Išsėtinės sklerozės (IS) dietos patarimai

Išsėtinė sklerozė išsivysto, kai organizmo imuninė sistema klaidingai puola savo pačios centrinę nervų sistemą. Vaistų nėra, tačiau yra įvairių gydymo būdų, o tam tikri mitybos pasirinkimai gali padėti kai kuriems žmonėms.

Kai žmogui išsivysto išsėtinė sklerozė (IS), mielinas, padengiantis nervines skaidulas, pažeidžiamas. Todėl nervai pradeda prarasti galimybę perduoti elektrinius signalus.

Tai reiškia, kad smegenys tampa mažiau pajėgi pasakyti raumenims, ką daryti, o tai dažnai sukelia tokius simptomus kaip skausmas, silpnumas ir dilgčiojimas. Asmuo taip pat gali pastebėti nuotaikos pokyčius, nuovargį, drebulį ir kitas komplikacijas.

Remituojančiai-recidyvuojančiai IS simptomai atsiranda ir praeina. Asmuo patiria simptomus, kurie paūmėja arba atsinaujina, ir remisijos laikus. Kitų rūšių IS, kurios yra progresuojančios, simptomai palaipsniui blogėja.

Dažnai žmogus gauna IS diagnozę nuo 20 iki 40 metų, tačiau ji gali išsivystyti bet kuriuo metu.

Dietiniai veiksniai gali turėti tam tikrą įtaką. Suprasti dietos vaidmenį IS ir padaryti tam tikrus pokyčius, gali pasireikšti mažiau recidyvų, mažesnė sveikatos komplikacijų rizika ir geresnė gyvenimo kokybė.

Sužinokite daugiau apie IS ir apie tai, kokį gydymą jis reiškia čia.

Dieta ir IS

Jogurtas, mėlynės ir riešutai pasirenka sveikus pusryčius.

IS, atrodo, yra autoimuninė liga, kai imuninė sistema per klaidą atakuoja nervų sistemą.

Dietos ir IS santykis gali apimti:

• žarnyno bakterijų vaidmuo sergant imuniteto sutrikimais
• vitaminų trūkumas
• tai, kad kai kurios maistinės medžiagos gali palaikyti ir apsaugoti nervų sistemą
• sveikos mitybos nauda bendrai savijautai

Maistas valgyti

Tam tikri maisto produktai gali būti naudingi žmonėms, sergantiems IS, paveikti imuninės sistemos, nervų ir kitų kūno dalių darbą.

Probiotikai ir prebiotikai

Žarnyno sveikatos pokyčiai gali prisidėti prie imuninių sutrikimų, o tyrimai rodo, kad žarnyno sveikata vaidina svarbų vaidmenį daugybei ligų.

Žarnyno flora arba žarnyno flora yra labai sudėtinga žarnyne gyvenančių mikroorganizmų sistema. Žmonėse šie mikroorganizmai daugiausia yra bakterijos.

Bakterijos yra atsakingos už maisto ir maistinių medžiagų skilimą, jos vaidina svarbų vaidmenį virškinant ir imuninę sistemą palaikant. Sveika žarnyno flora klesti žarnyne, kai racione yra pakankamai skaidulų.

Sveikos žarnyno floros trūkumas gali sukelti įvairius imuninius sutrikimus, įskaitant IS. Kiekvienas asmuo, turintis tokią būklę, turėtų laikytis dietos, palaikančios sveiką imuninę sistemą, ir tai, kuri skatina naudingą žarnyno florą, gali padėti.

Probiotikai yra maistas, kuris gali padidinti naudingų bakterijų kiekį žarnyne, padėdamas sustiprinti imuninę sistemą.

Tyrimo autoriai Gamtos komunikacijos pasiūlykite, kad žarnyno floros koregavimas naudojant, pavyzdžiui, probiotikus, gali būti naudingas žmonėms, sergantiems IS.

Probiotinių bakterijų yra prieduose ir įvairiuose fermentuotuose maisto produktuose. Visuose toliau pateiktuose sveikuose yra Lactobacillus, kuris yra viena iš naudingų bakterijų rūšių:

• jogurtas
• kefyras
• kimchi
• rauginti kopūstai
• kombucha, arba fermentuota arbata

Prebiotikai

Užpildžius žarnyną gerosiomis bakterijomis, svarbu jas pamaitinti. Maistas, kuris maitina probiotines bakterijas, vadinamas prebiotikais, juose yra skaidulų.

Maistas, kuriame yra sveikų prebiotinių skaidulų, yra:

• artišokai
• česnako
• porai
• smidrai
• svogūnai
• cikorija

Pluoštas

Skaidulos yra augaliniame maiste, pavyzdžiui:

• vaisius
• daržovės
• riešutai ir sėklos
• ankštiniai, pavyzdžiui, lęšiai
• pilno grūdo
• rudieji ryžiai

Tai padeda skatinti sveikatą šiais būdais:

• maitinantis žarnyno bakterijas
• skatinant reguliarų tuštinimąsi
• palaikant sveiką kraujospūdį ir širdį, padedant valdyti cholesterolį
• sumažinti svorio padidėjimo riziką, kai žmogus ilgiau jaučiasi sotus

Žmonėms, sergantiems IS, gali būti didesnė tam tikrų rūšių širdies ligų rizika. Mitybos priemonės gali nesumažinti šios rizikos, tačiau sveika mityba bus naudinga visai širdies sveikatai.

Sužinokite daugiau apie pluoštą ir kodėl mums jo reikia.

Vitaminas D

Riebi žuvis yra dietinis vitamino D šaltinis.

Vitaminas D yra svarbus visiems, tačiau jis gali būti ypač naudingas žmonėms, sergantiems IS. Pasak Nacionalinio neurologinių sutrikimų ir insulto instituto, atrodo, kad žmonėms, turintiems didelį vitamino D kiekį, yra mažesnė tikimybė susirgti IS.

Vitaminas D taip pat svarbus kaulų sveikatai. Žmonės, sergantys IS, gali patirti mažą kaulų tankį ir osteoporozę, ypač jei jie negali lengvai judėti. Pakankamas vitamino D suvartojimas gali padėti to išvengti.

Didžioji dalis vitamino D kūno gaunama dėl saulės spindulių poveikio, tačiau žmogus jį taip pat pasisavina vartodamas:

• riebi žuvis
• stiprinti pieno produktai
• kai kurie spirituoti dribsniai, jogurtas ir apelsinų sultys
• jautienos kepenys
• kiaušinių tryniai

2017 m. Paskelbtoje apžvalgoje pažymima, kad nors ir yra įrodymų, kad yra ryšys tarp mažo vitamino D kiekio ir MS, patvirtinant ryšį, reikės atlikti daugiau tyrimų.

Sužinokite daugiau apie vitamino D naudą.

Biotinas

Biotinas yra vitamino B forma, o kai kurie žmonės jį vadina vitaminu H.

Tai pasitaiko daugelyje maisto produktų, tačiau geri šaltiniai yra:

• kiaušiniai
• mielės
• jautienos kepenys
• saulėgrąžų sėklos
• migdolai
• špinatai
• Brokoliai
• nemaltų kviečių duona

Tyrėjai nagrinėjo, ar biotinas gali būti naudingas žmonėms, sergantiems IS. Mažų tyrimų rezultatai rodo, kad didelė biotino dozė - nuo 100 iki 600 miligramų per dieną - gali padėti progresuojančios IS sergantiems žmonėms, kurių simptomai palaipsniui sunkėja.

Patvirtinant ir patikslinant biotino vartojimo naudą, reikės atlikti daugiau tyrimų, tačiau laikantis sveikos mitybos dažnai galima užtikrinti, kad žmogus vartoja pakankamai šio vitamino.

Ką sako tyrimas apie MS biotiną? Sužinokite daugiau čia.

Polinesočiosios riebalų rūgštys

Tyrimai, ar dieta, kurioje gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA), tiesiogiai padeda palengvinti IS simptomus, davė nevienodų rezultatų. Tačiau yra įrodymų, kad šios rūgštys padeda palaikyti sveiką kūną ir kontroliuoti uždegimą.

2017 m. Paskelbtame tyrime padaryta išvada, kad mažas PUFA vartojimas gali padidinti IS riziką. Tyrimo metu buvo tiriami daugiau nei 170 000 moterų duomenys.

Panašu, kad PUFA stiprina kūno funkcijas, pradedant širdies sveikata ir baigiant gebėjimu mąstyti. Maisto, kuriame yra PUFA, pavyzdžiai yra riebi žuvis, tokia kaip lašiša ir skumbrė, ir kai kurie augaliniai aliejai.

Antioksidantai

Daugelyje daržovių pagrindo maisto produktų yra medžiagų, vadinamų polifenoliais, turinčių antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį kūno ląstelėms. Šis poveikis gali padėti išvengti ląstelių pažeidimo, todėl polifenoliai gali būti naudingi žmonėms, sergantiems IS.

Polifenolių šaltiniai yra šie:

• vaisius
• daržovės
• prieskoniai
• javai
• ankštiniai
• vaisius
• žolelių
• arbata

Antioksidantai taip pat gali padėti išvengti oksidacinio streso, kurį mokslininkai sieja su įvairiomis sveikatos problemomis.

Kai kurie antioksidantai, ypač vynuogėse esantis resveratrolis, padeda apsaugoti nervų sistemą.

Kas yra antioksidantai ir kam mums jų reikia? Sužinokite daugiau čia.

Svorio valdymas

2016 m. Paskelbtoje apžvalgoje padaryta išvada, kad nutukimas vaikystėje ir paauglystėje gali padidinti IS išsivystymo riziką. Tyrėjai taip pat pažymėjo, kad nutukimas gali turėti įtakos ligos progresavimui.

Be to, IS sergančiam asmeniui, kuris praranda judrumą arba kuriam judėjimas atrodo sunkesnis, gali būti didesnė rizika priaugti papildomo svorio.

Dietos valdymas siekiant išvengti svorio padidėjimo taip pat gali padėti išvengti MS simptomų pablogėjimo. Šio tipo mitybos pokyčiai gali sustiprinti žmogaus savijautą ir sumažinti papildomų sveikatos sutrikimų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, riziką.

Norėdami gauti daugiau mokslo remiamų išteklių mitybos klausimais, apsilankykite mūsų specializuotame centre.

Maistas, kurio reikėtų vengti

Kai kurie maisto produktai gali būti kenksmingi žmonėms, sergantiems IS.

Sotieji riebalai ir perdirbtas maistas

Perdirbti maisto produktai gali turėti neigiamos įtakos žmogaus sveikatai, ypač jei juose yra daug:

• sočiųjų riebalų, trans-riebalų ir hidrintų aliejų
• pridėta natrio arba druskos
• pridėta cukraus

Natris

Pagal skonį vietoj druskos įpilkite papildomų juodųjų pipirų.

Straipsnis, paskelbtas ASN Neuro 2015 m. pažymėjo, kad žmonės, sergantys IS, kuriems yra vidutinis ar didelis natrio vartojimas, dažniau patiria simptomų pasikartojimą arba atsiranda naujas pažeidimas.

Autoriai taip pat pasiūlė vengti:

• cukrumi saldinti gėrimai
• per didelis raudonos mėsos kiekis
• keptas maistas
• mažai ląstelienos turintis maistas

Jie nurodo, kad tai gali sukelti organizmo uždegimą. Sveika mityba, apimanti šviežius vaisius ir daržoves, gali sumažinti uždegimą dėl savo antioksidacinio poveikio.

Specialios dietos: ar jos gali padėti sergant IS?

Kiekvienas, besilaikantis specialios dietos, turi būti tikras, kad vartoja visas reikalingas dienos maistines medžiagas. Asmuo, kuris pašalina tam tikrą maistą ar maisto produktų grupę, turėtų užtikrinti, kad jie pakeistų visas prarastas maistines medžiagas.

Dieta be glitimo

Tyrimai nepatvirtino ryšio tarp glitimo ir IS, tačiau atrodo, kad žmonėms, sergantiems IS, yra didesnė tikimybė susirgti celiakija, o tai neleidžia organizmui toleruoti glitimo. Panašu, kad abi ligos kyla dėl imuninės sistemos problemų.

Maisto produktai, kuriuose yra glitimo, yra šie:

• kviečių produktų, tokių kaip duona, kepiniai ir daugelis paruoštų sriubų bei salotų padažų
• miežių produktų, tokių kaip salyklas, sriubos, alus ir alaus mielės
• rugiai, kurių dažnai būna duonoje, ruginiame aluje ir kruopose

Žmonės, besilaikantys dietos be glitimo, gali praleisti svarbias maistines medžiagas, įskaitant skaidulą, kurios yra visuose grūduose. Jie turėtų padidinti skaidulų kiekį valgydami daug šviežių daržovių, vaisių, riešutų, sėklų ir ankštinių augalų.

Kiekvienas, besvarstantis dietos be glitimo, pirmiausia turėtų pasikalbėti su savo gydytoju.

Paleo dieta

Daugelis žmonių, besilaikančių paleo ar paleolito dietos, mano, kad žmogaus organizmas nesivystė valgyti labai perdirbtų maisto produktų, kuriuos dabar vartojame.

Dieta apima perėjimą prie maisto, kurį greičiausiai valgė medžiotojai. Pirmiausia reikia rinktis natūralų maistą, o ne perdirbtą maistą, akcentuojant mėsą ir augalinius maisto produktus, bet ne grūdus.

2019 m. Apžvalgoje mokslininkai, įskaitant „Paleo“ dietos šalininką, palygino modifikuotą jos versiją su kita dieta - „Swank“ dieta, kad, be kitų veiksnių, išbandytų poveikį su MS susijusiam nuovargiui. Yra keletas įrodymų, kad dietos gali sumažinti šį nuovargį, tačiau tai patvirtinus reikės atlikti daugiau tyrimų.

Sužinokite daugiau apie „Paleo“ dietą ir kaip jos laikytis.

Swank dieta

1950-aisiais gydytojai sukūrė „Swank“ dietą kaip MS gydymą.

Tai sumažina sočiųjų riebalų kiekį iki 15 gramų per dieną ir rekomenduoja nesočiųjų riebalų kiekį riboti iki 20–50 gramų per dieną.

Žmonės, besilaikantys šios dietos:

• negali valgyti perdirbto maisto ar pieno riebalų
• pirmaisiais metais negalima valgyti raudonos mėsos
• gali suvalgyti tiek baltos žuvies ir vėžiagyvių, kiek jiems patinka
• kiekvieną dieną turėtų suvalgyti bent po 2 puodelius vaisių ir daržovių
• turėtų valgyti viso grūdo makaronus
• turėtų vartoti menkių kepenų aliejų ir multivitaminus kiekvieną dieną

Kol vieni mano, kad dieta yra pasenusi, kiti teigia, kad ji padeda.

Galima rizika yra folio rūgšties ir vitaminų A, C ir E trūkumas.

Kaip palyginamos dietos?

2015 m. Nacionalinė MS draugija apžvelgė daugybę dietų ir jų poveikį ligai. Autoriai daro išvadą, kad nėra pakankamai įrodymų rekomenduoti vieną dietą kitai, ir pripažįsta, kad dauguma dietų riboja arba palieka tuos pačius maisto produktus.

Asmuo turėtų vengti maisto produktų, kurie:

• yra labai perdirbti
• yra daug sočiųjų riebalų
• turi aukštą glikemijos indekso reitingą, o tai rodo, kad juose yra didelis cukraus kiekis arba jie yra žymiai perdirbti

Apskritai dietos paprastai apima valgymą:

• mažiau riebios raudonos mėsos
• daugiau vaisių ir daržovių

Gyvenimo būdo pokyčiai

Joga gali padėti atsikratyti tinkamumo, lankstumo ir sumažinti stresą.

Sveika mityba IS sergančiam asmeniui palaiko imuninę sistemą.

Papildomi pakeitimai, kurie gali padėti:

• didinant saulės spindulių poveikį, kad padidėtų vitamino D kiekis
• mankšta, padedanti išlaikyti jėgą ir lankstumą bei palaikanti bendrą sveikatą ir gerovę
• mesti rūkyti ir vengti antrinių dūmų

Kiekvienas, kuris svarsto galimybę keisti savo mitybą ar gyvenimo būdą, pirmiausia turėtų pasitarti su gydytoju.

IS simptomai

IS gali paveikti bet kurią kūno dalį. Dažniausi simptomai yra šie:

Mąstymo pokyčiai: tai gali būti su dėmesiu susiję sunkumai, atminties praradimas, tam tikrų žodžių pamiršimas ir abstrakcijos problemos.

Regėjimo problemos: asmeniui gali pasireikšti neryškus arba dvigubas regėjimas, raudonai žalios spalvos iškraipymai arba dalinis ar visiškas vienos akies praradimas.

Raumenų problemos: tai gali būti silpnumas, tirpimas ir koordinavimo bei pusiausvyros sutrikimai. Sunkiais atvejais IS gali sukelti dalinį arba visišką paralyžių.

Jausmo pokyčiai: gali atsirasti dilgčiojimas, tirpimas ir skausmas.

Žmonės, sergantys IS, taip pat gali patirti šlapimo pūslės problemų, kritimų, depresiją ar daugybę kitų antrinių simptomų.

„Outlook“

IS veikia nervų sistemą ir gali sukelti įvairiausių pirminių ir antrinių simptomų bei sveikatos problemų. Tai viso gyvenimo būklė, kuri gali atsirasti ir praeiti, arba tolygiai progresuoti, priklausomai nuo tipo.

Kai kurie žmonės tik kada patiria lengvą dilgčiojimą, o kiti tampa nebegalintys judėti ar kalbėti. Tačiau dauguma žmonių, sergančių IS, išlieka mobilūs, o daugumai žmonių, sergančių IS, gyvenimo trukmė yra tokia pati kaip ir žmonių, neturinčių ligos.

Sveikos mitybos pasirinkimas gali būti naudingas IS sergantiems žmonėms, o tam tikri pokyčiai gali pakeisti būklės progresą arba užkirsti kelią specifiniams simptomams.

Apskritai sveika mityba gali pagerinti žmogaus bendrą savijautą ir gyvenimo kokybę, kartu užkertant kelią tokioms komplikacijoms kaip širdies ir kraujagyslių ligos.

Atraskite daugiau išteklių gyvenimui su MS atsisiųsdami nemokamą programą „MS Healthline“. Ši programa suteikia prieigą prie ekspertų turinio MS, taip pat palaikymo bendraamžiams, vykstant individualiems pokalbiams ir tiesioginėms grupinėms diskusijoms. Atsisiųskite programą, skirtą „iPhone“ arba „Android“.