Kokia kivių nauda sveikatai?
Kinijoje iš pradžių laukiniai augalai ar kiniški agrastai augo. Kiviai yra daug maistinių medžiagų turintis maistas - juose gausu maistinių medžiagų ir mažai kalorijų.
Mokytojas su vaisiais grįžo iš Kinijos su vaisiais į Naująją Zelandiją 1904 m. Naujosios Zelandijos gyventojai tai pavadino „kivi“ savo nacionalinio paukščio vardu.
Kivis turi sveiko maisto reputaciją dėl didelio vitamino C kiekio, tačiau vaisiuose taip pat gausu kitų maistinių medžiagų. Tai gali padėti sumažinti kraujospūdį, sustiprinti žaizdų gijimą, padėti išlaikyti žarnyno sveikatą ir dar daugiau.
Toliau sužinokite daugiau apie galimą kivių įtraukimo į dietą naudą ir riziką.
Galima nauda sveikatai
Kiviai ir kiti vaisiai teikia daug naudos sveikatai dėl jų maistinio turinio. Kiviai yra geras vitamino C, antioksidantų ir skaidulų šaltinis.
Antioksidantai - įskaitant vitaminą C, choliną, liuteiną ir zeaksantiną - padeda pašalinti laisvuosius radikalus iš organizmo. Laisvieji radikalai yra nestabilios molekulės, kurias organizmas gamina metabolizmo ir kitų procesų metu.
Jei susikaupia per daug laisvųjų radikalų, jie gali sukelti oksidacinį stresą, kuris gali pakenkti ląstelėms. Ši žala gali sukelti tokias problemas kaip širdies ligos ar vėžys. Antioksidantai gali padėti apsaugoti kūną pašalindami laisvuosius radikalus.
Kurie kiti maisto produktai yra geri antioksidantų šaltiniai?
Kivio maistinės medžiagos žmogui gali būti naudingos šiais būdais.
Sveika oda
Vitaminas C prisideda prie kolageno, pagrindinio viso kūno ląstelių ir organų, įskaitant odą, gamybos. Vitaminas taip pat padidina kūno gebėjimą gydyti žaizdas.
2019 m. Atlikta tyrimų apžvalga parodė, kad geriamųjų kolageno papildų vartojimas gali padėti padidinti odos elastingumą ir drėkinimą bei sumažinti raukšles. Papildų vartojimas nėra tas pats, kas kivyje vartoti vitaminą C, tačiau vaisių valgymas vis tiek gali padėti išlaikyti odą sveiką.
Vienas kivis, sveriantis 69 gramus (g), suteikia 64 miligramus (mg) vitamino C. Tai sudaro 71–85% suaugusio žmogaus dienos vitamino C poreikio.
Kiviai taip pat suteikia vitamino E arba tokoferolio. Antioksidacinės vitamino E savybės ir gebėjimas apsaugoti odą nuo saulės pažeidimų gali padėti išvengti odos sutrikimų.
Sužinokite daugiau apie odai tinkamus maisto produktus.
Geriau miegoti
2011 m. Tyrimas apžvelgė kivių poveikį miego kokybei suaugusiems, turintiems miego problemų. Mokslininkai nustatė, kad valgant kivius pagerėjo miegas, remiantis pačių nurodytomis priemonėmis.
Mokslininkai teigė, kad šią naudą gali lemti kivių antioksidantas ir serotoninas.
Širdies sveikata ir kraujospūdis
Kiviuose yra skaidulų, kalio ir antioksidantų, kurie gali palaikyti širdies sveikatą.
Amerikos širdies asociacija (AHA) skatina žmones padidinti kalio kiekį, tuo pačiu sumažinant pridėtos druskos ar natrio vartojimą.
Kalis atpalaiduoja kraujagysles, o tai padeda valdyti kraujospūdį, o žmonėms, turintiems žemą kraujospūdį, yra mažesnė tikimybė susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
Viename kivyje yra apie 215 mg kalio, arba beveik 5% suaugusiųjų paros poreikio.
Kivio skaidulų kiekis taip pat gali būti naudingas širdies ir kraujagyslių sveikatai. 2017 m. Paskelbtoje apžvalgoje nustatyta, kad žmonėms, vartojantiems daug skaidulų, yra mažesnė rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Jie taip pat linkę turėti mažiau mažo tankio lipoproteinų arba „blogojo“ cholesterolio.
Viename kivyje gaunama apie 2 g skaidulų arba 6–9% kasdienio suaugusio žmogaus poreikio.
Kuris maistas gali padėti valdyti aukštą kraujospūdį?
Inkstų akmenų profilaktika
Pasak Maisto papildų tarnybos, didelis kalio suvartojimas taip pat gali padėti išvengti inkstų akmenų susidarymo.
Vėžio prevencija
Nacionalinis vėžio institutas pažymi, kad didelis laisvųjų radikalų kiekis organizme gali pakenkti DNR, o tai gali sukelti įvairių rūšių vėžį.
Kiviai pateikia daugybę antioksidantų, kurie padeda pašalinti laisvuosius radikalus iš organizmo. Tai yra vienas iš būdų, kuriuo vaisiai gali padėti išvengti vėžio.
Be to, tyrimai parodė, kad žmonėms, kurie valgo daug skaidulų, ypač vaisių ir grūdų skaidulų, yra mažesnė tikimybė susirgti storosios žarnos vėžiu nei tiems, kurie valgo mažai ląstelienos.
Kaip dieta gali paveikti vėžį? Sužinokite čia.
Vidurių užkietėjimo prevencija
2019 m. Atliktame tyrime padaryta išvada, kad kai sveiki žmonės valgo kivius, jų plonosios žarnos gali geriau sulaikyti vandenį, todėl išmatos būna dažnesnės ir minkštesnė išmatų konsistencija.
Tyrimo autoriai pasiūlė, kad kivi gali būti natūrali alternatyva medicininiams vidurius žmonėms, turintiems lengvą vidurių užkietėjimą.
Kurie kiti maisto produktai tinka vidurių užkietėjimui?
Priešuždegiminis poveikis
Kiwellinas ir bučinys yra kivių baltymai, turintys priešuždegiminių savybių.
Laboratoriniai duomenys parodė, kad bučinys gali padėti valdyti uždegimą žmogaus žarnyne.
Nėštumo metu
Kiviuose yra folatų, kurie yra būtini ląstelių dalijimuisi. Nėštumo metu gydytojai pataria moterims vartoti papildomą folio rūgšties kiekį, nes tai gali apsaugoti vaisių nuo vystymosi problemų, pavyzdžiui, nervinių vamzdelių anomalijų.
Viename kivyje yra apie 17,2 mikrogramų (mcg) folio rūgšties, arba šiek tiek daugiau nei 4% suaugusiųjų paros poreikio.
Sužinokite daugiau apie folatų naudą.
Kaulų sveikata
Kiviuose yra vitamino K ir kalcio bei fosforo pėdsakų, kurie visi prisideda prie kaulų sveikatos. Pakankamas vitamino K vartojimas gali padėti išvengti osteoporozės.
Vitaminas K taip pat vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjime.
Vienas kivi sudaro 23–30% suaugusio žmogaus dienos vitamino poreikio.
Sužinokite daugiau apie osteoporozę.
Mitybos turinys
Žemiau esančioje lentelėje parodytas specifinių maistinių medžiagų kiekis kivyje, sveriančiame 69 g.
Tai taip pat parodo, kiek kiekvienos maistinės medžiagos reikia suaugusiam žmogui per dieną, pasak Mitybos gairės amerikiečiams 2015–2020 m. Tačiau konkretūs reikalavimai skiriasi priklausomai nuo asmens amžiaus ir lyties.
Kivi taip pat turi nedidelį kiekį geležies, vitamino A ir kitų vitaminų, išskyrus folatą.
Kiviai dietoje
Žemiau yra keletas patarimų, kaip įtraukti kivius į dietą:
- Pasigaminkite kivių puodelių, perpjaudami prinokusius kivi per pusę, palikdami odą, ir kiekvieną pusę suvalgydami šaukštu.
- Paruoškite vaisių kokteilį su kivi, ananasais, mangais ir braškių gabalėliais.
- Pasigaminkite žalių kokteilių ar sulčių su kivi, špinatais, obuoliais ir kriaušėmis.
- Užšaldykite kivio gabalėlius ir karštą dieną valgykite juos kaip užkandį ar desertą.
- Į špinatų, graikinių riešutų, džiovintų spanguolių, kubeliais pjaustyto obuolio, fetos sūrio ir lengvo vinigretės padažą supilkite supjaustytą kivi.
Kurie vaisiai yra sveikiausi?
Kivių rizika sveikatai
Kai kurios kivių maistinės medžiagos gali sąveikauti su vaistais arba sukelti kitokį neigiamą poveikį.
Beta adrenoblokatoriai
Gydytojai dažnai skiria šiuos vaistus žmonėms, sergantiems širdies liga.
Beta adrenoblokatoriai gali sukelti kalio kiekio padidėjimą kraujyje, todėl žmonės, vartojantys tokio tipo vaistus, turėtų stebėti kalio kiekį.
Inkstų problemos
Per didelis kalio vartojimas taip pat gali būti žalingas žmonėms, kurių inkstai veikia netinkamai.
Jei inkstai negali pašalinti kalio pertekliaus iš kraujo, gali kilti gyvybei pavojingų komplikacijų.
Kraujo skiedikliai
Žmonės, kuriems yra širdies ir kraujagyslių ligų rizika, gali vartoti kraują skystinančius vaistus, tokius kaip varfarinas (Coumadinas).
Kiviuose yra nemažas kiekis vitamino K, kuris gali trukdyti veikti kraują skystinančioms medžiagoms. Kiekvienas, vartojantis šiuos vaistus, prieš padidindamas maisto, kuriame yra vitamino K, vartojimą, turėtų pasitarti su gydytoju.
Alergija
Kai kurie žmonės patiria alergines reakcijas į kivi. Kiekvienas, kuriam suvalgius kivį atsiranda dilgėlinė, bėrimas ar patinimas, turėtų kreiptis į gydytoją.
Sunki reakcija gali sukelti anafilaksiją, kuri gali būti pavojinga gyvybei.
Sužinokite daugiau apie kivi alergiją.
Santrauka
Kiviai yra geras vitamino C ir antioksidantų šaltinis. Tai gali būti sveikas užkandis, jį galima lengvai supakuoti į priešpiečių dėžutes, jis gali suteikti skonio saldiems patiekalams ir salotoms.
Kiviai taip pat yra aplinkos apsaugos darbo grupės 2019 m. „Švarių penkiolikos“ maisto produktų, kuriuose yra mažiausiai pesticidų, sąraše.
Kiviai yra švieži, džiovinti arba kaip sultys. Įvairių kivių gaminių galima įsigyti internetu. https://amzn.to/2XeMUSJ
Klausimas:
Ar kiviai tinka asmeniui, sergančiam gastroezofaginio refliukso liga (GERL)?
A:
Taip, žmonėms, sergantiems GERL, paprastai vartoti kivius yra gerai.
Apskritai žmonės, sergantys GERL, skatinami vartoti daugiau vaisių ir maisto, kuriame gausu vitamino C ir skaidulų.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Atsakymai atspindi mūsų medicinos ekspertų nuomonę. Visas turinys yra tik informacinis ir neturėtų būti laikomas medicinos patarimu.
