Augalinė dieta sumažina širdies nepakankamumo riziką daugiau nei 40 proc
Nauji tyrimai rodo, kad laikantis dietos, kurioje gausu vaisių, daržovių ir žuvies, širdies nepakankamumo rizika gali sumažėti 41 proc. Priešingai, dieta, kurioje gausu riebalų, kepto maisto, perdirbtos mėsos ir saldžių gėrimų, gali padidinti šios būklės riziką.
Širdies nepakankamumas atsiranda, kai širdis negali tiekti kraujo ir deguonies pagrindiniams kūno organams.
Ši būklė paveikia maždaug 5,7 milijono žmonių JAV ir maždaug 26 milijonus žmonių visame pasaulyje.
Kai kurie ekspertai prognozuoja, kad širdies nepakankamumas vis labiau plis visame pasaulyje, todėl juos vadino „pasauline pandemija“.
Tačiau nauji įrodymai rodo, kad dieta, kurią daugiausia sudaro vaisiai ir daržovės, gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. Naujas tyrimas sustiprina šią idėją.
Dr. Kyla Lara, kardiologė Mayo klinikoje Rochesteryje, MN, ir jos kolegos ištyrė penkių pagrindinių mitybos modelių ir širdies nepakankamumo rizikos sąsajas žmonėms, neturintiems jokios žinomos širdies ligos istorijos.
Dr. Lara ir jos komanda paskelbė savo tyrimo rezultatus Amerikos kardiologijos koledžo leidinys.
Dietų poveikis širdies nepakankamumui
Mokslininkai ištyrė duomenis, gautus iš geografinių ir rasinių insulto skirtumų priežasčių (REGARDS) tyrimo. Būtent, jie pažvelgė į mitybos įpročius tarp 16 068 juodaodžių ir vidutiniškai 45 metų žmonių.
Dalyviai atsakė į 150 klausimų apklausą, kurioje dalyvavo 107 maisto produktai. Tyrėjai sugrupavo maisto produktus į penkis mitybos įpročius:
- „Patogios“ dietos, kurias sudarė sunkūs mėsos patiekalai, makaronai, pica ir greitas maistas
- „Augalinės“ dietos, kurias daugiausia sudaro daržovės, vaisiai, pupelės ir žuvis
- „Pietietiškos“ dietos, kurios sudarė didelį kiekį kepto maisto, perdirbtos mėsos, kiaušinių, pridėtų riebalų ir saldžių gėrimų.
- „Alkoholio / salotų“ dietos, kurios apėmė daug vyno, alkoholinių gėrimų, alaus, lapinių žalumynų ir salotų padažų.
Daktarė Lara ir komanda dalyvius stebėjo vidutiniškai 8,7 metus, per tą laiką 363 žmonės pirmą kartą praleido ligoninėje dėl širdies nepakankamumo.
Iš jų 133 žmonės turėjo širdies nepakankamumą su išsaugota išstūmimo dalimi, o 157 - su sumažėjusia išmetimo dalimi. Pirmoji nurodo širdies nepakankamumo formą, kai išstūmimo frakcija - tai matas, kaip gerai širdis pumpuoja kraują - yra „normali“ arba „išsaugota“.
Augalinės dietos sumažina širdies nepakankamumo riziką
Apskritai mokslininkai nustatė, kad laikantis pietų dietos 72 proc. Padidėjo hospitalizavimo dėl širdies nepakankamumo rizika.
Tačiau kai mokslininkai pakoregavo kūno masės indeksą (KMI), „juosmens apimtis, hipertenzija, dislipidemija, cukrinis diabetas, prieširdžių virpėjimas ir lėtinė inkstų liga“, ši sąsaja tapo neb statistiškai reikšminga.
Tai gali reikšti, kad pietietiška dieta padidina širdies nepakankamumo riziką, padidindama nutukimą ir pilvo riebalus, aiškina tyrėjai.
Svarbu tai, kad mokslininkai nustatė, kad širdies nepakankamumo hospitalizavimo rizika buvo 41 proc. Mažesnė tarp žmonių, kurie laikėsi augalinės dietos.
Galiausiai mokslininkai nerado statistiškai reikšmingų ryšių tarp širdies nepakankamumo rizikos ir kitų trijų mitybos modelių.
"Augalinės mitybos įpročio laikymasis buvo atvirkščiai susijęs su incidento [širdies nepakankamumo] rizika, o pietų mitybos modelis buvo teigiamai susijęs su incidento [širdies nepakankamumo] rizika", - daro išvadą mokslininkai, kurie taip pat apibūdina kai kurias stipriąsias ir ribojamas jų tyrimas.
Tyrėjai teigia, kad socioekonomiškai ir demografiškai įvairi tyrimo imtis stiprino asociacijas. Tačiau tyrimo dalyviai galėjo neteisingai įvertinti savo suvartojamo maisto kiekį, o tai galėjo pakreipti rezultatus.
Be to, tyrėjai dalyvių dietas išnagrinėjo tik tyrimo pradžioje, ir šie mitybos įpročiai galėjo pasikeisti per visą tyrimo laikotarpį.
Susietoje redakcijoje Dr. Dongas Wangas, mokslinis bendradarbis iš Harvardo T.H. Chano visuomenės sveikatos mokykla Bostone, MA, komentuoja išvadų reikšmingumą: „Šis tyrimas yra svarbus žingsnis į priekį kuriant tvirtą širdies nepakankamumo mitybos prevencijos įrodymų bazę“.
„Gyventojų prevencinių širdies nepakankamumo strategijų poreikis yra labai svarbus […]. Šios išvados palaiko gyventojų mitybos strategiją, siekiant sumažinti širdies nepakankamumo riziką.“
Daktarė Kyla Lara
