Šis ant dantų pritvirtintas jutiklis padeda stebėti, ką valgote
Mokslininkai sukūrė būdą tiksliai stebėti valgomą maistą, naudodami danties jutiklį. Nebegalėsime išsisukti su tuo traškučių maišeliu, kai niekas neieškos.
Dietos ir sveikatos sąsajos yra gilios ir sudėtingos. Paprasčiausiais žodžiais tariant, mes žinome, kad turėtume valgyti daugiau šviežio maisto ir daug mažiau perdirbto, sūraus, riebaus, saldaus ir skanaus maisto.
Tačiau realiame pasaulyje tarp jų yra daugybė pilkų atspalvių.
Kadangi dabar mokslininkai žino, kad dieta yra labai svarbus sveikatos veiksnys, vis svarbesnė tampa tai, ką mes valgome, kiek mes valgome ir kada mes valgome.
Šiuo metu metodai žmonių mitybai stebėti yra gana nepatikimi. Dažniausiai naudojama sena gera maisto dienoraštis.
Tačiau net jei kažkas bando sąžiningai užpildyti, lengva padaryti klaidas. Pavyzdžiui, galite pamiršti, kad turėjote keturis alus, o ne tris. Be to, žinoma, sunku sekti, kiek sausainių suvalgėte per praėjusios nakties vidurnakčio užkandį.
Panašiai, jei kas nors savo maisto dienoraštyje užrašo „porciją bulvių“, kas nors spėja, kiek druskos buvo pabarstyta ant viršaus, ar net kokia yra bulvių „porcija“.
Technologijos su dantimis
Be maisto dienoraščių, buvo išbandyti ir kiti maisto vartojimo stebėjimo metodai. Šie alternatyvūs metodai apima apsauginius elektrocheminius jutiklius, kuriuos naudoti taip pat sunku, kaip ir įvesti pavadinimą.
Vaizdo kreditas: Fiorenzo Omenetto, daktaras, Tufto universitetas
Svarbu tai, kad juos reikia prijungti, todėl realiame pasaulyje jie nenaudojami - niekas nesiruošia lankytis restorane, kurio laidai kabo iš burnos (ypač jei tai pirmasis pasimatymas).
Kitos pastangos burnoje stebėti mitybos duomenis patyrė greitą degradaciją. Taip yra todėl, kad burna yra palyginti priešiška technologijos aplinka ir greitai veikia elektrinius komponentus.
Naujas Tuftso universiteto inžinerijos mokyklos Medforde, MA mokslininkų išradimas gali būti šios problemos sprendimo pradžia. Jie sukūrė mažą belaidį jutiklį, kurį galima pritvirtinti prie danties.
Jis yra tik 2 milimetrų kvadratas ir gali lanksčiai prisitaikyti prie natūraliai gumbuoto ir nelygaus danties paviršiaus. Jutiklis gali surinkti informaciją apie žmogaus druskos, gliukozės ir alkoholio vartojimą patekus į burną. Duomenys gali būti pateikiami realiuoju laiku.
Jų dokumente, kuris netrukus bus paskelbtas žurnale Pažangios medžiagos - mokslininkai kalba apie būsimas adaptacijas, kurios leis jutikliui aptikti daugybę cheminių medžiagų ir maistinių medžiagų.
Be to, paėmęs seilėse esančias chemines medžiagas, jis gali įvertinti streso lygį, be kitų fiziologinių būsenų.
Kaip tai veikia?
Šis puikus dantų pagrindo technologijos bruožas veikia dėl sumuštinių pavidalo konstrukcijos, į kurią įeina „centrinis„ bioresponuojantis “sluoksnis, sugeriantis“ dominančią cheminę medžiagą, ir du išoriniai sluoksniai, kuriuose yra pora auksinių kvadratų.
Dirbdami vieningai, trys sluoksniai veikia kaip antena, priimanti ir „perduodanti bangas radijo dažnio spektre“.
Pavyzdžiui, kai bioresponuojantis sluoksnis tiesiogiai liečiasi su tam tikra druska, pasikeičia jo elektrinės savybės, todėl jutiklis išpumpuoja šiek tiek kitokią radijo dažnių bangų masyvą.
Tokiu būdu detektorius gali tiksliai pasirinkti, kokie junginiai patenka į burną.
„Teoriškai, - paaiškina atitinkamas tyrimo autorius, mokslų daktaras Fiorenzo Omenetto, - mes galime modifikuoti šių jutiklių bioresponuojantį sluoksnį, kad nukreiptume juos į kitas chemines medžiagas - mus iš tikrųjų riboja tik mūsų kūrybiškumas.“
„Mes išplėtėme įprastą RFID [radijo dažnio ID] technologiją į jutiklių paketą, kuris gali dinamiškai skaityti ir perduoti informaciją apie savo aplinką, nesvarbu, ar ji pritvirtinta prie danties, ar ant odos, ar ant bet kokio kito paviršiaus.“
Fiorenzo Omenetto, dr.
Ši naujovė galėtų pakeisti mitybos ir sveikatos tyrimų pasaulį. Galiausiai galėsime surinkti patikimus duomenis apie maisto suvartojimą.
Galbūt, žemiau linijos, tai gali būti užprogramuota skambinti pavojaus signalu, kai mes turime per daug pyragų. Arba galbūt tai gali būti prijungta prie mūsų banko, kad kai tik tam tikras alkoholio kiekis praeis pro mūsų lūpas, mūsų sąskaita būtų sustabdyta. Vis dėlto nesu tikra, kad noriu tokio tipo naujovių savo gyvenime.
Kalbant rimtai, būtų žavu gauti išsamesnį vaizdą apie tai, ką mes vartojame kasdien; tai gali pakeisti mūsų supratimą apie maisto vaidmenį mūsų gyvenime.
