Kokia mineralinio vandens nauda sveikatai?
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Mineralinis vanduo gaunamas iš požeminių rezervuarų. Kitaip nei įprastas geriamasis vanduo, mineralinis vanduo chemiškai neapdorojamas.
Kaip rodo pavadinimas, mineraliniame vandenyje yra daug mineralų, ypač magnio, kalcio ir natrio. Bet ar mineralinis vanduo yra geresnis nei įprastas vanduo ir kokia jo nauda?
Šiame straipsnyje aptariami keli galimi mineralinio vandens gėrimo privalumai sveikatai.
Mineralinis vanduo, palyginti su įprastu vandeniu
Visiems gyviems organizmams išgyventi reikia vandens. Vanduo ne tik palaiko pagrindines fizines funkcijas, bet ir suteikia gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, kurių organizmas pats negamina.
Nors dauguma žmonių Jungtinėse Valstijose turi prieigą prie švaraus geriamojo vandens, daugelis žmonių renkasi mineralinį vandenį buteliuose dėl jo suvokiamo grynumo ir galimos naudos sveikatai.
Kaip mineralinis vanduo lyginamas su įprastu vandeniu? Remiantis dabartiniais įrodymais, skirtumai nėra labai reikšmingi.
Abiejose rūšyse yra mineralų ir jie tam tikru būdu apdorojami. Tačiau pagal apibrėžimą mineraliniame vandenyje turi būti tam tikras mineralų kiekis, o išpilstymo procesas vyksta jo ištakose.
Toliau aptarsime vandentiekio vandens ir mineralinio vandens skirtumus.
Vanduo iš čiaupo
Buitinių čiaupų vanduo gaunamas iš paviršinių ar požeminių šaltinių.
JAV vandentiekio vanduo turi atitikti Saugaus geriamojo vandens įstatymo standartus, nustatytus Aplinkos apsaugos agentūros (AAA). Šios taisyklės riboja teršalų, esančių į namus tiekiamą vandenį, skaičių.
Viešieji vandens tiekėjai vandenį iš jo šaltinio perkelia į valymo įrenginius, kur jis chemiškai dezinfekuojamas. Galiausiai švarus vanduo namų ūkiams tiekiamas per požeminių vamzdžių sistemą.
Vandenyje iš čiaupo yra pridėta mineralų, įskaitant kalcį, magnį ir kalį. Kietame vandentiekio vandenyje yra didesnis mineralinių medžiagų kiekis, kurį kai kurie laiko sveikesniu. Tačiau kietajame vandenyje esantys mineralai sudaro nuosėdas, kurios gali pažeisti vamzdžius arba apriboti srautą.
Be to, nepaisant viešųjų vandens tiekėjų pastangų, teršalai iš surūdijusių ar nesandarių vamzdžių gali užteršti geriamąjį vandenį.
Mineralinis vanduo
Mineralinis vanduo gaunamas iš natūralių požeminių rezervuarų ir mineralinių šaltinių, todėl jame mineralinių medžiagų yra daugiau nei vandentiekio vandenyje.
Maisto ir vaistų administracijos (FDA) duomenimis, mineraliniame vandenyje turi būti ne mažiau kaip 250 milijonų dalių viso ištirpusio kietojo kūno. FDA draudžia šiems gamintojams į savo produktus pridėti mineralų.
Mineralai, kurie dažnai būna mineraliniame vandenyje, yra šie:
- kalcio
- magnis
- kalio
- natrio
- bikarbonatas
- geležis
- cinkas
Priešingai nei vandentiekio vanduo, mineralinis vanduo pilstomas iš šaltinio. Kai kurie žmonės mėgsta mineralinį vandenį dėl jo suvokiamo grynumo ir cheminių dezinfekcijos procedūrų trūkumo.
Tačiau mineralinis vanduo gali būti šiek tiek perdirbamas. Tai gali apimti anglies dioksido (CO2) dujų pridėjimą ar pašalinimą arba toksinių medžiagų, tokių kaip arsenas, pašalinimą.
CO2 padeda išvengti oksidacijos ir riboja bakterijų dauginimąsi mineraliniame vandenyje. Natūraliai gazuotas vanduo CO2 gauna iš šaltinio. Gamintojai po ekstrahavimo taip pat gali užpilti savo vandeniu CO2.
Kituose skyriuose aptariami penki galimi mineralinio vandens gėrimo pranašumai.
1. Magnio šaltinis
Mineralinis vanduo buteliuose ir vanduo iš čiaupo gali būti magnio šaltinis. Ši maistinė medžiaga atlieka esminį vaidmenį reguliuojant kraujospūdį, gliukozės kiekį kraujyje ir nervų funkciją.
Kai kuriuose šaltiniuose magnio yra daugiau ar mažiau nei kituose. Magnio kiekis vandenyje gali svyruoti nuo 1 miligramo litre (mg / l) iki daugiau kaip 120 mg / l, priklausomai nuo šaltinio.
Rekomenduojama magnio paros norma yra tokia:
- 310–320 mg suaugusioms patelėms
- 400–420 mg suaugusiesiems vyrams
Pasak Maisto papildų biuro, dauguma JAV gyventojų vartoja mažiau nei rekomenduojamas magnio kiekis.
Žemiau yra keletas magnio trūkumo simptomų:
- apetito praradimas
- nuovargis
- raumenų silpnumas
- pykinimas ir vėmimas
Sunkus trūkumas gali sukelti kai kuriuos iš šių dalykų:
- tirpimas ar dilgčiojimas
- mėšlungis
- mažas kalcio ar kalio kiekis
- nuotaikos pokyčiai
- nereguliarus širdies plakimas
- priepuoliai
2. Kraujospūdžio mažinimas
Mažas magnio kiekis gali sukelti aukštą kraujospūdį, stazinį širdies nepakankamumą ir būklę, sukeliančią nereguliarų širdies plakimą.
Mineralinis vanduo, kuriame gausu magnio, gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Nedidelio masto 2004 m. Tyrimas, kuriame dalyvavo 70 suaugusiųjų, sergančių ribine hipertenzija ir esant mažam magnio kiekiui, parodė, kad geriant 1 litrą mineralinio vandens per dieną jų kraujospūdis sumažėjo.
3. Kraujotakos reguliavimas
Mineraliniame vandenyje gali būti daug kalcio, magnio ir kalio, kurie visi skatina kraujotaką.
Kalcis yra būtinas stiprinant kaulus ir juos palaikant. Taip pat reguliuojamas širdies plakimo dažnis ir ritmas.
4. Stiprinant kaulus
Mineraliniame vandenyje yra kalcio, kuris padeda stiprinti kaulų stiprumą. Kai kaulinis audinys suyra, kūnas savo vietoje kaupia naują kaulą.
Paauglystėje naujas kaulas kaupiasi greičiau, nei senas kaulas skyla. Tačiau po 20 metų kaulų netekimas gali pralenkti kaulų formavimąsi, o tai gali sukelti trapius, silpnus kaulus.
Reguliarus fizinis krūvis ir dietos, kuriose gausu kalcio, gali sustiprinti kaulus ir užkirsti kelią kaulų nykimui.
2017 m. Tyrimo autoriai palygino, kaip organizmas absorbuoja kalcį iš pieno, kalcio papildų ir mineralinio vandens. Jie padarė išvadą, kad mineralinis vanduo su dideliu kalcio kiekiu iš tikrųjų gali pagerinti organizmo aprūpinimą kalciu.
Magnis taip pat palaiko stiprius kaulus. Didelio masto 2014 metų kohortos tyrimo rezultatai parodė, kad vyresnio amžiaus moterims, kurių magnio suvartojimas buvo didesnis nei 422,5 mg per parą, kaulų tankis buvo didesnis nei toms, kurios vartojo mažiau mineralų.
5. Virškinimo sveikatos skatinimas
Gaunant pakankamai magnio dietoje, galima išvengti vidurių užkietėjimo ir pagerinti virškinimo sistemos sveikatą.
Magnis pritraukia vandenį į žarnas, o tai pagerina išmatų konsistenciją. Tai taip pat atpalaiduoja žarnyno raumenis, palaiko reguliarų tuštinimąsi.
Remiantis atsitiktinių imčių kontroliuojamo tyrimo išvadomis, geriant mineralinį vandenį, kurio sudėtyje yra magnio sulfato ir natrio sulfato, viduriai užkietėję žmonės dažniau tuštinosi ir pagerino gyvenimo kokybę.
Rizika
Mineralinis vanduo paprastai yra saugus gerti. Labai mažai tyrimų rodo bet kokį tiesioginį neigiamą poveikį sveikatai, susijusį su paprasto mineralinio vandens gėrimu.
Gazuotame mineraliniame vandenyje yra anglies rūgšties, kuri gali sukelti žagsėjimą ar pilvo pūtimą.
Tačiau mineraliniame vandenyje ir kitame buteliuose gali būti specifinių teršalų. Pagal apibrėžimą mineraliniame vandenyje turi būti minimalus mikrobų kiekis.
Be to, mineraliniame vandenyje negalima atlikti tokio paties dezinfekavimo proceso kaip vandentiekio vandenyje, nes jis pilstomas į butelius ištakose, todėl mikrobų diapazonas gali skirtis.
Plastinis toksiškumas
Daugelyje plastikinių indų yra bisfenolio A arba BPA. Ši cheminė medžiaga gali sutrikdyti normalią hormoninę funkciją.
Mikroplastikai, mažos plastiko dalelės, yra dar vienas galimas rūpestis. Mokslininkai nustatė mikroplastiką maisto produktuose ir gėrimuose, taip pat jūros gėrybių produktuose, aluje ir valgomojoje druskoje.
2018 m. Mokslininkai paskelbė sistemingą dabartinių plastikinio toksiškumo duomenų apžvalgą. Nors jie pripažįsta, kad reikia atlikti daugiau tyrimų, autoriai teigia, kad mikroplastikai mineraliniame vandenyje buteliuose, atrodo, nekelia pavojaus saugumui.
Gazuotas vanduo pažeidžia dantis
Putojantis arba gazuotas vanduo gali pakenkti dantų emaliui.
Gazuoto vandens pH yra žemesnis nei įprasto vandens, todėl jis šiek tiek rūgštus.Remiantis neseniai atliktu tyrimu, sodos karbonatoriaus gaminamas gazuotas vanduo žymiai sumažino dantų emalio kietumą laboratorijoje.
Tačiau gazuotas vanduo vis tiek turi mažiau įtakos dantims nei geriamasis soda. Vienas tyrimas parodė, kad aromatizuotas ir paprastas putojantis vanduo kelia mažesnę riziką dantų emaliui nei soda.
Aplinkosaugos problemos
Viena svarbiausia mineralinio vandens problema yra konteineris. Didelė plastikinių butelių gamyba sukelia taršą ir turi rimtų pasekmių aplinkai.
2016 m. Tyrime mokslininkai nagrinėjo įvairius įprasto vandens valymo, mineralinio vandens plastikiniuose buteliuose ir mineralinio vandens stikliniuose buteliuose poveikį aplinkai.
Jie nustatė, kad vandentiekio vandens apdorojimo metodai buvo palankiausias pasirinkimas. Mokslininkai taip pat pažymėjo, kad gaminant stiklinius butelius sunaudota didžiausia žaliavos dalis ir pareikalauta daugiausiai energijos.
„Outlook“
Mineraliniame vandenyje yra daug magnio, kalcio, natrio ir kitų naudingų mineralų.
Tyrimai rodo, kad mineralinio vandens gėrimas gali būti naudingas sveikatai, nors mažai tyrimų tiesiogiai rodo, kad jis žmogaus sveikatai yra naudingesnis nei vandentiekio vanduo.
Žmonės, norintys nusipirkti mineralinio vandens, jį gali rasti prekybos centruose arba rinktis iš prekių ženklų internete.
Be to, JAV EPS griežtai reguliuoja vandentiekio vandens kokybę, kad užtikrintų, jog jame nėra kenksmingų mikrobų. Vandenyje iš čiaupo taip pat yra pridėta mineralų, todėl jis yra pigesnė alternatyva mineraliniam vandeniui.
Gėrimas gazuoto mineralinio vandens gali sukelti tam tikrą dantų eroziją, tačiau ne tiek, kiek su cukrumi saldintais gėrimais, pavyzdžiui, gazuotais gėrimais.
Mineralų kiekis vandentiekio vandenyje skiriasi priklausomai nuo vietos. JAV žmonės gali patikrinti EPS vandens kokybės ataskaitas pagal valstijas. Šiose metinėse ataskaitose pateikiama informacija apie vandens šaltinius, teršalų kiekį ir mineralų kiekį.
