Kūdikių mišinių atnaujinimas: Prebiotikai gali pagerinti atmintį
Pridedant prebiotikų į pradinius mišinius kūdikiams, mokslininkų grupė pagerino paršelių pažintinę veiklą. Išvados patvirtina ankstesnį darbą ir siūlo svarbų prebiotikų vaidmenį vystant smegenis.
Kiekvienas, turėjęs vaikų, išgirs frazę „krūtinė geriausia“. Tai yra savaime suprantama, tačiau dėl daugybės priežasčių ne kiekviena mama gali žindyti kūdikį.
Dėl šios priežasties svarbu, kad pradiniai mišiniai kūdikiams suteiktų geriausią gyvenimo pradžią ir kuo tiksliau imituotų neįtikėtinas motinos pieno galimybes.
Jau dabar kūdikių mišiniai yra geras pakaitalas, tačiau visada yra kur tobulėti, kai varžotės su motina gamta.
Motinos piene natūraliai yra prebiotikų, kurie yra mažos, nesuvirškinamos skaidulų molekulės; jie suteikia palankią aplinką žarnyno bakterijoms.
Žarnyno ankstyvas kolonizavimas yra svarbus besivystančiai imuninei sistemai ir padeda išvengti infekcijų. Be to, tyrimai parodė, kad prebiotikų pridėjimas prie kūdikių mišinių gali padėti pagerinti žarnyno veiklą ir sumažinti alergiją.
Neseniai atliktas Ilinojaus universiteto paršelių mitybos ir pažinimo laboratorijos tyrimas ištyrė, kokį poveikį kiaulėms gali sukelti prebiotikų papildymas kūdikių mišiniais. Konkrečiai, jie norėjo sužinoti, ar tai pagerins atmintį ir tiriamąjį elgesį.
Kodėl reikia tirti kiaules?
Žiurkių ir pelių naudojimas tiriant vaistus ar biologinius mechanizmus yra gerai žinomas ir nepaprastai naudingas metodas. Tačiau paršeliai yra panašesni į žmonių kūdikius nei graužikai. Jų elgesys, virškinimo sistemos ir netgi smegenų vystymasis yra daug panašesni į mus nei mes į žiurkes.
Nors skaidulų pridėjimas prie paršelio dietos siekiant pakeisti smegenų veiklą gali pasirodyti keistas, jau yra įrodymų, kad mūsų žarnyno bakterijos daro įtakingą įtaką mūsų protui ir nuotaikai.
Vienas iš tyrinėtojų Stephenas Flemingas sako: „Žmonių žarnyno ir smegenų ašyje nebuvo daug dirbama, tačiau daugybė graužikų darbų rodo tuos ryšius“. Pavyzdžiui, vieno tyrimo metu graužikai, šeriami prebiotikais netrukus po gimimo, padidino teigiamą socialinę sąveiką ir pagerino atmintį.
"Tai nukreipia jį į gyvūnų modelį, kuris yra daug arčiau žmogaus kūdikių, ir klausia, ar šis ryšys vis dar egzistuoja ir ar galime išpūsti galimus mechanizmus".
Stephenas Flemingas, pagrindinis autorius
Naujausias tyrimas, paskelbtas žurnale Mitybos neurologija, tęsiasi tų pačių mokslininkų atliktų tyrimų 2016 m. Savo ankstesniame straipsnyje jie padarė išvadą, kad naujų ingredientų pridėjimas į formulę, įskaitant prebiotikus, gali turėti įtakos smegenų vystymuisi ir elgesiui.
Paršeliai ir mišiniai kūdikiams
Naujam tyrimui 2 dienų amžiaus paršeliai buvo maitinami mišiniais kūdikiams, pagamintais iš karvės pieno, papildyto galaktooligosacharidu (GOS), natūraliai atsirandančiu prebiotiku, ir polidekstroze (PDX), sintetiniu angliavandeniu, turinčiu prebiotinio aktyvumo.
Kai paršeliams buvo 25 dienos, jiems buvo atlikta daugybė mokymosi, atminties ir streso testų. Po 33 dienų kraujas, smegenys ir žarnyno audiniai buvo surinkti tyrimui.
Norėdami patikrinti savo atmintį, mokslininkai naudojo „naujo atpažinimo testą“. Kiaulėms buvo duoti žaislai su šunimis; jie gavo visiškai naują ir anksčiau matytą žaislą. Jei kiaulė praleido daugiau laiko su nauju žaislu, tai buvo laikoma nuoroda, kad jie pripažino jį nauju ir todėl jam labiau patiko.
Flemingas paaiškina, kodėl tokio tipo testai yra naudingi:
„Jei bandote patikrinti atmintį, šis testas yra arčiau to, ką darytume su kūdikiu. Juk mes paprastai nemokome kūdikių labirintuose. Iš ankstesnių tyrimų žinome, kad šis testas tinka kiaulėms, tačiau tai yra pirmasis paskelbtas jo naudojimo mitybos kontekste pavyzdys. “
Jie nustatė, kad kiaulės, gavusios PDX ir GOS patobulintą mišinį, žaisdami su nauju žaislu praleido daugiau laiko nei tos, kurios gavo standartinę formulę. Tai reiškė, kad smegenys buvo sveikos, o mokymasis ir atmintis pagerėjo.
Ar prebiotikai padarė pokyčių?
Norėdami išsiaiškinti, ar prebiotikai turėjo įtakos žarnyno florai, mokslininkai ištyrė lakiųjų riebalų rūgščių (VFA) kiekį. Bakterijos išskiria VFA, nes suvirškina prebiotikus, todėl padidėjęs kiekis rodo padidėjusį bakterijų skaičių.
Kaip ir tikėtasi, kiaulėms, kurios buvo šeriamos PDX ir GOS, kraujyje, smegenyse ir storojoje žarnoje padidėjo VFA. Gali būti, kad VFA gali būti susiję su žarnyno bakterijų įtaka mūsų smegenims ir elgesiui.
Tačiau šiame tyrime laukiamas su stresu susijusio elgesio pokytis nebuvo nustatytas; nepaisant VFA pokyčių matavimo, elgesyje nebuvo jokio ryšio.
Mokslininkai taip pat nustebo sužinoję, kad prebiotiku maitinamose kiaulėse serotonino kiekis hipokampe sumažėjo.
„Kai girdi mažiau serotonino, iškart reaguojama sakant:„ Na, tai blogai “, - sako Flemingas. Bet tai nebūtinai taip yra; kiaulės, pavyzdžiui, testuodamos stresą, nerimo nekėlė. Šį serotonino sumažėjimą galėjo lemti sumažėjęs triptofano, serotonino pirmtako, kiekis. Norint tai ištirti toliau, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Nors atlikus tyrimą nepavyko rasti elgesio pokyčių, jie parodė, kad kiaulės atmintį pagerino prebiotikai. Kaip dalį žarnyno bakterijų įtakos smegenų funkcijai įrodymų, rezultatai yra įdomūs.
„Yra labai daug būdų, kaip galime pakeisti mikrobiotos sudėtį, ir jie gali turėti labai didelę naudą. Geros „žarnyno sveikatos“ skatinimas išlieka didelis dėmesys mitybos srityje “, - sako tyrimo bendraautorius Ryanas Dilgeris, Ilinojaus universiteto (Čikaga) Gyvūnų mokslų katedros docentas.
Kaip sako Dilgeris, labai domimasi žarnyno bakterijų įtaka smegenims. Daugiau darbo tikrai reikės po karšto persekiojimo.
