Kokia šafrano nauda sveikatai?

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.

Šafranas yra stiprių kvapų ir savitos spalvos prieskonis. Prieskonyje taip pat gausu antioksidantų, kurie gali turėti daug naudos sveikatai.

Ankstyvi duomenys rodo, kad šafranas gali pakelti nuotaiką, padidinti libido ir kovoti su oksidaciniu stresu. Šafraną paprastai saugu vartoti daugeliui žmonių, todėl labai paprasta jį įtraukti į dietą.

Šiame straipsnyje sužinokite daugiau apie galimą šafrano naudą sveikatai.

Kas yra šafranas?

Šafrano antioksidantai gali padėti kovoti su oksidaciniu stresu.

Šafranas yra prieskonis iš Crocus sativus gėlė, kuri yra lelijos pusbrolis. Šafranas kyla iš pačios gėlės stigmos ir stilių, vadinamų siūlais.

Šafranas yra labai brangus, nes sunku jį nuimti. Ūkininkai turi nuimti subtilius siūlus iš kiekvienos gėlės rankomis.

Tada jie kaitina ir gydo siūlus, kad išgautų šafrano skonį. Dėl šio papildomo darbo šafranas yra vienas iš brangiausių prieskonių pasaulyje.

Privalumai

Šafrano pranašumai gali būti:

Aprūpina antioksidantais

Dauguma teiginių apie sveikumą su šafranu susiję su dideliu specifinių antioksidantų kiekiu.

Remiantis 2015 m. Apžvalga, pagrindiniai aktyvūs antioksidantai yra:

• krocinas
• pikrocrocinas
• safranalas

Kiti junginiai yra kaempferolis ir krocetinas.

Šie antioksidantai padeda kovoti su oksidaciniu stresu ir laisvaisiais radikalais organizme.

Kadangi oksidacinis stresas ir laisvieji radikalai vaidina svarbų vaidmenį vystantis daugybei sveikatos sutrikimų, įskaitant vėžį ir širdies ligas, tokie antioksidantai kaip šie gali padėti apsaugoti žmogaus sveikatą.

Nervų sistemos sutrikimų prevencija

Šafrano antioksidantai gali vaidinti svarbų vaidmenį apsaugant kūną nuo nervų sistemą veikiančių sutrikimų.

2015 m. Tyrimai rodo, kad šafrano junginiai, tokie kaip krocinas, atrodo, kad sumažina smegenų uždegimą ir oksidacinę žalą, o tai gali turėti teigiamą poveikį.

Tyrimas žurnale Antioksidantai pažymėjo, kad šafranas teoriškai gali padėti pašalinti Alzheimerio simptomus tiek dėl atmintį gerinančių savybių, tiek dėl antioksidacinio ir priešuždegiminio poveikio.

Žmonės, sergantys lengvu ar vidutinio sunkumo Alzheimerio liga ir 22 savaites vartoję šafrano, pažinimo patobulinimai buvo panašūs į tuos, kurie vartojo vaistą donepezilą, taip pat jie patyrė mažiau šalutinių poveikių.

Nors tai yra ankstyvas šafrano vartojimo medicinoje įrodymas, mokslininkai teigė, kad būsimi klinikiniai tyrimai galėtų padėti paremti šiuos teiginius.

Pakelianti nuotaiką

Taip pat yra vis daugiau įrodymų, kad šafranas gali padėti pagerinti nuotaiką ir būti naudingu depresijos gydymo priedu.

Tyrimas Elgesio ir smegenų mokslo žurnalas nustatė, kad šafrano ekstraktas padidino dopamino kiekį smegenyse, nekeisdamas kitų smegenų hormonų, pavyzdžiui, serotonino, kiekio.

Kiti tyrimai rodo, kad 30 miligramų (mg) šafrano vartojimas kiekvieną dieną gali sukelti panašų poveikį kaip vaistai, gydantys lengvą ar vidutinio sunkumo depresiją, pvz., Imipraminas ir fluoksetinas.

Nors kai kurie žmonės šafraną rekomenduoja naudoti kaip papildomą terapiją nuotaikai gerinti, dar anksti rekomenduoti jį gydyti depresijos simptomams.

Libido skatinimas

Šafranas taip pat gali padidinti lytinį potraukį ir lytinę funkciją tiek vyrams, tiek moterims.

Tyrėjai apžvelgė šafrano poveikį vyrų nevaisingumo problemoms ir pažymėjo, kad nors jis turėjo teigiamą poveikį erekcijos disfunkcijai ir bendram lytiniam potraukiui, jis spermos gyvybingumo nepakeitė.

Senesniame 2012 m. Tyrime buvo nagrinėjamas poveikis moterims, kurios pranešė, kad dėl antidepresanto fluoksetino patyrė seksualinę disfunkciją.

Moterims, kurios 4 savaites kasdien vartojo 30 mg šafrano, padidėjo lytinis potraukis ir makšties tepimas, palyginti su tomis, kurios vietoj to vartojo placebą.

PMS simptomų mažinimas

Šafranas taip pat gali padėti sumažinti priešmenstruacinio sindromo (PMS) simptomus.

2015 m. Apžvalgos autoriai apžvelgė šafrano ir PMS simptomų tyrimus. Moterims nuo 20 iki 45 metų, kurios kasdien vartojo po 30 mg šafrano, simptomų buvo mažiau nei vartojusiems placebą.

Be to, moterų, kurios 20 minučių tiesiog užuodė šafrano kvapą, jų sistemoje buvo mažesnis streso hormono kortizolio kiekis, o tai taip pat gali padėti sumažinti PMS simptomus.

Svorio metimo skatinimas

Taip pat yra keletas įrodymų, leidžiančių manyti, kad šafranas gali padėti sumažinti svorį ir sutramdyti apetitą.

Tyrimas Širdies ir kraujagyslių bei krūtinės ląstos tyrimų žurnalas nustatė, kad šafrano ekstrakto vartojimas padėjo žmonėms, sergantiems vainikinių arterijų liga, sumažinti jų kūno masės indeksą (KMI), bendrą riebalų masę ir juosmens apimtį.

Žmonių, kurie vartojo papildą, apetitas taip pat buvo sumažėjęs, palyginti su placebo grupe.

Šalutinis poveikis ir rizika

Apskritai šafrano vartojimas kelia mažai rizikos. Gaminimas su šafranu yra puikus būdas jį įtraukti į dietą, nerizikuojant suvartoti per daug šio prieskonio.

Kasdien vartoti iki 1,5 gramo šafrano yra saugu, tačiau valgyti per daug gali būti toksiška. Tyrėjai mano, kad toksiška dozė yra 5 g.

Labai didelės dozės gali būti pavojingesnės tam tikroms žmonių grupėms. Pavyzdžiui, vieno tyrimo autoriai pažymi, kad nėščios moterys turėtų vengti daugiau nei 5 g šafrano per dieną, nes tai stimuliuoja gimdą.

Alerginės reakcijos yra galimybė. Kiekvienas, kuriam pavartojus šafrano pasireiškia alerginės reakcijos simptomai, turėtų kreiptis į gydytoją.

Kaip juo naudotis

Vienas paprastas būdas papildyti patiekalą šafranu - pridėti keletą sruogų prie puodelio karšto vandens. Tai darant, iš šafrano išsiskiria didžioji skonio dalis. Tada žmogus, ruošdamas maistą, gali pridėti vandens ir šafrano į pikantišką patiekalą.

Šafranas taip pat tampa vis labiau prieinamas kaip papildas, paprastai miltelių pavidalo kapsulių pavidalu. Prieš pradedant vartoti naujus papildus, svarbu perskaityti pakuotės instrukcijas ir pasikalbėti su gydytoju.

Santrauka

Šafranas yra senovinė ir brangi žolė. Jame yra kai kurių antioksidantų junginių, kurie gali padėti sumažinti tam tikrų lėtinių būklių, susijusių su oksidaciniu stresu, riziką.

Yra mažai įrodymų, leidžiančių manyti, kad šie antioksidantai yra naudingesni organizmui nei tie, kuriuos žmogus gali gauti tiesiog valgydamas daug vaisių ir daržovių.

Nors būtina atlikti daugiau šių padarinių tyrimų, šafranas taip pat gali padėti pagerinti nuotaiką, sustiprinti lytinę funkciją ir sumažinti kai kuriems žmonėms PMS simptomus.

PARDUOTUVĖ Šafranui

Šafraną galima įsigyti kaip prieskonį ar priedą arba svogūnėlių formą, skirtą auginti namuose. Jų ieškokite sveiko maisto parduotuvėse arba internete:

• šafrano siūlai
• šafrano papildai
• šafrano svogūnėliai