Smegenų sveikata: mažai baltymų ir angliavandenių turinti dieta yra tokia pat gera, kaip mažai kalorijų turinti dieta
Nauji tyrimai, paskelbti žurnale Langelių ataskaitos, siūlo, kad mažai baltymų ir daug angliavandenių vartojanti dieta gali būti lengvesnė kalorijų ribojimo alternatyva žmonėms, norintiems išsaugoti smegenų sveikatą ir užkirsti kelią pažinimo nuosmukiui.
Senstant pasaulio gyventojams, apsauga nuo pažinimo nuosmukio tampa vis svarbesnė.
Vienas iš būdų tai pasiekti yra apriboti suvartojamų kalorijų skaičių.
Nusistovėjusi tyrimų grupė sveikino sunkaus kalorijų apribojimo, kuris prailgina gyvenimo trukmę, palaiko protinį judrumą ir užkerta kelią neurodegeneracinėms sąlygoms, naudą, bent jau tai daro pelėms.
Išversti šio apribojimo naudą žmonėms gali būti sunku, nes tam reikia daug valios pastangų ir dažnai sunku pasiekti.
Ar gali būti lengvesnis būdas pasinaudoti su smegenimis susijusia kalorijų ribojimo nauda?
Tyrėjai iš Charleso Perkinso centro Sidnėjaus universitete, Australijoje, norėdami gauti atsakymą pasirinko mažai baltymų ir angliavandenių turinčią dietą.
Kandidatas į doktorantus Devinas Wahlas vadovavo naujam tyrimui, o vyresnysis autorius Davidas Le Couteuras, Sidnėjaus universiteto geriatrijos medicinos profesorius.
Dietos, kuriose yra mažai baltymų, daug angliavandenių ir mažai kalorijų
Wahlas paaiškina tyrimo motyvaciją sakydamas: „Mes atlikome beveik 100 metų kokybiškų tyrimų, kuriuose kaloringumo ribojimo nauda teigiama kaip galingiausia dieta smegenų sveikatai pagerinti ir graužikų neurodegeneracinių ligų atsiradimui atidėti“.
„Tačiau, - priduria jis, - daugumai žmonių sunku apriboti kalorijas, ypač Vakarų visuomenėse, kur maistas yra toks laisvai prieinamas“.
Ankstesni tyrimai parodė, kad mažai baltymų ir daug angliavandenių turinčios dietos pagerino ilgaamžiškumą, kaip ir kalorijų apribojimas. Tačiau iki šiol medicinos bendruomenė nebuvo tikra, ar ši dieta naudinga ir smegenims, aiškina mokslininkai.
Jie pažymi, kad mažai baltymų ir daug angliavandenių turinčios dietos egzistuoja šimtmečius. „Tradicinėje Okinavos dietoje yra apie 9 procentus baltymų, kurie yra panašūs į mūsų tyrimą, įskaitant šaltinius, įskaitant liesą žuvį, soją ir augalus, su labai mažai jautienos“, - sako prof. Le Couteur.
Dabartiniame tyrime Wahlas ir jo kolegos 15 mėnesių amžiaus pelėms šėrė krakmolo sudėtinius angliavandenius ir kazeino baltymus - baltymų rūšį, paprastai randamą pieninėse.
Pelės turėjo neribotą prieigą prie daug angliavandenių turinčios dietos. Tuo tarpu mokslininkai 20 procentų apribojo kitos pelių grupės kalorijų kiekį.
Komanda palygino šių dietų poveikį hipokampo, smegenų srities, susijusios su atminties formavimu, biologijai. Jie taip pat įvertino graužikų prisiminimus ir pažintinius gebėjimus naudodamiesi labirintais ir testais, kuriuose dalyvavo naujų objektų atpažinimas.
Norėdami ištirti hipokampo neuronų sveikatą, mokslininkai išanalizavo šių smegenų ląstelių RNR raiškos modelius.
Mažo baltymų kiekio ir daug angliavandenių turinčios dietos privalumai
"Hipokampas paprastai yra pirmoji smegenų dalis, pablogėjusi dėl neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga", - aiškina prof. Le Couteur.
„Tačiau mažai baltymų turinti ir angliavandenių neturinti dieta, atrodo, skatino hipokampo sveikatą ir biologiją pelėse, kai kuriomis priemonėmis dar labiau, palyginti su mažo kaloringumo dieta“, - priduria jis.
Labirinto ir naujų objektų atpažinimo testai užregistravo „kuklius patobulinimus“ abiem pelių grupėms.
Wahlas komentuoja: „Šiuo metu nėra veiksmingų farmacinių demencijos gydymo būdų - galime sulėtinti šias ligas, bet negalime jų sustabdyti - todėl įdomu, kad pradedame nustatyti dietas, turinčias įtakos smegenų senėjimui“.
„Tai rodo daugybę pažadų, kad mums pavyko atkartoti tokio paties tipo genų pokyčius smegenų dalyje, atsakingoje už atmintį, kurią taip pat matome stipriai ribodami kalorijas.“
Devinas Wahlas
Nauji rezultatai remiasi ankstesnėmis to paties centro tyrėjų išvadomis. 2015 m. Jie pasiūlė, kad mažai baltymų turinčios ir daug angliavandenių turinčios dietos gali būti tokios pat naudingos ilgaamžiškumui, kaip ir mažai kaloringos dietos, nes jos skatina širdies ir virškinimo veiklą.
