Mažai angliavandenių turinčių dietų diabetu vadovas
Mažai angliavandenių vartojanti dieta gali padėti diabetu sergantiems žmonėms geriau valdyti cukraus kiekį kraujyje.
Angliavandeniai ar angliavandeniai padidina gliukozės kiekį kraujyje labiau nei kiti maisto produktai, o tai reiškia, kad organizmas turi pagaminti daugiau insulino, kad juos suvirškintų.
Sumažinus angliavandenių kiekį, galima stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Tai taip pat gali neutralizuoti kai kuriuos kitus diabeto padarinius, tokius kaip svorio padidėjimas ir širdies ligos.
Nepaisant to, mažai angliavandenių turinčios dietos taip pat kelia tam tikrą riziką, įskaitant vitaminų ir mineralų trūkumą. Kai kuriems žmonėms mažai angliavandenių turinčių dietų yra sunku laikytis laikui bėgant.
Šiame straipsnyje sužinokite daugiau apie mažai angliavandenių turinčią dietą žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Žmonės turėtų nepamiršti pasikalbėti su gydytoju, prieš atlikdami reikšmingus dietos pakeitimus, ypač tuos, kurie turi įtakos diabeto valdymui.
Angliavandenių rekomendacijos
Mažai angliavandenių turinčioje dietoje gali būti liesų baltymų, riešutų ir avokadų.
Ekspertų rekomenduojamo standartinio angliavandenių vartojimo žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nebėra.
Asmens angliavandenių poreikiai skiriasi priklausomai nuo jo aktyvumo lygio, svorio, sveikatos tikslų ir kitų veiksnių. Bendradarbiavimas su gydytoju ar dietologu gali padėti žmonėms nustatyti konkrečius angliavandenių kiekius.
Labai mažai angliavandenių turinčioje dietoje yra tik 30 gramų (g) ar mažiau per dieną. Dietose, kuriose yra mažai angliavandenių, yra 130 g ar mažiau angliavandenių, o vidutinio sunkumo dietose - nuo 130 iki 225 g angliavandenių.
Norėdami suprasti, kokie reikšmingi bus dietos pokyčiai, žmonės gali keletą dienų pabandyti suskaičiuoti savo dienos angliavandenių kiekį, tada nustatyti naują tikslą.
Kita strategija, kuri gali būti tvaresnė, yra lėtai ir tolygiai sumažinti angliavandenių kiekį ir pamatyti, kaip keičiasi gliukozės kiekis kraujyje.
Pvz., Žmogus gali pakeisti rytinę skrudintą duoną kietai virtu kiaušiniu, tada kitus angliavandenius lėtai pakeisti kitomis maistingomis medžiagomis.
Maistas valgyti ir vengti
Dauguma kalorijų, esančių mažai angliavandenių turinčioje dietoje, turėtų būti gaunami iš sveikų, natūralių šaltinių, įskaitant:
- daržovės
- liesų baltymų, tokių kaip kiaušiniai, žuvis, riešutai ir tofu
- gerieji riebalai, pavyzdžiui, alyvuogės ar avokadai
- vaisiai saikingai
Žmonės, besilaikantys dietos, kurioje mažai angliavandenių, gali norėti apriboti vaisių vartojimą, nes vaisiuose taip pat yra cukraus. Tačiau daugumai žmonių vaisiai yra sveikas saldžių užkandžių ir perdirbtų maisto produktų pakaitalas.
Laikydamiesi sveikos, mažai angliavandenių turinčios dietos, žmonės turėtų vengti arba apriboti šių vaistų vartojimą:
- perdirbti maisto produktai, tokie kaip fasuoti patiekalai ir sūrūs užkandžiai
- maisto produktai, kuriuose gausu cukraus, pavyzdžiui, pyragai, saldainiai, pyragaičiai, sausainiai, gazuoti gėrimai ir sultys
- krakmolai, ypač balta duona ar riestainiai
- alkoholiniai gėrimai
- bulvės, įskaitant bulvių traškučius
- kitos krakmolingos daržovės
- balti makaronai
Viso grūdo duonoje, lęšiuose ir pupelėse taip pat yra daug angliavandenių, tačiau jie gali būti gyvybiškai svarbi sveikos mitybos dalis. Šiuos maisto produktus valgykite saikingai arba pakeiskite nesveikus angliavandenius, pavyzdžiui, pyragus ir pyragus.
Norėdami gauti daugiau mokslo remiamų išteklių mitybos klausimais, apsilankykite mūsų specializuotame centre.
Maisto planas
Kuriant mažai angliavandenių turinčio valgio planą, naudinga žinoti, kiek kalorijų žmogui reikia kiekvieną dieną, ir likti tame intervale. Dienos kalorijų kiekis skiriasi priklausomai nuo žmogaus ūgio, svorio ir aktyvumo lygio.
Sužinokite daugiau apie individualius kalorijų poreikius šiame straipsnyje.
Įvairovė gali padėti pavalgyti malonesnį, todėl žmogus gali norėti sudaryti skanių mažai angliavandenių turinčių variantų sąrašą.
Keletas paprastų patiekalų idėjų:
Pusryčiai
- kietai virti kiaušiniai
- mažai natrio varškės
- supjaustytų avokadų
- turtingi skaidulų kokteiliai su avokadu, šaldytomis uogomis ir bananu
- neriebus jogurtas
- kiaušiniai ir daržovės, kepami aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje
Pietūs ir vakarienė
- kepta arba kepta vištiena
- žiedinių kopūstų ryžiai su daržovėmis ir tofu
- lašiša
- salotos su skrudintais riešutais
- cukinijos makaronai
- be bandelių mėsainių ar sūrio mėsainių
- pica su žiedinių kopūstų pluta
- vištiena, įdaryta daržovėmis ir sūriu
- viso grūdo makaronai su daržovėmis ar žuvimi
- tunas, įskaitant supakuotus tunus ir tuno kepsnius
- spagečių moliūgai, įdaryti daržovėmis
- baklažanų lazanija
Užkandžiai
- riešutai
- vaisius
- humusas ir daržovės
- styginis sūris
- jautienos trūkčiojimas
- alyvuogės
- Juodasis šokoladas
- lapinių kopūstų traškučiai
- obuolių ir žemės riešutų sviesto
- garintas edamamas
- sardinės
Kaip angliavandeniai veikia diabetą?
Mažai angliavandenių vartojanti dieta gali būti viena iš efektyviausių diabeto valdymo strategijų, ypač žmonėms, kurie gali išvengti vaistų.
Angliavandeniai padidina gliukozės kiekį kraujyje labiau nei bet kuris kitas maistas. Žmonėms, turintiems atsparumą insulinui, gliukozės kiekis kraujyje gali išlikti kelias valandas po angliavandenių vartojimo.
Tiems, kurie serga 1 tipo cukriniu diabetu ir negamina pakankamai insulino, angliavandeniai taip pat gali sukelti gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą, todėl mažai angliavandenių vartojanti dieta gali padėti žmonėms, sergantiems ir 1, ir 2 tipo cukriniu diabetu.
Angliavandeniai taip pat gali paveikti žmogaus sveikatą kitais būdais. Angliavandeniuose, kuriuose gausu angliavandenių, yra daug kalorijų, tačiau nedaug svarbių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, baltymų. Suvalgius per daug šių „tuščių kalorijų“, gali padidėti svoris.
Tyrimai rodo, kad žmonės, vartojantys daug angliavandenių turinčio maisto, taip pat gali jausti didesnį alkį tarp valgių, dėl ko jie gali persivalgyti.
Mažai angliavandenių turinti dieta taip pat gali:
- suteikti žmogui daugiau energijos
- mažesnė vidutinė gliukozės koncentracija kraujyje arba HbA1c lygis
- sumažinti maisto troškimą, ypač dėl cukraus
- mažesnė hipoglikemijos rizika
- padėti svorio metimui
- sumažinti ilgalaikių diabeto komplikacijų riziką
- sumažinti cholesterolio kiekį
Rizika ir aplinkybės
Netinkamai suplanavus, mažai angliavandenių vartojanti dieta gali apsunkinti specifinių maistinių medžiagų gavimą.
Žmonės, besilaikantys mažai angliavandenių turinčios dietos, taip pat gali valgyti daug baltymų, o tai gali pagreitinti inkstų pažeidimą, jei jie jau serga inkstų liga.
Kita rizika apima:
- osteoporozė ir kaulų lūžiai
- mažai skaidulų suvartojama
- užsikimšusios arterijos
Ši rizika gali atsirasti dėl to, kad valgoma per daug perdirbtų baltymų šaltinių, tokių kaip šaltibarščiai ir raudona mėsa. Vaisių ir neskaldytų grūdų apribojimas taip pat gali būti problemiškas, jei žmogus negauna pakankamai skaidulų.
Kai kurie žmonės ilgainiui stengiasi išlaikyti mažai angliavandenių turinčią dietą. Vartojant mažai angliavandenių turinčią dietą, kai kurie žmonės gali jausti alkį, nuotaiką ar susikaupti.
Kiekvienas, norintis išbandyti mažai angliavandenių turinčią dietą, kad padėtų valdyti diabetą, pirmiausia gali norėti pasikalbėti su gydytoju ar dietologu, nes sveikatos priežiūros specialistai gali padėti užtikrinti, kad jie gauna visas reikalingas maistines medžiagas.
Santrauka
Dieta, kurioje mažai angliavandenių, gali padėti diabetu sergantiems žmonėms išvengti komplikacijų. Tai gali padėti išlaikyti žemą kraujospūdį, sumažinti energijos nuosmukį, padėti numesti svorį ir net pakeisti ligos eigą.
Žmonėms, norintiems išvengti vaistų arba kurių gydytojas tik neseniai diagnozavo diabetą, mažai angliavandenių turinti dieta gali būti pirmoji gydymo linija.
Dietos, turinčios mažai angliavandenių, tinka ne visiems, nes nesveika dieta su mažu angliavandenių kiekiu - pavyzdžiui, gyvenimas iš keptos, riebios mėsos - gali būti dar žalingesnė žmogaus sveikatai nei daug angliavandenių.
Panašiai žmogus turi mokėti laikytis dietos, turinčios mažai angliavandenių, kad galėtų visapusiškai pasinaudoti jos teikiama nauda.
Prieš bandydami bet kokią naują dietą, visada pasitarkite su gydytoju ar dietologu. Žmonės gali apsvarstyti galimybę registruoti savo simptomus ir tai, ką jie valgė, kad pamatuotų, kaip dieta laikui bėgant veikia jų sveikatą.
