Ką valgyti po operacijos ir ko vengti

Jei jums buvo atlikta operacija, jūsų suvalgytas maistas gali labai paveikti jūsų sveikimą ir tai, kaip greitai jūsų žaizda gyja. Tinkamo maisto vartojimas gali užkirsti kelią komplikacijoms, tokioms kaip vidurių užkietėjimas ir padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje, ir suteikti reikalingų baltymų, kuriuos jūsų oda turi greitai išgydyti, blokų.

Iš naujo įvertinkite įprastą dietą

Sarah Remington / „Stocksy United“

Vienas iš geriausių dalykų, kurį galite padaryti, kad pagerintumėte savo mitybos būklę, kai atsigaunate po operacijos, yra sutelkti dėmesį į visą maistą. Tai reiškia, kad reikia pasirinkti „sveiką“ arba neperdirbtą maistą.

Pavyzdžiui, apelsinas būtų visas maistas. Apelsinų sultys vis dėlto būtų labiau perdirbta to maisto versija. Kepta bulvė yra visas maistas, o keptas prancūziškas mailius yra labiau perdirbtas ir mažiau sveikas. Sąrašą galima tęsti ir tęsti - vištienos krūtinėlė geriau už vištienos grynuolius, svogūnai - už svogūnų žiedus.

Taigi, siekite gauti didžiąją dalį savo mitybos iš viso šio maisto, o tai yra sveikas būdas valgyti kiekvieną dieną, o ne tik kelias savaites po operacijos. Perdirbtuose maisto produktuose paprastai būna didesnis riebalų, cukraus, druskos ir cheminių priedų kiekis, tačiau skaidulų ir vitaminų yra daug mažiau nei kituose maisto produktuose.

Vienas paprastų būdų laikytis maistingesnių, mažiau perdirbtų maisto produktų yra sutelkti dėmesį į maisto parduotuvės išorinius praėjimus. Dauguma maisto prekių parduotuvių yra su neperdirbtais maisto produktais atokiausiuose parduotuvės plotuose, mėsininkų / žuvies, pieno ir duonos srityse.

Apsipirkdami didžiąją dalį apsipirkimo tose vietose, jūs natūraliai pasirinksite sveikesnį maistą, kuriame gausu skaidulų - gyvybiškai svarbią maistinę medžiagą, kurią turėtumėte įtraukti į dietą po operacijos.

Kodėl daug skaidulų būtina

anakopa / istock

Svarbu į savo mitybą įtraukti skaidulą, kai atsigaunate po operacijos. Daug skaidulų turintis maistas yra ne tik sveikesnis nei jų mažai ląstelienos turintis maistas, bet pluoštas taip pat vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią vidurių užkietėjimui, kuris yra dažna komplikacija po operacijos.

Vidurių užkietėjimas yra ne tik erzinantis po operacijos, jis iš tikrųjų gali padidinti skausmą ir tikimybę grįžti į ligoninę sveikimo laikotarpiu.

Užuot pridėję skaidulų papildų, tokių kaip psylio lukštai, apsvarstykite galimybę į savo mitybą įtraukti daug ląstelienos turinčių maisto produktų ir gauti skaidulų natūralesniu būdu. Papildai nėra bloga mintis, tačiau maistinės skaidulos paprastai veikia geriau, kad išvengtų vidurių užkietėjimo, kai jos vartojamos gausiai vandens.

Maistas, turintis daug skaidulų

Mėgaukitės šiais daug skaidulų turinčiais maisto produktais:

• Viso grūdo duona: ieškokite duonos, kurioje naudojami neskaldyti grūdai ir kurios yra tamsesnės spalvos. Baltoji duona paprastai yra per daug rafinuota, kad būtų geras skaidulų šaltinis.
• Sveiki grūdai: tai būtų kukurūzai, avižiniai dribsniai ir kiti grūdai.
• Vaisiai: švieži vaisiai yra puikus vitaminų ir skaidulų šaltinis.
• Daržovės: daržovės yra puikus skaidulų šaltinis, jas galima įsigyti šviežių arba šaldytų.
• Javai: ne visuose grūduose yra daug ląstelienos. Patikrinkite etiketę, kad išvengtumėte saldžių ar mažai skaidulų turinčių javų. Pavadinime ieškokite grūdų su skaidulomis arba laikykitės senamadiškų pusryčių patiekalų, tokių kaip avižiniai dribsniai ar kviečių grietinėlė.

Venkite maisto produktų, kurie sukelia vidurių užkietėjimą

simonkr / istock

Vidurių užkietėjimas yra dažnas po operacijos, nes receptiniai vaistai nuo skausmo, ypač opioidai, dažnai naudojami keliomis dienomis po chirurginės procedūros ir turi žinomą šalutinį poveikį, mažinantį žarnyno judėjimą.

Nors kai kurie maisto produktai gali padėti užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ar jį gydyti, yra ir kitų maisto produktų, kurie gali padidinti vidurių užkietėjimą. Vidurių užkietėjimas gali padidinti skausmo lygį ir sukelti papildomą stresą jūsų pjūviui, todėl svarbu vengti, kai tik įmanoma.

Maistas, kuris gali sukelti vidurių užkietėjimą

Šie maisto produktai gali sukelti vidurių užkietėjimą:

• Džiovinti arba dehidruoti maisto produktai: tai yra džiovinti vaisiai (džiovintos slyvos yra išimtis, jos gali padėti palengvinti vidurių užkietėjimą), jautienos trūkčiojimas ir kai kurių rūšių bulvių traškučiai.
• Perdirbtas maistas: šiuose maisto produktuose yra mažai skaidulų ir juose gali būti daug cukraus ir riebalų.
• Sūris: sūryje yra daug riebalų.
• Pienas ir pieno produktai: ypač venkite riebių pieno produktų, įskaitant ledus ir grietinę.
• Raudona mėsa: jautienoje ir kitoje raudonoje mėsoje dažnai yra daug sočiųjų riebalų.
• Saldumynai: tai kepiniai, saldainiai, pyragai ir kiti saldūs maisto produktai.

Sutelkite dėmesį į liesą baltymą

vkuslandia / istock

Liesų baltymų galima rasti liesoje mėsoje, pavyzdžiui, vištienoje, kalakutienoje ir kiaulienoje. Jūros gėrybės, įskaitant žuvį, taip pat yra puikus liesų baltymų šaltinis. Raudona mėsa nerekomenduojama dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio ir dėl to, kad ji gali sukelti vidurių užkietėjimą.

Jei nevalgote mėsos ar nemėgstate mėsos, atminkite, kad baltymai gaunami iš daugelio kitų šaltinių, išskyrus mėsą. Apsvarstykite riešutus, tofu, pupeles ir „vegetariškus“ maisto produktus, tokius kaip tempeh ir tekstūruoti augaliniai baltymai (TVP), kad papildytumėte baltymų poreikį.

Pieno produktai taip pat yra baltymų šaltinis, tačiau jie gali sukelti vidurių užkietėjimą, todėl juos reikia vartoti saikingai. Jei jums sunku valgyti, apsvarstykite galimybę papildyti savo mitybą baltymų milteliais, kurių galima įdėti į gėrimus, pavyzdžiui, kokteilius.

Sveiki grūdai, o ne rafinuoti grūdai

wmaster 890 / istock

Neapdoroti grūdai yra puikus vitaminų ir mineralų bei skaidulų šaltinis. Kai tik įmanoma, būtinai rinkitės pilno grūdo duoną ir kruopas, o ne rafinuotą „baltą“ variantą.

Ryžiai yra puikus būdas pridėti rupių grūdų į savo racioną, tačiau daugelis ryžių rūšių yra taip perdirbti, kad maistinė vertė yra minimali. Dėl maistinių medžiagų ir skaidulų kiekio rinkitės rudus ryžius ar kitas neperdirbtas veisles ir venkite baltųjų ryžių.

Pusryčiai yra idealus laikas į savo racioną įtraukti neskaldytų grūdų ir skaidulų. Praleiskite šoninę ir kiaušinius ir rytiniam patiekalui rinkitės avižinius dribsnius ar kitą viso grūdo kruopą, pilno kviečių duoną ir šviežius vaisius.

Jei jums buvo atlikta žarnyno operacija, įsitikinkite, kad atsigavimo metu galite valgyti neskaldytus grūdus, prieš įtraukdami juos į savo dietą. Ypatingą dėmesį atkreipkite į išleidimo instrukcijas, ką reikėtų valgyti sveikstant.

Švieži vaisiai ir daržovės

leonori / istock

Šviežiuose vaisiuose ir daržovėse yra maistinių medžiagų ir skaidulų, kurios yra būtinos norint atsigauti po operacijos. Nors geriausiai tinka švieži, šaldyti arba konservuoti gaminiai taip pat yra geri. Pabandykite pabrėžti neapdorotus daiktus, pavyzdžiui, šviežius brokolius, ir venkite perdirbtų maisto produktų, pavyzdžiui, konservuotų brokolių sriubos.

Vienas šalutinis poveikis valgant daugiau vaisių ir daržovių nei įprasta yra dujos. Nors tai gali būti erzinanti ar nemaloni problema, ji turėtų praeiti per dieną ar dvi.

Jei dujos yra tokios stiprios, kad jaučiate skrandžio spaudimą ar pilvo spazmus, galite sumažinti šviežių produktų suvartojimą arba naudoti dujų atpalaidavimo priemonę, pvz., „Beano“, kad išvengtumėte dujų arba „Gas-X“ (simetikonas), kad pašalintumėte esamas dujas. .

Pieno produktai, turintys mažai riebalų

Stitchik / istock

Pieno produktai yra puikus baltymų šaltinis, kuris yra būtinas norint išgydyti po operacijos. Tačiau daugelis žmonių mano, kad vartojant pieno produktus po operacijos gali pasireikšti vidurių užkietėjimas. Taip pat yra įrodymų, kad pieno produktai gali padidinti sekreciją plaučiuose, todėl, jei turite lėtinį kosulį, gali būti verta pieno produktų vengti per trumpą laiką.

Jei galite valgyti pieno produktus netekdami vidurių užkietėjimo, sutelkite dėmesį į neriebius gaminius, tokius kaip liesas pienas, varškė ir jogurtas. Sūrį, neriebų ar be riebalų, reikėtų valgyti saikingai, kol galėsite nustatyti, ar valgant jį užkietės viduriai.

Bėda valgyti pakankamai po operacijos?

Anna_Shepulova / istock

Kartais sunku valgyti po operacijos, nes trūksta apetito. Paprastai tai praeina praėjus kelioms dienoms po operacijos, tačiau šioje sveikimo dalyje svarbu ir toliau valgyti maistingą maistą. Vidurių užkietėjimas gali sukelti apetito trūkumą. Jei taip yra, prieš pradėdami vartoti nereceptines priemones, pasitarkite su savo chirurgu apie būdus, kaip palengvinti vidurių užkietėjimą.

Nors dauguma žmonių Amerikoje gali atsikratyti kelių kilogramų, valgio praleidimas po operacijos nėra būdas tai padaryti. Nepakankamas valgymas po operacijos gali sulėtinti gijimą ir atitolinti pjūvio uždarymą. Jūsų kūnui reikia baltymų ir kitų maistinių medžiagų, kad būtų galima sukurti sveiką naują audinį ir išgydyti audinius, sužeistus operacijos būdu.

Jei jums nėra vidurių užkietėjimo ir vis dar kyla sunkumų dėl apetito, apsvarstykite kalorijų turinčius maisto produktus, pavyzdžiui, kokteilį, kuriame prireikus gali būti pieno, vaisių ir net baltymų miltelių.

Jei po operacijos negalite suvartoti pakankamai kalorijų, stenkitės valgyti kaloringą maistą, kai tik įmanoma. Tai reiškia, kad reikia valgyti maistą, kuriame yra daugiau kalorijų nei kąsnyje. Pavyzdžiui, puodelis žalių salotų būtų maistas, turintis mažai kalorijų, o avokadas - labai daug kalorijų puodelyje.

Jei yra pakankamai kalorijų suvartojimas, galbūt norėsite iš savo dietos išbraukti mažai kalorijų turinčius ir nekaloringus produktus, kol galėsite tinkamai maitintis. Pvz., Naudokite įprastą salotų padažą, pakeiskite dietinę soda sultimis arba kaloringą soda ir (paprastai) venkite maisto produktų, kuriuose sakoma „lite“, „be cukraus“, „be kalorijų“, „dieta“, „mažai kalorijų turinti“. riebalų “arba„ mažai kalorijų “etiketėje.

Paprasti kalorijų įtraukimo į dietą būdai

Daisy-Daisy / istock

Jei po operacijos sunku gauti pakankamai kalorijų dietoje, jūsų sveikimas gali būti neigiamai paveiktas. Šie patarimai gali padėti pridėti dietos kalorijų, jums nereikia valgyti pastebimai daugiau; tačiau šie pokyčiai nebūtinai yra sveiki širdžiai ir nepadės numesti svorio.

Šis valgymo būdas yra skirtas žmonėms, kurie negali suvartoti pakankamai kalorijų, nes tai nėra idealus mitybos planas ilgam laikotarpiui. Kai kurie žmonės iš tikrųjų stengiasi sunaudoti pakankamai maisto ankstyvoje sveikimo fazės dalyje, ir šie patarimai skirti tiems žmonėms.

Kai galėsite grįžti prie sveikesnės mitybos, pašalindami sočiuosius riebalus ir cukrų, pabrėždami vaisius, daržoves ir liesus baltymus, svarbu tai padaryti.

12 būdų įsisavinti kalorijas dietoje

Vykdykite šiuos patarimus:

• Vietoj neriebaus pieno kremo naudokite riebią grietinėlę.
• Naudokite tikrą cukrų, o ne cukraus pakaitalą.
• Naudokite tikrą sviesto ar margariną, o ne mažai kalorijų sviesto užtepėles ar purškalus.
• Virkite su aliejumi, o ne su kepimo purškalu.
• Jei įmanoma, valgykite paruoštą maistą, pavyzdžiui, šaldytus patiekalus, rinkitės kalorijų variantus. Pavyzdžiui, nesirinkite „Weight Watchers“ šaldytų patiekalų, nes jie kontroliuojami pagal kalorijas, rinkitės pilnaverčių kalorijų variantą.
• Čiulpkite mėtas ar saldainius.
• Pirmiausia suvalgykite kaloringiausius daiktus savo lėkštėje.
• Netoliese laikykite kaloringą gėrimą (sultis, limonadą, sodą) ir gerkite iš jo, kai tik įmanoma.
• Į savo dietą įtraukite maisto papildą, pvz., „Ensure“ arba baltymų batonėlius.
• Užkandis tarp valgių.
• Naudokite kaloringus užkandžius, pavyzdžiui, riešutus ir sėklas.
• Galvok apie valgymą kaip savo darbą ir daryk tai dažnai. Apsvarstykite, ar reklamos pertraukos televizijoje yra priminimas, kad turėtumėte pasmaguriauti.
• Rinkitės daugiau kalorijų turinčias daržoves, pavyzdžiui, avokadus ir bulves, o ne salotas.
• Į savo tvarkaraštį įtraukite užkandį prieš miegą.

Žodis iš „Wellwell“

Tai, ką valgote dienomis ir savaitėmis po operacijos, gali padėti nustatyti, kaip greitai pasveikstate ir kaip gerai jaučiatės atsigaudami. Skirkite laiko gerai valgyti, rinkdamiesi sveiką ir maistingą maistą ir būtinai suvalgykite pakankamai kalorijų, kad palaikytumėte savo kūną per gijimo procesą.