Išsėtinė sklerozė: sveika mityba, susijusi su mažesne rizika
Sveika mityba, kurioje gausu daržovių, žuvies, ankštinių daržovių, kiaušinių ir paukštienos, yra susijusi su mažesne išsėtinės sklerozės - ilgalaikės ligos, pažeidžiančios smegenis, nugaros smegenis ir akių regos nervą, rizika.
Tai buvo išvada, kurią tyrėjai iš Australijos padarė ištyrę sąsajas tarp dietos ir centrinės nervų sistemos (CNS) demielinizacijos, kuri dažnai yra pirmasis išsėtinės sklerozės (IS) etapas.
Būklė atsiranda, kai prarandama arba pažeidžiama riebalinė izoliacija, supanti nervines skaidulas, kurios perduoda signalus į smegenų ląsteles ir iš jų.
Mokslininkai išanalizavo duomenis apie beveik 700 žmonių visoje Australijoje. Jie pateikia savo išvadas dokumente, kuris dabar paskelbtas Išsėtinės sklerozės žurnalas.
"Yra keletas žinomų IS rizikos aplinkai veiksnių", - aiškina pagrindinio tyrimo autorė dr. Lucinda J. Black, iš Kurtino universiteto visuomenės sveikatos mokyklos Pertas, Australija.
Ji pateikia tokių pavyzdžių kaip žemas vitamino D kiekis, liaukų karščiavimas, nepakankamas saulės spindulių poveikis ir rūkymas.
Tačiau, kaip pažymi ji ir jos kolegos, įrodymai apie sąsajas tarp dietos ir IS buvo „neįtikinami“.
IS ir demielinizacija
IS yra ilgalaikė ir nenuspėjama liga. Jos simptomai gali išlikti ir palaipsniui blogėti, arba jie gali ateiti ir praeiti. Yra keturi IS tipai, priklausomai nuo simptomų modelio ir jų progresavimo.
Daugelis tyrinėtojų mano, kad sergant IS, imuninė sistema atakuoja sveiką mieliną smegenyse, nugaros smegenyse ir regos nerve taip, tarsi tai būtų grėsmė. Galų gale, pažeidimas taip pat veikia pluoštus ir ląsteles bei sutrikdo jutimų signalus ir kontroliuoja judėjimą.
Simptomai labai skiriasi, priklausomai nuo mielino pažeidimo vietos ir sunkumo. Jie apima, bet neapsiriboja, regėjimo problemas, koordinacijos ir pusiausvyros praradimą, kalbos sutrikimus, tirpimą, drebulį, atminties ir koncentracijos problemas, ūmų nuovargį ir paralyžių.
Nacionalinės MS draugijos duomenimis, visame pasaulyje gyvena daugiau nei 2,3 milijono žmonių, sergančių IS.
Tikslaus oficialaus skaičiaus apie žmonių, kuriems diagnozuota IS, skaičių Jungtinėse Valstijose nėra, tačiau tyrimas, paskelbęs išankstines išvadas 2017 m., Rodo, kad jis yra apie 1 mln.
Nors IS gali išsivystyti bet kuriame amžiuje, dauguma atvejų diagnozuojama 20–50 metų žmonėms. Moterys tris kartus dažniau serga IS, kaip vyrai.
Mitybos įpročiai
Dr. Black ir jos kolegos ištyrė CNS demielinizacijos sąsajas „tarp mitybos įpročių ir pirmosios klinikinės diagnozės rizikos“.
Jie išanalizavo 2003–2006 m. „Ausimmune“ tyrimo, kuris vyko keliuose Australijos centruose, duomenis.
Į duomenis buvo įtraukti atsakymai į išsamias anketas apie maisto rūšis, kurias žmonės valgė ir kaip dažnai jie valgė. Analizuodami pagrindinius maisto komponentus, mokslininkai nustatė du pagrindinius valgymo įpročius.
Vienas iš „mitybos modelių“ buvo sveika mityba, kurioje buvo daug žuvies, kiaušinių, paukštienos, ankštinių augalų ir daržovių.
Kita buvo „vakarietiško stiliaus“ dieta, kurioje buvo daug riebaus pieno ir raudonos mėsos bei mažai riešutų, šviežių vaisių, rupių riešutų ir neriebių pieno produktų.
Mokslininkai pažymi, kad dvi dietos sudarė atitinkamai 9,3 ir 7,5 proc. Valgymo įpročių kintamumo.
50% sumažėja MS rizika
Iš 698 žmonių, kurių duomenis komanda išanalizavo, 252 buvo diagnozuota CNS demielinizacija, o 446 buvo „sveiki“ kontroliniai.
Rezultatai parodė, kad didesnis sveiko maisto vartojimas buvo susijęs su mažesne pirmosios CNS demielinizacijos diagnozės rizika.
Lyginant su mažiausiai vartojusiais asmenimis, rizika sumažėjo tiems žmonėms, kurie vartojo didžiausią kiekį sveiko maisto, maždaug 50 proc., Sako dr. Blackas.
"Ši išvada ypač aktuali tiems, kurie šiuo metu vartoja nedidelį kiekį šių maisto produktų", - priduria ji.
Mokslininkai teigia, kad reikia tobulinti švietimą, kaip laikytis sveikos mitybos tiems, kuriems yra didelė MS rizika.
„Kadangi IS yra būklė, kurios šiuo metu negalima išgydyti, svarbu pateikti tikslius patarimus žmonėms, kuriems yra didesnė rizika susirgti šia liga, nes tai gali padėti pagerinti jų gyvenimo būdą ir mitybą“.
Daktarė Lucinda J. Black
