Kaip žuvų taukai gali sumažinti uždegimą
Naujausi tyrimai atskleidė mechanizmą, per kurį žuvų taukai, kuriuose yra riebalų rūgščių omega-3, gali sumažinti uždegimą. Tyrimas, kurio metu buvo išbandytas praturtintas žuvų taukų priedas, parodė, kad jis padidina tam tikrų priešuždegiminių molekulių kiekį kraujyje.
Priešuždegiminės molekulės vadinamos specializuotais pro-skiriamaisiais tarpininkais (SPM), jos stipriai veikia baltuosius kraujo kūnelius, taip pat kontroliuoja kraujagyslių uždegimą.
Mokslininkai jau žinojo, kad organizmas gamina SPM skaidydamas būtinas riebalų rūgštis, įskaitant kai kurias omega-3 riebalų rūgštis. Tačiau ryšys tarp papildų suvartojimo ir cirkuliuojančio SPM lygio liko neaiškus.
Taigi, tyrinėtojai iš William Harvey tyrimų instituto Londono Karalienės Marijos universitete, Jungtinėje Karalystėje, nusprendė išsiaiškinti santykius, išbandydami prisotinto žuvų taukų priedo poveikį 22 sveikiems savanoriams, kurių amžius svyravo nuo 19 iki 37 metų. .
Komanda atliko Cirkuliacijos tyrimai tyrimas buvo dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas tyrimas. Todėl nei dalyviai, nei tie, kurie jiems skyrė dozes ir juos stebėjo, nežinojo, kas vartojo žuvų taukų papildus, o kas - placebą.
„Mes panaudojome molekules kaip savo biomarkerius, norėdami parodyti, kaip omega-3 riebalų rūgštis naudoja mūsų kūnas, ir nustatyti, ar šių molekulių gamyba turi teigiamą poveikį baltųjų kraujo kūnelių“, - sako vyresnysis tyrimo autorius Jesmondas Dalli, kuris yra Williamo Harvey instituto molekulinės farmakologijos profesorius.
Praturtinti žuvų taukai padidino kraujo žymes
Tyrimo metu buvo išbandytos trys praturtintų žuvų taukų papildų dozės, palyginti su placebu. Tyrėjai paėmė dalyvių kraujo mėginius.
Kiekvienas dalyvis davė penkis mėginius per 24 valandas - pradiniame etape ir po 2, 4, 6 ir 24 valandų po to, kai išgėrė papildo ar placebo dozę.
Tyrėjai nustatė, kad vartojant praturtintą žuvų taukų papildą padidėjo SPM kiekis kraujyje. Rezultatai parodė, kad cirkuliuojančių SPM kiekis kraujyje padidėjo „nuo laiko ir dozės“.
Tyrimai taip pat atskleidė, kad dėl papildų padidėjo imuninės ląstelės atakos prieš bakterijas nuo dozės ir sumažėjo ląstelių aktyvumas, skatinantis kraujo krešėjimą.
Uždegimas yra imuninės sistemos gynybinis atsakas, kuris yra būtinas sveikatai. Įvairūs veiksniai gali sukelti atsaką, įskaitant pažeistas ląsteles, toksinus ir patogenus, tokius kaip bakterijos.
Kai kurios imuninės ląstelės, kurios yra aktyvios uždegimo metu, taip pat gali pažeisti audinius, todėl, pasibaigus grėsmei, svarbu, kad uždegimas nurimtų, kad būtų galima išgydyti. Uždegimo sustabdymas yra tas, kur vaidina priešuždegiminiai vaistai, tokie kaip SPM.
Tačiau jei uždegimas išlieka ir tampa lėtinis, jis, užuot saugojęs sveikatą, jį pakerta. Tyrimai susiejo uždegimą su širdies ligomis, reumatoidiniu artritu ir kitomis sunkiomis sveikatos būklėmis.
Nors lieka neaišku, ar tos molekulės mažina širdies ir kraujagyslių ligas, tyrimo pranešime spaudai pažymima, kad jie daro „superkrūvinius makrofagus, specializuotas ląsteles, kurios naikina bakterijas ir pašalina negyvas ląsteles“, taip pat padaro „trombocitus mažiau lipnius, galėdami sumažinti kraujo krešuliai “.
Tyrimai taip pat parodė, kad molekulės vaidina svarbų vaidmenį audinių regeneracijoje. Kaip pažymi prof. Dalli, „Šios molekulės turi kelis taikinius“.
Saugokitės nereguliuojamų papildų
Ankstesnis 2019 m. Tyrimas NEJM parodė, kad receptinė formulė, kurioje yra eikozapentaeno rūgšties (EPA), gali sumažinti širdies priepuolius, insultus ir mirtis, susijusias su šiais įvykiais, žmonėms, kuriems yra didelė širdies ir kraujagyslių ligų rizika arba kurie jau turi tokią ligą. EPA yra omega-3 riebalų rūgštis, esanti žuvų taukuose.
Tačiau dr. Deepak L. Bhatt, kuris yra Brighamo ir moterų ligoninės kardiologas ir Harvardo medicinos mokyklos (Bostone, MA) medicinos profesorius ir kuris vadovavo šiam tyrimui, sako, kad nėra patikimų įrodymų, kad - priešiniai papildai gali turėti tą patį poveikį.
Jungtinėse Amerikos Valstijose federalinės reguliavimo institucijos patvirtino dvi vaisto formas: vieną, kurioje yra EPA, ir antrąją, kuri sujungia EPA su kita omega-3 riebalų rūgštimi, vadinama dokozaheksaeno rūgštimi (DHA).
Amerikos širdies asociacija (AHA) neseniai paskelbė mokslinę rekomendaciją, kuri įspėja vartotojus vengti nereguliuojamų omega-3 papildų.
Ankstesnis AHA patarėjas teigė, kad nors tokie papildai gali šiek tiek sumažinti mirties riziką po širdies priepuolio ar širdies nepakankamumo, nėra įrodymų, kad jie visų pirma užkerta kelią širdies ligoms.
Prof. Dalli sako, kad reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant nustatyti, ar vyresni nei 45 metų žmonės patirtų tuos pačius rezultatus iš praturtintų žuvų taukų papildų, kokius jie matė jaunesniems savanoriams.
Palyginti su sveikais žmonėmis, lėtiniu uždegimu sergančių žmonių SPM lygis yra mažesnis, jis pastebi, pažymėdamas, kad juos gaminantys fermentai šiems asmenims neveikia taip gerai.
Jis siūlo, kad tai yra tokia informacija, į kurią kūrėjai turės atsižvelgti ruošdami papildus ligoms gydyti. Taip pat bus svarbu patikrinti, ar organizmas skaido papildus į apsaugines molekules.
„Mes vis dar toli nuo magiškos formulės. Kiekvienam žmogui reikės konkrečios formuluotės arba bent jau konkrečios dozės, ir apie tai turime sužinoti daugiau “.
Prof. Jesmondas Dalli
