Viduržemio jūros dieta sumažina širdies ir kraujagyslių riziką ketvirtadaliu
Neseniai atliktas tyrimas dar kartą išbandė Viduržemio jūros dietą, bandydamas atrinkti molekulinius mechanizmus, kurie teikia jos naudą.
Įkvėpta tradicinių žmonių iš Graikijos, Italijos ir Ispanijos valgymo įpročių, Viduržemio jūros dieta, atrodo, negali padaryti nieko blogo.
Trumpai tariant, racione gausu augalų ir alyvuogių aliejaus, tačiau mažai mėsos ir saldžių produktų.
Per daugelį metų tyrimai padarė išvadą, kad toks valgymo būdas sumažina įvairių sveikatos problemų, įskaitant koronarinės širdies ligos ir insulto, riziką.
Tyrimai netgi padarė išvadą, kad Viduržemio jūros dieta gali prailginti vyresnio amžiaus žmonių gyvenimo trukmę, taip pat sumažinti Parkinsono ir Alzheimerio riziką.
Daugėja įrodymų apie jo naudą sveikatai, tačiau mokslininkai vis dar tiksliai nežino, kaip ši nauda atsiranda.
Viduržemio jūros juoda dėžutė
Naujas tyrimas paskelbtas „JAMA“ tinklas atidarytas užduoda tokį klausimą: „Ar Viduržemio jūros regiono dieta […] yra susijusi su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų (ŠKL) įvykių rizika [Jungtinių Valstijų] populiacijoje ir, jei taip, kokie yra pagrindiniai mechanizmai?“
Kaip paaiškina atitinkamo tyrimo autorė dr. Samia Mora, „Nors ankstesni tyrimai parodė Viduržemio jūros dietos naudą mažinant širdies ir kraujagyslių sistemos reiškinius ir gerinant širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos veiksnius, tai buvo juoda dėžutė, kiek žinomų ir naujų rizikos veiksnių pagerėjimas prisideda šiems padariniams “.
Norėdami ištirti, mokslininkai paėmė duomenis iš Moterų sveikatos tyrimo. Pagrindinis tyrimo autorius Shafqat Ahmad, daktaras, vadovavo tyrėjams iš Harvardo medicinos mokyklos Brighamo ir moterų ligoninės bei Harvardo T.H. Chan visuomenės sveikatos mokykla - viskas Bostone, MA.
Iš viso jie galėjo susipažinti su 25 994 moterų, kurios visos buvo sveikos tyrimo pradžioje, sveikatos duomenimis ir mitybos įpročiais. Mokslininkai juos stebėjo daugiausia 12 metų.
Mokslininkai išmatavo 40 biomarkerių, įskaitant lipidus, uždegimą, gliukozės apykaitą ir lipoproteinus, lygį. Jie suskirstė dalyvius į tris grupes - mažą, vidutinį ir viršutinį - atsižvelgiant į tai, kaip griežtai laikėsi Viduržemio jūros dietos.
Juos ypač domino širdies ir kraujagyslių sistemos reiškiniai, tokie kaip insultas ir širdies priepuolis. Jie nustatė, kad:
- Mažai suvartotų asmenų grupėje širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų turėjo 4,2 proc. Moterų.
- Vidutinio suvartojimo grupėje 3,8 proc. Moterų turėjo širdies ir kraujagyslių sutrikimų.
- Viršutinėje suvartojimo grupėje 3,8 proc. Moterų turėjo širdies ir kraujagyslių sutrikimų.
Tai žymi pirmąjį ilgalaikį JAV gyventojų tyrimą, skirtą Viduržemio jūros dietos poveikiui ŠKL ištirti. Autoriai daro išvadą:
„Didesnis [Viduržemio jūros dietos] suvartojimas buvo susijęs su maždaug ketvirtadaliu mažesne ŠKL įvykių rizika per 12 metų stebėjimo laikotarpį.“
Autoriai taip pat pažymi, kad šis efekto dydis yra lygiavertis žmonėms, vartojantiems statinus, kurie yra įprasti vaistai, kuriuos gydytojai skiria, kad sumažintų širdies ir kraujagyslių riziką.
Viduržemio jūros regiono metabolitai
Tada jie pasinėrė į medžiagų apykaitos duomenis, norėdami sužinoti, ar jie gali rasti kokių nors modelių. Jie atrado, kad metabolitų, susijusių su uždegimu, skirtumai sudarė 29 proc. ŠKL rizikos sumažėjimo.
Gliukozės apykaita ir atsparumas insulinui sudarė 27,9 proc., Kūno masės indeksas (KMI) - 27,3 proc., Kraujospūdis - 26,6 proc.
Komanda taip pat atkreipė dėmesį į ryšį tarp daugelio kitų metabolitų, įskaitant lipidus, tačiau jie nebuvo tokie ryškūs.
Dr. Mora sako: „Šiame dideliame tyrime mes nustatėme, kad nedideli biomarkerių skirtumai daugeliu veiksnių prisidėjo prie šios širdies ir kraujagyslių sistemos naudos, kuri buvo pastebėta ilgainiui“.
Dar kartą atrodo, kad Viduržemio jūros regiono valgymo įpročiai pasirodė koziriai; ir dabar mes žinome, kad jo naudą greičiausiai lemia jo sąveika su uždegimo keliais, gliukozės apykaita ir atsparumas insulinui.
Žinoma, yra keletas tyrimo apribojimų. Pavyzdžiui, kaip paaiškina autoriai, ŠKL rizikai galėjo turėti įtakos dar nežinomi metaboliniai veiksniai, kurių mokslininkai šiame tyrime neišmatavo.
Be to, mitybos informacija, kurią jie analizavo, rėmėsi dalyviais, kurie laikė maisto dienoraštį, kuris gali sukelti žmogaus klaidų. Tačiau šio tyrimo dydis ir išsami informacija apie biomarkerius daro tai gana patikimu tyrimu.
Viduržemio jūros dietos naudai įrodoma, kad jos populiarumas tikrai tęsis.
