Kuriuose jogurtuose yra Lactobacillus acidophilus?
Probiotikai yra mikroorganizmai, galintys pagerinti žmonių žarnyno sveikatą. Kai kuriuose jogurto prekių ženkluose yra Lactobacillus acidophilus ir kiti naudingi probiotikai.
Yra daug skirtingų probiotikų padermių, kurių kiekviena turi unikalią naudą sveikatai. L. acidophilus yra vienas iš labiausiai paplitusių tipų.
Jo yra daugelyje pieno produktų, įskaitant jogurtą ir kefyrą, ir fermentuotuose maisto produktuose, pavyzdžiui, miso ir tempeh.
Šiame straipsnyje apžvelgiame jogurto prekių ženklus, kuriuose yra L. acidophilus, jo galimą naudą sveikatai ir kitus potencialiai naudingus probiotikus.
Jogurto prekės ženklai, kuriuose yra L. acidophilus
Jogurte yra ne tik daug baltymų, vitaminų ir mineralų, bet ir puikus probiotikų šaltinis.
Natūraliai jogurte yra tam tikrų rūšių probiotikų, tačiau kai kurie gamintojai prideda papildomų rūšių, kurių gali būti L. acidophilus.
Priešingai, kai kurie jogurtai yra termiškai apdorojami, todėl gali sunaikinti aktyvias bakterijų kultūras.
Žmonės, norintys įsigyti jogurto, kuriame yra probiotikų, turėtų atkreipti dėmesį į prekių ženklus, kuriuose yra „gyvų ir aktyvių kultūrų“ antspaudas. Jogurtuose su šiuo antspaudu yra didelis šių kultūrų kiekis.
Daugelyje prekybos centrų ir sveiko maisto parduotuvių bus parduodami jogurto ženklai, kuriuose yra L. acidophilus. Šie prekės ženklai apima:
1. Chobani
„Chobani“ yra graikiško stiliaus jogurto prekės ženklas. Šiame jogurte yra gyvų ir aktyvių kultūrų, įskaitant L. acidophilus ir Streptococcus thermophilus.
Šis jogurtas yra ne tik puikus probiotikų šaltinis, bet ir be glitimo, sertifikuotas košeriu ir jame nėra genetiškai modifikuotų organizmų (GMO). Į ingredientus nėra jokių dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar konservantų. Žmonės gali rasti „Chobani“ produktų pagrindinėse maisto prekių parduotuvėse ir prekybos centruose visoje JAV.
2. „Yoplait“
„Yoplait“ yra įprastas vardas daugeliui žmonių JAV. „Yoplait“ gamina platų pieno produktų asortimentą įvairaus amžiaus žmonėms.
Jų įprastuose jogurto produktuose, įskaitant originalius, lengvus, plaktus ir be laktozės turinčius jogurtus, yra L. acidophilus. Žmonės „Yoplait“ jogurtų gali rasti daugumos pagrindinių maisto prekių parduotuvių šaldytuvuose.
3. Fage graikų jogurtas
„Fage“, tariama „fa-yeh“, yra tarptautinė pieno įmonė, kilusi Atėnuose, Graikijoje. Visoje bendrovės jogurto produktų linijoje, įskaitant „Total“, „Total Split Cup“ ir „Cross Overs“, yra L. acidophilus.
„Fage“ produktai yra parduodami 44 šalyse, daugiausia JAV ir Europoje, ir jų galima įsigyti daugumoje maisto prekių parduotuvių.
4. Siggi skyr
„Siggi’s“ yra JAV įsikūręs gamintojas, kuris parduoda islandišką jogurtą, vadinamą „skyr“. „Skyr“ yra žinomas dėl šiek tiek rūgštaus skonio.
„Siggi“ parduoda įvairius jogurtus nuo 0% neriebaus iki 4% nenugriebto pieno. „Siggi“ taip pat parduoda geriamą jogurtą, vadinamą filmjölk, kuriame yra daugybė probiotikų padermių, įskaitant L. acidophilus.
Visi „Siggi“ produktai yra naudingi, natūralūs ingredientai ir juose nėra dirbtinių saldiklių.
5. Noosa
„Noosa“ yra jogurto prekės ženklas, kurį gamina Šiaurės Kolorado įmonė. „Noosa“ jogurtas yra žinomas dėl savo unikalių skonių, tarp kurių yra kriaušių ir kardamono, apelsinų ir imbierų bei gervuogių serano.
Anot bendrovės interneto svetainės, „Noosa“ produktai yra ne GMO ir juose yra karvių pieno iš vietinių pieno ūkių.
Medus yra dar vienas pagrindinis „Noosa“ jogurto ingredientas. „Noosa“ palaiko „Pollinator Partnership“ organizaciją, saugančią ekosistemas ir bičių buveines.
Kiti prekės ženklai
Kiti jogurto ženklai, kuriuose yra L. acidophilus apima:
- Smári
- Ruda karvė
- Liberté
- Kalno aukštis
- Graikiškas jogurtas „Voskos“
- „Nancy's Organic“
- Tillamookas
- „Redwood Hill“ ūkis
- nauda sveikatai L. acidophilus
L. acidophilus yra tam tikros rūšies bakterijos, natūraliai atsirandančios skrandyje, žarnyne ir makštyje. Žmonės taip pat gali gauti šio probiotiko laikydamiesi dietos.
Kiekvienas probiotikas turės skirtingą naudą sveikatai. Galima L. acidophilus apima:
- širdies sveikatos gerinimas
- neutralizuoti laktozės netoleravimą
- padidėjęs geležies kiekis kraujyje
- mažinant mielių infekcijų riziką
- viduriavimo ir vidurių užkietėjimo simptomų gerinimas
- mažinant cholesterolio kiekį
- imuninės sistemos stiprinimas
- tam tikrų alergijų simptomų mažinimas
- kovojant su uždegimu
Pasak Nacionalinio papildomos ir integracinės sveikatos centro (NCCIH), probiotikai greičiausiai užkerta kelią viduriavimui, atsirandančiam dėl infekcijos ar antibiotikų, taip pat gali palengvinti dirgliosios žarnos sindromo (DŽS) simptomus.
Tačiau mokslininkai turi atlikti daugiau tyrimų, kad visiškai suprastų probiotikų naudą.
NCCIH taip pat pažymi, kad nors Lactobacillus padermes yra saugu vartoti daugeliui žmonių, jos gali būti nesaugios tiems, kurie turi sveikatos problemų ar nusilpusi imuninė sistema. Jie taip pat gali būti netinkami labai sergantiems kūdikiams ir žmonėms, kuriems neseniai buvo atlikta operacija.
Kiti naudingi probiotikai
Be to L. acidophilusšie probiotikai gali būti naudingi žmonių sveikatai:
Bifidobacterium bifidum
B. bifidum yra bakterijų rūšis, priklausanti genčiai Bifidobacterium, kuris yra virškinimo trakte ir makštyje.
Saccharomyces boulardii
S. boulardii yra mielės, kurias žmonės dažnai naudoja gamindami vyną, duoną ir alų. Kombuchoje ir kefyre taip pat yra šio probiotiko.
Streptococcus thermophilus
S. thermophilus yra galinga probiotinė padermė, kurios dažnai būna jogurte ir sūryje.
Žmonės naudojasi retai S. thermophilus kaip vieno kamieno probiotikas, tačiau jis vaidina svarbų vaidmenį fermentacijos procese, nes stabilizuoja kitas probiotines bakterijas, kurios blogai auga piene.
Santrauka
Probiotikas Lactobacillus acidophilus gali suteikti daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, pagerėjusį cholesterolio kiekį, mažesnę širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir imuninės sistemos palaikymą. Tačiau norint nustatyti tikrąją probiotikų naudą sveikatai, reikia atlikti daugiau tyrimų.
L. acidophilus yra įprasta probiotinė padermė, kurią gamintojai dažnai prideda prie savo prekės ženklo jogurto. Jogurtas taip pat turi daug baltymų, vitaminų ir mineralų, todėl jogurto produktai su gyvais ir aktyviais probiotikais puikiai papildo bet kokią subalansuotą mitybą.
Žmonės gali rasti jogurto, kuriame yra L. acidophilus prekybos centruose ir sveikatos parduotuvėse, kurių populiarūs prekės ženklai yra „Chobani“, „Yoplait“, „Skyr“ ir „Noosa“.
