8 savaičių dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, susijusi su geresne širdies sveikata
Naujame tyrime buvo nagrinėjami ryšiai tarp širdies sveikatos žymenų ir trijų dietų tipų: DASH dietos, kitokios dietos, kurioje gausu vaisių ir daržovių, ir tipiškos vakarietiškos dietos. Jo išvada? Dietos, kuriose yra daug vaisių ir daržovių, yra susijusios su geresne širdies sveikata.
Nauja stebėjimo analizė, neseniai paskelbta Vidaus ligų metraščiai papildo įrodymais, kad dietos, kuriose gausu vaisių ir daržovių, gali padėti apsaugoti širdies ir kraujagyslių sveikatą.
Analizė remiasi „Dietinių metodų hipertenzijai sustabdyti“ (DASH) tyrimo duomenimis, kuriuose buvo vertinamas specialiai sukurtos dietos poveikis kraujospūdžiui, palyginti su kitų rūšių dietomis.
Šią DASH dietą sukūrė mitybos specialistai, susieti su Nacionaliniais sveikatos institutais (NIH).
Apskritai DASH dieta skatina vartoti vaisius, daržoves, neskaldytus grūdus, neriebius pieno produktus, paukštieną, žuvį, riešutus ir pupeles, o ne raudoną mėsą ir riebų, saldų ar sūrų maistą.
Dietos poveikio širdies sveikatai tyrimas
Atlikdami dabartinę analizę, mokslininkai, įskaitant tyrimo pagrindinį autorių dr. Stepheną Jurascheką iš Beth Israel Deaconess medicinos centro Bostone, MA, palygino trijų rūšių dietų poveikį širdies sveikatos žymenims. Išbandytos dietos buvo DASH dieta, kitokia dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, ir „tipinė amerikiečių dieta“.
Pastarasis atspindėjo maistinių medžiagų suvartojimo lygį, apie kurį pranešė vidutinis JAV suaugęs žmogus, o vaisių ir daržovių turtinga dieta daugeliu atžvilgių buvo panaši, tačiau joje buvo daugiau natūralių skaidulų ir mažiau užkandžių bei saldumynų.
Tyrėjai apžvelgė trijų atsitiktinai priskirtų DASH tyrimų dalyvių grupių duomenis. Bendras dalyvių skaičius šioje analizėje buvo 326 ir kiekvienas 8 savaites laikėsi vienos iš trijų aukščiau paminėtų dietų.
Tyrėjai iš dalyvių surinktuose kraujo komponentuose esančiuose serumo mėginiuose įvertino trijų su širdies sveikata susijusių žymenų kiekį.
Dalyvių vidutinis amžius buvo 45,2 metai, ir nė vienas neturėjo anksčiau egzistavusių širdies ir kraujagyslių ligų.
Serumo mėginiai buvo surinkti pirmiausia po 12 valandų badavimo, kol dalyviai dar nebuvo pradėję dietos, ir vėliau, praėjus 8 savaičių tyrimo laikotarpiui.
Vaisių ir daržovių vartojimas gali būti pagrindinis dalykas
Komandos įvertinti serumo biomarkeriai buvo: didelio jautrumo širdies troponinas I, N- galinis pro – B tipo natriuretinis peptidas ir didelio jautrumo C reaktyvus baltymas.
Troponinas padeda reguliuoti širdies raumens susitraukimus, o per didelis šio baltymo kiekis gali reikšti širdies pažeidimą.
Didelis C reaktyvaus baltymo kiekis kraujyje gali reikšti uždegimą, o labai didelis pro – B tipo natriurezinio peptido kiekis yra širdies nepakankamumo žymuo.
Įvertinusi serumo mėginius, paimtus prieš ir po 8 savaičių dietinių intervencijų, komanda nustatė, kad žmonėms, kurie laikėsi DASH dietos arba kitos dietos, kurioje gausu vaisių ir daržovių, nuolat buvo žymiai mažesnė dviejų biologinių žymenų - troponino ir pro - koncentracija. –B tipo natriurezinis peptidas - nei jų bendraamžiai, kurie laikėsi tipiškos amerikietiškos dietos.
Tyrėjai teigia, kad tai rodo geresnę šių grupių širdies sveikatą. Dviejų biologinių žymenų lygis nesiskyrė tarp žmonių, kurie laikėsi bet kurios iš augalų turtingų dietų.
C reaktyviųjų baltymų kiekiui, kuris gali reikšti uždegimą, įtakos neturėjo nė viena iš trijų dietų.
Nors neaišku, kurie DASH ir kitų augalų turtingų dietų aspektai galėjo būti naudingi širdies sveikatai, tyrimo autoriai turi hipotezę. Jie rašo:
„Mūsų tyrimas rodo, kad mitybos ypatumai, būdingi tiek DASH, tiek vaisių ir daržovių dietoms, įskaitant, bet neapsiribojant, didesnį kalio, magnio ir skaidulų kiekį, gali būti priežastiniai veiksniai“.
Nepaisant to, jie įspėja: „Reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų galima patvirtinti, ar panaši dieta gali pagerinti širdies funkciją suaugusiesiems, kuriems nustatytas širdies nepakankamumas“.
