Ar diabetu sergantys žmonės gali valgyti bananus?
Diabetu sergantis asmuo turi atidžiai apsvarstyti kiekvieno valgio turinį. Nors vaisiuose ir daržovėse yra daugybė būtinų maistinių medžiagų, kai kurios gali sukelti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Kiek bananai yra saugūs diabetu sergantiems žmonėms?
Dažniausiai saikingai valgyti bananus yra saugu diabetu sergantiems žmonėms.
Bananai auga ant augalų, kurių kiekvienoje kekėje gali būti nuo 50 iki 150 bananų. Parduotuvėse parduodami įvairūs bananai, nuo mažų iki ypač dideli.
Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, gali naudoti glikemijos indeksą (GI) atsižvelgdami į maisto rūšies poveikį gliukozės kiekiui kraujyje. Ši reitingavimo sistema leidžia suprasti, kokiu greičiu tam tikri angliavandeniai padidina cukraus kiekį kraujyje. Bananai yra mažai GI. Remiantis tarptautine GI duomenų baze, prinokusių bananų GI balas yra 51.
Mažo GI maisto produktų balai yra 55 ar mažiau. Diabetu sergantys žmonės gali jais mėgautis tol, kol kruopščiai apsvarsto porcijos dydį.
Šiame straipsnyje mes apžvelgiame, kodėl bananai yra saugūs tiems, kurie serga diabetu, ir jų maistinę naudą.
Bananai ir diabetas
Asmuo gali į dietą įtraukti gerai kontroliuojamus bananų kiekius, jei serga diabetu.
Vitaminų, mineralų ir skaidulų kiekis banane gali suteikti naudos maistui žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, jei asmuo nevalgo per didelių porcijų.
2014 m. Nedidelio tyrimo autoriai penkiolikai dalyvių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, ir 30, kurių kraujyje buvo padidėjęs cholesterolio kiekis, davė 250 arba 500 gramų (g) banano pusryčių porcijas.
Jie nustatė, kad bananų patiekimas neturėjo reikšmingo poveikio gliukozės kiekiui kraujyje iškart po valgio, tačiau kiekvieną rytą valgant porcijas, žymiai sumažėjo gliukozės kiekis nevalgius.
Tačiau tyrimo autoriai sutinka, kad norint patvirtinti bananų gliukozę mažinantį poveikį kliniškai naudingu būdu, reikėtų atlikti didesnį tyrimą.
2017 m. Kohortos tyrimas, kuriame dalyvavo 0,5 milijono dalyvių, rodo, kad nors žemesnio glikemijos indekso (GI) vaisiai yra saugesni diabetu sergantiems žmonėms nei aukštesnio GI vaisiai, abu gali padėti asmeniui sumažinti diabeto išsivystymo riziką.
Amerikos diabeto asociacija (ADA) siūlo, kad cukriniu diabetu sergantys žmonės turėtų įtraukti vaisius į kontroliuojamą dietą, pavyzdžiui, kiekvieną desertą valgydami po mažą gabalėlį sveikų vaisių arba pusę porcijos didelių vaisių.
Gaminimas ir paruošimas
Paruošus kai kuriuos perdirbtus bananų produktus, jie gali būti mažiau tinkami diabetu sergantiems žmonėms.
Pavyzdžiui, kai kurie maisto gamintojai parduos džiovintų bananų traškučius kaip sveiką skanėstą ar užkandį.
Tačiau skoniui pagerinti juose gali būti pridėta cukrų ar sirupų. Suvalgius porciją bananų traškučių, labiau tikėtina, kad padidės cukraus kiekis kraujyje, nei užkandžiaujant mažu, šviežiu bananu.
Būtinai atidžiai perskaitykite maistingumo etiketes ir apribokite džiovintus vaisius, į kuriuos įdėta cukraus, arba jų venkite.
Dietos ir saugumo patarimai
Šie patarimai gali padėti diabetu sergančiam asmeniui saugiai įtraukti bananus į valgio ir užkandžių laiką.
Suporuokite bananus su „sveikais“ riebalų ar baltymų šaltiniais
Bananų valgymas kartu su nesočiųjų riebalų šaltiniu, pavyzdžiui, migdolų ar žemės riešutų sviestu, pistacijomis, saulėgrąžų sėklomis ar graikiniais riešutais, gali teigiamai paveikti cukraus kiekį kraujyje ir sustiprinti skonį.
Kitas sveikas pasirinkimas cukriniu diabetu sergantiems žmonėms yra susieti bananą su baltymų šaltiniu, pavyzdžiui, graikišku jogurtu.
Tai padės žmogui ilgiau jaustis sotesniam ir sumažins norą užkąsti visą dieną, padės reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Apsvarstykite galimybę suvalgyti nepakankamai sunokusį bananą
Neprinokę bananai gali išskirti gliukozę lėčiau nei prinokę bananai.
1992 m. Vyresniame tyrime, kuriame dalyvavo dešimt diabetu sergančių asmenų, buvo tiriamas bananų brandumas atsižvelgiant į cukraus kiekį kraujyje. Tyrėjai nustatė, kad žalieji arba neprinokę bananai turi lėtesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje nei prinokę bananai.
Neprinokusiuose bananuose yra daugiau krakmolo, palyginti su prinokusiais bananais. Kūnas negali taip lengvai skaidyti krakmolo kaip mažiau sudėtingi cukrūs. Tai lemia lėtesnį, labiau kontroliuojamą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą.
Valgykite mažesnius bananus
Porcijos kontrolė gali turėti įtakos cukraus kiekiui, kurį žmogus suvartoja banane.
Bananų yra įvairių dydžių. Žmogus suvartos mažiau angliavandenių, jei pasirinks mažesnį bananą.
Pavyzdžiui, mažame 6–7 colių ilgio banane vienoje porcijoje yra 23,07 gramo (g) angliavandenių, o ypač dideliame banane - kiek mažiau nei 35 g angliavandenių.
Kiek galite valgyti per dieną?
Atsakymas į šį klausimą priklauso nuo asmens, jo aktyvumo lygio ir nuo to, kaip bananai keičia cukraus kiekį kraujyje.
Kai kurių žmonių gliukozės kiekis kraujyje gali būti jautresnis bananams nei kiti. Žinojimas, kaip bananai veikia konkretaus žmogaus cukraus kiekį kraujyje, prireikus gali padėti jiems valdyti vaistus ir insulino šūvius.
Apie bananų įtraukimą į diabeto valgio planą pasitarkite su savo gydytoju arba registruotu dietologu.
Daugiau apie vaisių ir diabeto santykį skaitykite čia.
Stebėkite angliavandenius
Viename vidutinio dydžio 7–8 colių banane yra maždaug 26 g angliavandenių. Bendradarbiaukite su sveikatos priežiūros komanda, kad nustatytumėte tikslinį angliavandenių kiekį.
Gydytojas arba dietologas mokys asmenį veiksmingai kontroliuoti porcijų kiekį ir praktiškai kontroliuoti skaidulų, baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį.
Asmuo turėtų atidžiai sekti savo diabeto valgio planą.
Turėkite omenyje, kad valgydami bananą kartu su kitu angliavandenių šaltiniu, pavyzdžiui, skrudintos duonos ar grūdų gabalėliu, reiškia, kad bendras angliavandenių suvartojimas iš šio valgio yra didesnis. Atsižvelgiant į gydytojo patarimą dėl mitybos, vėliau gali tekti pakeisti angliavandenius.
Arba, suvalgę lengvesnio angliavandenių valgio, sutaupytus angliavandenius galite išleisti mažam bananui kaip užkandį.
Tai užtikrins, kad nė vienas valgis ar užkandis nepateiks per daug angliavandenių.
Mityba
Apskritai bananuose yra mažai sočiųjų riebalų ir natrio, juose daug maistinių medžiagų ir daug skaidulų.
Jie taip pat yra pagrindinis kalio šaltinis - mineralas, padedantis subalansuoti natrio kiekį kraujyje.
Bananai taip pat turi gerą kitų maistinių medžiagų derinį, įskaitant:
- vitaminas B6
- manganas
- magnis
- vitamino C
Atimti
Bananai yra saugus ir maistingas vaisius, sergantiems cukriniu diabetu, valgyti saikingai kaip subalansuoto, individualizuoto mitybos plano dalį.
Sergantis cukriniu diabetu į dietą turėtų įtraukti šviežio, augalinio maisto, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių.
Bananai suteikia daug mitybos, nepridedant daug kalorijų.
Dėl tikslaus mitybos plano pravartu pasikalbėti su registruotu dietologu ar diabeto specialistu.
Klausimas:
Žinau, kad bananuose yra daug kalio. Ar tai padeda sumažinti diabeto poveikį?
A:
Kalis yra svarbi maistinė medžiaga daugeliui organizmo procesų, tokių kaip nervų signalų reguliavimas, skysčių lygio subalansavimas ir raumenų susitraukimo palaikymas.
Kalis gali būti naudingas mažinant diabeto komplikacijas ir valdant gretutines ligas, įskaitant aukštą kraujospūdį.
Tai yra svarbi maistinė medžiaga mažinant kardiovaskulinę riziką, kuri dažnai būna tiems, kurie serga blogai valdomu diabetu. Įtraukus daugiau vaisių ir daržovių su svarbiais mikroelementais, pavyzdžiui, kaliu, gali būti teigiamas poveikis diabeto valdymui.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Atsakymai atspindi mūsų medicinos ekspertų nuomonę. Visas turinys yra tik informacinis ir neturėtų būti laikomas medicinos patarimu.
