Bananų nauda ir pavojus sveikatai
Bananai yra vieni populiariausių vaisių visame pasaulyje. Jose yra būtinų maistinių medžiagų, kurios gali turėti apsauginį poveikį sveikatai.
Bananų valgymas gali padėti sumažinti kraujospūdį ir sumažinti vėžio riziką.
Šiame straipsnyje bus apžvelgta potenciali bananų nauda sveikatai, pavyzdžiui, širdies sveikatos gerinimas ir reguliarumo skatinimas. Taip pat nagrinėjamas galimas pavojus sveikatai, kurį gydytojai sieja su bananais.
Nauda sveikatai
Tolesniuose skyriuose paaiškinta keletas galimų bananų naudos sveikatai.
Informacija apie maistingumą gaunama iš Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) „FoodData Central“ duomenų bazės.
Dienos reikalavimai yra iš 2015–2020 m. Mitybos gairės amerikiečiams. Jie skirti suaugusiesiems, tačiau jie yra apytiksliai, nes vertės skiriasi atsižvelgiant į asmens amžių ir lytį.
Kraujo spaudimas
Amerikos širdies asociacija (AHA) skatina žmones mažinti druskos arba natrio vartojimą ir didinti kalio turinčių maisto produktų vartojimą. Kalis gali padėti valdyti kraujospūdį ir sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos krūvį.
Pagal aukščiau pateiktų šaltinių informaciją apie vidutinį bananą gaunama beveik 9% kasdienio kalio poreikio.
Astma
2007 m. Atliktas tyrimas parodė, kad bananų valgymas gali padėti išvengti astma sergančių vaikų švokštimo. Viena to priežasčių gali būti antioksidantas ir kalio kiekis bananuose. Tačiau norint patvirtinti šias išvadas, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Vėžys
Laboratoriniai tyrimai parodė, kad lektinas, baltymas, esantis bananuose, gali padėti išvengti leukemijos ląstelių augimo.
Lektinas veikia kaip antioksidantas. Antioksidantai padeda organizmui pašalinti molekules, žinomas kaip laisvieji radikalai. Jei susikaupia per daug laisvųjų radikalų, gali atsirasti ląstelių pažeidimų, galinčių sukelti vėžį.
2004 m. Mokslininkai pastebėjo, kad vaikams, vartojusiems bananus, apelsinų sultis ar abu, buvo mažesnė leukemijos rizika.
Tyrimo autoriai teigė, kad taip gali būti dėl vitamino C kiekio, nes ir tai turi antioksidacinių savybių.
Širdies sveikata
Bananuose yra skaidulų, kalio, folatų ir antioksidantų, tokių kaip vitaminas C. Visa tai palaiko širdies sveikatą.
2017 m. Apžvalgoje nustatyta, kad žmonėms, kurie laikosi daug skaidulų turinčios dietos, yra mažesnė širdies ir kraujagyslių ligų rizika nei tų, kurie laikosi mažai skaidulų turinčios dietos. Tie, kurie vartojo daugiau skaidulų, taip pat turėjo mažą mažo tankio lipoproteinų (MTL) arba „blogojo“ cholesterolio kiekį.
Diabetas
Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja valgyti bananus ir kitus vaisius, nes juose yra skaidulų. Jie pažymi, kad skaidulų vartojimas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
2018 m. Apžvalgos autorius padarė išvadą, kad valgant daug skaidulų turinčią dietą galima sumažinti 2 tipo diabeto riziką ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje tiems, kurie jau serga šia liga.
Virškinimo sveikata
Bananuose yra vandens ir skaidulų, kurie abu skatina reguliarumą ir skatina virškinimo sveikatą. Vienas vidutinis bananas suteikia maždaug 10% žmogaus ląstelienos poreikio per dieną.
Bananai taip pat yra dalis požiūrio, žinomo kaip BRAT dieta, kurią kai kurie gydytojai rekomenduoja gydyti viduriavimą. BRAT reiškia bananus, ryžius, obuolius ir skrebučius.
Dėl viduriavimo gali netekti vandens ir elektrolitų, pavyzdžiui, kalio. Bananai gali pakeisti šias maistines medžiagas.
Remiantis 2012 m. Tyrimu, daug skaidulų turintis maistas gali sukelti pilvo pūtimą, dujų išsiskyrimą ir skrandžio spazmus žmonėms, sergantiems uždegimine žarnyno liga (IBD). Tačiau bananai gali pagerinti simptomus, padarė išvadą autoriai.
Amerikos Krono ir Kolito fondas savo mitybos plane rekomenduoja bananą kaip užkandį.
Išsaugoti atmintį ir pakelti nuotaiką
Bananuose yra triptofano, amino rūgšties, kuri gali padėti išsaugoti atmintį, sustiprinti žmogaus gebėjimą mokytis ir prisiminti dalykus bei reguliuoti nuotaiką.
Kalis
Bananuose gausu mineralinio kalio. Kalis padeda palaikyti skysčių kiekį organizme ir reguliuoja maistinių medžiagų bei atliekų judėjimą ląstelėse ir iš jų.
Kalis taip pat padeda raumenims susitraukti ir nervinėms ląstelėms reaguoti. Tai palaiko širdies plakimą reguliariai ir gali sumažinti natrio poveikį kraujospūdžiui.
Kalis gali sumažinti inkstų akmenų susidarymo riziką žmonėms senstant. Savo ruožtu sveiki inkstai užtikrina, kad organizme liktų tinkamas kalio kiekis.
Viename vidutinio dydžio banane yra 422 miligramai (mg) kalio.
Geriausia bandyti kalio gauti iš maisto šaltinių, pavyzdžiui, bananų. Priešingu atveju kalio papildus galima įsigyti internetu.
Sužinokite daugiau apie kalį.
Mityba
Žemiau esančioje lentelėje parodytas kiekvienos maistinės medžiagos kiekis vidutinio dydžio banane. Tai taip pat parodo, kiek suaugusiam žmogui reikia kiekvienos maistinės medžiagos 2015–2020 m. Mitybos gairės amerikiečiams. Reikalavimai skiriasi priklausomai nuo asmens lyties ir amžiaus.
Alfa ir beta karotenas, selenas, cholinas ir vitaminas C turi antioksidacinių savybių.
Bananai dietoje
Šviežių bananų galima įsigyti ištisus metus. Skirtingai nuo kai kurių vaisių, po skynimo bananai toliau noksta.
Bananai pastoviai nokins kambario temperatūroje. Norėdami greičiau subręsti, žmonės gali pabandyti juos laikyti popieriniame maišelyje.
Šaldyti bananai bręs lėčiau. Išorinė banano žievelė šaldytuve patamsės, tačiau pats bananas ilgiau išliks nepakitęs.
Patarimai, kaip patiekti ir valgyti
Štai keletas patarimų, kaip naudoti bananus:
- Į ryto dribsnius ar avižinius dribsnius įdėkite supjaustytą bananą, kad gautumėte maistingesnių pusryčių.
- Sutrinkite prinokusius bananus ir naudokite kepiniams sviestą ar aliejų pakeisti.
- Į bandeles, sausainius ir pyragus įmaišykite bananų košę, kad gautumėte natūraliai saldų skonį.
- Į kokteilį suberkite bananus.
- Pasiimkite bananą į darbą ar mokyklą, kad gautumėte sveikų, nešiojamų užkandžių.
Kiti bananų produktai
Kiti bananų produktai yra bananų traškučiai ir bananų milteliai.
Žmonės prieš pirkdami turėtų patikrinti perdirbtų produktų etiketes, nes juose gali būti pridėta cukraus, druskos ar riebalų.
Gysločiai yra pikantiškos bananės pusbroliai, populiarūs Centrinėje Amerikoje. Žmonės, prieš valgydami, turi paruošti gysločio. Taip pat galima nusipirkti gysločio traškučių.
Rizika
Kai kurie žmonės turėtų pasirūpinti, kad nevalgytų per daug bananų.
Beta adrenoblokatoriai: Gydytojai dažnai skiria šiuos vaistus, kad sumažintų su širdies ir kraujagyslių ligomis susijusių komplikacijų riziką. Beta adrenoblokatoriai gali padidinti kalio kiekį kraujyje.
Per didelis kalio kiekis gali būti kenksmingas tiems, kurių inkstai nevisiškai veikia. Jei inkstai negali pašalinti kalio pertekliaus iš kraujo, tai gali būti mirtina. Žmonės, vartojantys beta adrenoblokatorius, turėtų saikingai valgyti daug kalio turinčius maisto produktus, pavyzdžiui, bananus.
Ką dar reikėtų žinoti apie beta adrenoblokatorius? Sužinokite čia.
Alergija: kai kuriems žmonėms bananai gali sukelti alerginę reakciją. Visi, kuriems pasireiškia niežėjimas, dilgėlinė, patinimas, švokštimas ar sunku kvėpuoti, turėtų nedelsdami kreiptis į gydytoją. Sunki reakcija gali sukelti anafilaksiją, kuri gali būti pavojinga gyvybei.
Migrena: Kai kuriems žmonėms bananai gali sukelti migreną.
Santrauka
Bananai yra populiarus vaisius, kuriame yra būtinų maistinių medžiagų, kurios padeda išlaikyti žmogaus sveikatą.
Verta paminėti, kad nors bananuose esančios maistinės medžiagos gali pagerinti sveikatą ir užkirsti kelią ligoms, bananų valgymas gali turėti ne tą patį poveikį visiems.
Tačiau dieta, kurioje gausu šviežių vaisių ir daržovių, suteiks daugybę pagrindinių maistinių medžiagų, kurios gali padėti gerai išlaikyti žmogų.
Klausimas:
Ar tikrai bananai tinka diabetu sergantiems žmonėms? Ar juose nėra daug cukraus?
A:
Diabetu sergantys žmonės gali valgyti bananus kaip subalansuotą mitybą. Juose yra natūraliai atsirandančių cukrų, todėl kiekvienas žmogus turėtų atsižvelgti į porcijos dydį. Pusė vidutinio banano prilygsta angliavandenių pasirinkimui arba apie 12–15 g angliavandenių.
Kathy W. Warwick, R. D., CDE Atsakymai atspindi mūsų medicinos ekspertų nuomonę. Visas turinys yra tik informacinis ir neturėtų būti laikomas medicinos patarimu.
