Ką reikėtų žinoti apie alergiją vėžiagyviams
Pagrindiniai alergijos kiaukutiniams simptomai skiriasi, tačiau jie gali būti vėmimas, viduriavimas, skrandžio skausmas, dusulys, kosulys, krūtinės skausmas ir veido, lūpų, liežuvio ar gerklės patinimas.
Šie simptomai gali pasireikšti per kelias minutes po to, kai suvartojate vėžiagyvius, tačiau kartais jie gali nepasireikšti kelias valandas.
Yra du skirtingi vėžiagyvių tipai:
- Vėžiagyviai: krevetės, krabai, omarai
- Moliuskai: moliuskai, midijos, austrės, šukutės, kalmarai, aštuonkojai
Kai kurie žmonės yra alergiški vienos rūšies vėžiagyviams, kiti - abiem. Atrodo, kad dauguma žmonių, kuriems yra alergija kiaukutiniams, yra alergiški vėžiagyviams, o reakcijos į šiuos maisto produktus būna sunkesnės.
Gydytojas gali rekomenduoti žmonėms, turintiems bet kokio tipo alergiją vėžiagyviams, vengti visų vėžiagyvių dėl kryžminės taršos ar naujų alergijų atsiradimo pavojaus.
Simptomai
Kiaukutinių alergijos simptomai gali būti:
- nevirškinimas
- vėmimas
- skrandžio skausmas
- viduriavimas
- švokštimas
- dusulys
- kosėjimas
- griežta gerklė ar užkimęs balsas
- blyški arba mėlyna odos spalva
- niežtintis bėrimas ar dilgėlinė
- burnos ar gerklės patinimas
- galvos svaigimas
- sumišimas
- sąmonės netekimas
Alergijos kiaukutiniams simptomai gali skirtis tarp žmonių ir nuo vienos reakcijos į kitą. Kartais reakcija gali būti labai lengva ir trumpa, o kartais - sunkesnė ir trunkanti ilgiau.
Laikui bėgant reakcijos dažniausiai pablogėja.
Vaikams
Kūdikiai ir vaikai patirs tuos pačius alergijos požymius ir simptomus kaip ir suaugusieji.
Svarbu pripažinti, kad mažas vaikas gali nesugebėti verbalizuoti to, ką patiria. Tėvai ir globėjai turės ieškoti avilių ir ženklų, kad kūdikis stengiasi kvėpuoti.
Šie požymiai gali būti oda ir raumenys aplink šonkaulius, įsitraukiantys, kai kūdikis kvėpuoja, arba oda aplink lūpas ir nagų lovas tampa mėlyna.
Sunkios reakcijos
Labai sunki alergija gali sukelti anafilaksiją, kuri yra sunki, gyvybei pavojinga reakcija, apimanti kelias kūno sistemas.
Ši reakcija gali įvykti per kelias minutes ar net kelias sekundes nuo vėžiagyvių poveikio. Tai gali labai greitai tapti sunki ir be greito gydymo gali būti mirtina.
Anafilaksijos požymiai yra šie:
- kvėpavimo sutrikimai
- gerklės patinimas
- švokštimas
- kosėjimas
- pykinimas ar vėmimas
- skrandžio skausmas
- užgulta nosis
- greitas širdies plakimas
Žmonės, turintys rimtų simptomų, tokių kaip dusulys, švokštimas ar gerklės patinimas, ir tie, kurių simptomai veikia dvi skirtingas kūno sistemas, pvz., Dilgėlinę ir skrandžio skausmą, turėtų nedelsdami kreiptis pagalbos. Jei jie turi epinefrino receptą, jie taip pat turėtų skirti šį vaistą.
Įvedus epinefriną, vis dar būtina kreiptis į skubią pagalbą. Gana dažnai antrasis sunkių simptomų etapas, kurį žmonės vadina dvifaze reakcija, įvyks po kelių valandų.
Priežastys
Vėžiagyvių alergija atsiranda, kai organizmo imuninė sistema reaguoja į šiuose gyvūnuose esančius baltymus.
Kai kas nors, turintis alergiją, turi baltymų poveikį, imuninė sistema per daug stengiasi kovoti su svetimu įsibrovėju.
Dalis šios reakcijos apima histamino, kuris yra cheminė medžiaga, sukelianti alergijos simptomus, išsiskyrimą.
Dėl šios priežasties antihistamininiai vaistai gali būti veiksmingi nuo alerginių reakcijų.
Gydymas
Jei gydytojas įtaria, kad asmeniui gali būti alergija kiaukutėms, jis greičiausiai nukreipia juos pas alergologą tolesniems diagnostiniams tyrimams. Jei šie tyrimai patvirtina alergijos buvimą, vienintelis būdas yra visiškai vengti vėžiagyvių.
Gydytojai gali paskirti žmones, kurie turi sunkią alergiją epinefrino automatiniu injektoriumi, nešiotis su savimi.
Poveikio ar rimtos reakcijos atveju svarbu kiekviena sekundė. Epinefrino vartojimas ankstyvoje reakcijos stadijoje gali padėti išvengti jo pablogėjimo ir potencialiai mirtino.
Rūpinimasis alergija kiaukutėms namuose
Nėra naminių vaistų nuo alergijos kiaukutiniams, tačiau būtina būti prižiūrimam gydytojo ar kreiptis skubios pagalbos po poveikio.
Tačiau žmonės dažnai gali suvaldyti alergiją kiaukutiniams, išmokdami skaityti maistines etiketes, kad išvengtų alergeno.
Nors maisto produktų gamintojai turi nurodyti alergenų teiginį apie maisto produktus, kuriuose yra vėžiagyvių vėžiagyvių, to negalima pasakyti apie moliuskus. Tačiau šią informaciją žmonės gali rasti ingredientų sąraše.
Venkite vėžiagyvių restoranuose
Einant valgyti, labai svarbu iš anksto pranešti šeimininkui ar restorano darbuotojams apie alergiją maistui, nes gali kilti kryžminis maisto patiekalų ar maisto gaminimo medžiagų užteršimo pavojus.
Sunkią alergiją turinčiam asmeniui gali tekti net susilaikyti nuo garų ar garų, kurie gali išeiti iš virtuvės, kurioje žmonės ruošia patiekalus iš vėžiagyvių.
Žmonės neturėtų nedvejodami pranešti lauktuvėms, ar tai gali sukelti alerginę reakciją.
Kiti produktai, kuriuose yra vėžiagyvių
Vėžiagyvių ingredientų žmonės gali rasti ne tik maiste, bet ir maisto papilduose, naminių gyvūnėlių ėdaluose, trąšose ir kosmetikos gaminiuose.
Visi, kuriems kyla abejonių dėl konkretaus produkto, gali pabandyti paskambinti įmonės telefono numeriu, kad gautų išsamią informaciją apie ingredientus.
Paplitimas
Vėžiagyvių alergija yra viena iš labiausiai paplitusių maisto alergijų. Tyrimas, kuriame buvo įdarbinta daugiau nei 40 000 dalyvių iš Jungtinių Valstijų, pranešė, kad apie 2,9% jų gyvena alergija kiaukutiniams.
Alergija kiaukutėms yra unikali tuo, kad nors ji gali pasireikšti bet kokio amžiaus žmonėms, ji linkusi vystytis ne vaikystėje, o suaugus. Išsivysčius, vėžiagyvių alergija dažniausiai būna visą gyvenimą.
Svarbu pripažinti, kad alergija kiaukutiniams skiriasi nuo alergijos jūros gėrybėms ar žuvims. Daugelis žmonių, alergiškų vėžiagyviams, vis dar gali valgyti žuvį su pelekais, nes biologiškai jie nėra vienodi.
Santrauka
Kartais gali atrodyti nelengva gyventi su alergija maistui. Tačiau dėl patobulintos ženklinimo praktikos ir didesnio supratimo apie maisto alergijas, dabar lengviau valdyti alergiją nei anksčiau.
Žmonėms svarbu žinoti apie alerginės reakcijos simptomus, net ir tiems, kurie anksčiau nereagavo į kiaukutinius ar kitus maisto produktus.
Laikui bėgant alergija gali pablogėti, todėl kiekvienas, reaguojantis į vėžiagyvius, turėtų kreiptis į savo gydytoją, kad gautų tolesnį vertinimą ir tyrimus.
