Ar kukurūzų spragėsiai yra sveikas užkandis?
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Spraginti kukurūzai gali būti naudingi arba kenksmingi žmogaus sveikatai, atsižvelgiant į tai, kas juos daro. Pats iš kukurūzų be pridėtinio cukraus ar druskos gaminamas maistingas, sveikas užkandis.
Spraginti kukurūzai yra kukurūzų branduolio rūšis, kurią žmonės kaitindami pasirodo lengvi ir purūs. Pūsti kukurūzuose yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų, kai žmonės juos gamina teisingai.
Tačiau daugelyje spragintų kukurūzų prekių ženklų prekybos centruose ir kino teatruose yra daug pridėto sviesto, cukraus ir druskos. Šie papildymai gali pakenkti žmogaus sveikatai.
Šiame straipsnyje mes apžvelgiame, kaip spraginti kukurūzai gali būti sveikas užkandis, jų maistines vertes ir naudą, kurios rūšys yra sveikos, o kurios ne.
Mes taip pat atkreipiame dėmesį į tai, kaip žmonės patys gali pasigaminti savo sveiką, oru sprogstamą kukurūzą.
Ar kukurūzų spragėsiai yra sveiki?
Pūsti kukurūzai gali būti sveiki, kai gamintojai ar asmenys juos paruošia geriausiu būdu.
Pūsti yra grūdai, tai yra maisto produktų grupė, padedanti pagerinti širdies sveikatą. Jis turi šias maistines savybes:
- daug skaidulų
- yra baltymų
- yra vitaminų ir mineralų
- mažai riebalų ir cukraus
- neturi cholesterolio
Ore spraginti kukurūzai be aliejaus suteikia geriausią naudą sveikatai. Žmonės gali spraginti kukurūzais, kaitindami spragėsių branduolius spragėsių virimo aparate arba viryklėje.
Daugelis žmonių bus labiau įpratę kine valgyti spragėsius su priedais ar kvapiosiomis medžiagomis. Šie papildomi priedai paprastai turi mažai maistinės vertės. Mikrobangų spragintuose kukurūzuose taip pat gali būti priedų, o maišeliuose gali būti teršalų.
Premade spragintuose kukurūzuose dažnai būna daug druskos arba natrio. Valgant per daug natrio, gali padidėti kraujospūdis ir atsirasti kitų sveikatos komplikacijų. Kai kuriuose prekių ženkluose taip pat yra daug cukraus.
Pridėjus sviesto, cukraus ir druskos spragėsiai gali tapti nesveiku užkandžiu. Šiame straipsnyje aptarta nauda sveikatai konkrečiai susijusi su spragintais kukurūzais, kurių sudėtyje nėra oro.
Toliau aptarsime naudingas mitybos savybes, kurias gali suteikti kukurūzai, paruošti teisingai.
Viso grūdo nauda
Pūsti yra grūdai, kurie reiškia grupę sėklų, kurios gaunamos iš pasėlių, tarp kurių yra miežių, sorų, avižų, ryžių ir kviečių.
Skirtingai nuo rafinuotų grūdų, kuriuos gamintojai apdorojo sėlenoms ir gemalams pašalinti, sveiki grūdai apima visą grūdų sėklą, dar vadinamą branduoliu. Tai reiškia, kad neskaldytuose grūduose yra maistinių skaidulų, baltymų, vitaminų, mineralų ir naudingų riebalų.
Kiti maisto produktai, pagaminti iš neskaldytų grūdų, yra rudieji ryžiai, rupi duona ir avižiniai dribsniai.
Pluošto šaltinis
Viso grūdo kukurūzų spragėsiuose yra daug skaidulų, o tai naudinga virškinimo sveikatai ir skatina reguliarų tuštinimąsi.
Pasak Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA), tipiškoje 3 puodelių arba 24 gramų (g) porcijoje su pūsti kukurūzais yra 3,5 g skaidulų. Vidutiniam JAV gyventojui rekomenduojama paros norma yra didesnė nei 25 g per dieną, ir dauguma žmonių nepasiekia šio lygio.
Sužinokite daugiau apie dienos skaidulų rekomendacijas čia.
Baltymų šaltinis
Spragintuose kukurūzuose taip pat yra baltymų, tipiškoje porcijoje yra šiek tiek daugiau nei 3 g 50 g dienos vertės.
Kūnui baltymų reikia daugeliui procesų, pradedant kraujo krešėjimu ir skysčių balansu, baigiant imuniniu atsaku ir regėjimu. Kiekvienoje kūno ląstelėje yra baltymų, ir ji vaidina svarbų vaidmenį kuriant ir taisant ląsteles ir kūno audinius.
Vitaminai ir mineralai
Nesūdytoje, ore spraginamoje spragėsiuose yra daug vitaminų ir mineralų, įskaitant kalcį, kalį, vitaminą A ir vitaminą K.
Mityba
Pasak USDA, oru išpūstų, nesūdytų spragėsių maistinės vertės gramais (g), miligramais (mg) ir mikrogramais (mcg) yra šios:
Ar žmonės gali naudoti spragėsius svorio metimui?
Oru išpūstas, nearomatizuotas spragėsiuose yra mažai kalorijų, riebalų, cukraus ir daug skaidulų. Tai reiškia, kad kai kas nors jį valgo kaip subalansuotos mitybos dalį, spragėsiai gali padėti jiems sulieknėti.
Ligų kontrolės ir prevencijos centro (CDC) duomenimis, geriausias būdas mesti svorį yra pakeisti sveiką gyvenimo būdą.
Tai apima sveikos mitybos įpročius, reguliarų fizinį aktyvumą ir subalansuotų suvartojamų kalorijų skaičiaus su organizme deginamomis kalorijomis skaičių.
Vaisiai, daržovės ir neskaldyti grūdai yra būtina sveikos mitybos dalis. Maistas, kuriame yra mažai sočiųjų riebalų, trans-riebalų, cholesterolio ir pridėto cukraus, taip pat yra geras pasirinkimas.
Tačiau pridėjus sviesto, cukraus ir druskos spragėsiai gali tapti nesveiku užkandžiu. Valgant daug cukraus ir riebalų turinčius maisto produktus, svoris gali padidėti.
CDC rekomenduoja žmonėms riboti druskos vartojimą. Spragintuose kukurūzuose gali būti daug druskos, todėl tikslinga patikrinti maistingumo etiketes ant pakuočių ir sužinoti, kiek druskos ar natrio turi kiekvienas daiktas.
Sveika mityba turėtų būti pusiausvyra, o ne ribojimas, kurį maistą žmonės valgo. Tai reiškia, kad tinkama dalis sūdytų ar pasaldintų spragėsių, kaip retkarčiais vartojamų patiekalų, nepakenks.
Kokie yra sveikiausi tipai?
Sveikos spragėsių savybės skiriasi priklausomai nuo rūšies:
Oru išpūstas, nesūdytas ir nesaldintas yra pats sveikiausias kukurūzų spragėsių tipas, kurio vienoje porcijoje yra:
- 0,21 g cukraus
- 1,09 g riebalų
Porcijoje aliejaus, nesūdytų ir nesaldintų naminių spragėsių yra:
- 0,13 g cukraus
- 6,74 g riebalų
Priešingai, karamele dengtų žemės riešutų spragėsių porcijoje yra:
- 10,89 g cukraus
- 1,87 g riebalų
Riebalai ir cukrus karamelės spragėsiuose gali labai skirtis, priklausomai nuo prekės ženklo. Mikrobangų spragėsiai taip pat skiriasi pagal tipą ir prekės ženklą. Žmonės gali pasitikrinti produkto etiketėje informaciją apie maistingumą, kurios jiems reikia norint sveikai pasirinkti.
Kaip namuose pasigaminti oru spragėsių
Oro sprogimas reiškia kietųjų spragėsių sėklų arba branduolių kaitinimą karštame ore, kol jie sprogs ir taps spragėsiais.
Žmonės gali įpilti aliejaus ar sviesto, kad pagardintų, tačiau spragintiems kukurūzams išspausti nereikia jokio aliejaus. Jei kas nors nori įpilti aliejaus, jis gali naudoti versiją, kurioje yra sveikų polinesočiųjų riebalų, tokių kaip avokadų aliejus.
Norint namuose pasigaminti šviežių, ore spragintų kukurūzų, žmogui reikės:
- keptuvę su sandariu dangčiu
- 3,5 šaukšto arba 58 g spragintų kukurūzų branduolių
- 0,25–0,5 arbatinio šaukštelio druskos
Naudokite šį receptą, kad spragintus kukurūzų branduolius sprogdintumėte:
- įkaitinkite keptuvę ant vidutiniškai stiprios ugnies
- į karštą keptuvę įpilkite kelis lašus vandens
- įpilkite spragintų kukurūzų branduolių ir uždėkite dangtį
- kas 2 sekundes švelniai pakratykite puodą
- klausykitės branduolių spragsėjimo, kuris turėtų trukti 1 ar 2 minutes
- tęskite, kol tarp iššokimų bus bent 3 sekundės
- nukelkite nuo ugnies, pabarstykite druska ir patiekite
Receptą rasite čia.
Žmonės gali nusipirkti nesupakuotų spragintų kukurūzų branduolių prekybos centruose ar internetinėse parduotuvėse.
Jei kas nors nenori naudoti kaitlentės metodo, jis gali pasirinkti tarp įvairių spragintų kukurūzų gamintojų internete.
Ar spragintieji kukurūzai yra naudingi diabetu sergantiems žmonėms?
Oro, nesaldinto, nesūdyto spragėsių kukurūzuose yra apie 78 procentus angliavandenių. Tai reiškia, kad diabetu sergantiems žmonėms tai naudinga tik tuo atveju, jei jie valgo saikingai.
Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, sunku gauti pakankamai insulino - hormono, kuris kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje.
Kadangi būdami organizme angliavandeniai suskaidomi į cukrų, diabetu sergantys žmonės stebi, kiek angliavandenių jie suvalgo, kad išvengtų komplikacijų. Dienos ir valgio metu angliavandenių tikslai skiriasi atsižvelgiant į daugelį veiksnių. Geriausia tiems, kurie serga diabetu, dirbti su savo sveikatos priežiūros komanda, kad nustatytų jiems tinkamą kiekį.
Amerikos dietologų asociacija apibrėžia, kad 1 porcija yra maždaug 15 g angliavandenių, o tai yra lygu 3 puodeliams ore spragėsių. Kai žmogus žino konkretų angliavandenių kiekį valgio metu ir per dieną, šis apibrėžimas gali padėti išsiaiškinti, ar spragintieji kukurūzai gali tilpti valgio metu, ar jų dieną.
Santrauka
Atsižvelgiant į jo paruošimą, kukurūzų spragėsiai gali būti sveikas užkandis.
Kai spragintuose kukurūzuose yra oro, nesaldžių ir nesūdytų, spragėsiuose yra daug organizmui reikalingų skaidulų, vitaminų ir mineralų. Be to, pridėjus sviesto, cukraus ir druskos, kukurūzų spragėsiai gali tapti nesveiku užkandžiu.
Prieš perkant maisto produktų etiketes ir ruošiant ingredientus namuose, žmonėms gali būti naudingiau pasirinkti sveiką mitybą.
