Augalinė dieta gali užkirsti kelią pažinimo nuosmukiui
Nauji tyrimai rodo, kad laikantis dietos, kurioje gausu augalinio maisto ir mažai gyvulinės kilmės produktų vidutinio amžiaus žmonėms, vėlesniame gyvenime siejama su žymiai mažesne kognityvinių sutrikimų rizika.
Naujausiais Jungtinių Tautų skaičiavimais, šiuo metu visame pasaulyje yra 137 milijonai žmonių, vyresnių nei 80 metų. Ekspertai tikisi, kad iki 2050 m. Šis skaičius padvigubės ir pasieks 425 mln.
Žmonių, sergančių Alzheimerio liga ir kitomis demencijos formomis, skaičius taip pat didėja. Ligų kontrolės ir prevencijos centro (CDC) duomenimis, vien Jungtinėse Valstijose šiuo metu Alzheimerio liga serga 5 milijonai suaugusiųjų. Tikėtina, kad per artimiausius dešimtmečius šis skaičius patrigubės.
Gyventojams senstant, tampa vis svarbiau sugebėti nustatyti modifikuojamus rizikos veiksnius tokioms ligoms kaip Alzheimerio liga, taip pat bet kokius gyvenimo būdo pokyčius, kurie gali užkirsti kelią tokioms neurodegeneracinėms sąlygoms.
Nauji tyrimai nurodo mitybą kaip vieną iš tokių veiksnių. Naujas tyrimas rodo, kad valgant dietą, kurioje gausu vaisių, daržovių ir nesmulkintų grūdų bei mažai gyvūninių produktų, tokių kaip mėsa ir pieno produktai, sumažėja kognityvinio nuosmukio rizika vėlesniame amžiuje.
Pagrindinis tyrimo tyrėjas yra Koh Woon Puay, Singapūro nacionalinio universiteto (NUS) visuomenės sveikatos mokyklos „Saw Swee Hock“ ir „Duke-NUS“ medicinos mokyklos profesorius. Komandos rezultatai rodomi „American Journal of Clinical Nutrition“.
Dietų ir pažintinės sveikatos tyrimas
Prof. Puay ir jo kolegos išnagrinėjo duomenis, gautus iš Singapūro kinų sveikatos tyrimo, gyventojų kohortos tyrimo, kuriame dalyvavo 63 257 Singapūre gyvenantys kinai.
Vykdydami šį pradinį tyrimą, 45–74 metų suaugusieji asmeninių interviu metu pateikė informaciją apie „įprastą dietą, cigarečių rūkymą, alkoholio vartojimą, fizinį aktyvumą, miego trukmę, ūgį, svorį ir ligos istoriją“.
Tai įvyko pradžioje, nuo 1993 m. Balandžio mėn. Iki 1998 m. Gruodžio mėn. Tyrėjai dar kartą apklausė dalyvius per tris tolesnius vizitus, iki 2016 m.
Naujam tyrimui prof. Puay ir kolegos naudojo šiuos duomenis, kad pasirinktų informaciją apie 16 948 žmones - vidutiniškai 53 metų amžiaus. Šie dalyviai kognityvinių funkcijų vertinimus atliko tik per trečiąjį tolesnį vizitą - 2014–2016 m.
Norėdami įvertinti dalyvių valgymo įpročius, mokslininkai naudojo penkis mitybos įpročius:
- „alternatyvi Viduržemio jūros dieta“, kuri yra pakoreguota tipiškos Viduržemio jūros dietos versija
- mitybos metodai sustabdyti hipertenzijos (DASH) dietą
- alternatyvų sveikos mitybos indeksą
- augalinės dietos indeksas
- sveikos augalinės mitybos indeksas
Visos šios dietos yra panašios, nes akcentuoja augalinį maistą. Pastarieji du indeksai priskiria teigiamus augalinio maisto valgymo balus ir atvirkštinius - vartojant mažiau sveiką augalinį maistą ar gyvūninį maistą.
Iki 33% mažesnė kognityvinio nuosmukio rizika
2014–2016 m. 2 433 dalyviai (iš jų 14,4 proc.) Turėjo pažinimo sutrikimų.
Mokslininkai nustatė, kad žmonėms, kurie vidutinio amžiaus metu griežtai laikėsi penkių pirmiau išdėstytų mitybos įpročių, vėliau rečiau susiformavo kognityviniai sutrikimai.
Konkrečiai, tiems, kurių dietos, tyrėjų nuomone, buvo panašiausios (iš 25%) į tuos penkis mitybos įpročius, 18–33% rečiau susiformavo kognityviniai sutrikimai nei tų, kurie laikėsi mažiausiai panašių dietų (25% apačioje).
Prof. Puay komentuoja išvadų reikšmę didesnėje esamų tyrimų schemoje. Ji sako: „Ankstesni tyrimai parodė nevienodus rezultatus, susijusius su mityba ir kognityvinių sutrikimų rizika. Nedaug tyrimų atlikta Azijos populiacijose“.
„Mūsų tyrimas rodo, kad [sveiko] mitybos modelio išlaikymas yra svarbus siekiant išvengti pažinimo sutrikimų atsiradimo ir vėlavimo“.
Prof. Koh Woon Puay
„Toks modelis, - priduria ji, - nėra susijęs su vieno maisto produkto apribojimu, bet dėl bendro modelio, kuriame rekomenduojama sumažinti raudoną mėsą, ypač jei ji yra perdirbta, ir įtraukti daug augalinių maisto produktų ( daržovės, vaisiai, riešutai, pupelės, sveiki grūdai) ir žuvis “.
