Ar saugu gerti žalią vandenį?

Žmogaus kūne yra apie 60 procentų vandens, o norint gerti sveiką mitybą būtina gerti vandenį. Tačiau tai, kokias vandens rūšis žmogus geria, tapo stebėtinai prieštaringa. Viena iš ryškėjančių tendencijų 2017 m. Pabaigoje ir 2018 m. Pradžioje yra „žalio vandens“ pardavimas.

Neapdorotas vanduo yra nefiltruotas, neperdirbtas ar nevalytas vanduo, kuris išpilstomas tiesiai iš natūralaus šaltinio.

Kai kurie gamintojai parduoda šį vandenį ir parduoda jį kaip saugesnę alternatyvą chemiškai apdorotam vandeniui, teigdami, kad jų vanduo turi natūralių probiotikų, kurie padeda skatinti virškinimą ir gerą sveikatą.

Tačiau mokslininkai ir vyriausybės pareigūnai išreiškė susirūpinimą dėl nevalyto vandens. Žalias vanduo gali būti atvejis, kai „natūralus“ nebūtinai yra geresnis. Taip pat gali būti tiesa, kad žalias vanduo nesuteikia aiškios naudos sveikatai, palyginti su sveika mityba, kai reikia gerti čiaupą ar vandenį buteliuose.

Greiti faktai apie žalią vandenį:

• Vanduo buteliuose turi atitikti specialius standartus, nustatytus JAV Maisto ir vaistų administracijos (FDA).
• Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) ir kiti yra susirūpinę, kad kai kurios įmonės, prekiaujančios žaliu vandeniu, gali nesilaikyti taisyklių.
• Daugelis vandens ekspertų nerekomenduoja gerti „žalio“ vandens.
• Vartotojai gali nuspręsti, kokio tipo vandenį jie nori gerti.

Kokia gali būti žalio vandens rizika?

Žaliame vandenyje gali būti pavojingų ligų sukėlėjų.

Sanitarijos pareigūnai ir vandens gamintojai į geriamąjį vandenį prideda chemikalų, gaunamų iš čiaupo ar butelių, kad sunaikintų visas natūraliai vandenyje galinčias atsirasti bakterijas ir parazitus. Tai gali būti salmonelės, E.Coli, ir Giardia.

Šie patogenai gali sukelti skrandžio sutrikimus, viduriavimą ir vėmimą. Vyresniems ir jauniausiems žmonėms ypač gresia susirgti ligomis, susijusiomis su šiais teršalais, nes jų imuninė sistema gali būti nepakankamai stipri kovai su ligos sukėlėjais.

Kadangi neapdorotas, žaliame vandenyje gali būti keletas šių ligų sukėlėjų. Nors žalio vandens mažmenininkai neužteršia užteršto vandens, vandenyje gali būti bakterijų, parazitų, chemikalų ir kitų ligų sukėlėjų.

Žmonėms būtina rinktis produktus, kurie turi gerą reputaciją laikydamiesi FDA nuostatų.

Galima žalio vandens nauda

Žalio vandens šalininkai mano, kad sterilizuojant ir valant chemikalais, sunaikinami natūralūs mineralai ir probiotikai, esantys vandenyje.

Jie mano, kad gerdamas žalią vandenį, žmogus gali gyventi sveikiau, pagerėjęs virškinimas.

Tie, kurie pasisako už žalio vandens naudojimą, mano, kad jame yra daugiau elektrolitų ir mineralų nei buteliuose, įskaitant:

• kalcio
• vario
• ličio
• magnis
• kalio
• silicio dioksidas
• natrio

Šalininkai taip pat teigia, kad žalias vanduo yra „šarminis vanduo“. Pasak jo šalininkų, šarminis vanduo veikia kaip antioksidantas ir sumažina uždegiminių ląstelių pažeidimą dėl oksidacijos.

Tačiau, pasak Klivlando klinikos, nėra jokių dabartinių tyrimų, patvirtinančių šarminio vandens naudą sveikatai ir sveikatingumui, palyginti su rūgštesniu vandeniu.

Kai kurie žmonės, geriantys žalią vandenį, gali pirmenybę teikti skoniui arba būdui, kai gerdami žalią vandenį jie jaučiasi. Tačiau skonis yra labai asmeniškas, ir nėra jokių tyrimų, įrodančių, ar žalio vandens skonis yra geresnis, ar blogesnis nei apdoroto vandens.

Tačiau yra daugybė tyrimų, susijusių su nevalyto vandens gėrimo pavojais, o tai gali suteikti daugiau priežasčių negerti nei gerti.

Geriamojo vandens sauga

Prieš kuriant viešąsias vandens sistemas ir vandens valymo centrus, miestuose ir miesteliuose gyvenantys žmonės dažniau nei šiandien patiria vandens platinamas ligas, tokias kaip vidurių šiltinė ir cholera. Šios ligos plinta per nevalytą geriamą vandenį.

Ar vandens valymas yra saugus?

Vandentiekis išvalomas, kad būtų pašalinta daug kenksmingų teršalų.

Pagal Laikas žurnalas, dauguma bendrijos vandentiekio vandens yra valomi, kad pašalintų net 91 teršalą.

Daugelis žmonių yra susirūpinę dėl vandens apdorojimo metodų.

Pavyzdžiui, mineralinis fluoras dešimtmečius buvo dedamas į viešąsias vandens atsargas kaip būdas skatinti dantų sveikatą. Kai kurie žmonės mano, kad per didelis fluoro kiekis žmonėms gali sukelti tokias sąlygas kaip skydliaukės problemos ir sutrikusios smegenų funkcijos.

Tačiau nėra įrodymų, kad fluoras yra kenksmingas, jei jo tiekiama žemu kiekiu, kurį šiuo metu teikia viešosios sistemos.

Ar geriau gerti vandenį buteliuose?

Kai kurie žmonės nori gerti tik vandenį buteliuose, kad išvengtų galimų cheminių medžiagų ir todėl, kad, jų manymu, vanduo yra saugesnis už vandentiekio vandenį. Tarptautinės pilstomo vandens asociacijos (ABWA) duomenimis, 2016 m. Jungtinėse Valstijose buvo parduota 12,8 mlrd. Galonų vandens buteliuose; o Amerikos žmonės sunaudoja daugiau vandens buteliuose nei pienas, kava ar arbata.

FDA tam tikru mastu reguliuoja vandenį buteliuose, įskaitant žalią. Pasak CDC, FDA išdėstė šias aplinkybes dėl butelių vandens:

• Atitinka standartus, panašius į Aplinkos apsaugos agentūros (AAA) nustatytus vandentiekio vandeniui standartus.
• Vandenio buteliuose gamintojai, gamindami, išpilstydami į butelius ir parduodami savo vandenį, taip pat privalo laikytis FDA „Geros gamybos praktikos“.

Vartotojams gali būti sunku nustatyti, ar čiaupą, išpilstytą į butelius ar net žalią vandenį jiems gerti yra saugu, nes dauguma jo atrodo vienodi, tačiau jame gali būti potencialiai infekcinių mikroorganizmų.

Nors buvo atvejų, kai vanduo iš butelių sukėlė bakterijas sukeliančių ligų protrūkį, nuo vandens valymo pradžios užteršto geriamojo vandens atsargų buvo nedaug.

Neapdorotas vanduo yra gana naujas reiškinys, todėl nėra pakankamai tyrimų, kad būtų galima nustatyti, ar jis gali turėti ilgalaikės naudos sveikatai.

Atimti

Iki šiol žalias vanduo buvo prieštaringai vertinamas vandens rinkos papildymas. Ne tik žalias vanduo yra abejotina prekė, bet ir brangus, kai kurie 2,5 l galios stikliniai ąsočiai parduodami iki 60,99 USD, skelbia NBC News.

Galų gale, žmogus pats nusprendžia, kokį vandenį jis nori gerti. Jei žmogus nusprendžia gerti žalią vandenį, būtina suprasti, kokie gali būti vandens pavojai, pavyzdžiui, infekciniai mikroorganizmai.

Tiems, kurie nusprendžia atsisakyti visų cheminių medžiagų vartojimo, svarbu rinktis žinomų kompanijų produktus. Trumpalaikis žalio vandens naudojimas, norint įsitikinti, ar jis veikia, vargu ar padarys jokios žalos.

Norint ištirti geriamojo vandens naudą sveikatai, reikia daugiau tyrimų.