Ar V8 jums tinka? Ką reikia žinoti

V8 yra populiarios daržovių sultys, kurios tvirtina pateikiančios 2 porcijas daržovių 8 uncijų taurėje.

Bet kokios 100 procentų daržovių sultys yra žmogaus rekomenduojamos daržovių normos.

Tačiau dėl skaidulų svarbos daugelis mitybos specialistų rekomenduoja valgyti visas daržoves ir vaisius. V8 taip pat gali prisidėti prie žmogaus druskos vartojimo.

Atsižvelgdamas į šias gaires, kiek sveikas yra V8?

Galima nauda sveikatai

Originalus V8 yra apie 90 procentų pomidorų tyrės.
Vaizdo kreditas: Jamesas („wikicommons“), 2008 m

V8 gamintojai teigia, kad tai puikus vitaminų A ir C šaltinis. Be to, jame nėra dirbtinių dažiklių ar kvapiųjų medžiagų ir jokių konservantų.

Apie 90 procentų „originalių“ V8 sulčių yra pomidorų tyrė. Produkte taip pat yra:

• morkų sultys
• salierų sultys
• Burokeliu sultys
• petražolių sulčių
• salotų sultys
• rėžiukų sultys
• špinatų sultys
• druska
• citrinos rūgštis
• natūralių skonių

Taip pat V8 yra šios maistinės medžiagos 100 mililitrų:

Angliavandeniai3,75 gCukrus2,92 gPluoštas0,4 gBaltymas0,83 gKalcis12,0 mgNatris267,0 mg

Toliau pateikiama daugiau informacijos apie tariamą V8 naudą sveikatai.

Vitaminas A

Remiantis „Campbell“ svetaine, 8 uncijos (oz.) Originalaus V8 gali patenkinti 40 procentų žmogaus kasdienio vitamino A poreikio.

8 uncijos stiklinėje V8 yra 1 999 tarptautiniai vienetai (TV) vitamino A. Nors sultys yra geras vitamino šaltinis, daugelis sveikų maisto produktų yra geresni.

Pavyzdžiui, puse puodelio morkų gaunama 9189 TV arba 184 procentai žmogaus dienos vitamino A poreikio.

Kiti maisto produktai, kuriuose gausu vitamino A, yra šie:

• moliūgai
• saldžiosios bulvės
• špinatai
• kantalupos
• paprikos

Vitamino C

8 colių stiklinėje V8 yra 150 procentų žmogaus dienos vitamino C poreikio, sakoma Campbell svetainėje.

Tačiau visos sultys praeina pasterizavimo procesą, kuris apima šilumą. Šis terminis apdorojimas sunaikina dalį vitamino C.

Šie sveiki maisto produktai yra geri vitamino C šaltiniai:

• raudonieji pipirai
• apelsinai ir apelsinų sultys
• kiviai
• greipfrutai
• virti brokoliai

Daržovių porcijos

Ekspertai rekomenduoja suaugusiems vyrams suvalgyti 3 puodelius, o suaugusioms moterims - 2 ½ puodelių daržovių per dieną.

Techniškai yra 2 porcijos daržovių 8 uncijos originalaus V8.

Tačiau, nors sultys gali būti geras vitaminų šaltinis, jos neturi daug maistinių skaidulų.

Sultys pašalina didžiąją dalį skaidulų kaip minkštimą. Štai kodėl sveikiau valgyti visą maistą, o ne sultis.

Pluoštas yra neatsiejamas nuo:

• ilgiau jaustis sotesnis
• valdyti gliukozės kiekį kraujyje
• cholesterolio kiekio mažinimas
• užkertant kelią vidurių užkietėjimui ir divertikulitui, kuris apima storosios žarnos uždegimą

Mažiau cukraus nei apelsinų sultys

V8 gamintojai teigia, kad originaliame V8 yra tik trečdalis cukraus apelsinų sultyse.

Jie praneša, kad 8 oz V8 turi 6 gramus (g) cukraus, tuo pačiu apelsinų sulčių kiekyje yra 22 g cukraus.

Daržovėse yra mažiau cukraus nei vaisiuose. Tačiau cukraus kiekis sultyse labai skiriasi, priklausomai nuo gamintojo, todėl būtina perskaityti maistingumo etiketes.

Į ką reikia atsižvelgti

Nors vidutinis V8 kiekis gali būti sveikas papildas įvairiai maistingai mitybai, žmogus turėtų nepamiršti šių trūkumų:

Trūksta skaidulų

Sultyse yra mažiau skaidulų nei sveikuose vaisiuose ir daržovėse.

Skaidulos padeda kontroliuoti žmogaus cukraus kiekį kraujyje, neleidžiant jam per greitai išsiplėsti. Tai lemia lėtą ir pastovų cukraus absorbciją. Sultyse gali būti nepakankamai skaidulų šiam procesui palaikyti.

Nors V8 turi mažiau cukraus nei kai kurios vaisių sultys, jis vis tiek gali sukelti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą.

Druskos kiekis

Perdirbtuose maisto produktuose druskos arba natrio kiekis yra daug didesnis nei bet kuriame natūraliai sūriame maiste.

Dauguma vyresnių nei 14 metų žmonių per dieną turėtų suvartoti ne daugiau kaip 2300 miligramų (mg) druskos. Tačiau vidutinis druskos suvartojimas JAV yra apie 3 440 mg per dieną.

Geriausia gerti saikingai, kai kiekvienoje 8 oz V8 yra 640 mg druskos.

Sultys namuose

Namuose gaminti sultis ir kokteilius yra pigesnis pasirinkimas.

Sultys gali padėti daugybei naudingų maistinių medžiagų subalansuotai mitybai.

Namuose dažnai yra pigiau gaminti sultis ir kokteilius. Tai taip pat būna maistingesni nei veislei parduotuvėse.

Norėdami pagaminti daržovių sultis, sumaišykite šiuos ingredientus arba įdėkite juos į sulčiaspaudę:

• 1 puodelis romėniškų salotų
• 2 dideli pomidorai
• 1 bet kokios spalvos paprika
• 2 saliero stiebai
• 1 vidutinė morka
• ½ puodelio petražolių
• 1 jalapeño čili (nebūtina)

Sumaišius visą daržovę, išlieka visas skaidulų kiekis.

Jei žmogus mėgsta kokteilį, papildomam saldumui jis gali pridėti vaisiaus gabalėlį, pavyzdžiui, bananą, taip pat papildomų skaidulų - neskaldytų grūdų, pavyzdžiui, avižų.

Pabandykite sumaišyti šiuos ingredientus, kad gautumėte žalių pusryčių kokteilį:

• 1 bananas
• 1 puodelis špinatų
• ½ puodelio cukinijų
• ½ puodelio petražolių
• ¼ puodelis valcuotų avižų
• ½ puodelio neriebaus pieno arba pieno alternatyva

Santrauka

Nors V8 sultys gali būti sveikas priedas prie subalansuotos mitybos, geriausia jas gerti saikingai.

Sultis ir kokteilius namuose gaminti pigiau nei pirkti parduotuvėse. Naminės veislės taip pat būna maistingesnės.

Sultyse nėra tiek skaidulų, kiek visaverčiuose maisto produktuose, todėl geriausia, jei įmanoma, valgyti sveikus, šviežius vaisius ir daržoves.