Netinkama mityba: ką reikia žinoti
Netinkama mityba reiškia, kai žmogaus mityba neužtikrina pakankamai maistinių medžiagų ar tinkamo maisto medžiagų balanso, kad būtų užtikrinta optimali sveikata.
Nepakankamos mitybos priežastys yra netinkamas mitybos pasirinkimas, mažos pajamos, sunkumai gauti maisto, įvairios fizinės ir psichinės sveikatos sąlygos.
Nepakankama mityba yra viena netinkamos mitybos rūšių. Jis atsiranda, kai organizmas negauna pakankamai maisto. Tai gali sukelti uždelstą augimą, mažą svorį ar eikvojimą.
Jei žmogus negauna tinkamo maisto medžiagų balanso, jis taip pat gali turėti nepakankamą mitybą. Nutukimas galimas esant nepakankamai mitybai.
Kai žmogus turi per mažai maisto, riboja dietą ar būklę, dėl kurios jo organizmas nebegauna reikiamo maisto medžiagų balanso, tai gali turėti didelį poveikį jo sveikatai. Kai kuriais atvejais tai gali sukelti pavojų gyvybei.
Šiame straipsnyje išsamiai nagrinėjama nepakankama mityba, įskaitant su ja susijusias priežastis, simptomus ir gydymą.
Kas yra nepakankama mityba?
Netinkama mityba atsiranda, kai žmogus gauna per daug arba per mažai tam tikrų maistinių medžiagų.
Nepakankama mityba atsiranda, kai jiems trūksta maistinių medžiagų, nes jie valgo per mažai maisto.
Asmeniui, kurio mityba nepakankama, gali trūkti vitaminų, mineralų ir kitų būtinų medžiagų, kurių reikia organizmui.
Netinkama mityba gali sukelti:
- trumpalaikės ir ilgalaikės sveikatos problemos
- lėtas atsigavimas po žaizdų ir ligų
- didesnė infekcijos rizika
- sunku susitelkti darbe ar mokykloje
Kai kurie trūkumai gali sukelti specifinių sveikatos problemų. Pavyzdžiui:
Vitamino A trūkumas
Visame pasaulyje daugeliui vaikų atsiranda regėjimo problemų dėl vitamino A trūkumo.
Vitamino C trūkumas
Dėl vitamino C trūkumo gali atsirasti skorbutas. Jungtinėse Valstijose skorbutas yra retas atvejis, tačiau jis gali išsivystyti, jei žmogus neturi įvairios dietos su daugybe šviežių vaisių ir daržovių.
Ypač rizikuoja vyresnio amžiaus žmonės, maži vaikai, tie, kurie vartoja daug alkoholio, ir kai kurie žmonės, turintys tam tikrų psichinės sveikatos sutrikimų.
Bendras trūkumas
Dėl visų maistinių medžiagų trūkumo gali pasireikšti kwashiorkor, kuris yra „sunki mitybos forma“. Vienas iš šios būklės simptomų yra išsiplėtęs pilvas.
Marasmas yra dar vienas galimas sunkaus mitybos trūkumo rezultatas. Asmens, sergančio marazmu, kūne bus labai mažai raumenų ar riebalų.
Simptomai
Kai kurie nepakankamos mitybos požymiai ir simptomai yra šie:
- apetito stoka ar domėjimasis maistu ar gėrimais
- nuovargis ir dirglumas
- nesugebėjimas susikaupti
- visada jaučiasi šalta
- depresija
- riebalų, raumenų masės ir kūno audinių praradimas
- didesnė rizika susirgti ir užtrukti ilgiau
- ilgesnis žaizdų gijimo laikas
- didesnė komplikacijų rizika po operacijos
Galų gale žmogui taip pat gali pasunkėti kvėpavimas ir širdies nepakankamumas.
Vaikams gali būti:
- augimo trūkumas ir mažas kūno svoris
- nuovargis ir energijos trūkumas
- dirglumas ir nerimas
- lėtas elgesio ir intelekto vystymasis, galintis sukelti mokymosi sunkumų
Galimas gydymas. Tačiau kai kuriais atvejais netinkama mityba gali turėti ilgalaikį poveikį.
Nervinė anoreksija yra psichinės sveikatos būklė, galinti sukelti sunkią nepakankamą mitybą. Sužinokite daugiau apie tai čia.
Priežastys
Netinkama mityba gali atsirasti dėl įvairių priežasčių. Toliau pateiktuose skyriuose išsamiau aprašomos šios galimos priežastys.
Mažas maisto suvartojimas
Kai kuriems žmonėms prasta mityba atsiranda dėl to, kad nėra pakankamai maisto, arba dėl to, kad jiems sunku valgyti ar įsisavinti maistines medžiagas.
Tai gali atsitikti dėl:
- vėžys
- kepenų liga
- būklės, kurios sukelia pykinimą arba apsunkina valgymą ar rijimą
- vartoti vaistus, kurie apsunkina valgymą - pavyzdžiui, dėl pykinimo
Burnos problemos, tokios kaip blogai prigludę protezai, taip pat gali prisidėti prie nepakankamos mitybos.
Psichikos sveikatos sąlygos
Nepakankama mityba ar nepakankama mityba gali paveikti žmones, turinčius:
- depresija
- demencija
- šizofrenija
- nervinė anoreksija
Socialinės ir judumo problemos
Veiksniai, kurie gali turėti įtakos asmens mitybos įpročiams ir galimai sukelti nepakankamą mitybą, yra šie:
- negalėdamas išeiti iš namų ar pasiekti parduotuvę nusipirkti maisto
- fiziškai sunku paruošti patiekalus
- gyvenimas atskirai, o tai gali turėti įtakos žmogaus motyvacijai gaminti ir valgyti
- turintys ribotus maisto gaminimo įgūdžius
- neturėdamas pakankamai pinigų išleisti maistui
Virškinimo sutrikimai ir skrandžio būklės
Jei organizmas efektyviai pasisavina maistines medžiagas, net ir sveika mityba gali užkirsti kelią netinkamai mitybai.
Virškinimo ir skrandžio būklės, galinčios tai sukelti, pavyzdžiai:
- Krono liga
- opinis kolitas
- celiakija
- nuolatinis viduriavimas, vėmimas ar abu
Alkoholio vartojimo sutrikimas
Vartojant daug alkoholio, gali pasireikšti gastritas arba ilgalaikis kasos pažeidimas. Dėl šių problemų gali būti sunku virškinti maistą, absorbuoti vitaminus ir gaminti hormonus, kurie reguliuoja medžiagų apykaitą.
Alkoholyje taip pat yra kalorijų, todėl išgėręs žmogus gali nejausti alkio. Todėl jie gali nevalgyti pakankamai sveiko maisto, kad aprūpintų organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Rizikos veiksniai
Kai kuriuose pasaulio kraštuose dėl maisto trūkumo gali atsirasti išplitusi ir ilgalaikė nepakankama mityba.
Tačiau turtingesnėse valstybėse labiausiai rizikuojama prasta mityba:
- vyresnio amžiaus suaugusieji, ypač kai jie yra ligoninėje ar ilgalaikėje institucinėje globoje
- žmonių, kurie yra socialiai izoliuoti - pavyzdžiui, dėl mobilumo problemų, sveikatos problemų ar kitų veiksnių
- žmonių su mažomis pajamomis
- žmonės, sveikstantys ar gyvenantys sunkia liga ar būkle
- tie, kuriems sunku įsisavinti maistines medžiagas
- žmonių, sergančių lėtiniais valgymo sutrikimais, tokiais kaip bulimija ar nervinė anoreksija
Kai kuriems žmonėms gali tekti vartoti papildus, jei jie laikosi konkrečios dietos. Kurie papildai yra tinkami veganiškos dietos laikomam žmogui? Sužinokite čia.
Diagnozė
Jei asmuo parodo ar pastebi bet kokius nepakankamos mitybos požymius, pirmas žingsnis bus išsiaiškinti, kodėl.
Jei gydytojas įtaria Krono ligą, celiakiją ar kitą būklę, jie gali atlikti laboratorinius tyrimus, kad patvirtintų diagnozę. Gydant šias sąlygas galima pagerinti žmogaus mitybos būklę.
Jie taip pat gali atlikti:
- kraujo tyrimai bendram tikrinimui ir stebėjimui
- specifinių maistinių medžiagų, tokių kaip geležis ar vitaminai, tyrimai
- prealbumino testai, nes nepakankama mityba dažniausiai veikia šio baltymo kiekį
- albumino tyrimai, kurie gali reikšti kepenų ar inkstų ligas
Priemonė rizikai nustatyti
Kai kurios priemonės gali padėti identifikuoti žmones, kuriems yra nepakankama mityba arba kuriems gresia nepakankama mityba.
Vienas iš būdų įvertinti suaugusiuosius yra netinkamos mitybos universalaus atrankos įrankio (PRIVALOMAS) naudojimas. Tyrimai parodė, kad tai yra patikima priemonė.
Ekspertai sukūrė šį įrankį tam, kad nustatytų suaugusius žmones, ypač vyresnio amžiaus žmones, turinčius nepakankamą mitybą arba esant didelei nepakankamos mitybos rizikai. Tai penkių pakopų planas, kuris gali padėti sveikatos priežiūros paslaugų teikėjams diagnozuoti ir gydyti šias ligas.
Penki žingsniai yra šie:
1 žingsnis: išmatuokite žmogaus ūgį ir svorį, apskaičiuokite jo kūno masės indeksą (KMI) ir pateikite balą.
2 žingsnis: atkreipkite dėmesį į neplanuoto svorio metimo procentą ir pateikite balą. Pavyzdžiui, neplanuotai praradus 5–10 proc., Rezultatas būtų 1, o 10 proc. - 2.
3 žingsnis: nustatykite psichinės ar fizinės sveikatos būklę ir pateikite balą. Pavyzdžiui, jei asmuo ūmiai sirgo ir daugiau nei 5 dienas nevalgė, balas bus 3.
4 žingsnis: pridėkite 1, 2 ir 3 žingsnių balus, kad gautumėte bendrą rizikos balą.
5 žingsnis: naudokite vietines gaires, kad parengtumėte priežiūros planą pagal balą.
Rezultatas bus vienas iš šių:
- maža rizika: 0
- vidutinė rizika: 1
- didelė rizika: 2 ar daugiau
Gydytojai PRIVALO nustatyti tik nepakankamą mitybą ar netinkamos mitybos riziką suaugusiesiems. Testas nenustatys specifinio mitybos disbalanso ar trūkumų.
Maistinio deficito mažakraujystė gali atsirasti, jei žmogaus mityba negali suteikti reikalingų maistinių medžiagų. Sužinokite daugiau apie tai čia.
Gydymas
Jei gydytojas nustato netinkamą mitybą, jis parengia asmens gydymo planą. Asmeniui taip pat gali tekti susitikti su dietologu ir kitais sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais.
Gydymas priklausys nuo nepakankamos mitybos sunkumo ir kitų pagrindinių būklių ar komplikacijų buvimo.
Tai gali apimti:
- nuolatinė patikra ir stebėsena
- sudaryti mitybos planą, kuriame gali būti vartojami papildai
- gydant specifinius simptomus, tokius kaip pykinimas
- gydant bet kokias galimas infekcijas
- tikrinant, ar nėra burnos ar rijimo problemų
- siūlanti alternatyvius valgymo reikmenis
Sunkiais atvejais asmeniui gali tekti:
- leisti laiką ligoninėje
- palaipsniui pradėkite vartoti maistines medžiagas per kelias dienas
- į veną gauti maistinių medžiagų, tokių kaip kalis ir kalcis
Asmens sveikatos priežiūros komanda ir toliau juos stebės, kad užtikrintų reikiamą mitybą.
Prevencija
Norėdami užkirsti kelią nepakankamai mitybai, žmonės turi vartoti įvairių maistinių medžiagų iš įvairių maisto produktų.
Vyresniems suaugusiesiems, mažiems vaikams, sunkiomis ar lėtinėmis ligomis sergantiems žmonėms ir kitiems gali prireikti papildomos priežiūros, kad jie gautų reikalingų maistinių medžiagų.
Kiekvienas, kuriam pradeda trūkti mitybos ar nepakankamos mitybos požymių, turėtų kreiptis į gydytoją diagnozei nustatyti ir gydyti.
JAV veiksmingas gydymas paprastai yra prieinamas, nors perspektyva ir laikas, reikalingas pasveikti, priklausys nuo netinkamos mitybos priežasties.
Klausimas:
Aš rūpinuosi 80 metų ponia, ir sunku ją priversti valgyti, išskyrus ledus, pyragus, traškučius ir kitus nesveikus dalykus. Nenoriu jai duoti šių dalykų, bet kitaip ji nevalgys. Kaip aš galiu jai padėti?
A:
Apsvarstykite pieno kokteilius, į kuriuos įdėta baltymų, arba pieno kokteilius, kurie yra maisto pakeitimo variantai su papildoma mityba. Užkandžiams būtinai pasiūlykite įvairių vaisių ir daržovių ir pabandykite su jais valgyti šiuos užkandžius, kad patirtis būtų socialesnė.
Į pyragus suberkite smulkintus riešutus, kviečių gemalus ar papildomus kiaušinius ir įpilkite mažiau cukraus, kad valgant būtų daugiau baltymų. Norėdami gauti sūrių užkandžių, išbandykite dehidruotas arba keptas sūrias daržoves, o ne bulves. Pabandykite į atitinkamus patiekalus įdėti lydyto sūrio.
Taip pat apsvarstykite multivitaminus.
Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, R. N., IBCLC, AHN-BC, CHT Atsakymai atspindi mūsų medicinos ekspertų nuomonę. Visas turinys yra tik informacinis ir neturėtų būti laikomas medicinos patarimu.
