio ląstelių baltymams, vadinamiems arilo angliavandenilių receptoriais (AhR).
AhR turi keletą vaidmenų ir norint tinkamai veikti, jį turi suaktyvinti junginys, kuris jungiasi prie jo unikaliai. I3C yra toks junginys.
Vienas iš AhR uždavinių žarnyne yra surinkti aplinkos signalus ir perduoti juos imuninėms ląstelėms ir kitoms gleivinės ląstelėms. Šie signalai yra svarbūs apsaugant virškinamąjį traktą nuo uždegimą skatinančių signalų, atsirandančių iš jame gyvenančių „trilijonų bakterijų“.
Kitas svarbus vaidmuo, kurį vaidina AhR, yra padėti kamieninėms ląstelėms virsti specializuotomis žarnyno gleivinės ląstelėmis, kurios gamina apsaugines gleives ir padeda iš maisto išskirti maistines medžiagas.
Kai nėra AhR arba jis neveikia tinkamai, kamieninės ląstelės nevirsta žarnyno gleivinės darbo ląstelėmis, bet „nekontroliuojamai dalijasi“. Nekontroliuojamas ląstelių dalijimasis gali sukelti nenormalų augimą, kuris gali tapti piktybinis arba vėžinis.
„Augalinės medžiagos“ svarba mityboje
Dr. Stockinger ir jos kolegos pamatė, kad įprastoms laboratorinėms pelėms, kurios valgė „išgrynintas kontrolines dietas“, per 10 savaičių atsirado storosios žarnos navikai, o toms, kurios valgė standartinį „chow“, kuriame buvo grūdų ir kitų ingredientų, neatsirado nė vieno.
Išvalytos kontrolinės dietos yra griežtai kontroliuojamos, kad būtų tikslus baltymų, riebalų, angliavandenių, skaidulų, mineralų ir vitaminų kiekis. Jie skirti tiksliai atitikti mitybos poreikius, neįtraukiant mikrobų, alergenų ir kitų medžiagų, kurios eksperimentuose gali sukelti neteisingus kintamuosius.
Naujas tyrimas rodo, kad dėl to, kad išgrynintose kontrolinėse dietose yra mažiau augalinės medžiagos, jose yra mažiau junginių, kurie aktyvina AhR, palyginti su standartinėmis chow dietomis ar dietomis, praturtintomis I3C.
Londono imperatoriškojo koledžo daktaras Chrisas Schieringas pastebi, kad „net ir neturint genetinių rizikos veiksnių“ atrodytų, kad „dieta be augalinių medžiagų gali sukelti storosios žarnos vėžį“.
„Žymiai mažiau navikų“
Tyrėjai eksperimentuose naudojo peles ir organoidus arba „mini žarnas“, išaugintas iš pelės kamieninių ląstelių. Tai atskleidė, kad AhR "labai paveikė" žarnyno epitelio ląstelių gebėjimą atsinaujinti ir sutvarkyti žarnyno gleivinę po infekcijos ar cheminių pažeidimų.
Komanda taip pat nustatė, kad genų inžinerijos pelės, kurių žarnų epitelio ląstelėse nebuvo AhR arba kurios negalėjo suaktyvinti baltymo, nesugebėjo suvaldyti infekcijos iš žarnyno bakterijos, vadinamos Citrobacter rodentium. Gyvūnams išsivystė žarnyno uždegimas, o vėliau - storosios žarnos vėžys.
"Tačiau kai mes maitinome juos dieta, praturtinta I3C, jie neišsivystė uždegimo ar vėžio", - pastebi pirmoji autorė dr. Amina Metidji, taip pat iš Francis Cricko instituto.
Be to, pažymi dr. Metidji, kai jie pakeitė peles, kurios jau sirgo storosios žarnos vėžiu, į dietą, kurioje gausu I3C, jie nustatė, kad tiems gyvūnams atsirado „žymiai mažiau navikų“ ir kad šie navikai rečiau buvo piktybiniai.
Aptardami jų rezultatus, mokslininkai iškelia klausimą, ar didelis riebalų kiekis, ar mažai daržovių vartojant daug riebalų turinčių dietų, paaiškina ryšį su storosios žarnos vėžiu.
Mokslininkai dabar tikisi tęsti I3C ir AhR darbą su organoidais, išaugintais iš žmogaus žarnų audinių, išgautų biopsijose. Galų gale jie tikisi, kad darbas paskatins išbandymus.
„Šios išvados kelia optimizmo; nors negalime pakeisti genetinių veiksnių, didinančių mūsų vėžio riziką, tikriausiai galime sušvelninti šią riziką, priimdami tinkamą dietą su daug daržovių “.
Daktarė Brigitta Stockinger
