Kas atsitinka, kai vartojate per daug vitamino C?
Vitaminą C paprastai saugu vartoti net ir didelėmis dozėmis. Tačiau žmonėms kartais gali pasireikšti lengvas šalutinis poveikis, pavyzdžiui, diskomfortas virškinimo srityje. Retai gali pasireikšti rimtesnis šalutinis poveikis.
Vitaminas C yra būtinas vitaminas žmogaus organizmui. Tai yra antioksidantas ir padeda atlikti daugybę svarbių procesų, įskaitant kraujospūdžio mažinimą, kovą su uždegimu ir kolageno sukūrimą.
Šiame straipsnyje apžvelgiamos rekomenduojamos vitamino C suvartojimo viršutinės ribos, galimas šalutinis poveikis vartojant per daug ir kiti įspėjimai.
Per didelio vitamino C vartojimo simptomai
Dažnai valgant maistą, kuriame yra daug vitamino C, neturėtų kilti jokių sveikatos problemų. Per daug vitamino C vartojant per papildus, tačiau tai gali sukelti šalutinį poveikį.
Suaugusiesiems rekomenduojama vitamino C mitybos norma (RDA) yra 90 miligramų (mg) vyrams ir 75 mg moterims.
Suaugusiems žmonėms, vartojantiems daugiau nei 2000 mg vitamino C per dieną, gali pasireikšti šalutinis poveikis.
Kai žmogus suvartoja daugiau nei rekomenduojama vitamino C riba, jis gali patirti lengvų virškinimo sutrikimų. Jie gali atsirasti, jei vitaminas C, kurio organizmas nesugeria, dirgina virškinamąjį traktą.
Dažnas lengvas per didelis vitamino C šalutinis poveikis yra:
- viduriavimas
- pykinimas
- skrandžio spazmai
- pilvo pūtimas
- bendras diskomfortas pilve
Kūnas nesugeria viso vitamino C, kurį gauna iš papildų.
Pavyzdžiui, jei žmogus kasdien vartoja 30–180 mg vitamino C, jo organizmas pasisavina apie 70–90% šio vitamino. Jei žmogus suvartoja daugiau nei 1 gramą (g) vitamino C, organizmas pasisavina mažiau nei 50% vitamino, o tai sumažina neigiamo šalutinio poveikio riziką. Perteklius palieka kūną šlapime.
Kiek vitamino C yra per daug?
Vitaminas C gali sukelti nemalonių simptomų, jei žmogus vartoja per daug, Maisto ir mitybos taryba nustatė „toleruotiną viršutinę suvartojimo normą“.
Pasak Maisto papildų biuro (OAM), viršutinė vitamino C vartojimo riba 19 metų ir vyresniems žmonėms yra 2 000 mg vyrams ir moterims. Nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims riba išlieka ta pati.
Didžiausia dienos vitamino C koncentracija vaikams ir kūdikiams yra tokia:
- 400 mg 1–3 metų kūdikiams
- 650 mg 4–8 metų vaikams
- 1 200 mg 9–13 metų vaikams
- 1 800 mg 14–18 metų paaugliams
- 1 800 mg nėščioms ar krūtimi maitinančioms 14–18 metų paaugliams
Yra šių apribojimų išimčių, kurios taikomos tik tuo atveju, jei asmens gydytojas nenurodė kitokio suvartojimo. Kai kuriems žmonėms medicininėms procedūroms gali tekti vartoti didesnį vitamino C kiekį.
Sunkus šalutinis poveikis
Rečiau žmonėms gali pasireikšti sunkus šalutinis poveikis vartojant per daug vitamino C. Ilgalaikis suvartojimas viršijant rekomenduojamą kiekį padidina šio neigiamo poveikio riziką.
Vartojant per daug vitamino C, gali kilti pavojus sveikatai:
Inkstų akmenys
Gydytojai mano, kad per didelis vitamino C papildų vartojimas gali sukelti šlapimo junginių oksalato ir šlapimo rūgšties išsiskyrimą. Šie junginiai gali sukelti inkstų akmenų susidarymą.
Atvejo analizės žurnale autoriai Inkstų tarptautinėpranešė, kad moteriai išsivystė inkstų akmenys, 4 mėnesius kiekvieną dieną išgėrus 4 g ar daugiau vitamino C.
Tačiau mokslininkai neatliko didesnio masto vitamino C suvartojimo ir inkstų akmenų susidarymo tyrimų. Jie tikrai žino, kad žmonės, kuriems yra inkstų akmenų, dažniau juos formuoja, jei vartoja didelius vitamino C kiekius, teigia OAM.
Maistinių medžiagų disbalansas
Kitas susirūpinimas dėl per didelio vitamino C suvartojimo yra tai, kad jis gali pakenkti organizmo gebėjimui perdirbti kitas maistines medžiagas.
Pavyzdžiui, vitaminas C gali sumažinti vitamino B-12 ir vario kiekį organizme.
Vitaminas C taip pat gali pagerinti geležies absorbciją organizme, o tai gali sukelti pernelyg didelį kiekį.
Priežastis kaulams
Anot Artrito fondo, vienas tyrimas parodė, kad labai didelis vitamino C kiekis organizme padidina tikimybę, kad žmogus išsivystys skausmingas kaulų spurgas.
Tačiau fondas taip pat citavo tyrimo tyrimą, kurio metu nustatyta, kad žmonėms, turintiems mažą vitamino C kiekį, yra didesnė rizika susirgti reumatoidiniu artritu - skausminga uždegimine sąnarių liga.
Šios išvados pabrėžia, kad reikia tinkamo vitamino C papildymo, kuris suteiktų nei per daug, nei per mažai.
Pažeisti niacino-simvastatino veiksmingumą
Įrodymai rodo, kad vitamino C papildų vartojimas gali pakenkti organizmo gebėjimui padidinti didelio tankio lipoproteinų (DTL) cholesterolio kiekį žmonėms, vartojantiems kombinuotą vaistą niaciną ir simvastatiną. Šis vaistas sujungia vitaminą niaciną su statinu simvastatinu (Zocor), ir žmonės jį vartoja dideliam cholesterolio kiekiui gydyti.
Gydytojai DTL cholesterolį laiko „geruoju“, nes jis sumažina kenksmingo cholesterolio kiekį kraujyje.
Jei asmuo vartoja vitamino C papildus ir niaciną-simvastatiną, jis turėtų pasikalbėti su savo gydytoju, kaip padaryti kiekvieną veiksmingesnį. Gydytojai nežino, ar vitaminas C taip pat veikia kitų vaistų, panašių į Zocor, gebėjimą.
Kiek vitamino C turėčiau vartoti?
Žmogaus organizmas negali gaminti vitamino C, todėl žmonės turi valgyti tiek maisto produktų, kuriuose yra vitamino C, kad patenkintų jų kasdienius poreikius. Jei kam nors gresia vitamino C trūkumas, jis gali vartoti vitamino C papildus.
OAM pataria kiekvieną dieną siekti tokio vitamino C RDA:
Rūkantys žmonės turi vartoti 35 mg daugiau vitamino C per dieną nei nerūkantys.
Nėštumo ar žindymo metu moterys turėtų gauti tokį vitamino C kiekį per dieną:
- 14–18 metų: 80 mg nėštumo metu ir 115 mg maitinant krūtimi
- 19 metų ir vyresni: 85 mg nėštumo metu ir 120 mg maitinant krūtimi
Nėra pakankamai tyrimų, kad būtų galima nustatyti vitamino C RDA jaunesniems nei 1 metų asmenims. Dėl to OAM suteikia „pakankamą suvartojimą“, kuris yra kiekis, kurio greičiausiai pakaks:
- 0–6 mėnesių kūdikiams 40 mg
- 50 mg 7–12 mėnesių kūdikiams
Vitaminas C ir nėštumas
Kai kurie gydytojai pasisako už moteris, besilaukiančias vitamino C papildų.
Literatūros apžvalga Cochrane'o sisteminių apžvalgų duomenų bazė buvo tiriamas vitamino C papildų poveikis nėštumo metu.
Autoriai ištyrė 29 tyrimus, kuriuose dalyvavo 24 300 nėščių moterų. Nebuvo pakankamai įrodymų, leidžiančių daryti išvadą, kad vitaminas C padėjo išvengti problemų nėštumo metu, tokių kaip negyvas gimdymas, priešlaikinis gimdymas ar preeklampsija.
Tačiau nėščios moterys nėštumo metu turėtų stengtis gauti pakankamai vitamino C per savo kasdienę dietą. Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino C, yra šie:
- Brokoliai
- kivi vaisius
- apelsinai
- braškių
- pomidorai
Jei moteriai kyla sunkumų tenkinant kasdienius reikalavimus, ji turėtų pasikalbėti su savo gydytoju dėl papildų vartojimo.
Santrauka
Vitaminas C gali sukelti kenksmingą šalutinį poveikį, jei žmogus vartoja per daug papildų. Paprastai žmogus nepajus šalutinio poveikio, jei valgys daug maisto produktų, kuriuose yra vitamino C.
Jei asmuo įtaria, kad vitamino C vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį, jis turėtų pasitarti su savo gydytoju.
