6 naudingiausios pupelės
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Pupelės yra puikus skaidulų, baltymų ir B grupės vitaminų šaltinis. Jie priklauso Fabaceae augalų šeima, kuri juos ir išskiria iš kitų vaisių ir sėklų.
Pupelės siūlo daugybę galimų naudos sveikatai dėl didelio maistinių medžiagų kiekio. Kai kurie iš jų teikiamų privalumų yra šie:
- mažinant cholesterolio kiekį
- mažėjantis cukraus kiekis kraujyje
- baltymų tiekimas energijai
Žemiau aptarsime keletą sveikiausių pupelių ir jų naudą. Mes taip pat aptariame, kaip į subalansuotą mitybą įtraukti daugiau pupelių.
1. Sojos pupelės
Sojos yra maistingas baltymų šaltinis.
Soja arba edamamas yra populiarus pupelis daugelyje Azijos vietų. Žmonės sojas vartoja žalias, virtas arba tofu pavidalu.
Šiose pupelėse yra labai daug baltymų. Viename puodelyje virtų sojų pupelių yra 31,32 gramų (g) baltymų, todėl jas puikus pasirinkimas vegetarams ir veganams.
Tame pačiame sojos pupelių kiekyje taip pat yra:
- 8,84 miligramai (mg) geležies
- 10,30 g skaidulų
- magnis, kalis ir cinkas
Yra keletas mokslinių įrodymų, patvirtinančių teiginius, kad sojos pupelės gali padėti sumažinti vėžio riziką. Mokslininkai mano, kad antioksidantai, vadinami izoflavonais, yra atsakingi už šį poveikį.
2017 m. Atlikta tyrimų apžvalga parodė, kad sojos pupelės gali padėti sumažinti skrandžio ir kitų virškinimo trakto vėžio riziką. Tačiau autoriai nustatė, kad tik moterys, vartojusios sojos produktus, turi mažesnę riziką susirgti šių rūšių vėžiu - vyrams poveikis nebuvo vienodas.
2. Pupelės
Inkstų pupelės yra populiarus čili, salotų ir ryžių patiekalų ingredientas. Vienas puodelis virtų pupelių apima:
- 15,35 g baltymų
- 13,10 g skaidulų
- 5,20 mg geležies
Inkstų pupelės yra puikus skaidulų šaltinis. Didelis skaidulų kiekis gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Pavyzdžiui, viename tyrime nustatyta, kad tamsių raudonų pupelių ir ryžių vartojimas kartu buvo naudingesnis žmogui kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, nei vartojant vien ryžius.
Autoriai taip pat teigė, kad ryžių ir pupelių derinys yra daugelio tradicinių patiekalų pagrindas, todėl žmonėms gali būti gana lengva laikytis tokio tipo sveikos mitybos.
3. Avinžirniai
Avinžirniuose yra daug būtinų maistinių medžiagų, o puodelyje virtų avinžirnių yra:
- 14,53 g baltymų
- 12,50 g skaidulų
- 4,74 mg geležies
Kitas avinžirnių pavadinimas yra garbanzo pupelės. Avinžirniai yra populiarūs salotose, žmonės taip pat dažnai juos kepa kaip užkandį arba naudoja humusui gaminti.
Avinžirniai yra panašūs į kitas pupeles tuo, kad gali padėti sumažinti žmonių širdies ligų ir vėžio riziką. Jie taip pat gali padėti žmonėms išlaikyti cukraus kiekį kraujyje ir išlaikyti sveiką svorį.
Vienas nedidelis tyrimas parodė, kad dalyvių, vartojusių humusą, cukraus kiekis kraujyje buvo mažesnis nei tų, kurie valgė baltą duoną.
Kiti 2016 m. Tyrimai taip pat parodė, kad humuso avinžirniai gali padėti diabetu sergantiems žmonėms valdyti cukraus kiekį kraujyje. Be to, autoriai pažymėjo, kad humuso vartojimas gali sumažinti širdies ligų riziką ir padėti žmonėms kiekvieną dieną gauti pakankamai ankštinių augalų.
Svarbu nepamiršti, kad abu šie tyrimai buvo finansuojami iš humuso gamintojų.
4. Karinės jūrų pupelės
Daržinės pupelės, dar vadinamos pupelėmis, yra puikus daugelio maistinių medžiagų šaltinis. Vienas puodelis virtų tamsiai pupelių apima:
- 19,10 g skaidulų
- 14,98 g baltymų
- 4,30 mg geležies
„Navy“ pupelės gavo savo vardą dėl to, kad jos buvo naudojamos kaip pagrindinis maistas Amerikos karinio jūrų laivyno virtuvėse. Juose taip pat yra šiek tiek B grupės vitaminų.
Jūrų pupelės gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir metabolinio sindromo riziką.
Nedidelio tyrimo, kuriame dalyvavo 38 vaikai, metu mokslininkai nustatė, kad padidėjusių jūrų pupelių ir ryžių sėlenų suvartojimas padidino cholesterolio kiekį.
Tyrimo autoriai teigė, kad šių maisto produktų nauda sveikatai yra gerai nustatyta suaugusiesiems, turintiems aukštą cholesterolio kiekį.
5. Juodosios pupelės
Pietų ir Centrinės Amerikos virtuvėje žmonės dažnai naudoja juodąsias pupeles. Juodosios pupelės yra dažnas čili, ryžių ir pupelių patiekalų bei burrito ingredientas.
Puodelyje virtų juodųjų pupelių yra:
- 15,24 g baltymų
- 15,00 g skaidulų
- 3,61 mg geležies
Juodosios pupelės, kaip ir kitos šiame sąraše esančios pupelės, teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje.
Pavyzdžiui, nedidelis tyrimas, kuriame dalyvavo 17 vyrų ir moterų, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, parodė, kad, pridėjus juodųjų pupelių prie ryžių, sumažėjo cukraus kiekis kraujyje, palyginti su vien ryžiais.
6. Pinto pupelės
Pinto pupelėse yra daug baltymų ir skaidulų, jie yra paplitę Meksikos ir Pietvakarių virtuvėje JAV.
Žmonės valgo keptas pupeles, keptas, sutrintas arba visas.
Ankstesniame 2007 m. Tyrime nustatyta, kad kasdien vartojant pinto pupeles sumažėjo širdies ligų rizikos veiksniai žmonėms, kurie buvo šiek tiek atsparūs insulinui.
Nors šie rezultatai yra daug žadantys, norint patvirtinti šią galimą naudą, reikia atlikti naujesnius tyrimus.
Atimti
Pupelės yra puikus skaidulų, baltymų ir geležies šaltinis. Tyrimai parodė, kad daugelis maistinių medžiagų, esančių pupelėse, gali turėti naudos sveikatai, pradedant nuo cholesterolio kiekio mažinimo iki mažo cukraus kiekio kraujyje palaikymo.
Žmonės gali pridėti pupelių prie mėgstamų receptų, mėsą pakeisti pupelėmis ir išbandyti naujus užtepimus pupelių pagrindu.
Šiame straipsnyje esančių pupelių galima įsigyti internetu:
- Pirkite sojų pupeles.
- Pirkite pupeles.
- Pirkite avinžirnius.
- Pirkite tamsiai pupelių.
- Pirkite juodųjų pupelių.
- Pirkite pinto pupelių.
