Ar vyšnių sultys gali pagerinti pažinimo funkciją?
Nedidelio klinikinio tyrimo metu mokslininkai pranešė apie pažinimo funkcijos pagerėjimą vyresnio amžiaus žmonėms, kurie 12 savaičių kasdien gėrė tortų vyšnių sultis. Tačiau tyrimas gavo pramonės finansavimą.
Kognityvinė sveikata yra gebėjimas aiškiai mąstyti, prisiminti ir išmokti naujų dalykų.
Pažinimo nuosmukis yra senėjimo požymis. Kiti veiksniai, lemiantys šį nuosmukį, yra nesveika mityba, mankštos trūkumas, tam tikri vaistai ir kai kurios sveikatos problemos, tokios kaip aukštas kraujospūdis, diabetas ir insultas.
Nacionalinis senėjimo institutas rekomenduoja laikytis sveikos mitybos, išlikti fiziškai ir psichiškai aktyviems ir rūpintis savo sveikata, kad išlaikytume kognityvinę sveikatą vyresniame amžiuje.
Bet kas iš tikrųjų yra sveika mityba mūsų smegenims? Nuo daugiau skaidulų ar grybų vartojimo iki pasninko ar Viduržemio jūros stiliaus dietos priėmimo mokslininkai pateikia įvairių drąsių teiginių apie tai, ką turėtume valgyti.
Dabar pyraginės vyšnios patenka į mišinį, o Delarko universiteto (Newark) mokslininkai išbando vaisių sultis.
Pyraginės vyšnios yra gausus flavonoidų, kurie yra polifenolio rūšis, šaltinis. Šios cheminės medžiagos natūraliai pasitaiko augaluose ir pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, kurios, kai kurių manymu, gali apsaugoti mus nuo pažinimo nuosmukio.
Pagerėjo ‘pasitenkinimas atmintimi’
Sheau Ching Chai, elgesio sveikatos ir mitybos profesorius, vadovavo tyrimui, o komanda paskelbė išvadas žurnale Maistas ir funkcija.
Chai tyrime dalyvavo 37 65–80 metų savanoriai, kurių kognityvinė funkcija buvo normali. Tyrimo dalyviai nevartojo jokių vaistų, galinčių turėti įtakos smegenų funkcijai, taip pat nebuvo sirgę medicininėmis ligomis, įskaitant diabetą, širdies ligas, insultą, vėžį ar trauminį smegenų pažeidimą.
Tyrėjai suskirstė savanorius į dvi grupes. Jie paprašė 20 dalyvių 12 savaičių kasdien išgerti po 2 puodelius tortinių vyšnių sulčių - vieną ryte ir kitą vakare. Kitiems 17 dalyvių jie davė placebo gėrimą, kuris sulčių, spalvos ir cukraus kiekiu atitiko sultis, tačiau neturėjo vyšnių. Dalyviai nežinojo, kuriuos gėrimus jie gėrė.
Chai straipsnyje paaiškina, kad po 12 savaičių pyragaičių vyšnių sulčių grupė pamatė daug reikšmingų rezultatų:
- 5% padidėja subjektyvus pasitenkinimas atmintimi
- 4% sumažėja judėjimo laikas
- Epizodinės regimosios atminties klaidų sumažėjimas 23%
- 3% pagerėjo regimasis dėmesys
- 18% sumažėja klaidų atliekant erdvinės atminties darbo užduotis
"Pažinimo funkcija yra pagrindinis vyresnio amžiaus žmonių savarankiškumo ir gyvenimo kokybės nustatytojas", - išvadas komentuoja Chai.
„Galimas teigiamas vyšnių poveikis gali būti susijęs su jų turimais bioaktyviais junginiais, tarp kurių yra polifenoliai, antocianinai ir melaninas“, - tęsia ji. "Jie taip pat gali būti susiję su galingu pyrago vyšnios kraujospūdį mažinančiu poveikiu, aprašytu ankstesniame tyrime, kurį atlikome toje pačioje populiacijoje, nes kraujospūdis gali paveikti kraujo tekėjimą į smegenis".
Pramonės finansavimas ir cukraus kiekis
Chai ir jos kolegos gavo finansavimą iš Vyšnių rinkodaros instituto Vyšnių tyrimo komiteto, kuris taip pat suteikė „Montmorency“ pyrago vyšnių koncentratą, kurį komanda naudojo tyrime.
Chai paaiškino Medicinos naujienos šiandien kad „finansuotojai neturėjo jokio vaidmens rengiant tyrimą, renkant duomenis, analizuojant ar aiškinant ar rašant rankraštį. Prieš pateikdami rankraštį, jie neperžiūrėjo. Bendraautoriai ir aš neužimame pozicijos šioje organizacijoje “.
Čai pasakojo MNT kad ji įsivaizduoja įvairius būdus, kaip žmonės galėtų į savo mitybą įtraukti pyragų vyšnių sultis: „Yra įvairių alternatyvių būdų, kaip pridėti savo koncentratą į savo maistą. Pavyzdžiui, žmonės gali jį naudoti kaip salotų padažą, pridėti prie jogurto, gėrimų ir pan. “
Kada MNT paklausė Chai apie papildomą cukrų, kurį įtartos vyšnių sultys galėjo pridėti prie tyrimo dalyvių dietos, ji paaiškino, kad daugeliu atvejų savanoriai tai natūraliai kompensavo.
„Mūsų 3 dienų maisto įrašai rodo, kad dauguma dalyvių vidutinį dienos cukrumi saldintą gėrimą pakeitė pyragų vyšnių sultimis arba kontroliniu gėrimu“, - sakė ji. „Be to, kai kurie dalyviai […] pakeitė savo maistą, kad kompensuotų pyragaičių vyšnių sultis ar kontrolinį gėrimą. Todėl bendras energijos suvartojimas nepadidėjo ir svoris reikšmingai nepadidėjo “.
Nors tyrimas turėjo įdomių rezultatų, kurie rodo galimą teigiamą vyšnių sulčių poveikį, jis buvo labai mažas. Chai sutinka, kad būtinas ilgesnis tyrimas su daugiau dalyvių.
"Būsimose studijose bus nagrinėjami veikimo mechanizmai ir biologinis prieinamumas, atsirandantys dėl pyrago vyšnių poveikio, taip pat [mažesnės dozės testavimas]."
Sheau Ching Chai
