Ar valgymas lėtai padės numesti svorį?
Kad neteiktume savo skaitytojams klaidingos vilties, iš pradžios pasakysime, kad šis tyrimas to nedaro įrodyti kad valgymas lėtai padės sulieknėti. Bet tai siūlo labai stiprią „užuominą“, kurią gali.
Mums nereikia sakyti, kad nutukimo krizė JAV yra sunki; visi tai žino.
Tačiau daugybė žmonių, žinoma, išskyrus tuos, kurie kasdien kovoja, žinoma, yra tai, kaip sunku atgrasyti atsikratyti tų papildomų svarų.
Remiantis neseniai atlikta apklausa, daugiau nei 49 procentai antsvorio turinčių ar nutukusių JAV suaugusiųjų aktyviai bando mesti svorį, tačiau šis procentas yra sumažėjimas, palyginti su ankstesniais metais, galbūt dėl nusivylimo, kai nepavyksta numesti svorio visam laikui.
Kai kurie tyrimai parodė, kad tik 1 iš 6 JAV suaugusiųjų, turėjusių antsvorio arba nutukusių, sugebėjo numesti svorį ir išlaikyti svorį ilgesnį laiką.
Taigi, ilgai trunkančioje kovoje, kurią milijonai žmonių išgyveno su nepageidaujamais kilogramais, mokslininkai taip pat bandė padėti kelyje, bandydami suprasti, kurios dietos ir gyvenimo būdo pokyčiai duoda geriausius svorio metimo rezultatus.
Tačiau, kaip pažymi naujojo tyrimo autoriai, nedaug tyrimų iš tikrųjų ištyrė priežastinį ryšį tarp gyvenimo būdo pokyčių ir svorio padidėjimo.
Pavyzdžiui, mes visi „žinome“, kad mums gera turėti drausmingą gyvenimo būdą - geriausia, kai maistas atliekamas reguliariais intervalais, bet ar tikrai žinome, kad jei įgyvendinsime šiuos pokyčius, numesime svorio?
Iš nuogirdų ar intuityviai taip pat galime žinoti, kad užkandžiavimas po vakarienės ar valgymas per arti miego nėra gera idėja. Bet ar įrodymai patvirtina šį teiginį?
Naujas tyrimas, kuris dabar paskelbtas žurnale „BMJ Open“, gilinasi į gyvenimo būdo intervencijų ir svorio padidėjimo santykį. Tiksliau kalbama apie valgymo greičio, užkandžių po vakarienės, valgymo per 2 valandas nuo miego ir pusryčių praleidimo poveikį svorio metimo pasekmes.
Tačiau siekiant aiškumo verta nepamiršti, kad šis „poveikis“, kurį apibūdina tyrėjai, yra grynai statistinis; tyrimas nepaaiškina priežastingumo, tačiau jis pašalina tikimybę, kad numesite svorio, jei pradėsite įgyvendinti kai kuriuos iš šių pokyčių.
Tyrimą atliko Yumi Hurstas ir Haruhisa Fukuda, abu - Sveikatos priežiūros administravimo ir vadybos katedra Kyushu universiteto medicinos mokslų magistro mokykloje Fukuokoje, Japonijoje.
Sulėtėjęs valgymo greitis gali sumažinti KMI
Hurstas ir Fukuda ištyrė beveik 60 000 žmonių, gyvenančių diabetu, sveikatos draudimo duomenis Japonijoje. 2008–2013 m. Šie žmonės dažnai tikrinosi medicininę apžiūrą, apimančią kūno masės indekso (KMI) matavimus, juosmens matavimus ir kraujo bei šlapimo tyrimus.
Patikrinimų metu taip pat buvo atliekamos gyvenimo būdo viktorinos, kuriose buvo klausiama apie dalyvių rūkymo ir gėrimo įpročius, jų valgymo ir miego įpročius.
Dalyvių buvo specialiai klausiama, ar jų valgymo greitis yra „greitas“, „normalus“ ar „lėtas“ ir ar jie reguliariai valgė vakarienę per 2 valandas prieš miegą, praleido pusryčius ar užkandžiavo po vakarienės.
Apskritai tie, kurie pranešė, kad valgo lėtai, buvo labiau linkę būti fiziškai sveiki ir sveikai gyventi. Per 6 metų laikotarpį daugiau nei pusė visos žmonių imties sulėtino valgymo greitį, ir šis pokytis buvo susijęs su liemens matavimo ir KMI sumažėjimu.
Tiksliau sakant, valgymas įprastu greičiu koreliuodavo su nutukimo rizikos sumažėjimu 29 proc., O perėjus į lėtą tempą nutukimo rizika sumažėjo 42 proc.
Vakarienė per 2 valandas nuo miego ir užkandžiavimas po vakarienės taip pat buvo susijęs su didesniu KMI. Tačiau panašu, kad pusryčių praleidimas niekaip nepaveikė KMI.
Autoriai daro išvadą:
„Valgymo įpročių pokyčiai gali turėti įtakos nutukimui, KMI ir juosmens apimčiai. Intervencijos, kuriomis siekiama sumažinti valgymo greitį, gali būti veiksmingos užkertant kelią nutukimui ir sumažinant su tuo susijusią riziką sveikatai “.
