Veganiškumas gali užkirsti kelią 2 tipo diabetui
Antsvoris yra pagrindinis 2 tipo diabeto rizikos veiksnys. Tačiau naujausi tyrimai siūlo vieną strategiją, kuri galėtų padėti išvengti antsvorio turinčių žmonių būklės, ir tai apima mėsos ir pieno produktų atsisakymą.
Tyrėjai nustatė, kad antsvorio turintys žmonės, perėję prie veganiškos dietos 16 savaičių, pagerino jautrumą insulinui ir beta ląstelių veikimą, palyginti su kontroline grupe.
Beta ląstelės gyvena kasoje, gamina ir išskiria insuliną.
Veganinė dieta taip pat pagerino cukraus kiekį kraujyje tiek nevalgius, tiek valgio metu.
Pagrindinė tyrimo autorė dr. Hana Kahleova iš Vašingtone vykusio atsakingos medicinos gydytojų komiteto teigia, kad išvados turi „svarbų poveikį diabeto prevencijai“.
Daktarė Kahleova ir kolegos neseniai pranešė apie savo rezultatus žurnale Maistinių medžiagų.
2 tipo cukrinis diabetas atsiranda, kai organizmas nebegali veiksmingai reaguoti į insuliną - tai yra būklė, vadinama atsparumu insulinui - arba kasos beta ląstelės negamina pakankamai insulino. Insulinas yra hormonas, reguliuojantis cukraus kiekį kraujyje.
Dėl to cukraus kiekis kraujyje gali tapti per didelis. Tai gali sukelti rimtų komplikacijų, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas, inkstų ligas, diabetines akių ligas ir nervų pažeidimus.
Apskaičiuota, kad daugiau nei 30 milijonų žmonių Jungtinėse Valstijose gyvena diabetu, o antrojo tipo cukrinis diabetas yra maždaug 90–95 procentai visų atvejų.
Veganiškos dietos poveikio tyrimas
Antsvoris yra vienas iš pagrindinių 2 tipo diabeto rizikos veiksnių. Tiesą sakant, maždaug 80 procentų žmonių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, turi antsvorio arba yra nutukę.
Pakeitus gyvenimo būdą, pavyzdžiui, laikantis sveikos mitybos ir didinant fizinį aktyvumą, galima sumažinti 2 tipo diabeto riziką. Naujas dr. Kahleova ir jos komandos tyrimas pateikia papildomų įrodymų, nustačius veganišką mitybą kaip galimą kandidatą į antsvorio turinčių žmonių 2 tipo diabeto prevenciją.
Norėdami pasiekti savo išvadas, mokslininkai įtraukė 75 vyrus ir moteris nuo 25 iki 75 metų. Visų dalyvių kūno masės indeksas (KMI) buvo nuo 28 iki 40, todėl jie turėjo antsvorio arba buvo nutukę, tačiau jie neturėjo diabeto anamnezės.
Iš viso 16 savaičių tiriamieji buvo atsitiktinai parinkti santykiu 1: 1 į dvi skirtingas grupes. Viena grupė laikėsi mažai riebalų turinčios veganiškos dietos, kurią sudarė vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai ir grūdai. Ši dieta neturėjo jokių kalorijų apribojimų. Kitos grupės (kontrolinės grupės) dalyvių buvo paprašyta nekeisti dietos.
Komanda pažymi, kad nė viena grupė nepakeitė savo fizinio aktyvumo ir nepakeitė vaistų vartojimo.
Beta ląstelių funkcija, jautrumas insulinui, gliukozės kiekis kraujyje ir kiekvieno subjekto KMI buvo vertinami tyrimo pradžioje ir 16 savaičių pabaigoje.
„Maistas tikrai yra vaistas“
Tyrimo rezultatai atskleidė, kad dalyviai, kurie laikėsi mažai riebalų turinčios veganiškos dietos, žymiai sumažino KMI, palyginti su kontroline grupe.
Be to, veganų grupėje padidėjo insulino sekrecija po valgio, taip pat pagerėjo jautrumas insulinui.
Tiriamieji, kurie laikėsi veganiškos dietos, taip pat patyrė cukraus kiekio kraujyje sumažėjimą valgio metu ir nevalgius.
Remdamasi šiais rezultatais, komanda siūlo, kad veganiškos dietos taikymas galėtų būti veiksmingas būdas užkirsti kelią 2 tipo diabetui.
„Jei niekas nesikeis, mūsų kitai kartai - pirmajai, kuri, tikimasi, gyvens trumpiau nei jų tėvai, - kyla bėdų. Prognozuojama, kad trečdalis jaunų amerikiečių gyvenime susirgs diabetu “, - sako daktarė Kahleova.
„Laimei, šis tyrimas papildo vis daugiau įrodymų, kad maistas iš tikrųjų yra vaistas ir kad sveika augalinė dieta gali padėti užkirsti kelią diabetui“.
Daktarė Hana Kahleova
Tyrėjai atkreipia dėmesį į keletą svarbių savo tyrimo apribojimų. Pavyzdžiui, jie nurodo, kad tiriamieji buvo „paprastai sveiką sąmoningumą turintys asmenys“, norintys reikšmingai pakeisti mitybą.
"Šiuo atžvilgiu jie gali neatstovauti visos populiacijos", - sako autoriai, "tačiau jie gali atstovauti klinikinei populiacijai, ieškančiai pagalbos dėl svorio problemų".
Vis dėlto rezultatai tikrai reikalauja tolesnio tyrimo.
