GERIAUSIAS GRŪDAS ŽMONĖMS, SERGANTIEMS CUKRINIU DIABETU - DIABETAS

Kokie yra geriausi grūdai diabetu sergantiems žmonėms?

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.

Be susirūpinimo sveikata, kai kurie žmonės, kuriems neseniai diagnozuota diabeto liga, nerimauja, kad nebegalės valgyti mėgstamo maisto, įskaitant grūdus.

Tačiau yra daugybė grūdų rūšių, kurias diabetu sergantys žmonės gali valgyti nesijaudindami, jei tik atsižvelgia į keletą dalykų.

Javuose yra daug angliavandenių, todėl gali padidėti gliukozės kiekis kraujyje. Dėl šios priežasties valgyti javus gali reikėti rasti kitų būdų, kaip sumažinti dietos angliavandenių kiekį.

Pasirinkus tinkamą kruopą, pavyzdžiui, į kurią nėra daug pridėto cukraus, cukriniu diabetu sergantys žmonės gali dažniau mėgautis grūdais.

Šiame straipsnyje aptariame geriausius grūdų tipus žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, bei ingredientus, kurių reikėtų ieškoti ar jų vengti.

Ar diabetu sergantys žmonės gali valgyti grūdus?

Avižiniai dribsniai yra daug skaidulinių grūdų.

Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, neturi išbraukti konkretaus maisto iš savo dietos. Vietoj to, tikslas turėtų būti valgyti subalansuotą, maistingą dietą, į kurią įeina ir komforto maistas, ir daugiau sveikų variantų.

Daugumoje grūdų yra daug angliavandenių ir cukraus, kurie gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje.

Kai kurie žmonės laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos, nes tyrimai rodo, kad sumažinus suvartojamų angliavandenių kiekį, gali sumažėti rizika patirti su diabetu susijusių komplikacijų, padėti numesti svorį ir padėti išlaikyti sveiką gliukozės kiekį kraujyje.

Žmonės, sergantys cukriniu diabetu ir norintys toliau valgyti grūdus, turėtų išbandyti šias strategijas:

Apribokite porcijų dydį. Rekomenduojami porcijos dydžiai paprastai būna mažesni, nei vidutinis žmogus gali valgyti, todėl pabandykite išmatuoti porciją.
Sumažinkite kitų saldžių ir angliavandenių turinčių maisto produktų suvartojimą. Asmuo, norintis pusryčiais mėgautis dribsniais, turėtų tą dieną vengti saldžių užkandžių ir kitų angliavandenių turinčių maisto produktų.
Pasirinkite grūdų ar sėlenų grūdus. Šie skaidulų turintys ingredientai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. 2013 m. 1965–2010 m. Paskelbtų tyrimų analizė parodė koreliaciją tarp sėlenų ir neskaldytų grūdų racione ir mažesnę riziką susirgti 2 tipo cukriniu diabetu ir širdies ligomis.
Stebėkite gliukozės kiekį kraujyje. Kai kurie žmonės, sergantys cukriniu diabetu, gali pastebėti, kad jų kūnas negali apdoroti net palyginti mažai angliavandenių turinčių javų, tuo tarpu kiti galės tvarkyti kartais saldų maistą.
Valgykite subalansuotą mitybą. Nė vienas maistas negali padaryti ar sulaužyti žmogaus mitybos. Vietoj to, sutelkite dėmesį į daugybės vaisių ir daržovių bei liesų baltymų valgymą.
Būkite fiziškai aktyvūs. Reguliarus fizinis krūvis gali padėti sumažinti ir reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
Atminkite kalorijų kiekį. Net jei javuose yra palyginti mažai angliavandenių, jame gali būti daug kalorijų. Tai gali būti problemiška žmonėms, bandantiems sulieknėti.

Geriausi grūdai žmonėms, sergantiems diabetu

Žmonės, sergantys cukriniu diabetu ir norintys mėgautis grūdais, turėtų apsvarstyti šias galimybes:

Mažesnio cukraus grūdai. Venkite grūdų, kuriuos gamintojai parduoda vaikams ir kuriuose paprastai būna daug cukraus. Matiniai grūdai turi mažai maistinės vertės. Pabandykite susmulkintų grūdų grūdų.
Avižiniai dribsniai. Avižiniai dribsniai yra puiki daug skaidulų turinti šaltų grūdų alternatyva. Pabandykite pabarstyti cinamonu arba įdėti šiek tiek medaus ar klevų sirupo, kad gautumėte daugiau skonio. Venkite labai perdirbtų greitų avižinių dribsnių, į kuriuos įdėta daug cukraus, arba rinkitės mažai cukraus turinčią veislę.
Javai, kurių sudėtyje yra vaisių ir riešutų. Padidinti grūdų maistinę vertę galima ant viršaus pabarstyti uogų ar džiovintų vaisių.
Javai, kuriuose gausu sėlenų arba neskaldytų grūdų. Šios galimybės turi mažiau angliavandenių, daugiau skaidulų ir mažiau cukraus nei daugelis kitų prekių ženklų.

Ingredientai, kurių reikia ieškoti ar jų vengti

Javai, kuriuose yra vaisių, riešutų ir sėklų, yra naudingi diabetu sergantiems žmonėms.

Nors daugelyje grūdų yra daug cukraus, kurį diabetu sergantys žmonės turėtų traktuoti kaip atsitiktinį pasilepinimą, kai kuriuose yra daug skaidulų ir kitų maistinių medžiagų. Šių maisto produktų pasirinkimas gali padėti kontroliuoti apetitą.

Naudingi ingredientai, kurių reikia ieškoti, yra šie:

vaisius
baltymai, tokie kaip riešutai ir sėklos
pilno grūdo
sustiprinti vitaminai, tokie kaip B-12

2012 m. Metaanalizės autoriai nustatė, kad dieta, kurioje gausu skaidulų, gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius ir HbA1c kiekį. HbA1c lygis yra vidutinis žmogaus cukraus kiekis kraujyje per kelis mėnesius.

Kai kurie ingredientai, kurių reikia vengti grūduose, yra šie:

pridėta cukraus
hidrinti aliejai
rafinuoti miltai vietoj neskaldytų grūdų
kukurūzų sirupas su dideliu fruktozės kiekiu ir kiti dirbtiniai saldikliai

Grūduose, ypač skirtuose vaikams, gali būti labai daug cukraus. Aplinkos apsaugos darbo grupės analizė parodė, kad vidutinėje grūdų porcijoje yra 9 gramai cukraus.

Rinkdamiesi pusryčių dribsnius, nepamirškite patikrinti angliavandenių kiekio etiketėje, nes kai kurie iš pažiūros sveiki grūdai vis dar turi labai daug angliavandenių.

Didelis angliavandenių kiekis nebūtinai yra blogai, tačiau žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, bandantiems stebėti angliavandenių kiekį, suvartojus vieną dubenį grūdų, jie gali būti labai artimi kasdienėms angliavandenių normoms.

Porcijos

Mažesnių porcijų valgymas gali padėti diabetu sergantiems žmonėms geriau kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, ypač kai jie valgo daug angliavandenių turinčius maisto produktus, pavyzdžiui, javus.

Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, neturėtų priimti porcijos, atsižvelgdami į dubenėlio dydį, nes tai gali reikšti labai didelių porcijų valgymą. Verčiau pažiūrėkite į maisto produktų etiketėje nurodytą porcijos dydį ir išmatuokite šį kiekį ar mažiau.

Toliau pateikiamos kelios kitos sveiko porcijos dydžio kūrimo strategijos:

Dalį grūdų padalykite per pusę ir valgykite pusę ryte, o pusę vakaro. Padalijimas reiškia, kad kūnas turi perdirbti mažiau cukraus vienu metu, todėl gali sumažėti cukraus kiekio kraujyje padidėjimo rizika.
Valgykite mažai cukraus turinčius ir mažai angliavandenių turinčius maisto produktus kartu su kruopomis. Pavyzdžiui, pusryčiams nesirinkite uogienėmis apkepto skrebučio ir kruopų.
Kruopą valgykite kaip užkandį, o ne kaip pagrindinį valgį, pavyzdžiui, pusryčius.