Ciberžolėje gali būti pavojingo švino kiekio
Ar noras ryškių spalvų ciberžolės sukelia pavojingą reiškinį? Naujame pranešime aptariama, kaip Bangladešo įmonės į ciberžolę įtraukia švino chromatą, kad jis atrodytų geltonesnis.
Kas yra švino chromatas ir kodėl žmonės jį naudoja ciberžolei dažyti?
Švino chromatas, cheminis junginys, sudarytas iš švino ir chromo, yra geltonas pigmentas, galintis padidinti medžiagos ryškumą. Jis taip pat yra nuodingas, veikiantis kaip neurotoksinas, kai žmonės jį nurija arba įkvepia.
Ekspertai mano, kad švinas yra nesaugus bet kokiu kiekiu, nes jis sukelia pažinimo defektus. Paprastai gamintojai naudoja švino chromatą, kad gautų geltonus ir oranžinius aliejus ir dažytų jų spalvą.
Tačiau ankstesni tyrimai parodė, kad ciberžolė yra švino šaltinis daugelyje ciberžolę gaminančių rajonų Bangladeše.
Ciberžolė yra būtinas prieskonis, kurį daugelis žmonių kasdien vartoja Pietų Azijoje. Jis taip pat turi keletą vaistų. Tai gali potencialiai gydyti uždegimą ir turėti gydomąjį poveikį daugeliu sąlygų, įskaitant vėžį.
Prieskonių klastojimas nėra neįprastas, todėl toksiškų medžiagų pridedama prie prieskonių. Tačiau švino chromato pridėjimas prie ciberžolės kelia grėsmę visuomenės sveikatai Bangladeše. Šio tyrimo tyrėjai norėjo įvertinti šios praktikos ir jos reguliavimo poveikį.
Kalifornijos Stanfordo Vudso aplinkos instituto komanda sukūrė tyrimą, kad įvertintų ciberžolės klastojimo švino chromatu - medžiaga, kurią valdžios institucijos uždraudė kaip maisto priedą, mastą.
Visų pirma, mokslininkai nustatė, kad ciberžolės klastojimas švino chromatu buvo problema, besitęsianti dar aštuntajame dešimtmetyje, kai žmonės pirmą kartą ją panaudojo norėdami pagerinti ciberžolės spalvą, kurią potvynis paliko nuobodu.
Kai kurie komandos nariai anksčiau tyrinėjo įvairius galimus kraujo švino lygio užteršimo šaltinius Bangladeše.
Jie tai padarė pažvelgę į skirtingus švino izotopus, kurie leido jiems sukurti cheminį parašą, žinomą kaip švino suklastotos ciberžolės pirštų atspaudai.
Jų išvados pateikiamos Aplinkos mokslas ir technologijos, parodė, kad tai buvo labiausiai tikėtina švino kilmė žmonių kraujyje, todėl tyrimas pirmasis susiejo šviną su ciberžole tiesiogiai su švino kiekiu kraujyje.
Kokie buvo tyrimo rezultatai?
Dabartiniame tyrime, kuris rodomas žurnale Aplinkos tyrimai, tyrėjai pirmiausia nustatė ir aplankė devynis pagrindinius ciberžolę gaminančius rajonus Bangladeše (taip pat ir du minimalius), kad įvertintų ciberžolės klastojimo praktiką visoje tiekimo grandinėje. Jie atliko interviu su 152 darbuotojais visose gamybos vietose.
Po to jie surinko geltonųjų pigmentų ir ciberžolės mėginius iš dažniausiai lankomų didmeninių rinkų, taip pat rinko aliejų ir dulkes iš ciberžolės poliravimo gamyklų, kad įvertintų klastojimo įrodymus.
Tyrėjai naudojo masių spektrometriją ir rentgeno fluorescenciją, kad nustatytų švino ir chromo koncentracijas visuose jų surinktuose 524 mėginiuose.
Ciberžolės švino ir chromo koncentracijos buvo didžiausios Dakos ir Munshiganj regionuose (minimalūs ciberžolės gamintojai), kur komanda nustatė maksimalią 1 152 mikrogramų / gramo (µg / g) koncentraciją, palyginti su 690 µg / g devyniose pagrindinėse ciberžolę gaminančiose vietose. rajonuose.
Jie rado švino chromato klastojimo įrodymų septyniuose iš devynių pagrindinių ciberžolę gaminančių rajonų ir pažymėjo, kad 2–10% geltonų pigmentų poliravimo gamyklose yra švino chromato.
Šių malūnų dirvožemio mėginiuose didžiausia švino koncentracija buvo 4 257 µg / g.
Interviu patvirtino, kaip švino chromato pridėjimas prie ciberžolės prasidėjo daugiau nei prieš 30 metų ir tęsiasi iki šiol.
Panašu, kad vartotojų noras turėti ryškių ir spalvingų geltonų karių yra pagrindinis šios praktikos variklis. Ūkininkai pareiškė, kad ciberžolės prekybininkai gali parduoti prastos kokybės šaknis ir padidinti pelno maržas, prašydami suklastoti tą prastos kokybės ciberžolę su geltonu pigmentu.
Kaip apriboti užterštumą
Ši praktika yra labai kenksminga sveikatai. Nebuvo jokių tiesioginių įrodymų apie užterštą ciberžolę už Bangladešo ribų, ir mokslininkai mano, kad importuojančių šalių maisto saugos patikrinimai skatina didelio masto prieskonių perdirbėjus Bangladeše riboti švino kiekį, kurį jie prideda prie ciberžolės eksportui.
Tačiau mokslininkai teigia, kad „dabartinė periodinių maisto saugos patikrinimų sistema gali sugauti tik dalį suklastotos ciberžolės, kuria prekiaujama visame pasaulyje“.
Pagrindinė autorė Jenna Forsyth priduria: „Žmonės nesąmoningai vartoja tai, kas gali sukelti didelių sveikatos problemų. Mes žinome, kad suklastota ciberžolė yra švino šaltinis, ir mes turime ką nors padaryti dėl to “.
Žvelgiant į priekį, atrodo, kad reikia tobulinti toksiškų pigmentų mokymą ir atsisakyti vartotojų elgesio su užterštu maistu.
Be to, tyrimų grupė planuoja plėtoti verslo galimybes, kurios sumažintų švino poveikį.
