Koks ryšys tarp glitimo ir reumatoidinio artrito?
Reumatoidinis artritas yra uždegiminė būklė. Kai kuriems žmonėms, netoleruojantiems glitimo, gali atrodyti, kad valgant glitimą jų simptomai išnyksta.
Kai kurie žmonės mano, kad pašalinus iš dietos tam tikrus maisto produktus, pavyzdžiui, tuos, kurie sukelia uždegimą, žmonės gali padėti kontroliuoti reumatoidinio artrito (RA) simptomus. Maistas, sukeliantis RA paūmėjimą, gali skirtis.
Žmonėms, sergantiems celiakija, kuri yra sunki glitimo netoleravimo forma, valgant glitimą organizme gali išsivystyti uždegimas. Todėl glitimo vengimas gali padėti žmonėms, netoleruojantiems glitimo, pagerinti RA simptomus.
Šiame straipsnyje mes apžvelgiame glitimo ir RA ryšį. Taip pat aptariame, ar glitimas gali pabloginti simptomus, taip pat kokį maistą valgyti ir vengti.
Ar glitimas gali pabloginti RA simptomus?
Gali būti ryšys tarp dietos ir RA, tačiau tai nėra visiškai aišku.
RA yra lėtinė būklė, kai imuninė sistema neteisingai atakuoja audinius ir sąnarių sąnarių skysčius. Tai sukelia sąnarių skausmą ir uždegimą, kuris laikui bėgant gali pakenkti ir deformuotis.
Dietos ir RA ryšys nėra visiškai aiškus. Tam tikrų maisto produktų pašalinimas iš dietos gali padėti kai kuriems žmonėms valdyti RA simptomus.
Tačiau mokslininkai turi atlikti oficialesnius ir kokybiškesnius tyrimus, kad sveikatos priežiūros specialistai galėtų galutinai susieti bet kokį specifinį maistą su RA simptomais. Be to, skirtingi maisto produktai žmones veikia skirtingai.
Kai kurie žmonės mano, kad valgant glitimą RA simptomai išnyksta ir kad pašalinus glitimą iš dietos, jie gali palengvinti jų simptomus. Šie žmonės gali netoleruoti glitimo.
Celiakija reiškia sunkų glitimo netoleravimą. Pasak Celiakijos fondo, tai yra autoimuninė būklė, kuria serga maždaug 1 iš 100 žmonių visame pasaulyje.
Celiakija ir RA yra autoimuninės būklės, galinčios sukelti uždegimą organizme.
Celiakija sergantiems žmonėms valgant maistą, kuriame yra glitimo, gali atsirasti vangumas, pilvo pūtimas ir virškinimo problemos. Tai taip pat gali sukelti skausmą, patinimą ir uždegimą daugelyje kūno vietų, įskaitant sąnarius.
Taip atsitinka todėl, kad imuninė sistema glitimą traktuoja kaip svetimą įsibrovėlį, todėl jis klaidingai atakuoja žarnyno audinius. Kai kurie su šiuo procesu susiję uždegiminiai baltymai gali patekti į kraują ir sukelti sąnarių pakitimus, kurie gali jaustis panašūs į artrito simptomus.
Apskritai dietos patarimai žmonėms, sergantiems RA, yra valgyti įvairius sveikus sveikus maisto produktus ir iškirpti tuos, kurie gali sukelti uždegimą, pavyzdžiui, perdirbtus ir saldžius maisto produktus.
Kaip dažnai celiakija serga RA?
Žmonės, sergantys RA, gali dažniau sirgti celiakija ar jautrumu glitimui nei žmonės, neturintys šios būklės.
Viename tyrime pažymima, kad antikūnai, susiję su celiakija ir glitimo netoleravimu, dažniau pasireiškia žmonėms, sergantiems RA ir Sjogreno sindromu, nei žmonėms, neturintiems šių sąlygų.
Kitas tyrimas paaiškina, kad, atrodo, RA ir celiakija sutampa. Tyrėjai atskleidė, kad žmonės, sergantys celiakija, dažnai turi RA žymenis (reumatoidiniai veiksniai), o žmonės, sergantys RA, dažnai turi celiakijos požymių.
Tačiau tai nereiškia, kad visi, turintys RA, turės glitimo jautrumą.
Norint ištirti RA ir celiakiją, kai tik atsiranda simptomų, gydytojai gali teisingai nustatyti pagrindinę problemą ir siekti rasti geriausią gydymą.
Jautrumo glitimui tyrimas
Gydytojai gali atlikti kraujo tyrimą dėl celiakijos ar jautrumo glitimui. Paprastai turint didesnį tam tikrų antikūnų kiekį, rodoma, kad žmogus serga celiakija arba yra jautrus glitimui.
Jei kraujo tyrimas bus teigiamas, asmuo gali pastebėti, kad pašalinus glitimą iš savo dietos jis jaučiasi geriau.
Kai kuriais atvejais diagnozei patvirtinti gydytojui gali tekti atlikti plonosios žarnos audinių biopsiją. Prieš biopsiją būtina vartoti glitimą, kad būtų išvengta klaidingai neigiamo tyrimo rezultato.
Maistas valgyti
Žmonėms, turintiems jautrumą glitimui, bus naudinga iš dietos pašalinti maisto produktus, kuriuose yra glitimo. Iš pradžių tai gali atrodyti sunku, tačiau laikui bėgant turėtų būti lengviau; be glitimo įprastų maisto produktų alternatyvos tampa kur kas plačiau prieinamos.
Daugumoje pagrindinių maisto produktų grupių nėra glitimo, įskaitant:
- daržovės
- vaisius
- jūros gėrybės
- raudona mėsa
- pieninė
- naminiai paukščiai
- pupelės ir ankštiniai augalai
- riešutai
Grūdai yra vienintelis glitimo šaltinis, tačiau ne visuose grūduose yra glitimo. Natūraliai be glitimo grūdai apima:
- ryžiai
- kukurūzai
- sorgo
- kvinoja
- soros
- burnočio
- be glitimo avižos
- grikių kruopos
Taip pat galima rinktis iš kelių natūraliai be glitimo turinčių miltų. Gamintojai gali gaminti miltų pakaitalus iš pirmiau nurodytų grūdų, be tokių maisto produktų kaip:
- bulvė
- kasava
- juka
- tapijoka
- pupelės, tokios kaip garbanzo, lęšiai ar uridai
- strėlės šaknis
- kokoso
- tefas
- chia
- linai
- riešutų miltų, pavyzdžiui, migdolų, lazdyno riešutų ar gilių
Tačiau daugelis gamintojų šiuos grūdus ir miltus pakuoja naudodami tą pačią įrangą, kaip ir grūdus, kuriuose yra glitimo, o tai gali užteršti.
Žmonės, kurie yra labai alergiški glitimui, visada turėtų perskaityti etiketę. Etiketėje gali būti parašyta, kad produktas liečiasi su glitimu arba jame gali būti glitimo.
Tie, kurie ypač jaudinasi dėl glitimo, gali rinktis tik sertifikuotus produktus be glitimo.
Supakuoti maisto produktai ir produktai, kuriuose paprastai yra glitimo, dažnai turi alternatyvų be glitimo. Tai apima viską, pradedant sausainiais ir kepiniais, baigiant makaronais ir duona. Vėlgi, būtinai perskaitykite ingredientų etiketę ir, jei reikia, patikrinkite, ar produktas yra sertifikuotas kaip be glitimo.
RA taip pat svarbu valgyti sveiką mitybą. Dietos, kurioje yra įvairių vaisių ir daržovių, prieskonių ir probiotikų, pasirinkimas gali padėti skatinti sveiką kūną ir sumažinti uždegimo lygį organizme.
Maistas, kurio reikėtų vengti
Laikytis dietos be glitimo dabar yra lengviau nei bet kada anksčiau, nes tampa prieinama daugybė produktų be glitimo. Tačiau vis dar yra daugybė maisto produktų, kurių žmonės gali norėti vengti.
Glitimas gaunamas iš kelių skirtingų grūdų. Kiekvienas, norintis valgyti dietą be glitimo, turėtų vengti grūdų, kuriuose yra glitimo, įskaitant:
- kvieciai
- rašoma
- kamut
- farro
- farina
- durumas
- emmeras
- einkornas
- bulguras
- manų kruopos
- kvietrugiai
- miežių
- rugiai
Nors vengiant šių grūdų bus ilgas būdas pašalinti glitimą, yra ir kitų maisto produktų, kurių reikėtų vengti. Keli netikėti glitimo šaltiniai:
- alaus mielės
- salyklo, pvz., salyklo acto, salyklo sirupo arba salyklo pieno kokteiliu
- kviečių krakmolas
- avižos, kurios nėra sertifikuotos be glitimo
- padažas
- salotų padažas
- panirimas
- sriubos
- alaus
- kai kurie vynai
Taip pat vis dar naudinga laikytis kitų dietos ir RA gairių. Vienas tyrimas rekomenduoja RA sergantiems žmonėms vengti maisto produktų, kurie gali sukelti uždegimą, pavyzdžiui:
- sūrus maistas
- perdirbtų maisto produktų
- aliejai
- sviesto
- cukraus
- gyvūninės kilmės produktai
Ko paklausti gydytojo
Visi, kurie įtaria, kad turi alergiją ar jautrumą glitimui, turėtų kreiptis į savo gydytoją. Ankstyva diagnozė yra svarbiausia siekiant užkirsti kelią komplikacijoms ateityje ir gali padėti sumažinti simptomus ir būklės progresavimą.
Jei įmanoma, pabandykite atsinešti maisto dienoraštį į kiekvieną medicininį susitikimą arba, naudodamiesi sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, laikykite maisto dienoraštį.
Maisto dienoraštyje yra sąrašas maisto produktų, kuriuos žmogus valgė, kartu su simptomais, kuriuos jie sukėlė. Galimybė tai pasiekti gali padėti gydytojui nustatyti bet kokias tendencijas ir netgi išryškinti kitą galimą alergeną, kurį jie gali išbandyti.
Santrauka
Kai kuriems žmonėms tam tikrų maisto produktų pašalinimas iš dietos gali padėti pagerinti RA simptomus. Žmonėms, sergantiems celiakija, bus naudinga pašalinti glitimą iš dietos. Reikia daugiau tyrimų, kad mokslininkai galėtų tiksliai pasakyti, kaip skirtingi maisto produktai veikia RA simptomus, o skirtingi maisto produktai skirtingai veikia skirtingus žmones.
Kai kurie tyrimai rodo, kad žmonės, sergantys RA, dažniau serga celiakija. Žmonėms, sergantiems celiakija, valgant glitimą gali atsirasti uždegimas ir panašūs į artritą simptomai. Šiems žmonėms pašalinus glitimą iš dietos, galima sumažinti bendrą uždegimą ir pagerinti jų simptomus.
Visi, kurie įtaria, kad turi alergiją ar jautrumą glitimui, turėtų pasitarti su savo gydytoju, kad gautų išsamią diagnozę.
