Populiari dieta gali padidinti apsigimimų riziką
Nauji tyrimai rodo, kad mažai angliavandenių vartojanti dieta nėštumo metu gali padidinti tam tikrų apsigimimų riziką 30 proc.
Nervinio vamzdelio defektai (NTD) yra smegenų, stuburo ir nugaros smegenų apsigimimai. Jie išsivysto prieš gimimą ir apima spina bifida, kai stuburo kolona neužsidaro iki galo, ir anencefaliją, kurioje trūksta didelių smegenų ir kaukolės dalių.
Per dešimtmečius atlikti tyrimai neabejotinai parodė, kad folio rūgštis gali sumažinti kūdikių, sergančių NTD, riziką.
Kadangi foliatas masiškai mažina NTD riziką, Maisto ir vaistų administracija (FDA) padarė išvadą, kad iki 1998 m. Sausio mėn. Visi grūdai ir grūdai turėtų būti praturtinti 140 mikrogramų folio rūgšties 100 gramų produkto.
Vos prasidėjus įtvirtinimui, apsigimimų atvejų sumažėjo. Pridedant folio rūgšties į maistą, JAV kasmet išvengiama daugiau nei 1 300 NTD atvejų.
Mažai angliavandenių turinčių dietų populiarėjimas
Šiandien mažai angliavandenių turinčios dietos yra vis populiaresnės. Remiantis naujausiu tyrimu, tai gali panaikinti daugelį gerų darbų, kuriuos atliko folio rūgšties stiprinimas.
Apriboti angliavandenių vartojimą dažnai reiškia vengti maisto produktų, kurie yra praturtinti folio rūgštimi, tokių kaip duona, grūdai ir makaronai. Iš tikrųjų mažai angliavandenių turinčios dietos yra susijusios su sumažėjusiu daugelio mikroelementų vartojimu.
Šiaurės Karolinos universiteto (UNC) mokslininkai iš Chapel Hill iškėlė hipotezę, kad „moterys, ribojančios angliavandenių kiekį, gali turėti neoptimalų folatų kiekį ir vėliau gali patirti didesnę riziką pastoti dėl NTD paveikto nėštumo“. Jų rezultatai buvo paskelbti šio mėnesio pradžioje žurnale Gimimo defektų tyrimai.
Norėdami patikrinti savo hipotezę, mokslininkai paėmė duomenis iš Nacionalinio apsigimimų prevencijos tyrimo, kuris vyko nuo 1998 iki 2011 metų. Duomenų rinkinyje dalyvavo 11 285 nėščios moterys iš Arkanzaso, Kalifornijos, Džordžijos, Ajovos, Masačusetso, Niujorko, Šiaurės Karolinos, Teksaso ir Juta.
Mokslininkams vadovavo Tania Desrosiers, mokslų daktarė, UNC Gillingso pasaulinės visuomenės sveikatos mokyklos epidemiologijos mokslų daktarė. Tyrimą finansavo Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC).
Iš dalyvių 1740 turėjo „kūdikius, negimusius kūdikius ir nutraukė anencefaliją ar spina bifida“. Folio rūgšties ir angliavandenių suvartojimas iki pastojimo buvo įvertintas naudojant anketos duomenis. Tyrėjai, be kitų veiksnių, taip pat stebėjo rasę, alkoholio vartojimą ir išsilavinimą.
Mažai angliavandenių turinčių dietų rizika
Atlikę analizę, mokslininkai nustatė, kad mažai angliavandenių vartojančioms moterims folio rūgšties buvo suvartojama mažiau nei pusei kitų moterų. Jie taip pat žymiai dažniau turėjo kūdikį, sergančią NTD.
Apskritai moterys, besilaikančios ribotų angliavandenių dietos, turėjo 30 proc. Didesnę tikimybę turėti vaikų, sergančių NTD, nei moterys, kurios neribojo angliavandenių vartojimo.
„Mes jau žinome, kad motinos dieta prieš nėštumą ir ankstyvojo nėštumo metu vaidina svarbų vaidmenį vaisiaus vystymuisi“, - sako Desrosiersas.
„Nauja šiame tyrime yra jo pasiūlymas, kad mažas angliavandenių vartojimas gali padidinti kūdikio su nervinio vamzdelio defektu riziką 30 proc. Tai kelia nerimą, nes mažai angliavandenių turinčios dietos yra gana populiarios “.
Tania Desrosiers, dr.
Nors daugelis moterų folio rūgšties papildus vartoja nėštumo metu, šio tipo apsigimimai dažniausiai pasireiškia ankstyvosiose nėštumo fazėse. Kadangi beveik pusė JAV nėštumų yra neplanuoti, iki nėštumo nustatymo dažnai per vėlu užkirsti kelią daugeliui NTD atvejų.
Kai kurių kitų tyrimų duomenimis, daugiau nei 20 procentų vaisingo amžiaus JAV moterų yra nepakankamai folio rūgšties.
Nors tyrime dalyvavo daug dalyvių, buvo tam tikrų trūkumų - pavyzdžiui, pasikliauti moterų prisiminimais apie tai, kokius maisto produktus jie valgė iki pastojimo. Be to, kraujo tyrimais jie negalėjo tiesiogiai išmatuoti folio rūgšties kiekio.
Alternatyvios išvados
Yra ir kitų išvadų, kurias galėtume padaryti iš šių duomenų. Pavyzdžiui, autoriai mini, kad jų išvados galėjo būti dėl kalorijų apribojimo, susijusio su mažai angliavandenių turinčiomis dietomis, arba dėl bendros dietos kokybės. Kaip minėta anksčiau, mažai angliavandenių turinčios dietos taip pat riboja įvairių mikroelementų suvartojimą.
Tyrėjai taip pat pamini Kalifornijos tyrimą, kuriame buvo padaryta išvada, kad „motinos mitybos elgesys, susijęs su ribotu maisto vartojimu per pirmąjį trimestrą, gali būti susijęs su padidėjusia NTD rizika“.
Šia tema dar reikia daug ko išmokti, ir dėl didelių akcijų, kuo daugiau žinių turime, tuo geriau. Norint išsiaiškinti susijusius mechanizmus, prireiks laiko.
