Tyrimas patvirtina, kad mažai riebalų turinčios dietos naudingos moterų sveikatai
Nauji, beveik 2 dešimtmečius trukę tyrimai rodo, kad mažai riebalų turinti dieta naudinga moterų sveikatai.
Senesni tyrimai su žiurkėmis ir pelėmis parodė, kad graužikams, besilaikantiems daug riebalų, išsivysto daugiau navikų nei tiems, kurie laikosi mažai riebalų turinčių dietų.
Kai kurie iš šių tyrimų visų pirma buvo susiję su tiesiosios žarnos vėžiu, o kiti parodė, kad dietos, turinčios daug riebalų, padidino naviko augimą pelių krūties vėžio modeliuose.
Visai neseniai atlikti tyrimai su žmonėmis parodė, kad laikantis mažai riebalų turinčio mitybos plano gali pagerėti moterų, kurioms diagnozuota krūties vėžys, sveikata ir gyvenimo trukmė.
Šių esamų tyrimų paskatintas Rossas Prentice'as, dr. - Vėžio prevencijos ir biostatistikos programų narys Fredo Hutchinsono vėžio tyrimų centre Sietle, WA, ir kolegos iš Moterų sveikatos iniciatyvos (WHI) nusprendė toliau tirti mažai riebalų turinčios dietos naudą moterims po menopauzės.
Konkrečiai, mokslininkai per 2 dešimtmečius stebėjo beveik 50 000 moterų po menopauzės, stengdamiesi nustatyti mažai riebalų turinčios dietos poveikį krūties vėžiui, storosios žarnos vėžiui ir širdies ligų rizikai.
Prentice ir komanda paskelbė savo išvadas Mitybos žurnalas.
Tyrimo rezultatai po 20 metų stebėjimo
Tyrėjai, pavadinti Dietos modifikavimo bandymu, iš pradžių sukūrė 1993 m.
Tuo metu „Prentice“ ir jo kolegos užregistravo 48 835 moteris, gyvenančias po menopauzės, gyvenančias Jungtinėse Valstijose, ir 40% jų paskyrė mažai riebalų turinčiai dietinei intervencijai, kuria taip pat buvo siekiama suvartoti daugiau daržovių, vaisių ir grūdų. Kiti 60% dalyvių laikėsi įprastos dietos.
Po vidutinio 8,5 metų stebėjimo laikotarpio analizė neparodė reikšmingų skirtumų tarp intervencijos grupės ir kontrolinės grupės, kalbant apie kolorektalinio vėžio riziką, krūties vėžio riziką ar koronarinės širdies ligos riziką.
Tačiau po vidutinės 19,6 metų stebėjimo mokslininkai nustatė nuolatinę naudą:
- Moterys, patyrusios krūties vėžį ir laikiusios mažai riebalų turinčios dietos „su atitinkamu daržovių, vaisių ir grūdų kiekio padidėjimu“, 15–35% rečiau mirė dėl bet kokios priežasties.
- Intervencinės grupės moterys 13–25% rečiau sirgo nuo insulino priklausomu diabetu.
- Moterims, kurioms tyrimo pradžioje nebuvo padidėjęs kraujospūdis arba anksčiau nebuvo širdies ir kraujagyslių ligų, stebėjimo laikotarpiu 15–30% rečiau išsivystė koronarinė širdies liga.
„WHI dietos modifikavimo tyrimas moterims jau keletą metų suteikė informacijos apie mitybą ir ligų prevenciją“, - sako Prentice.
„Naujausi rezultatai patvirtina mitybos vaidmenį visoje sveikatoje ir nurodo, kad mažai riebalų turinčios dietos, kuriose gausu vaisių, daržovių ir grūdų, turi naudos sveikatai, be jokio pastebimo neigiamo poveikio“.
Tyrimo stiprybės ir trūkumai
Autoriai taip pat pripažįsta stipriąsias ir ribotas savo studijas.
Jie sako, kad atsitiktinių imčių, kontroliuojamas intervencijos planas ir ilgalaikis stebėjimo laikotarpis sumažina šališkumą ir sustiprina išvadas. Tokie bruožai nėra įprasti atliekant mitybos tyrimus, sako mokslininkai.
Tačiau kai kurie apribojimai apima tai, kad bandymo metu buvo siekiama sumažinti bendrą riebalų kiekį, tačiau nebuvo siekiama specialiai sumažinti sočiųjų arba nesočiųjų riebalų. Be to, tyrėjai nerekomendavo didinti visų grūdų, bet apskritai grūdų.
Šie praleidimai palieka „daug svarbių mitybos ir lėtinių ligų klausimų nenagrinėtus“.
Vis dėlto „Maistinių riebalų sumažėjimas, atitinkamai padidinus daržovių, vaisių ir grūdų kiekį, suteikė naudos, susijusios su krūties vėžiu, [koronarine širdies liga] ir diabetu, be neigiamo poveikio“, - daro išvadą autoriai.
Tyrimo bendraautorė, Fredo Hutchinsono visuomenės sveikatos mokslų skyriaus vyresnioji viceprezidentė ir direktorė, mokslų daktarė Garnet Anderson komentuoja išvadas. Andersonas taip pat yra pagrindinis Fredo Hutchinsono WHI klinikinio koordinavimo centro tyrėjas.
„Didelis naujų dietų ir mitybos tendencijų skaičius gali būti didžiulis žmonėms, kurie tiesiog nori žinoti:„ Ką turėčiau valgyti? “[...] Nors yra daugybė dietų, kurios teikia trumpalaikę naudą, pavyzdžiui, svorio metimas, šis tyrimas moksliškai patvirtina ilgalaikis mažai riebalų turinčios dietos poveikis sveikatai “.
Garnet Anderson, Ph.D.
