Kokia greitojo kaktuso nauda sveikatai?
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Greitasis kaktusas, kurio gimtinė yra Meksika, yra labiau žinomas kaip dygliuotų kaktusų kaktusas. Jis garsėja tuo, kad siūlo daug naudos sveikatai dėl didelio antioksidantų, vitaminų ir mineralų kiekio.
Šiame straipsnyje sužinokite daugiau apie nopalio kaktuso ir jo vaisių naudojimą ir naudą.
Kas yra nopalinis kaktusas?
Nopales arba nopalitos yra greitojo kaktuso pagalvėlės. Žmonės juos vartoja kaip dietines daržoves, jie reguliariai pasirodo Amerikos pietvakariuose ir Meksikoje esančiuose restoranuose, maisto prekių parduotuvėse ir ūkininkų rinkose.
Žmonės gali juos paskanauti ir pridėti prie įvairių patiekalų, įskaitant takus ir kiaušinienę, arba paruošti juos kaip garnyrą su pomidorais ir svogūnais.
Nopalai taip pat yra valgomi, kai yra žali. Kai žmogus juos supjausto, jie primena žaliąją papriką. Žmonės gali juos paversti sultimis, uogienėmis ar arbata.
Žmonės taip pat gali valgyti dygliuotų kriaušių vaisius, kurie yra maža, suapvalinta ir dažnai spalvinga sparčiojo augalo dalis.
Dygliuotų kriaušių vaisių sultys yra populiarus gėrimas sveikatingiems vartotojams Meksikoje.
Privalumai
Tariami šviežių greitųjų sulčių privalumai yra cukraus kiekio kraujyje mažinimas, žaizdų gijimas ir cholesterolio mažinimas.
Žmogaus tyrimų apie greitąjį kaktusą ir jo gebėjimą gydyti ar užkirsti kelią ligoms yra nedaug. Tačiau 2019 m. „Nopal“ augalų šeimos apžvalgos, Opuntia dillenii, teigė, kad augalas turi daug antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
Kitos apžvalgos išvados rodo, kad nopalas gali numalšinti skausmą, sustiprinti imuninę veiklą ir apsaugoti kepenis.
Dėl šių priežasčių tradicinės medicinos specialistai naudojo abi nopal augalų dalis gydant ir užkertant kelią įvairioms sąlygoms ir simptomams, įskaitant:
- glaukoma
- žaizdos
- nuovargis
- kepenų būklė
- opos
Meksikoje kaktuso augalai taip pat vaidina svarbų vaidmenį gydant diabetą tradicinėje medicinoje.
Nedidelio tyrimo autoriai išbandė nopalo poveikį 14 žmonių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu. Dvi dalyvių grupės valgė daug angliavandenių turinčius pusryčius. Viena grupė vartojo „nopal“ su pusryčiais, o kita - ne.
Po valgio "nopal" grupėje buvo žymiai mažesnis cukraus ir insulino kiekis kraujyje, kai mokslininkai juos palygino su dalyviais, kurie neturėjo nopalo.
Kaip ir daugumoje vaisių ir daržovių, pikale ir dygliuotoje kriaušėje yra šiek tiek skaidulų, kurios yra naudingos diabetui valdyti.
Šie maisto produktai gali būti daug skaidulų turinčios dietos dalis, kuri gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, sumažinti insulino kiekį ir pagerinti lipidų ar riebalų junginių kiekį kraujyje.
Nopalo sulčių ir kitų produktų galima įsigyti internetu.
Mityba
Viename puodelyje neapdorotų nopales yra maždaug:
- 13,8 kalorijos
- 1,14 gramo (g) baltymų
- 0,08 g riebalų
- 2,86 g angliavandenių
- 1,89 g skaidulų
- 0,99 g cukraus
- 19,8 mikrogramai (mcg) vitamino A
- 8 miligramai (mg) vitamino C
- 141 mg kalcio
- 4,56 mcg vitamino K
Dygliuotų kriaušių vaisiuose yra flavonoidų kaempferolio ir kvercetino. Flavonoidai yra augaliniai junginiai, kurie teikia papildomos naudos organizmui, nes turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
2013 m. Tyrime, kuriame buvo lyginamos įvairių spalvų dygliuotų kriaušių sultys - raudonos-violetinės, baltos-žalios ir geltonos-oranžinės, - raudonos-violetinės veislės sultyse buvo didžiausias antioksidantų kiekis.
Rizika ir aplinkybės
Komercinių greitųjų sulčių produktų gamintojai dažnai sumaišomi su kitomis sultimis, tokiomis kaip ananasai, apelsinai ar greipfrutai. Tai gali padidinti cukraus kiekį, kurį suteikia „nopal“ sulčių produktas.
Diabetu sergantys žmonės turėtų stebėti suvartojamo cukraus kiekį. Geriausia rinktis sveikus, šviežius vaisius, o ne sultis. Kai kurie žmonės gali norėti išspausti šviežias sultis tiesiai iš vaisių namuose.
Daugelyje Meksikos vietų pardavėjai parduoda šviežias nopalo sultis, augalui skalauti naudodami tik vandentiekio vandenį. Jie nepanaudoja pasterizavimo ar jokio antibakterinio apdorojimo, nepaisant to, kad galvijų mėšlas yra įprasta trąša.
Mokslininkai 2016 m. Atliko tyrimą, kuriame bandė nepasterizuotas nopalo sultis dėl maistinių ligų sukėlėjų. Jie nustatė, kad 91% mėginių buvo teigiami Escherichia coli, o 1% buvo teigiami Salmonelės.
Šios bakterijos gali sukelti rimtas ligas. Todėl žmonės turėtų būti tikri, kad perka nopalą ir nopalo sultis iš patikimų šaltinių.
Receptai
Dygliuotas kriaušes žmonės gali valgyti žalius, tačiau pirmiausia jos turi pašalinti odą. Kadangi neprinokusios dygliuotos kriaušės būna mažiau saldžios, žmonės, kurie mėgsta saldesnį skonį, turėtų ieškoti raudonų ir violetinių vaisių.
Visos dygliuotos kriaušės turi mažas, kietas sėklas, kurias žmogus gali pašalinti sulčiaspaude ar koštuve arba tiesiog išspjauti.
Jei žmogus užauga ar išsirenka savo spragą, jis taip pat turės pašalinti erškėčius ir storą žalią odą. Prieš kepdamas, žmogus turėtų kruopščiai nuplauti nopales, kad pašalintų gleives nuo paviršiaus. Tada šios salotos gali supjaustyti kubeliais supjaustytą nopalą su alyvuogių aliejumi, svogūnais, česnakais, jalapenos ir pomidorais.
Nopalai gamina skanų įdarą veganiškiems tako. Žmonės gali kepti pjaustytas nopales fajitoms panašiai kaip paprikas. Jie taip pat yra skoningi, kai žmogus juos naudoja kiaušinienėje.
Atimti
Nopaluose ir dygliuotuose kriaušių vaisiuose yra daug antioksidantų, vitaminų ir mineralų.
Jie yra sveikas papildas subalansuotai mitybai ir gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, sumažinti uždegimą ir sumažinti cholesterolio kiekį.
Nors greitojo kaktuso lapų ir ekstraktų naudojimas kaip vaistažolių preparatas gali padėti valdyti kelias sveikatos sąlygas, žmonės neturėtų nutraukti bet kokio įprasto gydymo.
Tačiau šie maisto produktai gali sukelti teigiamą poveikį, kai asmuo juos vartoja kartu su įprastais gydymo būdais.
Klausimas:
Nopalinis kaktusas ir dygliuotos kriaušės nėra plačiai prieinamos mano vietovėje. Kokie vaisiai ar daržovės turi panašią naudą sveikatai?
A:
Drakono vaisiai ir melionas yra panašūs į dygliuotą kriaušę. Supjaustyti nopalai primena žaliąją papriką, tačiau jie turi daugiau aitraus ir traškaus skonio.
Jie gamina gleivėtą tekstūrą panašiai kaip okra.
Atsakymai atspindi mūsų medicinos ekspertų nuomonę. Visas turinys yra tik informacinis ir neturėtų būti laikomas medicinos patarimu.
